como hacer "CHUNCHULLA" o "CHINCHULINES" | crocantes en la olla express
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ต.ค. 2020
- Como Hacer Chunchulla, Chunchullo, Chunchurria, o Chinchulines Crocantes y sin casi nada de grasa, en la pitadora, sin regueros en la cocina, pero sobre todo de una manera, rápida, fácil y muy divertida para divertirnos en familia..!!
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2 - KILOS DE CHUNCHULLO
1 - LITRO DE ACEITE
1 - FRASCO PEQUEÑO DE VINAGRE
3 - CUCHARADAS DE SAL
PIMIENTA AL GUSTO..!!
#chunchulla #chinchulines #tacosdechunchulla #chunchurria #chunchullo #tripita #chunchullaenlapitadora - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[#SHORTS CLIP] ครูอึ้ง กรรมการอึ้ง ฮ่าๆ l ซานิเบาได้เบา l One Playground](http://i.ytimg.com/vi/qeBTuMJs4t0/mqdefault.jpg)
Hombre ayer me enrede limpiandola en crudo. Hoy aprendí algo nuevo. Gracias.
Lo felicito por varias razones. Primero porque el chuchullo le quedó muy limpio de grasa y crocante. Segundo por la pulcritud de su forma de cocinar y la limpieza de su cocina. Y tercero por la forma de servir lo que cocinó, la emplatada sencilla y bonita y el tipo de loza resalta la comida.
Hola Daniel, muchísimas gracias por ese bonito comentario, para mí es un apoyo que no te lo imaginas, un abrazo gigante.
Con arepas es lo máximo, gracias por la receta.
Me encanto la forma de cocinar… clara sencilla limpia lo felicito y éxitos 👨🍳
SENCILLAMENTE DELICIOSO.
CÓMO SIEMPRE PULCRITUD, SENCILLEZ, MUY BIEN EXPLICADO.
DON GUSTAVO MUCHAS GRACIAS Y MI ADMIRACIÓN. DE SIEMPRE.
BENDICIONES!!
Luz Myriam, Gracias a ti...!!!
Muy bien preparas gracias por compartir tu conocimiento Dios te bendiga siempre muy importante tus videos
Gracias por la receta, mi madre ponía el chunchulo en la llave de agua y la limpiaba por los 2 lados, antes de ponerle vinagre, bicarbonato y limon.
Hola Maria, muchísimas gracias por tu aporte.
Se ve deliciosooooooo.. Bendiciones....
Rico 😋 se ve , los voy hacer está noche con arepita y chocolate espumoso 😊
Muy delicioso... Gracias
Hola Gus, ayer la compré, hoy mismo la preparo, me estoy babeando....
😋😋😋 muchísimas gracias. Dios lo bendiga grandemente
Hola Nora muchísimas gracias por tu comentario. Amén
Definitivamente el Mejor. Desde la distancia extrañando las comidas de mi País. Pero con sus recetas es como si estuviera en casa. Dios lo bendiga.
Hola Ricardo, que bonito comentario, mil gracias, un gran abrazo desde manizales!
Amigo, genial. Gracias por su receta.💪💪
mi Amigo, muchas gracias...!!!
Recién encuentro este canal, excelente explicación y receta. Felicidades muy aseado y unas preparaciones exquisitas 😃
😉
Bueno lo voy a hacer!!!!! Gracias mi hermano!!! Lo felicito, que excelenteeeeeeee vídeo
Yo quiero éso se ve muy rico 😋 me hizo agua la boca, muchas gracias y Dios le pague por compartir sus recetas
Por el contrario Fresita Dulce, muchas gracias a ti, por tu comentario!
Muchas gracias por ser tan claro en cada receta y cada detalle
Hola Diana, muchísimas gracias por tu comentario, créeme que es muy significativo para mí, te mando un gran abrazo
Fantástico amigo eres el mejor
No me digas eso Cesar porque me lo termino creyendo, jejejeje, mil gracias por tu comentario!
Amigo gracias-Bogotá-Colombia
Que presentación tan impecable demasiado provocativa cheff
Deje de ser tan linda usted..!!
