Hola Javi, no encontraba por ninguna parte un video explicativo con el mismo autoclave que había comprado Estoy super super agradecida, yo lo ocuparé para esterilizar instrumental Un abrazo
@@SporeWorldOficial ahora si tengo una pregunta, cuando la olla alcanza la temperatura de 120°c como la mantengo ahí por el tiempo requerido? cuando lo hice la temperatura subió hasta la zona roja y se abrió la válvula de seguridad, la desenchufé y empezó a bajar la temperatura... te agradecería mucho tu respuesta
Puedes usar un relé térmico para que cuando llegue a la temperatura corte y si baja de 4 grados arranque de nuevo. O puedes calentar con gas y mantener el flujo adecuado para que la temperatura se mantenga constante. Un saludo!
Que belleza de equipo!! gracias por la información, por el momento estoy trabajando con una olla de presión de 7 litros jajaja. Otro video con actualizaciones del proyecto por favor!
Hola Javi muy bueno el video!!!!... una cosa al no ser automatica una vez que libera la presion la valvula de seguridad, lo mejor es desconectarla de la red, como medida de seguridad es tener esa valvula apuntando hacia otra direccion que no sea el enchufe sino el vapor nos da mietras desconectamos, yo utilizo una interruptor bipolar de 20 Amper separado para evitar el enchufar y desenchufar... estoy usando agua destilada ya que usandola electrica y evitando la salida de vapor se mantiene el volumen de agua ....
Muy buena práctica la que estás haciendo Pedro! Lo ideal es deconecar antes de vaciar el vapor para evitar posibles sustos. Bien hacer incapie en el asunto de hacia dónde sale el vapor. Un saludo!
Hola! Dispongo de una enlatadora presto que llega a los 15 psi. Generalmente esterilizo frascos de 1 kg con diferentes cantidades de arroz. Tu dices que los frascos con grano basta solamente con 20 minutos. Creo que es primera vez que escucho algo así. De todas las fuentes (confiables) que he estudiado mencionan un tiempo de esterilizacion mayor cuando el volumen del frasco/mushbag es más. Desde que la olla llega a los 15 psi cuento 1 hora y 30 minutos.
Javi en uno de sus videos le da 30 minutos, yo le doy 40 minutos por qué más arriba de ese tiempo el agua se termina evaporando al punto de dejar la resistencia sin agua y posteriormente quemarse, eso me pasó a mi.
Hola Javi. Excelente.muchas gracias. Me gustaría de ser posible un vídeo de autoclave casera a gas. Para pedir hay que pedir a lo grande🙅.ja ja. Abrazo desde city bell Bs As.Arg
Gus! pues la verdad que autoclavar requiere mucha presión y no me arriesgaría a fabricar algo que es peligroso y ante una falla no puedes reclamar... Pero el pasteurizador a gas sí os lo voy a enseñar, tranquilo.
Hola Javi! estaba buscando como usar mi autoclave y doy con que tu utilizas la misma: tengo una situacion, esterilizo x 1h45-2hrs mi grano y se me contamina siempre apesar de eso, utilizo LC y Petris 100% libres de contaminacion y SAB, pero! cuando utilizo mi Olla Presto 14Kpsi x 1:10hr para esterilizar grano NO tengo problemas de contaminacion, me parece extra;o porque la Autoclave deberia depurar todo y me funciona mejor la Olla Presto que la misma. Sera que esos 5min de espera de purga de aire me esta afectando? (No lo hago, siempre directo a tope 15psi) Saludos! me han servido muchos tus videos.
Hola! probablemente el problema resida en otro punto, quiizás en el proceso de inoculación... prueba a no inocular uno de los tarros o bolsas a ver si se contamiona de la misma manera, para ir descartando. Un saludo!
Hola Master feliz tarde, gracias por compartir toda esta información, últimamente he tenido muchos problemas de contaminación con el tema de honey tech y además lotes de trigo inoculados con las mismas esporas en tiempos distintos unos se dañan y otros no lo cual me confunde porque el problema no sería en las esporas si no en el grano según entiendo, el grano lo dejo cocinar en una olla express tradicional una hora luego de dejarlas 24 horas en remojo, no sé que pueda estar pasando y no se si al utilizar este tipo de artefacto me ayude a superar el tema de contaminación aparentemente en el grano. Agradezco me ayudes con tu punto de vista, saludos desde Colombia.
Hola Javi, he oído que no se puede poner agua de la llave en la autoclave porque esto genera una grasa dentro de la olla creo que es una concentración de zinc o acumulaciones de otros minerales no estoy seguro, dicen que puede deteriorar la resistencia y por eso recomiendan usarla con agua desionizada. Saludos.
En cuanto al agua no tengo datos o estudios científicos al respecto en mis manos, si tienes algo te agradecería que me lo pases! Lo que puede dañar la resistencia es la cal, pero se arregla dando un lavado periódico con vinagre. Un saludo!
Hola. Estoy tratando de esterilizar sustrato para cultivo de trufa negra. Tengo un autoclave muy parecido al del video. Las temperaturas oscilan en 126 a 130°C. Cuanto tiempo recomiendan la esterilizacion?, y si hay algún inconveniente con el sustrato a esas temperaturas. Muchas gracias y muy bueno el canal. Saludos
Javi exelente tu video pero tengo una duda cómo hago que pare en 121cuando llegue a esa temperatura lo desconectó ?? O el Autoclave solo se mantiene en esa temperatura ???
Hola, no pasa nada por que llegues a 126 que es la temperatura de diseño, pero también la puedes usar con gas en lugar de usar la resistencia eléctrica, de este modo puedes regular el aporte calórico y ajustar mejor la temperatura. Un saludo!
Buenos dias amigo.e vista todos tus videos.estoy buscando information.i te queria hacer una pregunta.cuanto sustrato puedo poner en una autoclave de 25l. Me puedes aconsejar sobre este tema.me encantaria concerte personalmente. Eres fantastico
Excelente información. Muchas gracias, espero poder a futuro actualizar mi olla de presión por un equipo como este. Disculpa, que opinas sobre utilizar cinta para injertos en lugar de la cinta micropore??? Menciona que igualmente permite un intercambio de gases. Muchas gracias. Saludos desde México 😎🇲🇽
geniales los videos! para la elaboración de la semilla de micelio, sería conveniente tener un espacio bien separado de las demás partes? en caso que sí, ese espacio tendría que tener alguna medida mínima? estamos pensando cómo organizar el espacio físico, y por más que seguro al inicio compraremos el micelio, quizás en un futuro cercano lo podemos producir. Gracias!
Ese espacio va a ser tu laboratorio, una habitación cerrada de 4 metros cuadrados es suficiente. Puedes ver el vídeo de mi laboratorio de hongos para hacerte una idea th-cam.com/video/R3-Zl_m_ZLk/w-d-xo.html
hola, siempre y cuando cumplan las indicaciones del fabricante en cuanto a compuestos volátiles, inflamables, explosivos, corrosivos, radiactivos, etc... todo correcto
Hola Javier, que buen video, la verdad me estoy haciendo micolega gracias a tus enseñansas , te queria consultar si los frascos cerrados con tapa/lamina de alumio, basicamente que no tengo una entrada y salida de aire o vapor, se pueden autoclavar! Saludos de argentina
Hola David! Ya eres un Micolega 🤠 En cuanto al autoclavado de botes sin puerto de intercambio gaseoso puedes optar por no cerrarlos por completo para que no se produzca el vacío. Un saludo!
