NẤU ĂN ĐÃI TIỆC-BÒ NÉ KHỔ QUA-CÔNG THỨC ƯỚP BÒ KHÔNG BỊ RA NƯỚC VÀ CÁCH LÀM MẮM NÊM NGON ĐẬM ĐÀ
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 ก.ย. 2024
- BÒ NÉ KHỔ QUA
-Công thức ướp bò không bị ra nước
-Công thức và hướng dẫn cách làm mắm nêm ngon đậm đà
Sau khi xem clip này thì các bạn đã có thể làm món Bò Né Khổ Qua để chiêu đãi cả nhà mình hoặc khi nhà có tiệc thì các bạn cũng có thể trổ tài rồi nè!
Nguyên liệu cho 4 phần Bò Né Khổ Qua:
-2,8kg phi lê bò
-2kg khổ qua
-2 củ Hành tây-hành lá
-2 trái ớt sừng không cay để trang trí
-Mè trắng
-Mắm nêm, thơm 1/4 trái
-Hành tỏi, chanh ớt,dầu hào,dầu ăn, tương ớt, sa tế,
nước tương, dầu ăn, bột ngọt, đường, hạt nêm.....
Công thức có trong clip, mời các bạn xem nha!
![[Full Episode] The Restaurant War Thailand ศึกพ่อค้าซ่าแม่ค้าแซ่บ Episode 2 | 29 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/r3lfLNH6Ke4/mqdefault.jpg)
Bạn này làm bò né ngon quá.
Mih học dc cách ướp món bò né ngon lắm nay vào học tiếp món này.cám ơn bn❤
Bạn ơi ướp bò sao cho ngon chỉ m với
khổ qua để nguyên trái bào dài dài ngon gấp 10 lần xắt tròn như vậy thử xem sao
Cam on em Da chia se bo ne mon ngon qua em .
Sao chị ko nói bao nhiêu muỗng cp cho dễ hiểu chị
Hi Bạn, thời gian đầu là mình cân chứ chưa có công thức muỗng nhé bạn ơi, thanks
K cần sốt mazone cũng ngon vậy.. mỏi ng mỏi ý... Đó là ý kiến riêng
Mình làm đãi tiệc 10 dĩa thì công thức như nào ạ,chỉ mình với,mình cảm ơn
Thức uống, đồ ăn, mỗi vùng miền mỗi khác, họ đã chia sẻ là tốt rồi, biến tấu là do mình...
cảm ơn bạn
người VN nấu bò né kiểu này.. chắc là ko ngon bằng người Cambodia lm..sai gia vị khác nhau lun
Cám ơn em chia sẻ cho anh anh thích tết tới rồi anh muốn giao lưu chia sẻ và đăng ký qua lại với với em1lay lì xì lấy hên năm mới nghe em ok em cám ơn em nhiều
Bạn làm hay quá ngon ủng hộ bạn
chi nay kheo tay nhiet tinh em cam on
Cảm ơn bạn đã hướng dẫn tận tình và rất rõ ràng từ chi tiết những món ăn
Trang ơi.mình sắp đãi tiệc mà gđ chỉ có 1 mình thôi.nên mình muốn ướp bò hôm trước vậy có được k trang?
Hi, được nhé bạn nhưng khi ướp thịt xong phải cho vào bịch cột thun lại sau đó cho vào thùng có đá cục vào để bảo quản qua đêm, vừa đủ độ lạnh mà ko bị đông đá, thanks
Ngon quá.. có định lượng rõ ràng, rất dễ thực hiện. Cảm ơn c nhiều! Chúc kênh ngày càng phát triển
Rất ngon quá ❤❤❤❤❤
Góp ý kiến tí nha mình cũng là đầu bếp cùi thôi .ko có sốt mazone ko ngon đâu
1kg bỏ bn sốt bạn
CamOnBANchia se hưu ích
CHANTHANH camonBanunghokenhTRANGLE
E làm nc chấm theo công thức, có cân tiểu li lun mà sao chua,mặn, e sai ở đâu sao huhu
Hi, bạn có thể tham khảo thêm công thức mắm nêm ở link bên dưới, trong clip là phút thứ 3:45' xong rồi điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình như bạn thấy chua thì cho thêm xíu đường chẳng hạn, thanks
th-cam.com/video/QtAjrPWCWuM/w-d-xo.html
Mình không dùng khổ qua mình dùng hoa thiên lý được không chị
Hi, khổ qua đắng nên nêm thêm đường. Nếu bạn dùng hoa thiên lý thì có thể điều chỉnh ít đường lại tuỳ ý nhé, thanks
c ơi! c quay thêm phần nấu tiếp theo và phần ăn nữa nhé!
e thích. c quay như mấy video mới vì e cũng chưa bao giờ ăn món này và cũng k biết ăn ntn cho đúng .❤
Hi, mình sẽ sắp xếp nhé bạn, thanks
Thịt bò này mình mua trước để đủ đông có được k vậy c? Thịt bò có mắc ngon k ạ. Tại vì mùng 3 đám giỗ thì chợ ít bán nên e mua trước để tủ đông. Rồi ướp sẳn ạ.