Que delicia de receta gracias don Gustavo Dios te bendiga
Hola Blanca, mil gracias a ti y Amen...!!
Me encanta como explica las recetas. ❤
Hola Sandra, muchas gracias por ese bonito comentario, te mando un gran abrazo
Super buena esta receta se ve muy provocativa
Gracias Hermosa...!!!
Desde que empezaste, se me hizo agua la boca...
Muchas gracias Elizabeth!
Excelente gustavo DIOS te bendiga
Hola DIEGO muchísimas gracias por tu comentario
Buenas hize los chicharrones en la olla de presion esto fue tremendo siempre me ha gustado la cocina y desde q empeze a los 12 años pq me llamaba la atencion siempre escuche a las personas q sabian de cocina y lo anotaba todo p yo hubiera escuchado esto antes no se hubiera hecho tanto reguero de manteca y me hubiera evitado tantas horas de limpieza por tantos años. He recomendado su videos a mis familias y amigas muchas gracias.
Hola Madelyn, Me encantó tu comentario de verdad, te mando un fuerte abrazo
Se ve delicioso...lo voy a hacer. Gracias don Gustavo
Si Janeth, hazlas porque de verdad quedan super ricas..!!
Me en cantan sus Recetas sr Osorio, usted es un Gran chef. Felicitaciones 🙏
Hola Dexy, muchas gracias por tu comentario.
Ya quiero hacerlos! 🤩
pos....., manos a la obra...!!
Parece muito bom. Abraços desde Brasil 🇧🇷👏🏽
Que envidia, se me hace agua la boca. Que tristeza que aquí en Holanda no se consiga la chunchurria. Cómo siempre señor Gustavo excelente receta, me recuerda los desayunos de mi infancia todos los días sábados en Pereira. Gracias por compartirnos esas delicias colombianas.
Don Carlos que bueno su comentario, y aunque no consiga la chunchurria por lo menos este video le revive buenos momentos, muchas gracias y le mando un gran abrazo desde Manizales Colombia..!
Felicitaciones me encantan tus recetas deliciosa ésa receta muchas gracias Dios me lo bendiga te veo desde Medellín
Muchas gracias por tu comentario Nelly..!!😁
Super rica ya aprendía a hacerla por qué gusta mucho gracias
Hola consuelo, muchísimas gracias por tu comentario
Felicitaciones.. Me encantó
Buenos días Mercedes, muchísimas gracias por tu comentario!
excelente receta como siempre. lastima que aquí en holanda no se consigue chunchurria. la chunchurria mi desayuno preferido de los días sábados en mi infancia. gracias por compartirnos tantos manjares.
Hola Carlos, si es una verdadera lastima que no la puedas conseguir, es una delicia...!!
Me encanta está receta gracias 🤗🙏
Muchas Gracias Martha, tu siempre tan especial..!!
Espectacular. Gracias
Chef muchas gracias,hoy se le estoy preparando a mi esposo de día del padre para su desayuno.
Muy buena receta amigo lo ases muy bien
Epaaa Ricardo garcias...!!
Que ricooo!!! Ya mismo los voy a hacer
Hola Yadira, espero que me cuentes cómo te queda, te mando un gran abrazo
Dios lo bendiga por compartir se
Ve muy sabroso
Muchas gracias Irma, amén.
No habia visto esa manera de prepararlos pero se ven deliciosos 👌
Nathali que bueno que te gusto..!
Que bueno !
Gracias Sol..!!
Esa Chunchurria se ve de ataque ! Hay que hacerla 👋🤗 Gladis de Manizales Colombia
Hola Gladis, que bueno que te gusto, te mando un fuerte abrazo desde tu tierra..!!
Q delicia de chunchulla la voy a preparar gracias. Dios te bendiga
Hola Raquel, mil gracias por tu comentario, quedo pendiente de que me cuentes como te queda...!!
se me lleno de agua la boca :)
Buenos días Isabel, mil y mil gracias por tu comentario!
Cocinas delicioso felicidades te quiero de corazón con mucho respeto Dios te guarde por siempre y a tu familia Calarca Quindio
Hola Luz Mirian, me hiciste el día con tu excelente comentario un abrazo gigantesco para ti
Explicas demasido bien felicitaciones
gracias Doña Diana...!!!