Hola, gracias por ese video, mi pregunta es rara por otro vídeo que vi antes, donde apagan la olla apenas llega a los 121°, es así? O la apago hasta que termine? Como hago para regular la temperatura si se va pasando de 121 ? Ayuda por favor 😅
Hola, el tiempo de esterilización empieza a contar a partir de que llega a 121ºC, una vez transcurrido el tiempo (ejemplo 1 hora) apagamos y dejamos de aportar energía. Un saludo!
Gracias por la información! Tengo una pregunta, el tiempo de esterilización según el material se cuenta a partir del momento en que la aguja del manómetro llega a 121? Cuanto tiempo debo dejar el material quirúrgico para asegurarme que realmente está estéril?
Felicidades javi por tu canal y gran trabajo. Tengo la siguiente duda ..a ver si me puedes ayudar. Estoy por comprarme una olla autoclave como la que muestras o un gabinete esterilizador( se utiliza para estilizar utensilios por calor) Estoy por comprarme el gabinete ya que es más económico Tu cual me recomiendas? El gabinete me sirve para esterilizar los granos y los sustratos? Gracias
Hola Óscar! pues lo cierto es que lo importante es que fucione con vapor de agua y que alcance 121ºC al menos, si cumple esas premisas sería adecuado para esterilizar. Un saludo!
Saludos con todo respeto y gratitud escribo desde Colombia, como puedo conseguir la semilla de melena de león, y como hago para ver el paso a paso de la producción del hongo, gracias.
Hola Armel, puedes buscar algún proveedor con certificación, que, aunque más caro es más seguro en caso de que surja algún problema. En cuanto al proceso puedes ver el tutorial de Melena de León que hay en el canal, te dejo el enlace th-cam.com/video/wh2q8aRh8M4/w-d-xo.html
Hola Javi, alguna recomendación antes de comprar una autoclave de segunda mano? Que tipos de frascos de vidrio son resistentes a la autoclavada? Saludos desde Guayaquil 😁
Comprar de segunda mano requiere que te fijes bien en los puntos que comento en el vídeo, válvulas de seguridad, junta de goma, manómetro y cierres deben estar en perfecto estado. En cuanto a los botes los de conservas aguantan. Un saludo Andrés!
Holaa, es genial como explicas y enseñas, buenisimo, he aprendido mucho, muchas gracias 🤗 Tenia un par de consultas, pasa que siempre he usado olla a presion, y ahora estoy cotizando un autoclave como el tuyo, mi duda es si los frascos conserveros que actualmente uso en la olla a presion, resistirian la temperatura o presion del autoclave sin romperse 😅 Y lo otro cuanta electricidad consume ese modelo de autoclave? Saludos desde chile micolega 🍄💜
@@SporeWorldOficial Encontre tu canal hace poco y ya me he visto varios videos 🤩Gracias por responder y compartir tus conocimientos gratuitamente, que los dioses 🍄 te bendigan por siempre🙏
Pues es cierto, quizás haya gente que necesite verlo. Una vez terminado el ciclo de esterilización se desconecta de la red eléctrica y podemos esperar a que se enfríe al día siguiente o si necesitamos trabajar en caliente entonces simplemente, con ella desconecta, abriríamos la válvula de alivio de vapor hasta que el manómetro se vaya a cero.
Buenas javi muchas gracias por lo que compartis 🫶🏽, te consulto cuánto tiempo le lleva a la avena de caballo esterilizar en auto clave en bolsa de 1kg ? En frascos de mermelada lleva menos tiempo ? Graciass
@@SporeWorldOficialdisculpa, como mantienes la presión, es que tengo el mismo autoclave, pero tengo que conectarlo y desconectarlo para que se mantenga en la misma temperatura, tú haces lo mismo?
hola felicidades por tu video y por todos, que tal te salio esa autoclave? la vi en amazon por 169 dolares tengo 2 pero son muy pequeñas y para el sustrato quiero ahorrar tiempo, gracias y saludos.
Hola compañero!! he comprado una que llega hasta los 129 grados,es de 30 litros,cuanto tiempo deberia estar el grano y el sustrato a 126-129 grados?muchas gracias por tus videos,eres un fenomeno
Hola! Pues lo ideal es que no superes los 121°C, quizás podrías llevar la olla a un taller especializado para que te timbren la válvula de seguridad a menos temperatura. También puedes usar un termostato para mantener la temperatura en unos rangos más bajos, así el grano no quedará tan desnaturalizado. Un saludo!
@@SporeWorldOficial es automática,se puede regular la temperatura,pero pensé que a más temperatura,menos tiempo tendría que estar,pero no sabía eso del grano,entonces cuánto tiempo tendría que estar el grano con la olla llena de grano?quiero hacer tus dos cursos pero ahora ando sin tiempo,hasta dentro de un mes o dos no los podré hacer,saludos y gracias por todo
@@SporeWorldOficial Guau,una hora y media??en la olla express lo tenía 50 minutos con la olla a tope,no era de 30 litros pero era olla express,cada cuánto tiempo sueles dar los cursos?
De antemano gracias por la info y la inspiración Me está siendo bastante difícil encontrar una autoclave para usar con gas. El link ya no funciona Entendí que la autoclave que usas funciona con gas, carbón y eléctrica ?? Gracias y abrazo
El que uso es eléctrico, ya voy a revisar el link y lo actualizo, siempre puedes ir a nuestra web www.micolegas.com y ver los diferentes productos que utilizamos. Un saludo!
Hola Micolega Javi! Como estas? Saludos desde Argentina! Quería hacerte una pregunta! Que manera encuentras de manteners la temperatura a 121 C ? Me pasa que la mía se pasa de esa temperatura y hasta ahora la única forma que he encontrado es haciendola híbrida con mechero , me han comentado que sino hay potenciómetros. Nose que recomiendas !? Desde ya muchísimas gracias por tanta idata y dedicación !❤🙏
Hola Javi, como siempre, excelente video! Tenía una consulta: He escuchado y leído que las mushbag no se sellan antes de ir al autoclavado, ya que se inflan de aire y explotan. ¿Es cierto esto, o se debe a otros factores?
Javi javi ocupo tus enseñanzas..gracias a tus videos ya domino el honey tek e inoculacion en grano...como hago para humedecer y pasteurizar restos de semilla de algodon y la otra es Como hacerlo en paja..gracias de antemano...
javi una consulta 😅 ¿como saber que vidrios pueden soportar el autoclavado?? yo uso frascos de vidrio q reciclo con filtros de polyfil y los cubro con papel kraft en remplazo de aluminio. uso una olla a presion pero me gustaria usar un autoclave aunque estos trabajan a mas presion asi que no sabria como operar ,😅😅 Un abrazo a la distancia 🍄
Hola! pues todos los tarros de cristal aptos para conserva deben soportar autoclavado, la gran mayoría los puedes reciclar de los alimentos envasados en este tipo de recipientes. Un saludo!
