도형수 바리스타의 홈카페 브루잉 레시피와 꿀팁 공개 (라이브)
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- เผยแพร่เมื่อ 26 ธ.ค. 2020
- #월커 #크리스마스특집 #파이브브루잉
월커 출연문의: coshare7@gmail.com
도형수 바리스타
- 2014 인터내셔널 브루잉 챔피언십 우승
- 커피 브루잉 저자
- 파이브 브루잉 대표
매달 다양한 브랜드의 커피를 소개합니다.
www.unspecialty.com
오늘도 즐거운 커피 하시길 바랍니다!
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email: coshare7@gmail.com
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많은 분들의 요청으로 거의 풀버전으로 올립니다!
초반 의상으로 인한 음향이 불량한 점 죄송합니다. 곧 괜찮아집니다 :)
영상 잘라서 올리고 그거에 추가로 라이브 영상 풀버전 올려주시면 안되나요ㅠㅠ
라이브 영상들 퀄리티가 너무 좋은데 해당 시간대에 항상 볼 수 있는게 아니라 너무 아쉬워요
오늘 형수님이 업장 비밀 다 말하네요 아~~하하하하 (비밀인데)
뜨거운 아이스 아메리카노 주세요! 넹?
도형수바리스타님이 진짜 멋지시다~
다 퍼주심~
오늘 영상 한편으로 팬이 되었네요~^^
언젠가 내려주시는 커피 맛 보러 가겠습니다~
감사합니다
영상 늘 잘 보고 있습니다. 죄송하사디니요. 고맙습니다.
디테일한 내용의 영상이라 많은 분들께 도움이 될 영상이라고 생각되네요 여러나라의 원두들을 어떤 식으로 커피를 접할지 쉽고 편하게 알려주시는거 같아요 앞으로도 좋은 영상 기대합니다👍🏻
풀버젼 넘 좋아요~ㅎㅎ레시피 적으면서 보고있는데 홈카페말해주실때 반전 ㅋㅋㅋ다시봐도 재밌네용ㅋㅋ
내일 월커가 기다려지네요~~
중간부분을 못봐서 너무궁금했는데 배꼽빠지는줄 알았어요~~~^^ 레시피적으며 열심히 봤어요~감사합니다~~휴일 마지막 밤 유익한방송 너무좋네요~~😂🤗 여러번 볼 듯 합니다~~오늘 두번 커피 내렸는데 지금또 내려봐야겠어요~~감사합니다~^^
초반에는 치훈님께서 그간 올리셨던 고퀄 수준의 영상들이 있는데 너무 초심자 모드의 조심스러운 리액션 아닌가 생각했는데, 가면 갈 수록 텐션이 올라가면서 빵 터뜨려 주시네요ㅎㅎㅎ너무 유쾌하고 유익한 시간이었습니다. 홈카페의 진정한 정의가 아니었나 싶어요. 너무 연구하고 분석하면서 마시려고 하는 스스로를 반성을 하게 되네요. 저렇게 즐거운 분위기 속에서 마신다면 무슨 커피든 다 맛있다고 느껴질 것 같아요ㅎㅎ
브루잉은 정말 문외한이였는데 이해하기 쉽고 재밌게 알려주셔서 도형수님책도읽고 관련도구들도 샀어요!!! 정말 유익한 꿀잼라이브였습니다 두분다 정말 감사해요!!
저 왜 라이브 못 봤죠? 정말 유익하고 재밌는 영상 고맙습니다! 다섯 번쯤은 더 볼 것 같아요.
와..정말 1시간30분 정말 슉 지나가네요!
라이브방송은 잘 안보지만, 이걸 보고 생각이 많이 바뀌네요..
유익하고 재밌게 잘봤습니다!
너무 좋았어요!! 바로 따라하기 들어갑니다 ㅎ 도형수 바리스타님 너무 재미져요 안치훈 바리스타님 해맑게 즐거워하셔서 보기 좋아요 ㅎㅎ 계속 넘어간다 넘어가셨다 ㅋㅋㅋ
초보입문자인데 다 알아듣지는 못하지만 쉽게 재미있게 설명해주셔서 잘 봤어요~~낼 꼭 본방사수하겠습니당~^^
라이브를 못 봐서 너무 아쉽습니다. 도형수바리스타님 편 너무 재밌게 봤습니다. 좋아요. 하고 구독하고 갑니다. ㅎㅎ
2시간 내내 엄청 많이 웃었던 월커! ㅎㅎㅎ 요거만큼은 세상 사람 다 보면 좋겠어요🙆♀️
주말에 여유롭게 보다가...빵 터졌네요
오늘부터 도형수바리스타님 팬합니다
아 도형수 바리스타님의 새로운 모습을 보게 되네요. 이 영상의 클라이맥스는 터뷸런스를 만끽하는 미분 댄스인 것 같습니다. 유용하고 또 유쾌했습니다. 커피 컨텐츠 보다가 배가 아플 정도로 웃게 될 줄이야... ㅎㅅㅎ
😄😄😄
즐거운 드립커피 잘봤어요 ~~
즐거운가운데 꿀팁 감사합니다 ~~^^
몇번을봐도 재밌어요
정말 즐거워하시네요~^^눈물을 흘리면서~ㅋㅋ 본방을 못보다니..ㅋㅋ
와 진짜 팁 많이 알려주신다 ! 도형수바리스타님, 개인적으로 많은 관심가지고 있어요 : ) 두 분 새해복 많이 받으세요
새해 복 많이 받으세요!