Hi, thịt bò mua về bạn để trong tủ đông đến tối trước đám giỗ 1 ngày thì lấy thịt bò cho lên tủ mát để thịt rã đông dần. Sáng hôm đám thì mang ra cắt vừa ăn rồi ướp như công thức mình hướng dẫn. Lưu ý là phải chia công thức theo kg bò mà bạn cần ướp nha, trong clip là công thức ở phút 1:06, bạn tham khảo nha, thanks
Cảm ơn chị, mình mua ngt cắt sẵn rồi bỏ tủ đông được không chị?
Z là 2,8kg bo.2,0 hu qua đc 4 dia ha c
phút thứ 1:10 là có công thức ạ
Nhanh gọn dễ hiểu cám ơn trang lê
Cho bơ rồi sao nữa ban ko hướng dẫn tiếp ! Minh ko biết khúc sau .????
Hi Bạn, cho khoảng 1 muỗng súp bơ tường an vào dĩa, cho lên bếp cho nóng chảy, cho liền bò vào xào tái, cho khổ qua vào đảo đến khi chín bò và khổ qua là dùng kèm với mắm nêm, thanks
Bò mình ướp sẵn bỏ qua đem có bị hư không ạ
Hi, sau khi ướp xong phải cho vào bịch cột thun lại rồi ướp với đá cho thật lạnh chứ không để tủ mát ko đủ lạnh sẽ hư nha bạn, thanks
Bò né khổ qua .ngon thật .chúc bani luôn ngon miẹng và thành công .
không nói đến liều lượng gì cả
Chia sẻ cách cho gia vị bằng muỗng đi chị! Chứ bằng gam ntn nhà ko có cân thì bó tay
Hi Bạn, clip trước là vậy còn clip mới nhất là vừa có muỗng vừa có gram luôn. Thanks
Ướp thịt với bột năng khi xào nước có kẹo không
Chị cho em hỏi ốp vậy rồi bỏ ngân mát qua đêm được không
Hi Chị, ướp vậy đãi khách trong ngày thôi ạ chứ bỏ ngăn mát qua đêm em sợ bị chua do có hành tỏi tươi. Còn nếu mình muốn làm sẳn trước 1 ngày thì chị nên ướp với hành tỏi phi vàng rồi sau đó bỏ bịch và ướp trong thùng đá chứ ngăn mát sợ ko đủ độ lạnh. Còn như nếu làm ăn mà dư thì mình bỏ bịch hay hộp sau đó bỏ vào ngăn đông hôm sau rã đông là ăn được ạ. Thanks
Ướp bò ko cho đường đc ko ?
Hi, bạn cứ tuỳ ý điều chỉnh gia vị nhé, thanks
Trang lê số 1
ngon qua ban oi
Ướp tỏi hành như vậy bò chảy nước k chị
Hi, clip này trước đây lâu rồi nên bạn tham khảo thêm clip bên dưới về cách ướp bò nhưng gia vị thì lấy clip bò né khổ qua nhé, thanks
th-cam.com/video/QtAjrPWCWuM/w-d-xo.html
Ướp để tủ lạnh qua đêm đươc ko ạ
Hi, nếu bạn muốn ướp để qua đêm thì bạn phải bảo quản ở ngăn đông mềm hay phải ướp trong thùng xốp với nhiều đá vào nhé, thanks
Tuyệt vời quá
Góp ý kiến tí nha mình cũng là đầu bếp cùi thôi .ko có sốt mazone ko ngon đâu
Ko ngon thì bạn làm theo cách của bạn mà ăn có gì đâu
1 phần như vậy là bao nhiêu bò vậy chị
Hi, tuỳ theo bạn muốn đãi 1 phần là bao nhiêu nhé, như là 500~800gram. Trong clip mình có công thức ướp cho 700gram bò để bạn tham khảo nha, thanks
@@tranglefoodandfamily..quê.......... 5:43 5 quê mình ở Cà Mau ,đãi dĩa 4-5 tramgam thôi
Nhìn thấy hấp dẫn quá, nhưng mình chưa được ăn bh,món này ăn sao bạn?