Hola, efectivamente lo puedes usar para esterilizar también sustratos, yo lo compré en Amazon, pero importante prestar atención a las reseñas! Un saludo
Hola, yo me compre la misma olla y todavía no la he usado porque no encontraba bien claro como se usa. Te hago una pregunta, la mía es para ornalla, agua se echa solamente en el tacho de afuera, o también donde van los frascos???. La quiero usar para hacer conservas.
Hola Javi. Sabes si puedo reutilizar el agua de la olla. Ayer esterilize y me queda algo de agua. Le agregaría un poco si se puede. O debo cambiarla? Gracias genio
Hola, acabo de comprar el mismo modelo de autoclave. Sin embargo yo tenia una anterior que tenia interruptores que permitian controlar a uno la temperatura (121 grados) constante mientras pasaba el tiempo correcto(todo esto estando presente). Este modelo no tiene este tipo de interruptor, solo lo conectas e inmediatamente empieza....como controlas eso? Abres la valvula cuando ya supera más de 121 grados? O el equipo solo lo hace? (Que no creo)....saludos, buen video
Hola, personalmente te recomiendo usar un controlador de temperatura, para que desconecte una vez llegue a la temperatura objetivo y arranque cuando baje. Así no pierdes el agua en forma de vapor ♨️
@@SporeWorldOficial Es controoador de temperatura donde lo tengo que comprar y mandar a instalar aparte a la autoclave? Es que la mia no tiene eso...solo se conecta y empieza a calentar
Es una sonda de temperatura con sensor y poder de corte, pero si no te quieres complicar puedes parar cada vez que llegue a 121ºC y volver a arracar cada vez que llegue a 115ºC. Estos mecanismos los venden en ferreterías. Un saludo!
muchas gracias por el video tengo un duda cuanto es el tiempo que recomiendas para mushbag de 1litro de sustrato (arroz integral) seria maravilloso si me respondes gracias saludos desde Chile
Siempre respondo tarde o temprano. Con 20 minutos a 121°C es suficiente, ya que anteriormente va a estar como 30 minutos hasta alcanzar esa temperatura y 1h y 30 minutos hasta enfriar🤓
Como siempre, excelente vídeo Javi! Por cierto, he leído incluso que a nivel industrial hay esterilización de sustrato de hasta dos horas. Supongo que será para reducir el riesgo de contaminación a la nada en tales cantidades. En este modelo de autoclave ¿Hay un tiempo máximo de esterilización antes de evitar quedarnos sin agua, con el riesgo que eso entraña? Saludos
pues la verdad que la he tenido funcionando 2 horas en la primera prueba y a penas consumió un 20% del tanque, así pues está asegurado que la resistencia no trabaja en vacío. El tema de la esterilización por tanto tiempo es debido a que la temperatura tarda en subir de forma equitativa, dentro de las bolsas, si son muchas es necesaria mucha energía y tiempo para que penetre. Un saludo Jaime!!
Hola Javi! a ver si podes ayudarme con algo; comprê un autoclave un poco antiguo pero una belleza (casi todo bronce); para ponerlo a punto tengo que cambiar la junta de silicona y por las medidas se me complica conseguir el repuesto; sabes si existe alguna silicona para alta temperatura para fabricar un sello de éstos? no se si la que se consigue se banca la presiòn. gracias!
Hola Gustavo, lo cierto es que no es muy fiable sustituir la junta por silicona de alta temperatura, no porque no aguante, que obviamente lo hará, sino porque no te va a resultar efectiva para sucesivos usos, intenta encontrar una junta adecuada en diferentes tiendas y lugares, un saludo!
Gracias Javi! muy valiosa tu opiniòn, tal vez haga una para poder usarlo mientras consigo la adecuada, lo tengo hace 20 dias y no lo pude estrenar, abrazo desde Bs As!
Hola Víctor, si vas a llenar el 80% de la capacidad entonces al menos 1 hora a 121ºC. Persolçnalmente no uso botes de 360cc, además depende de su forma a la hora de introducir más o menos unidades en la cuba secundaria. Yo meto 10 botes de 650cc y aprovecho para meter alguna placa también. Un saludo!
Hola xavi, tengo la misma autoclave, esa autoclave abre valvula a los 0.15 mpa(mega pascal) o sea 21.7 psi, es bastante presión la que tiene, ¿tienes alguna regla en tiempo para la esterilización de grano de preferencia arroz integral o avena sin pelar? Es que la mayoria estandariza como presion 15 psi pero esta autoclave supera esa presion por lo que seria menos tiempo, no se cual seria ese tiempo.
Hola, lo que te va a pasar a esa presión probablemente es que el grano reviente debido a esta. Trabaja a menor presión sin llegar a 27psi y listo, un saludo!
Hola Javi, gracias por el video... Lo de la seguridad no lo había contemplado y ahora ya sé los riesgos en que fijarme... Estoy viendo para hacerme de una autoclave como la que muestras... La duda, una vez que llegas a la temperatura, por ejemplo los 121 grados... Para mantenerla en el tiempo que deseas solo se debe jugar con la válvula cada cierto tiempo o hay forma de programarla? Saludos
Hola! Puedes mandar a ajustar en un taller la válvula de seguridad a la presión o temperatura que estimes, por defecto creo que está a 125°C. De todos modos siempre es adecuado no dejar sola a la olla para evitar posibles accidentes por fallos. Un saludo!
@@ecofishstore5004 te viene una herramienta para poder manipular la válvula de vaciado, ya que la de seguridad viene ajustada y no se toca (es la que lleva una etiqueta de tarado).
Hola compre una de esas olla y me vino con unas pesitas en la valvula de seguridaf y otra pesita en el manometro es normal o se tiene que entender que fue reparada?
Las pesas son para diferentes niveles de presión, la cosa es saber a cuanto gracias al manómetro, pruebas con una y anotas, luego con la otra y anotas el valor. Un saludo!
Sería interesante disponer de un proveedor de juntas de silicona para el autoclave, por mucho que se cuiden con el paso del tiempo se deterioran y hay que cambiarlas.
Hola una consulta, hay dos válvulas una para expulsar el vapor cuando llega a la presión máxima y otra que es una válvula de seguridad, he utilizado esta misma olla como 5 ocasiones, ésta es la 6ta vez y se activo la válvula de seguridad, por qué pasa ésto? Si la válvula que debería de prestar servicio es solo la que da apertura al vapor de presión máximo como de costumbre.
Hola David, quizás ha perdido la regulación y necesita un pequeño apriete, lo normal es que la válvula de seguridad evacue cuando llegue a la presión a la que está tarada, volviendo a cerrarse al disminuir la misma tras la liberación. La válvula de servicio se abre solamente al principio del proceso hasta pasados 5 minutos con flujo de vapor y tras finalizar el proceso para acelerar la evacuación de vapor y el enfriamiento de la olla. Un saludo!