ㅋㅋ 이번 수커 재밌게 봤었습니다 또 보러 왔어요!!
수십번은 영상 보는데 재미있어서 일하다 틀어놓고 웃습니다
그런데 그 가운데 계속 하나씩 더 얻어지는게 생기는거 같아 잘 보고있습니다
ㅍㅎㅎㅎㅎ
도형수바리스타님 왜이렇게 재미있으신거예요~🤣🤣
한시간 넘는 영상 건너뛰기 안하면서 보긴 처음이었습니다ㅋㅋㅋㅋ
정말 재미있는 시간이었네요ㅋㅋ👍
보는 제가 너무 재밌게 봤습니다~ㅎㅎㅎ
안스타님의 유튜브를 보면 아무리 20년을 넘게 홈카페로 브루잉을 해서 먹어도 몰랐던
찐프로들의 노하우와 이야기들을 들을 수 있어 너무 좋은것 같습니다.
도형수 바리스타님과 안치훈 바리스타님~ ^^
수고 많으셨고 재미있고 유익했습니다 ~^^
본방때 봤지만 재밌어서 다시 또보기 ㅎㅎ
여러분 이거 두 번 보세요. 세 번 보세요. 라이브 볼 때 웃다 쓰러질 뻔 했어요. 두 분 케미가 최고였어요.
미분으로 빙의하신 우리 형수님...ㅋㅋㅋㅋ 즐겁고 유익하게 잘봤습니다~
또 봐도 재밌네요^^ 두분 감사합니다 ♡
이날 라이브 넘 재밌었어요ㅋㅋ
너무 재미있게 시청하고 구독도 하고 갑니다~
정주행 중입니다 커피 지긋지긋해서 고민 중에 많은 도움이 되네요 ㄷ ㄷ ㄷ
이 영상 너무 재미나서 반복 시청 중입니다. ㅋ. 평소 잘 몰랐던것도 알게되었구요. 유익+재미 둘다 잡은것 같습니다. 좋은 영상 감사합니다.
본방때 진짜 같이 너무 즐겁게 웃으면서 봤습니다 ㅎㅎ 재미있게 봤습니다.
도형수 바리스타 브루윙부분에서 존경하는 분인데..이렇게 세미나가 재미있어졌네요! 너무 잘봤어요!
제가 유투브에서 본 영상중에 제일 재미있는 영상이였습니다 ㅋㅋㅋㅋ
ekg 쓰면서 물 빨리 부을때 튈까봐 뚜껑 구멍쪽을 손잡이쪽으로 돌려놓고 썼었는데 역시 제가 하수였군요. 앞쪽으로 놓고 책상을 적시면서 부었어야 했는데... 반성하고 배워갑니다 :)
이영상 너무 재밌어요 3번째ㅡ인가4번째 보는듯 미분댄스 재밌어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
재미있어요ㅋ 유익한 방송
안녕하세요~ 집중해서 보다 어느새 풀버전을
다 봐버렸네요😶 궁금한게 있어서 여쭤보고 싶은데 혹시 초반 푸어를 강하게 하게되면 미분을 더 퍼뜨리고 춤추게하여💃🕺 다양한 향미를 이끌어낸다는 부분도 이해가 갑니당 근데 강하게 푸어해서 좀더 물이 빠르게 커피층을 통과하게되어 천천히 했을때보다 커피가 가진 성분을 덜 가지고 내려오지 않을까하는 생각이 들었습니당ㅠㅠ요뷰분이 너무 궁금한데 알 수 있으려나요😭
재밌고 유익한 방송이네요^^♡
잊혀질즈음 한번씩 찾아보는ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ... 왠진모르겠으나(?) 내 힐링영상중 하나임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ❤❤❤❤❤
월커 클라스가 갈수록 지리네요 👍
이 영상을 8번째보고 있어요 ㅋ
웃겨도 도형수바리스타님 말씀에 배워야 되는 배우고 싶은 부분 포인트가 정확하게 있어요
브루잉에 대해 정말 많이 배우게 되는 영상입니다
볼때마다 배울점이 또 있어요
또보러올께요 ㅋ
도형수바리스타님께서는 물에 따라 로스팅을 어떻게 할지 결정하신다는데
로스팅도 직접하시고 생두도 직수입 하시는 건가요?