Lo voy hacer con la tortilla de ve riquísima 😊🙏🤗 gracias
si Martha no dejes de hacerla..!!
Es es muy buena receta muy de nuestra tierra
asi es Elias, gracias por tu comentario..!!
Muy ricas tus recetas
Muchas gracias Miryan👍🏻😁🙏🏻
Súper esta receta, es increible, ya me veo comprando chinchurria cada fin de semana jejeje, gracias
Gracias a ti Bellacarol...!!
Uyyyy chef que deliciosa se mira esta receta .mí hija está antojada no me animaba hacerla ahora si prepararé jajaja la pichurria como yo le digo. Bendiciones chef. 🙏
Hola María, qué alegría que te hayan gustado, espero que me cuentes cómo te queda, un gran abrazo.
De verdad eso si es saber hacer o preparar Chinchuria felicito al señor es todo un Chef, q delicia como se ve ese plato, soy vzlana un recido en Naples Florida EE.UU SALUDOS.
Betty, nuevamente agradezco muchísimo tu apoyo, un abrazo gigante para ti
Muy delicioso! Muchísimas gracias q Dios y nuestro señor Jesús lo continúe bendiciendo x muchísimos años
Hola Berta de verdad muchas gracias por tu comentario, amén, y un abrazo gigante
Noo que antojo Mañana. Los preparo en la pitadora gracias
🙏🏻😁👍🏻
¡Qué diferentes se ven! Las que yo comí se veían grasientas y blandas. Muy ricas se ven me provocan. Gracias ahora sí las quiero preparar.
inténtalo, quedan muy ricas!
Hola don Gustavo, a mi hijo le encanta la chunchurria, y no lo dejaba comprar en la calle porque es muy dañina, eso se enfriaba y había que botarlo de el mantequero que se le quedaba, mil gracias por la receta tan fácil,mil bendiciones desde Medellín, Colombia,
Que bueno que te gusto Diana, mil gracias por tu bonito comentario!
Gracias
Hay que rico yo voy a esperar la rica comida que va a preparar todo lo que prepara se ve muy rico lo felicito por su programa da gusto verlo que dios lo ayude
Hola Rubiela, mil gracias por siempre hacer buenos comentarios...!!!
De todas formas muchas gracias por enseñarnos Que Dios lo siga iluminando
Deliciosa receta😋😘
Y según tengo entendido la chunchulla Es hasta buena para la salud
¡Chévere!
Nosotros sólo hacíamos chunchulo en el fogón de la finca...por la grasa.😝 También nos íbamos a la galería Alameda, en Cali, a comer fritanga con chunchulo incluido.🙂
Una delicia, gracias por compartir.
😼🐈😼🐈 como siempre Su Majestad el Poncho, robándose el Show.😍😼
Poncho es un Lindo...!!!❤❤
GRACIAS GUSTAVO ES UNO DE MIS PLATOS PREDILECTOS MARAVILLOSA TU ENSEÑANZA, NUEVAMENTE COMO SE LLAMA TU GATO. JAJAJA.
Hola Frank, el gato se llama poncho, es todo un amor, nuevamente muchas gracias por tu comentario, un fuerte abrazo
Mi comentario de siempre: se me hizo la boca agua con esa receta 😋😋
jajajaja, mil gracias mi amigo Mar Cook!
Un gran saludo GUSTAVO .. y el que sabe sabe…..👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏
Gracias! Saludos!
Gracias muy buena receta.Explicas muy bien!
Hola Luz Amparo, muchísimas gracias por tu comentario.🙏🏻👍🏻😁
Buen día, se ve exquisito.
Que explicación tan clara.
Hola Jasmin, muchísimas gracias por tu comentario👍🏻🙏🏻😁
Hola don Gustavo soy uno de sus administradores y me encantan sus recetas, ya hice los chunchulines pero esa cantidad de sal es exorbitante, los hice como recomienda y me quedaron un poquito salados.
Lo felicito señor por su trabajo.
Buenas tardes Juan David, en verdad te agradezco mucho tu comentario.