Javi. Me compré el mismo autoclave. La válvula de escape de aire se abre a los 129 grados centígrados y de cierra a los 126. Esa misma válvula de queda con una pequeña pérdida de aire mientras funciona. Te quería preguntar si eso es normal. La válvula de seguridad no tiene pérdida.
Hola Miguel Ángel, debes llevar a revisar tu válvula para asegurar que está bien apretada, también puedes pedir que te regulen la válvula de seguridad para que abra a menor presión y no llegue a 126ºC, debiera hacerlo a 121ºC. Un saludo amigo!
Hola a todos! Donde se puede comprar ese autoclave? Autoclave Autoclave! que pagina web? que tienda online? Autoclave, BUENO, bonito, BARATO Gracias de antemano! Saludos a todos los micolegas y al creador del grupo. Saludos Javi! Alex
Hola Álex, puedes comprarlo en el link que te aparece en la web Micolegas.com, en el comentario destacado hay otro link, ambos son de Amazon. Un saludo!!!
Hola compré una olla pero es a gas,de 18 litros,mi pregunta es cuánto tiempo debo dejar una conserva de carne,por ahí dicen 75 minutos o noventa sin embargo en este tipo de autoclave es de entre 20 a 40 minutos la verdad cuánto debe estar en tiempo para matar la toxina botulínica gracias
Hola buenas de ante mano, yo utilizo una autoclave igual a la que aparece en el vídeo pero cada que intentó esterilizar , se le sale la presión (vapor) por los lados apesar de que está bien cerrada Me han dicho que es por el empaque pero siempre checo que este bien colocado y no se que provoca la fuga de vapor agradecería que me diera un consejo para solucionar esa duda que tengo por favor
Hola! Revisa la goma porque probablemente esté en mal estado. Siempre puedes enviar fotos al grupo de Facebook Micolegas para poder ayudarte. Un saludo!
Javi me puedes colaborar con un dato? Lo que pasa es q compre una olla de 20 litros, pero no es autoclave, pero tiene medidor de psi y puede llegar a los 15 psi, en este caso la usaria igual al autoclave? En cuention de tiempo esterilizando y en cantidad de agua que se le aplica?
Hola Luis, si llega a 15 psi estás autoclavando. En cuanto a la cantidad de agua y tiempo deberías ver lo que recomienda el fabricante. Para 1 hora de esterilización rondará los 4 litros probablemente.
Hola, necesito ayuda, yo cierro bien mi olla pero se sale el vapor por un costado de la tapa, bota agua y no sube la presión, que puede ser? Esta es segunda vez que la uso, la primera vez no tuve ningún problema
Amigardu, tengo exactamente la misma autoclave, cuanto con arroz corriente, deje hoy remojando para 24 hrs + agua oxigenada, mañana lo cocinarse, como debe quedar la textura? Blando en la corteza medio durito en el centro? Y cuantos minutos son de autoclave una vez se libera la presión por primera vez? 20 min? El arroz debe estar casi seco al tacto cuando lo meta en los frascos?
Hola, siempre solemos usar arroz integral debido a que es más adecuado para inocular con hongos por su alto contenido en nutrientes. Si cocinas el arroz común 20 minutos te va a quedar para comer y no con la dureza adecuada para este menester. Te recomiendo usar arroz integral y cocinar 1 taza de arroz con 1 de agua, cuando se evapore (10-15 min) entonces extiendes y secas el arroz, después a los tarros y a esterilizar 1h a 15 PSI. Un saludo!
@@SporeWorldOficial muchas gracias por tu tiempo y respuesta, si, finalmente compre arroz integral jaja c:, los minutos de precocion con 1-arroz-1agua es con fuego bajo, medio?
Hola, buenas tardes desde Burgos me compré una olla autoclave como la tuya para esterilizar salsas pero el producto no me llega a 121C° que es lo requerido para la esterilización del producto sabrías a que se debe Muchas gracias de antemano
Hola Félix, pues en concreto estas autoclaves según fabricante llegan hasta los 128ºC así que está claro que algo no está correcto, quizás la válvula de seguridad está tarada a más baja presión de la debida. Un saludo y espero que puedas solventar el problema.
@@SporeWorldOficial si la temperatura según el termómetro de la olla autoclave llega a 129C° pero el producto que son salsas en el interior del producto se queda a 90 a 94 C° no llega a conseguir los 121 C° que me dice para estar esterilizada
Hola qué tal, tengo una autoclave mismo modelo, solo que al utilizarla se sale vapor y un poco de agua por la parte baja del manómetro, que puedo hacer?
Posiblemente se ha aflojado, debes apretar con una llave la tuerca que hay bajo la tapa, la otra cosa que puede ocurrir es que la junta que lleva por la parte superior de la tapa se dañase, entonces hay que sustituirla. Un saludo!
Buenas, una consulta para los que teneis experiencia ya con este autoclave: quiero comprar uno, pero veo que los reviews en Amazon son bastante negativos en cuanto a seguridad/fiabilidad del manómetro: es seguro? caso presente un desperfecto, existe servicio postventa/posibilidad de reparación en España? Gracias!
Hola Juan Pablo, la seguridad principal es la válvula de seguridad, el manómetro te indica la presión, pero es la primera la que debe abrir en caso de sobrepresión. Lo mejor es nunca dejar que trabaje solo, sino estar presente por si algo falla. Así lo hago yo, con este que es chino y con cualquiera de donde sea, ya que es realmente peligroso. Un saludo!
@@SporeWorldOficial MIl gracias Javi, entiendo entonces que considerando el origen, coste, y calidad del producto, lo ves como una buena opción dentro de las dispobibles en España para esterilización de grano e instrumental. Gracias por la super-rápida respuesta y calidad de los contenidos que generas!
Es una buena opción siempre y cuando tengas en cuenta el tema del uso de la misma, justo en este instante les estoy hablando a los alumnos en el curso sobre este tema 🤓
hola!!! el autoclave en amazon no pone el consumo,tu comentas que 2000 w pero es por asegurar, por cierto, si quisieramos preguntarte algo en privado como podriamos¿?¿?
Amigo acabo de comprar una olla autoclave pero no viene con la bombilla que se supone es para ayudar a liberar presión. Pregunta ... la puedo usar así? Existen modelos de autoclave que simplemente no traen la bombilla? Que debo hacer ? Ayúdame porfa!
hola, así sin verlo está complicado, de todos modos lo primero es ver las instrucciones. Quizás es de cocina y no para autoclavar sustratos específicamente, lo que cambia la temperatura máxima alcanzada. Siempre nos puedes enviar
La olla cuando llega a su temperatura de trabajo abre la válvula de escape para mantener presión y temperatura. Cuidado con quedarse sin agua en el interior. Siempre puedes regular la válvula para otras presiones de trabajo en un servicio técnico. Un saludo!
