आगरी स्टाईल भरलेल्या मुठ्यांच कालवण (शेतातील खेकडे) | Bharlele Muthe | Crab Curry | Koli Taste

साहित्य:
खेकडे, १ वाटी भाजलेला तांदूळ आणि चणा डाळ, लसूण पाकळ्या, भाजलेले खोबरे, १ भाजलेला कांदा, २-३ हिरव्या मिरच्या, कोथिंबीर, आले, तेल, कोळी मसाला, हळद, गरम मसाला, चवीनुसार मीठ, १ अंडे, १ चिरलेला टोमॅटो, ठेचलेला लसूण.
प्रक्रिया:
1. भाजलेले तांदूळ आणि चणा डाळ ग्राइंडरमध्ये बारीक करा.
2. ग्राइंडरमध्ये भाजलेला कांदा, भाजलेले खोबरे, लसूण पाकळ्या, आले, हिरवी मिरची, कोथिंबीर घालून बारीक वाटून घ्या.
3. एका भांड्यात तांदूळ आणि चणाडाळ ची बारीक पावडर घ्या, त्यात अंडी, 2 चमचे दळलेली पेस्ट, हळद, कोळी मसाला, तेल, चवीनुसार मीठ आणि सर्वकाही व्यवस्थित मिसळा.
4. आता व्हिडिओमध्ये दाखवल्याप्रमाणे या स्टफिंग खेकडेमध्ये भरून घ्या.
5. खेकड्याचे पाय बारीक करून पाणी गाळून बाजूला ठेवा.
6. कढईत तेल घेऊन त्यात चिरलेला लसूण, चिरलेला टोमॅटो, बारीक केलेली पेस्ट, हळद पावडर, कोळी मसाला घालून मिक्स करा.
7. एक मिनिट शिजवा.
8. ग्रेव्हीसाठी आवश्यकतेनुसार पाणी घाला, खेकड्याचे पाय पाणी घाला आणि उकळू द्या.
9. आता ग्रेव्हीमध्ये भरलेले खेकडे, गरम मसाला, चवीनुसार मीठ घाला.
10. मध्यम आचेवर 10 मिनिटे शिजवा.
तुमची डिश तयार आहे !!!!!
Ingredients:
Crabs, 1 cup roasted rice and chana dal, garlic cloves, roasted coconut, 1 roasted onion, 2-3 green chillies, coriander leaves, ginger, oil, koli masala, turmeric powder, garam masala, salt to taste, 1 egg, 1 chopped tomato, crushed garlic.
Procedure:
1. Grind the roasted rice and chana dal in a grinder.
2. In a grinder add, roasted onion, roasted coconut, garlic cloves, ginger, green chillies, coriander leaves and grind into a fine paste.
3. In a bowl take the grinded powder of rice and chana dal, add egg, 2 spoons of grinded paste, turmeric powder, Koli masala, oil, salt to taste and mix everything properly.
4. Now stuff the crabs with this stuffing as shown in the video.
5. Grind the crab legs and strain the water and keep it aside.
6. Take oil in a pan, add chopped garlic, chopped tomato, grinded paste, turmeric powder, Koli masala and mix it.
7. Cook it for a minute.
8. Add water as per your requirement for gravy, add crab legs water and let it simmer.
9. Now add the stuffed crabs in the gravy, garam masala, salt to taste.
10. Cook it on medium flame for 10 minutes.
YOUR DISH IS READY!!!!!
***If u like the video make sure to hit the like button & subscribe to the channel!!!!!
For business enquiry: [e-mail]
Follow us on instagram:
/ koli.taste