물에 따라 로스팅을 어떻게 하시는지 궁금합니다
영상이 길어서 쉬엄쉬엄 봐야겠다 했는데 '집에서는 커피 메이커죠'에서 빵터지고, 이후 '미분이 춤을 춘다'에서 배꼽빠졌네요. 너무 재밌게 잘 봤습니다!
난 도형수 바리스타가 이렇게 재밌는 분인줄 몰랐음, 영상 잘 봤습니다.
두분 연애 하시나요? 진행자분 너무 계속 웃으시니.. 그 웃음에 공감안되는 전 집중이 안되네요.
저 중저음 목소리와 근엄한 얼굴을 가지고 팔 휘젓는거 왜이렇게 웃기죠 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 아 진짜 한참웃었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
너무 재미있게 봤네요 ~ 구독 누르고 갑니다 ~
정말 재밌게 잘봤습니다!!
안녕하세요 영상 올라올 때마다 재밌게 시청하고 있습니다. 궁금한 게 있어서 질문을 하게 되었는데 뜸들이기,1차,2차,3차,4차 등등 물을 나눠서 부을 때 1차에는 적게 붓고 2차에는 더 많이 붓고 반대로 1차에는 많이 붓고, 2차에는 1차보다는 적게 붓고 하는게 왜 그런건지가 궁금합니다. 신맛,단맛,쓴맛의 구간이나 농도를 조절하려는 의도로 보이긴 하는데 1차에 적게 부으면 무슨맛이 강조되고 1차에 많이 부으면 무슨맛이 강조되는지 그런 부분을 알려주세요 ^^
대체 이 긴 영상을.. 몇번 본거냐구요... 보자마자 5브루잉 원두사고, 책사고 난리났슴다. 요호~~~♡ 서울 집 근처에 매장 있더라구요. 곧 달려가요~~
정말 잘 봤습니다. 감사드려요.
앜ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ거의 울면서 방송하시네... 너무 재밌습니다 기억에 남는건 여름에 콜드브루 겨울엔 커피메이커ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정말 많은 정보 얻게됩니다 감사합니다 ~~~^^
같이 웃으면서 진짜 재밌게봤네요ㅋㅋㅋ 도형수 바리스타님 진지한 외모속에 뻔뻔함과 장난스러움이 너무 웃기네요ㅋㅋㅋㅋ
저번에 파이브브루잉스 갔었는데 바리스타님 안계셔서 아쉬웠습니다. 담엔 꼭 계실때 가고 싶은데 혹시 보통 언제 매장에 계시나요?
와 감사합니다!!! 이눔의 홈까페땜에 몇날을 헤메이고 공부하다 여기서 시원하게 빵 터지네요~ 도형수 바리스타님 찐 고수 인정!!!
진지하고 섬세한 현실적 제안 레서피부터 40:20부터 반전 찐현실 레서피 쓰러지네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 와~~👍👍👍
세상유쾌한 커피방송 🤣🤣🤣
갑자기 커피에 빠져서 알아 보다 처음들어왔는데..도형수 바리스타님 덕분에 프리하게 자유롭게 재미있게 배워볼수 있을것같아요~너무 좋아요~원래 에스프레소 좋아하는데 드립에 빠짐요~첨들어와서 구독! 좋아요! 다하고갑니다~^^
두분 방송 아주 재미있네요 특히 도형수 바리스타님은 요즘 젊은 친구들과 달리 단어 선택도 아주 잘 하시네요 전 늘 가늘고 얇고를 잘 못 사용하는게 늘 불편 하더라구요 분쇄도를 얇게라고 안하고 곱게 또는 가늘게 표현 하시네요 물줄기도 가늘게 굵게 표현 하시네요 아주 좋아요~ 전 꼰대인가봐요
도형수님 책 샀어요
기대됩니다
조금 더 깊게 공부가 되었음 좋겠어요
이런모습이 제일 도움이 되는거같아요 ㅋㅋㅋ
도 바리스타님의 반전이네 ㅎㅎ
솔직하게 얘기하시는 넘 재밌네요
새벽에 보다 잠들려고 시청 했는데 웃다가 잠을 못잤어요 ㅋㅋ 너무 재밌게 잘 봤습니다 예전에 방문한 매장인데 도형수 바리스타님 매장이었군요! 혹시 사용하신 내열유리(?) 서버 는 어디 제품인지 알 수 있을까요?