Una olla autoclave se sirve para esterilzar, en nuestro caso esterilizamos el grano o el sustrato para permitir a un hongo concreto colonizarlo sin competidores. La función del hongo que nosotros cultivamos es nutrir a los humanos. 😁
Hola para utilizar esta olla para estirilizar instrumentos podologicos alicates , pinzas, tijeras etc...las puedo meter en sobres hechos para este proceso ? Compre esta olla y aun no me atrevo a usar? Ye agradecería el consejo
Sabes si la olla a presion común de toda la vida tipo Magefesa es capaz de alcanzar esta presión, quiero experimentar sin gastar tanto en equipamiento.
Javi, de nuevo comento, sabes que tengo la misma auto clave del vídeo, mi pregunta es amigo, cuánto tiempo le das para esterilizar el arroz integral por ejemplo? Yo siento que es muy poca agua 3.5 litros, yo le hecho una garrafa de 5 litros de agua destilada, últimamente me está hiendo mal, el arroz queda con bacterias, le estoy dando 35 minutos de esterilización.
Tienes que añadir el agua que el fabricante te recomienda, ni más, ni menos! Pues no funcionará correctamente. En cuanto a los tiempos, suelo hacer varios paquetes a la vez, los tengo 45 minutos desde que alcanza los 121°C. Un saludo David!
@@SporeWorldOficial 45 minutos, perfecto Javi gracias, bueno sabes, le hecho hasta que solo toque el recipiente que evita que se quiebren los frascos, por qué bueno si le hechas mucha agua también por efecto de flotación el recipiente que va dentro de la olla comienza a flotar, gracias 45 minutos entonces!!!! Con razón tantas fallas tenía, hasta que la encontré!!!! Gracias a ti.
@@d4vidneo524 recuerda que el agua va en el depósito principal, donde está la resistencia, en el depósito secundario no hay que echar agua! El vapor ya circula por ahí, que es la idea 🤓
@@SporeWorldOficial claro Javi eso lo tengo en cuenta, solo era más que todo el tiempo, ya que mensiono en el vídeo que le daba 20 minutos a los granos, los sustratos lo pausteriza, aquí raramente le llamamos sustrato al arroz, pero entonces ¿en España sería arroz un grano?
@@d4vidneo524 si solo haces 1 bolsa con 20 minutos te será suficiente, si la llenas algo más pues 45 min, y si la llevas al máximo de capacidad según fabricante, entonces 1 hora. 😃
Me haz salvado para mis practicas de laboratorio. Gracias :3
Cuánto me alegro! jajaja
sos crack javi, hoy hice mi primer inoculo en grano y aprendi muchisimo con tu canal en estas semanas.
te felicito y agradezco por tu aporte
Salud
Tomás, un placer leer tu comentario! te agradezco mucho las palabras y animarte a que continúes progresando! un saludo.
Hola Javi, no encontraba por ninguna parte un video explicativo con el mismo autoclave que había comprado
Estoy super super agradecida, yo lo ocuparé para esterilizar instrumental
Un abrazo
Cuanto me alegro amiga! Un abrazo
Tengo la misma olla y quiero sellar conservas al vacío y el video me ayudo mucho, muchas gracias muy explicativo y conciso
No hay de qué
@@SporeWorldOficial ahora si tengo una pregunta, cuando la olla alcanza la temperatura de 120°c como la mantengo ahí por el tiempo requerido? cuando lo hice la temperatura subió hasta la zona roja y se abrió la válvula de seguridad, la desenchufé y empezó a bajar la temperatura... te agradecería mucho tu respuesta
Puedes usar un relé térmico para que cuando llegue a la temperatura corte y si baja de 4 grados arranque de nuevo. O puedes calentar con gas y mantener el flujo adecuado para que la temperatura se mantenga constante. Un saludo!
Hola, ¿como se puede arreglar la válvula de vacío?
AQUÍ OS DEJO EL LINK DEL AUTOCLAVE 🍄🌍😜😆 amzn.to/3SmMcxY
Exelente información 👏
El autoclave del link ya no esta 🥺
Tendrás el nombre o modelo para buscarlo 🙂
@@erulawliet4603 voy a actualizar el link, dame unos minutos, gracias por el aviso! 😉
Que belleza de equipo!! gracias por la información, por el momento estoy trabajando con una olla de presión de 7 litros jajaja. Otro video con actualizaciones del proyecto por favor!
Paco! Gracias por el comentario 😃 espero que pronto puedas hacer ese upgrade en el tema esterilización, un saludo!!!
Hola Javi muy bueno el video!!!!... una cosa al no ser automatica una vez que libera la presion la valvula de seguridad, lo mejor es desconectarla de la red, como medida de seguridad es tener esa valvula apuntando hacia otra direccion que no sea el enchufe sino el vapor nos da mietras desconectamos, yo utilizo una interruptor bipolar de 20 Amper separado para evitar el enchufar y desenchufar... estoy usando agua destilada ya que usandola electrica y evitando la salida de vapor se mantiene el volumen de agua ....
Muy buena práctica la que estás haciendo Pedro! Lo ideal es deconecar antes de vaciar el vapor para evitar posibles sustos. Bien hacer incapie en el asunto de hacia dónde sale el vapor. Un saludo!
Tengo práctica y toca encargarme de la autoclave, gracias por el video!! Me haz salvado 😅
Un placer!
Grandeee! Un saludo enorme desde Argentina!
Gracias. Saludos Agustín!!
Exelente video ya estoy tratando de comprar un autoclave lo tendré de referencia para un futuro cercano.
Gracias por el comentario Enrique, seguro que haces una buena inversión
Hola! Dispongo de una enlatadora presto que llega a los 15 psi. Generalmente esterilizo frascos de 1 kg con diferentes cantidades de arroz. Tu dices que los frascos con grano basta solamente con 20 minutos. Creo que es primera vez que escucho algo así. De todas las fuentes (confiables) que he estudiado mencionan un tiempo de esterilizacion mayor cuando el volumen del frasco/mushbag es más. Desde que la olla llega a los 15 psi cuento 1 hora y 30 minutos.
Me parece perfecto tu razonamiento, en mi experiencia con ese tiempo es suficiente y no tengo contaminación alguna. Un saludo Felipe.
Javi en uno de sus videos le da 30 minutos, yo le doy 40 minutos por qué más arriba de ese tiempo el agua se termina evaporando al punto de dejar la resistencia sin agua y posteriormente quemarse, eso me pasó a mi.
Bien ahi Javi, hermoso autoclave!! Felicidades!!!
Gracias!!
Sos un genio Javi, gracias por compartir tu conocimiento !
Con mucho gusto Nicolás
hola profe Javi que intersante el video me encanto
Hola! Que buena explicación. Podría utilizar un autoclave horizontal para este propósito?
Por supuesto! lo importante es que sean autoclaves de calor húmedo, por lo demás no hay mayor inconveniente Laura María, un saludo!!
Enserio eres un capo! Gracias gracias por todos estos consejos :')
Gracias a ti por seguir el canal
Hola Javi.
Excelente.muchas gracias.
Me gustaría de ser posible
un vídeo de autoclave casera a gas.
Para pedir hay que pedir a lo grande🙅.ja ja.