Hayyyy!! Dios mío de solo ver me antoje!! Llegue a su canal x casualidad, gracias por sus recetas me gustaría saber para hacerla en la airfryer cuanto tiempo.los dejaría y que temperatura muchas gracias feliz tarde 👍😋😋😋🤗
Hola María Patricia, muchísimas gracias por tu comentario, de verdad gracias, yo las he preparado en la freidora de aire y le pongo lo máximo de la temperatura, que son 200° Al tiempo también le pongo lo máximo, aunque yo estoy revisando cada cinco minutos para sacudirlas y me queden parejas, por eso en este caso el tiempo es más al ojo que cualquier cosa, Te mando un abrazo gigante
Muchas gracias por su respuesta, la pondré en práctica. Feliz fin de semana 🤗🌻
Estoy armando mi picada para el fin de año con los chicharrones chorizos y ahora con la chunchuiiay en taquitos o tortilla gracias
Jejejeje, ya me hiciste dar hambre.
Lindo paisa😍
Hola Alejandra, de verdad que te agradezco, por tan bonito comentario!
Asuu se me super antojó un buen 🤤
Un favor me podría dar una receta de comer guisar la soya..... gracias
Hola Karime, te cuento que no tengo mucha experiencia con la soya, sólo te puedo decir que hago albóndigas o hamburguesas de soya, pongo en la picadora una libra de lentejas con cebolla ajo tomate y algunos aliños que tenga disponible, luego Hidrato la soya junto con los líquidos de la lenteja y muelo todo, con eso armo las albóndigas, las hago asadas, quedan exquisitas, sin embargo voy a investigar y te cuento, te mando un gran abrazo
@@GustavoOsorioToro mío gracias intentaré esas albóndigas...pues todo lo que nos enseña es sabroso y tips prácticos 👍
Saludos y un abrazo virtual 🙋 desde el Puerto de Veracruz 🌴🌅
Que delicia, por siempre eso es delicioso, yo soy de Armenia Quindío y allá le decimos chunchulla, y el aceite como queda, yo me acuerdo que en la casa eso quedaba como pa botar 😅
Si NATHALY definitivamente la chinchurria es un plato delicioso, muy de nuestra región, yo vivo en MANIZALES así es que somos vecinos..!!
Excelente, desde Colombia
Te mando un abrazo gigantesco…!!
Hola Gustavo!!! ☺️ que cosa tan deliciosa!!! Uy se ve perfecta!!! De verdad que se me hace la boca agua! 😤 y “pior” al ver como te la comes de rico!!! Jajajaja!!!! Uy no no no!!! Soy tan hambrientica!!! Jajajajajaja!!! Me encantó esta receta. Muchísimas gracias!!! 🙋♀️
Hola Monamonga, Tu como siempre tan especial con tus buenos comentarios, de verdad que muchas gracias, te mando un gran abrazo.
Se sintió la crocancia al comerla, que envidía, pero de la buena, voy a intentarla hacer. Ya me suscribí, primer video tuyo que veo, ojalá y nos sigas enseñando más recetas!
Hola Elicenith, ojala y te puedas suscribir al canal y actives las notificaciones con la campanita, así no te pierdes nada, muchas gracias por tu comentario...!!
,😋👏Riiico
😜
Señor Gustavo bnas noches muchas gracias por sus recetas súper deliciosas ,una pregunta no se le echa un poquito de grasa a la olla para freír la chinchulla?
Si Esperanza, puse un litro de aceite en la olla pitadora, mira el minuto del vídeo 10:25
Me gusto su receta en mi México le decimos tripas, pero las voy hacer se mira fácil...😋😋
Xotchil ya te estaba extrañando.. que bueno que te gustaron las tripas, en la costa de Colombia también se conoce como tripita, te mando un gran abrazo,,!!
Muy buena la explicación y la receta. Me queda una duda, se lava por dentro?
Acá en Colombia, por ley la deben vender completamente lavada
Gracias don Gustavo, muy buena. También es importarte agregar que la chunchulla es buena para reducir colesterol. No sé por qué razón pero es un echo
Don Juan buenos dias, lo estaba extrañando por estos lados, que bueno su aporte, muchas gracias
Tus reservas son riquísimas!!!!! Será posible hacer un caldo de res al estilo colombiano porfa
Hola gloria, por supuesto que si ya lo grabé creo que sale al aire en 15 días. Muchas gracias por tu apoyo.