이케아에서 구입한 서버입니다~!
잘봤어용♡
너무 재밌게 봤어요~ 함께 눈물을 흘리며~ ㅎㅎㅎ
역시가 아니라 뭐야!!
어록에 넣어두겠습니다
넘 재밌는 월커~~~♥
시간 가는줄 모르는 방송 대박 ㅎㅎㅎ
제가 핸드드립 입문할때 공부했던 책이네요
반갑습니다~
여름엔 콜드브루 겨울엔 커피메이커 메모해야겠어요!!! ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저도 안스타님 따라서 끅끅 웃으면서 봤어요
목소리가 너무 좋으시다
안녕하세요 로프트샵입니다~!
저희 제품 영상 촬영 감사합니다!
많은 꿀팁과 레시피 잘 보았어요 :)
안녕하세요~ 감사합니다!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이번영상 왜이렇게 웃겨요ㅋㅋㅋㅋㅋ
개인적으로 맛 표현의 초콜릿은 정말 카카오 함량 높은 설탕이 거의없는 맛의 초콜릿이라고 생각하면 초콜릿하다는게 이해가 가더라고요 직접 만들어서 먹으니 더 초콜릿하다는걸 이해했습니다.
커린이~ 내취향~ 찾다
원두만 자꾸사고있네요ㅋ 영상잘보았습니다
영상 너무 재밌어욤~ 많이 배워갑니당~ 좋은 레시피 감사합니다!! 도형수 바리스타님! 안치훈바리스타님! 궁금한게 있는데요 중앙에 물을 부어주는 센터푸어가 왜 단맛과 밸런스를 올려주는지 알 수 있을까요?
57:30 드리퍼 재질과 바리스타 눈썰미의 상관관계 (?)
배 잡고 웃었습니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 좋은 팁 감사드려요 ㅎㅎ
진지하게 보다가,
찐으로 웃었습니다.
힐링 지대로 ㅋ
한시간반정도의 영상이라 우와 했는데 겨울엔 커피메이커, 여름엔 콜드브루.....메모......(매장직원한테 이 클립 공유해줬는데 아......)
아 너무 재밌어욬ㅌ
칼리타와 하리오와 오레가미중 칼리타가 더 산미와 아로마를 살려주나요? 반대로 하리오는 바디감을 더 살려주나요?
ㅋ 많이웃고 배우고 갑니다
도ㅓ관에서 빌려 책 봤어요~~ㅎㅎㅎ 좋았어요. 책도 구입하려구요~~
책 잘 읽었습니다
두번째부터는 두 분 얼굴만 봐도 웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
물의 100ppm 의 수치를 측정하는 도구들의 가격이 차이가 많이 나는데 도형수 바리스타님은 어떤 ppm 측정 도구를 사용하시는지 즉 좀 더 정확하다고 할 수 있는 도구인지 안내 부탁드립니다~~
얼굴만 봐도 흥겹네요 ㅋㅋㅋㅋ
물을 더 부어주면 수율이 높아지는것이겠죠?
물을 더 부어주면 농도는 옅어지죠
너무 재밌다
안바리님 운다 울어 ㅋㅋㅋ
신현준 닮았어요.. ㅎㅎ
도 바리스타님이 단맛에 촛점을 맞추셨는데
당연히 커피콩도 단맛콩을 고르신 것이겠지요? 다만... 브루잉도 단맛 추출에 맞는 방법을 쓰신 것이구요 `~~~
저 한의원에서 침맞으면서 보다가 빵터졌잖아요 ㅠㅠ 여기 단골인데 어떡해요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
31:00 넘 유익한 영상 감사합니다ღ
52:13 미분 댄스강의
좋은 컨텐츠 감사합니다! (진행중에 너무 심하게 웃으셔서 집중이 잘 안돼요;;;)
기분 꿀꿀할때마다 보러옴 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅇㅈ
아이스도 1:16으로 하시나요?? 물양이 많아 아이스는 좀 심심하더라구용..
50:26 테이블에 물을 뿌리는 추출 레시피
아미치겠닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ물뿌리는터뷸런스
다시봐도 정말 역대급 웃참영상
칼리타 웨이브필터 155 주문해서 뽑아쓸라니 안에서 뽑음 모양망가지고 어려워요, 결국 바깥꺼 먼저씀
이정도 상황이면서 도형수 바리스타 고정각 아닌가요? ㅎㅎ