Abrazo desde city bell Bs As.Arg
Gus! pues la verdad que autoclavar requiere mucha presión y no me arriesgaría a fabricar algo que es peligroso y ante una falla no puedes reclamar... Pero el pasteurizador a gas sí os lo voy a enseñar, tranquilo.
@@SporeWorldOficial buenísimo..como siempre de 10.
Muchas gracias Javi
Hola Javi! estaba buscando como usar mi autoclave y doy con que tu utilizas la misma: tengo una situacion, esterilizo x 1h45-2hrs mi grano y se me contamina siempre apesar de eso, utilizo LC y Petris 100% libres de contaminacion y SAB, pero! cuando utilizo mi Olla Presto 14Kpsi x 1:10hr para esterilizar grano NO tengo problemas de contaminacion, me parece extra;o porque la Autoclave deberia depurar todo y me funciona mejor la Olla Presto que la misma. Sera que esos 5min de espera de purga de aire me esta afectando? (No lo hago, siempre directo a tope 15psi) Saludos! me han servido muchos tus videos.
Hola! probablemente el problema resida en otro punto, quiizás en el proceso de inoculación... prueba a no inocular uno de los tarros o bolsas a ver si se contamiona de la misma manera, para ir descartando. Un saludo!
Hola Master feliz tarde, gracias por compartir toda esta información, últimamente he tenido muchos problemas de contaminación con el tema de honey tech y además lotes de trigo inoculados con las mismas esporas en tiempos distintos unos se dañan y otros no lo cual me confunde porque el problema no sería en las esporas si no en el grano según entiendo, el grano lo dejo cocinar en una olla express tradicional una hora luego de dejarlas 24 horas en remojo, no sé que pueda estar pasando y no se si al utilizar este tipo de artefacto me ayude a superar el tema de contaminación aparentemente en el grano. Agradezco me ayudes con tu punto de vista, saludos desde Colombia.
Puede ser en la inoculación, dónde inoculas? Tienes alguna zona preparada para ello?
Hola Javi, he oído que no se puede poner agua de la llave en la autoclave porque esto genera una grasa dentro de la olla creo que es una concentración de zinc o acumulaciones de otros minerales no estoy seguro, dicen que puede deteriorar la resistencia y por eso recomiendan usarla con agua desionizada. Saludos.
En cuanto al agua no tengo datos o estudios científicos al respecto en mis manos, si tienes algo te agradecería que me lo pases! Lo que puede dañar la resistencia es la cal, pero se arregla dando un lavado periódico con vinagre. Un saludo!
Hola Javi, tengo un autoclave all american. Cuánto tiempo me recomiendas esterilizar el maíz? Con media hora es suficiente??
Hola Luismi, el maíz depende mucho del tipo que sea, por lo pronto pre-cocción de 30 minutos y esterilización de 1h 30 min a 121ºC. Un saludo amigo.
@@SporeWorldOficial Graciass
Hola. Estoy tratando de esterilizar sustrato para cultivo de trufa negra. Tengo un autoclave muy parecido al del video. Las temperaturas oscilan en 126 a 130°C. Cuanto tiempo recomiendan la esterilizacion?, y si hay algún inconveniente con el sustrato a esas temperaturas. Muchas gracias y muy bueno el canal. Saludos
Hola no hay mayor problema, siempre que te acerques más a los 126°C que a los 130°C con 1 hora creo que será suficiente. Un saludo!
Otra gran aportación Javi, Muchas gracias por ello 👍🌲🌳 💗 🍄
Un abrazo compañero , cuídate
Manu, mis respetos como siempre!
Javi exelente tu video pero tengo una duda cómo hago que pare en 121cuando llegue a esa temperatura lo desconectó ??
O el Autoclave solo se mantiene en esa temperatura ???
Hola, no pasa nada por que llegues a 126 que es la temperatura de diseño, pero también la puedes usar con gas en lugar de usar la resistencia eléctrica, de este modo puedes regular el aporte calórico y ajustar mejor la temperatura. Un saludo!
Buenos dias amigo.e vista todos tus videos.estoy buscando information.i te queria hacer una pregunta.cuanto sustrato puedo poner en una autoclave de 25l. Me puedes aconsejar sobre este tema.me encantaria concerte personalmente. Eres fantastico
normalmente en las instrucciones te va a indicar, pero por lo general nunca superar el 80% de la capacidad (20 litros en tu caso)
Excelente información. Muchas gracias, espero poder a futuro actualizar mi olla de presión por un equipo como este.
Disculpa, que opinas sobre utilizar cinta para injertos en lugar de la cinta micropore??? Menciona que igualmente permite un intercambio de gases. Muchas gracias. Saludos desde México 😎🇲🇽
Pues la verdad nunca he probado la cinta para injertos, pero si la pruebas y funciona cuéntanos! un saludo Emi
Excelente este vídeo amigo mío. Menuda olla para el cocido 😂😂😂
Un súper abrazo compañero.
🌲🐿🌲🐿
Jajaja y cómo echo de menos un buen cocido! tanto o más que a todos vosotros, abrazos Kike
geniales los videos! para la elaboración de la semilla de micelio, sería conveniente tener un espacio bien separado de las demás partes? en caso que sí, ese espacio tendría que tener alguna medida mínima? estamos pensando cómo organizar el espacio físico, y por más que seguro al inicio compraremos el micelio, quizás en un futuro cercano lo podemos producir. Gracias!
Ese espacio va a ser tu laboratorio, una habitación cerrada de 4 metros cuadrados es suficiente. Puedes ver el vídeo de mi laboratorio de hongos para hacerte una idea
th-cam.com/video/R3-Zl_m_ZLk/w-d-xo.html
Genial tus videos, tengo una consulta, si no tengo olla a precio podría hacer con otra ???
Podrías, pero posiblemente no alcances la temperatura adecuada (121°C) y te toque aumentar los tiempos.
Buen video!! Consulta, este autoclave gunciona para piezas huecas?
Hola, pues depende de qué pieza sea, la clave es si soportan los 15 psi de presión sin sufrir daños estructirales.
@@SporeWorldOficial es para piercings de titanio, hay ciertas piezas que son huecas, por eso mi pregunta :)
me gustaria un video sobre que grano es mejor para cada tipo de hongo
Tomo nota, pero para eso es necesario un laaargo trabajo de grabación así que pido paciencia 😂 un saludo mi "pequeño" amigo
Hola Javi, gracias por tus videos, una pregunta, estas utilizando agua corriente o destilada? gracias!
@@jorey5 hola! siempre destilada, un saludo!
gracias!