Bạn cho dĩa inox lên bếp, cho bơ hoặc dầu lên sau đó cho bò vào xào rồi cho khổ qua vào xào chung, chín ăn chấm với mắm nêm nha bạn
Bn ơi chỉ dùm mình ướp cho 5 phần lừờng bằng muỗng canh được ko bạn mình ko có cân
Hi, 1 phần thì bạn ướp là: 800gram bò, 1mac hành tỏi xay(nếu dùng liền thì tỏi tươi còn để lâu thì ướp với tỏi phi), 2mcf hạt nêm, 1/2 mac sate, 2mac đường, 1mac tương ớt, 1mac nước tương, 2mac dầu ăn, 1mac dầu điều, 1/2 mac bột năng. Bạn cho từ từ gia vị vào rồi cho lên chảo xào thử, nếu nhạt thì điều chỉnh thêm vào nhé chứ mà múc đầy muỗng là mặn ah nhen, thanks (mcf = muỗng nhỏ càfe, mac = muỗng hay ăn cơm)
@@tranglefoodandfamily ko có dầu hào ha bn
@@havan7000 Hi, nếu bạn cho thêm dầu hào thì giảm hạt nêm lại nha, thanks
@@tranglefoodandfamily cảm ơn bạn nhiều nha mình sẽ làm món này cho đám giỗ nhà mình
@@havan7000 Hi, nhớ là cho gia vị từ từ rồi điều chỉnh thêm nhé bạn(lưu ý là vị sẽ phải ngọt hơn 1 xíu so với món xào rau khác vì khi cho khổ qua vào là vừa nha bạn) thanks
E góp ý xíu nha chị nếu gia vị chị tính bằng muỗng sễ dễ hơn tính bằng gam ạ
Hi Bạn, những clip sau này mình vừa có muỗng vừa có gram lun nhé bạn. Thanks
Bạn ơi cho mình xin công thức gia vị bằng muỗng đi bạn mình ko có can
Thấy ngon nhy chưa chín
Mong bạn sẽ giới thiệu thêm về các món lẩu hoặc đồ nguội dành cho nấu đám tiệc trong nhà. Cảm ơn bạn rất nhiều
Mình ướp trong bao lâu mới ăn được ạ?
Hi Bạn, bạn hỏi ướp bò phải không, ướp tầm 30 phút là cho lên dĩa inox né bò được rồi nha, thanks
Cảm ơn b
Bớt nói các bạn lại đi nha bạn
Hi, vậy theo bạn thì mình nên xưng bằng gì thì hợp hơn là các bạn vậy ah, thanks
Hi bạn, ah bạn xem thêm clip mới nhất của mình rồi cho mình ý kiến để sửa luôn 1 lần cho tiện nha
Tuyêt vời quá
Mè trắng có rang ko ah
Hi Bạn, cho lên bếp rang sơ cho thơm hơn ạ, thanks
Đúng rồi đó!!! Thay vì kg có sốt mayone thì trước khi xào mình bỏ bơ vào ròi cho thịt vs rau vào. Ăn vô nhon ngọt và béo ngon cực kì. Đa phần thì món bò né lúc nào củng có phải có bơ món ăn sẽ ngon ngon hơn nhiều. Khỏi cần mayone
Trời ơi tôi hoi hân bữa bỏ bo vô, vậy mà có người nói ngon
Ngon quá hè.
Mai tất niên sớm tại nhà đang xem và học lỏm
nếu a học mun lm bó né kiểu này là thua...ngon thật mà ngon đc 50% 😁😄 thôi...
@@phapha6888 để Tết này làm lại😂😂😂
Tính ra muog đi chứ z nhà k có can
Chi kheo qua so 1
Hihi, cám ơn bạn
Uop 2lan a ban
2 công thức khác nhau ạ
nhìn hâp dân ung hô kênh
Bò né quá ngon bạn ơi
Làm Bằng muỗng đi bạn , chứ nhà có can đâu can
Hi, những clip sau mình đã sử dụng muỗng rồi nhen Bạn, thanks
Bạn cho mình công thức muỗng món này đi bạn
1 phan nay la 10 nguoi an pk ah 1 ban do ah
dạ, mình làm 1 phần vậy là 1 trong những món đãi tiệc bàn 10 người ạ