Лук можно пропустить на мелкой решетке и будет сок , фарш становится податливым. На 1кг мяса -300гр лука, соль, смесь перцев. Если кому нравится можно и чеснок положить. Но я всегда ложу в фарш - мускатный орех молотый - аромат не забываемый просто!)) А мешок можно взять селиконовый - отлично идет фарш!
@@ВалерияШаповалова-щ1л раньше когда спрятала пельмени руками, всегда добавляла воду или молоко, и фарш, раньше крутилась на средней решётке, сейчас с формами все по другому
Спасибо большое за ответы,Элен!Я почему Вас расспрашиваю-хочу приобрести несколько пельменниц у Евгения.Я занимаюсь лепкой на продажу и нужно удешевить стоимость.Подскажите еще пожалуйста,для вареников с вишней Кристал Ст подойдет?Вишня крупненькая замороженная.
Ну и что до конца не показали? Ясно ведь видно, что пельмени почти все не прорезаны, надо потом, после вываливания, их каждый ножом отделять друг от друга.
Лук можно пропустить на мелкой решетке и будет сок , фарш становится податливым. На 1кг мяса -300гр лука, соль, смесь перцев. Если кому нравится можно и чеснок положить.
Но я всегда ложу в фарш - мускатный орех молотый - аромат не забываемый просто!))
А мешок можно взять селиконовый - отлично идет фарш!
Фарш, специально держу в холодильнике, чтобы он не был жидким, а мешок, кстати, у меня силиконовый✌️
Спасибо!
Скажите пожалуйста чем для вас удобней раскладывать фарш, кулинарным мешком или кулинарным шприцом?
И тем, и тем удобно, но в шприц меньше фарша помещается и приходится чаще его наполнять, поэтому мешок выигрывает☝️
Классная идея фарш в мешок 👍
Скажите как вы делаете фарш. У меня густой получается, из мешка не вдавливается.
Фарш надо прокручивать на самой мелкой решётке, а можно и два раза
@@Элен-ц59х воду добовляете в фарш? Если да, то сколько?
@@ВалерияШаповалова-щ1л нет, не добавляю ☝️
@@ВалерияШаповалова-щ1л раньше когда спрятала пельмени руками, всегда добавляла воду или молоко, и фарш, раньше крутилась на средней решётке, сейчас с формами все по другому
Пельменница СССР.
а где такое можно взять?
3dkitchen.ru/magazin/folder/pelmennica
На озоне, стоит очень дорого
Добрый день!а почему Вы пишете,что за 10 минут получается 40 пельменей?Вроде видео не ускоренное
А сколько?! 39, точно!
Ещё время на раскатку
th-cam.com/video/vZOBOg2heCI/w-d-xo.htmlsi=c1IMXMI6rYDb0XKs
Вот тут посмотрите, за 11 мин 80, точнее 78шт
Спасибо большое за ответы,Элен!Я почему Вас расспрашиваю-хочу приобрести несколько пельменниц у Евгения.Я занимаюсь лепкой на продажу и нужно удешевить стоимость.Подскажите еще пожалуйста,для вареников с вишней Кристал Ст подойдет?Вишня крупненькая замороженная.
@@kupimishu6164 Понятно, но на счёт вишни, не могу сказать, не делала
Ну и что до конца не показали? Ясно ведь видно, что пельмени почти все не прорезаны, надо потом, после вываливания, их каждый ножом отделять друг от друга.
@@stellasmitt353 ничего не надо прорезать, они идут в заморозку, а после заморозки, они прекрасно разделяются✌️
а где еще 1 пельмень
В уме... 🤪