Hola gracias por tus videos. Una pregunta si se mantiene la olla autoclave a 120 a 130 grados sin saltar la válvula sigue esterilizando
Siempre que se mantenga por encima de 120 es suficiente. Tampoco es necesario llegar a 130, un saludo.
hola! saludos desde mexico, sabras si se pueden esterilizar liquidos en este autoclave?
hola, siempre y cuando cumplan las indicaciones del fabricante en cuanto a compuestos volátiles, inflamables, explosivos, corrosivos, radiactivos, etc... todo correcto
Hola Javier, que buen video, la verdad me estoy haciendo micolega gracias a tus enseñansas , te queria consultar si los frascos cerrados con tapa/lamina de alumio, basicamente que no tengo una entrada y salida de aire o vapor, se pueden autoclavar! Saludos de argentina
Hola David! Ya eres un Micolega 🤠
En cuanto al autoclavado de botes sin puerto de intercambio gaseoso puedes optar por no cerrarlos por completo para que no se produzca el vacío. Un saludo!
@@SporeWorldOficial mil gracias por la respuesta! saludos Javier
Hola, gracias por ese video, mi pregunta es rara por otro vídeo que vi antes, donde apagan la olla apenas llega a los 121°, es así? O la apago hasta que termine? Como hago para regular la temperatura si se va pasando de 121 ? Ayuda por favor 😅
Hola, el tiempo de esterilización empieza a contar a partir de que llega a 121ºC, una vez transcurrido el tiempo (ejemplo 1 hora) apagamos y dejamos de aportar energía. Un saludo!
Gracias por la información!
Tengo una pregunta, el tiempo de esterilización según el material se cuenta a partir del momento en que la aguja del manómetro llega a 121?
Cuanto tiempo debo dejar el material quirúrgico para asegurarme que realmente está estéril?
Efectivamente contamos cuando llega a 121ºC. Para las herramientas 20 minutos es suficiente. Para material quirúrgico creo que es 1 hora el protocolo.
Felicidades javi por tu canal y gran trabajo.
Tengo la siguiente duda ..a ver si me puedes ayudar.
Estoy por comprarme una olla autoclave como la que muestras o un gabinete esterilizador( se utiliza para estilizar utensilios por calor)
Estoy por comprarme el gabinete ya que es más económico
Tu cual me recomiendas? El gabinete me sirve para esterilizar los granos y los sustratos?
Gracias
Hola Óscar! pues lo cierto es que lo importante es que fucione con vapor de agua y que alcance 121ºC al menos, si cumple esas premisas sería adecuado para esterilizar. Un saludo!
Hola!!!! las etiquetas o rotulos ,no se despegan de los frascos por el vapor?
Deberían! ☺️ Así los tienes limpitos
Otra pregunta amigo.antes de poner a fructificar .pongo el sustrato colonizado en la nevera
Pues depende de lo que estés cultivando... jejeje
Saludos con todo respeto y gratitud escribo desde Colombia, como puedo conseguir la semilla de melena de león, y como hago para ver el paso a paso de la producción del hongo, gracias.
Hola Armel, puedes buscar algún proveedor con certificación, que, aunque más caro es más seguro en caso de que surja algún problema. En cuanto al proceso puedes ver el tutorial de Melena de León que hay en el canal, te dejo el enlace th-cam.com/video/wh2q8aRh8M4/w-d-xo.html
javier, gracias por tu s respuestas! los autoclaves llevan mantenimiento? por ejemplo la resistencia
Hola! Las gomas sí, cuando se cuartean o endurecen hay que cambiarlas, el reto sólo si se rompe
Hola Javi, alguna recomendación antes de comprar una autoclave de segunda mano? Que tipos de frascos de vidrio son resistentes a la autoclavada? Saludos desde Guayaquil 😁
Comprar de segunda mano requiere que te fijes bien en los puntos que comento en el vídeo, válvulas de seguridad, junta de goma, manómetro y cierres deben estar en perfecto estado. En cuanto a los botes los de conservas aguantan. Un saludo Andrés!
@@SporeWorldOficial Gracias Javi, continua así de bien con tus vídeos que aprendo mucho.
Holaa, es genial como explicas y enseñas, buenisimo, he aprendido mucho, muchas gracias 🤗
Tenia un par de consultas, pasa que siempre he usado olla a presion, y ahora estoy cotizando un autoclave como el tuyo, mi duda es si los frascos conserveros que actualmente uso en la olla a presion, resistirian la temperatura o presion del autoclave sin romperse 😅
Y lo otro cuanta electricidad consume ese modelo de autoclave?
Saludos desde chile micolega 🍄💜
Hola! si son tarros conserveros probablemente lo van a resistir sin problema, respecto al consumo ronda los 3000 w. Un saludo!!
@@SporeWorldOficial Encontre tu canal hace poco y ya me he visto varios videos 🤩Gracias por responder y compartir tus conocimientos gratuitamente, que los dioses 🍄 te bendigan por siempre🙏
Debería hacerla funcionar para ver cómo se termina el proceso de esterilización
Pues es cierto, quizás haya gente que necesite verlo. Una vez terminado el ciclo de esterilización se desconecta de la red eléctrica y podemos esperar a que se enfríe al día siguiente o si necesitamos trabajar en caliente entonces simplemente, con ella desconecta, abriríamos la válvula de alivio de vapor hasta que el manómetro se vaya a cero.
Buenas javi muchas gracias por lo que compartis 🫶🏽, te consulto cuánto tiempo le lleva a la avena de caballo esterilizar en auto clave en bolsa de 1kg ? En frascos de mermelada lleva menos tiempo ?
Graciass
@@SporeWorldOficialdisculpa, como mantienes la presión, es que tengo el mismo autoclave, pero tengo que conectarlo y desconectarlo para que se mantenga en la misma temperatura, tú haces lo mismo?
Consulta es normal que se escape el vapor además estoy esterilizando además aun no sube el manómetro
hola felicidades por tu video y por todos, que tal te salio esa autoclave? la vi en amazon por 169 dolares tengo 2 pero son muy pequeñas y para el sustrato quiero ahorrar tiempo, gracias y saludos.
Hola Óscar! Pues la sigo usando, lo importante es hacer un buen mantenimiento y comprender su funcionamiento, claro está ☺️ un saludo!!!
@@SporeWorldOficial gracias que pases feliz año en compañía de tus seres queridos.
Hola compañero!! he comprado una que llega hasta los 129 grados,es de 30 litros,cuanto tiempo deberia estar el grano y el sustrato a 126-129 grados?muchas gracias por tus videos,eres un fenomeno
Hola! Pues lo ideal es que no superes los 121°C, quizás podrías llevar la olla a un taller especializado para que te timbren la válvula de seguridad a menos temperatura. También puedes usar un termostato para mantener la temperatura en unos rangos más bajos, así el grano no quedará tan desnaturalizado. Un saludo!
@@SporeWorldOficial es automática,se puede regular la temperatura,pero pensé que a más temperatura,menos tiempo tendría que estar,pero no sabía eso del grano,entonces cuánto tiempo tendría que estar el grano con la olla llena de grano?quiero hacer tus dos cursos pero ahora ando sin tiempo,hasta dentro de un mes o dos no los podré hacer,saludos y gracias por todo
Pues con 1 hora y media es más que suficiente a 121ºC, un abrazo!
@@SporeWorldOficial Guau,una hora y media??en la olla express lo tenía 50 minutos con la olla a tope,no era de 30 litros pero era olla express,cada cuánto tiempo sueles dar los cursos?