@@GustavoOsorioToro muchísimas gracias, yo vivo en usa y tus reservas me han salvado de mis antojos colombianos 🙏👍
Don gustavo le falto la buena Cocacolita...pa que lo baje porque se nota que le quedo firme para comer...bendiciones y un abrazo
Toda la razón Hubeimar, muchísimas gracias por tu comentario mi hermano, un abrazo gigante.
Jam, y yo pensando en hacer dieta, que va; primero la voy a probar, gracias
jajajajaj, Pilar nada de dietas..!!
Gracias por la receta sr Gustavo. Disculpe la pregunta me podría decir que marca es la olla de presión que uso para la preparación ? Gracias.
Hola Amelia, muchísimas gracias por tu comentario la olla es marca: T-fall.
@@GustavoOsorioToro gracias Gustavo. Mil bendiciones !!!
Que ricuraaaaa!!! El contenido del chinchulin se sale con el lavado?
Saludos desde Argentina🎉
Hola Chechus, si para que quede tostadito debe ser sólo la Tripita
Que. Delicsa. Es. Mi. Favorito chullos para. Hacerle. A. Mi. Novio chileno. Acompañado de papas. Saladas son. Una. Delicia.
Hola Danny, muchísimas gracias por tu comentario, espero que me cuentes cómo te queda.
El chunchullo rico.
🙏🏻
Excelente video... pregunta es tripita de cerdo o res?
Hola Julio, es el intestino delgado de la res, pero te aclaro que también puede ser la del cerdo, solo que esa la utilizan para la morcilla.
Hola Gustavo.
Cuando metiste la chunchulla por primera vez en la olla pitadora pusiste agua ??? Y cuánta ??
Hola Erick, si puse agua, se me olvido comentarlo en el video, me di cuenta cuando lo edite, puse agua hasta la mitad de la olla. te mando un gran abrazo..!!
Que exquisito me preicupa mi olla no es de teflón y es diferente a la suya no habrá algún problema?
No, ningún problema..!!😁
@@GustavoOsorioToro muy amable chef...
Muyerico
Se ve deliciosa
Por favor cuanto tiempo dejo cocinar la chunchulla???
Dos kilos de Chunchurria, se dejan cocinando una hora en la olla a presión
Acá en La Guajira le decimos chinchurria
Hola Jasmin, Qué buen dato, muchísimas gracias
GUSTAVO.
BUENAS TARDES.
TENGO INTERÉS, EN SABER COMO SE PREPARAN LOS RIÑONES DE RES.
DE ANTEMANO..."GRACIAS ".AÚN SIGO CON LA IDEA,DE HACERLE UN PEQUEÑO APORTE.DE QUE MANERA LO PUEDO HACER?.
FELIZ TARDE.
Hola Carlos de antemano, muchas gracias. mi numero de WhatsApp es: +57 3123969606 si te parece bien, nos podemos comunicar por ese medio.
también te puedo explicar como hacer los riñones.
@@GustavoOsorioToro GRACIAS SEÑOR. FELIZ TARDE.
Se ve deliciosa chef...pero que pasa con la grasita de adentro ??
Es rica y muy buena para la gastritis .
Un Abrazo Grande
Buenas noches Ramsés, no entiendo qué tiene que ver la grasa, sobretodo de origen animal, con la gastritis. Lo más probable es que si tienes gastritis tienes una bacteria que se llama Helicobacter pylori
Se pone a pitar la chunchuya con agua o solo con el agua que suelta la Chunchuya?
con agua..!!
Se puede hacer con grasa de cerdo ?
el nos enseñó a hacer los chicharrones y nos quedan magníficos vamos a hacer l a chunchulla
Hola Deep, muchas gracias por tu comentario..!!
Disculpa. Muy buena noche, quisiera preguntarte, cuánta Agua le pusiste en la pitadora la primera vez.... Muchas Gracias 🙏
Hola María, puse agua como hasta la mitad de la olla suficiente para que cubra la Chun chulla, muchas gracias por tu pregunta.