@@pikatraskas el próximo es el 2 y 3 de junio
De antemano gracias por la info y la inspiración
Me está siendo bastante difícil encontrar una autoclave para usar con gas. El link ya no funciona
Entendí que la autoclave que usas funciona con gas, carbón y eléctrica ??
Gracias y abrazo
El que uso es eléctrico, ya voy a revisar el link y lo actualizo, siempre puedes ir a nuestra web www.micolegas.com y ver los diferentes productos que utilizamos. Un saludo!
Hola Micolega Javi! Como estas? Saludos desde Argentina! Quería hacerte una pregunta! Que manera encuentras de manteners la temperatura a 121 C ? Me pasa que la mía se pasa de esa temperatura y hasta ahora la única forma que he encontrado es haciendola híbrida con mechero , me han comentado que sino hay potenciómetros. Nose que recomiendas !? Desde ya muchísimas gracias por tanta idata y dedicación !❤🙏
Con gas efectivamente lo puedes controlar mejor, si son 126ºC tampoco es grave el tema. Un saludo!!
Hola Javi, como puedo usar una olla a presión si no tengo una de esas bellezas?
Hola! Deberás aumentar los tiempos a 1h 30 minutos para el grano por ejemplo
Hola que tipo de agua utilizas para llenarlo? Del grifo, destilada o para beber??
Destilada o purificada
Destilada siempre, un saludo!
Hola Javi, como siempre, excelente video!
Tenía una consulta: He escuchado y leído que las mushbag no se sellan antes de ir al autoclavado, ya que se inflan de aire y explotan. ¿Es cierto esto, o se debe a otros factores?
Personalmente no me ha ocurrido, ya que tienen puerto de intercambio gaseoso por el que poder sacar ese exceso de presión. Un saludo Kevin!
Javi javi ocupo tus enseñanzas..gracias a tus videos ya domino el honey tek e inoculacion en grano...como hago para humedecer y pasteurizar restos de semilla de algodon y la otra es Como hacerlo en paja..gracias de antemano...
Puedes ver el vídeo de los secretos del micelio en grano, ahí lo verás más claro Gerardo, saludos!
javi una consulta 😅
¿como saber que vidrios pueden soportar el autoclavado?? yo uso frascos de vidrio q reciclo con filtros de polyfil y los cubro con papel kraft en remplazo de aluminio. uso una olla a presion pero me gustaria usar un autoclave aunque estos trabajan a mas presion asi que no sabria como operar ,😅😅
Un abrazo a la distancia 🍄
Hola! pues todos los tarros de cristal aptos para conserva deben soportar autoclavado, la gran mayoría los puedes reciclar de los alimentos envasados en este tipo de recipientes. Un saludo!
Buenos días. Dónde se puede conseguir esta autoclave? Se utiliza en la esterilización de sustratos?
Hola, efectivamente lo puedes usar para esterilizar también sustratos, yo lo compré en Amazon, pero importante prestar atención a las reseñas! Un saludo
Hola, yo me compre la misma olla y todavía no la he usado porque no encontraba bien claro como se usa. Te hago una pregunta, la mía es para ornalla, agua se echa solamente en el tacho de afuera, o también donde van los frascos???. La quiero usar para hacer conservas.
Hola, solamente en el tanque principal, un saludo
@@SporeWorldOficial muchas gracias 😘
Hola, buen día.
Será posible que el autoclave a 35 psi durante 40 minutos quite la propiedad gelificante del agar agar en el PDA?
Normalmente la presión a la que esterilizamos medios de cultivo es de 15 PSI, 35 es demasiado... El agar se va a dañar, efectivamente. Un saludo!
Hola Javi. Sabes si puedo reutilizar el agua de la olla. Ayer esterilize y me queda algo de agua. Le agregaría un poco si se puede. O debo cambiarla? Gracias genio
Lo cierto es que cambiar el agua es recomendable siempre, ya que tendremos varios desechos en el mismo. Un saludo Luis!
Hola, acabo de comprar el mismo modelo de autoclave. Sin embargo yo tenia una anterior que tenia interruptores que permitian controlar a uno la temperatura (121 grados) constante mientras pasaba el tiempo correcto(todo esto estando presente). Este modelo no tiene este tipo de interruptor, solo lo conectas e inmediatamente empieza....como controlas eso? Abres la valvula cuando ya supera más de 121 grados? O el equipo solo lo hace? (Que no creo)....saludos, buen video
Hola, personalmente te recomiendo usar un controlador de temperatura, para que desconecte una vez llegue a la temperatura objetivo y arranque cuando baje. Así no pierdes el agua en forma de vapor ♨️
@@SporeWorldOficial Es controoador de temperatura donde lo tengo que comprar y mandar a instalar aparte a la autoclave? Es que la mia no tiene eso...solo se conecta y empieza a calentar
Es una sonda de temperatura con sensor y poder de corte, pero si no te quieres complicar puedes parar cada vez que llegue a 121ºC y volver a arracar cada vez que llegue a 115ºC. Estos mecanismos los venden en ferreterías. Un saludo!
muchas gracias por el video
tengo un duda cuanto es el tiempo que recomiendas para mushbag de 1litro de sustrato (arroz integral)
seria maravilloso si me respondes
gracias saludos desde Chile
Siempre respondo tarde o temprano. Con 20 minutos a 121°C es suficiente, ya que anteriormente va a estar como 30 minutos hasta alcanzar esa temperatura y 1h y 30 minutos hasta enfriar🤓
@@SporeWorldOficial muchas graciaaaaas. Compre mi primera autoclave hace poco y tu video me ha servido de maravilla
Como siempre, excelente vídeo Javi!
Por cierto, he leído incluso que a nivel industrial hay esterilización de sustrato de hasta dos horas. Supongo que será para reducir el riesgo de contaminación a la nada en tales cantidades.
En este modelo de autoclave ¿Hay un tiempo máximo de esterilización antes de evitar quedarnos sin agua, con el riesgo que eso entraña? Saludos
pues la verdad que la he tenido funcionando 2 horas en la primera prueba y a penas consumió un 20% del tanque, así pues está asegurado que la resistencia no trabaja en vacío. El tema de la esterilización por tanto tiempo es debido a que la temperatura tarda en subir de forma equitativa, dentro de las bolsas, si son muchas es necesaria mucha energía y tiempo para que penetre. Un saludo Jaime!!
Hola Javi! a ver si podes ayudarme con algo; comprê un autoclave un poco antiguo pero una belleza (casi todo bronce); para ponerlo a punto tengo que cambiar la junta de silicona y por las medidas se me complica conseguir el repuesto; sabes si existe alguna silicona para alta temperatura para fabricar un sello de éstos? no se si la que se consigue se banca la presiòn. gracias!
Hola Gustavo, lo cierto es que no es muy fiable sustituir la junta por silicona de alta temperatura, no porque no aguante, que obviamente lo hará, sino porque no te va a resultar efectiva para sucesivos usos, intenta encontrar una junta adecuada en diferentes tiendas y lugares, un saludo!
Gracias Javi! muy valiosa tu opiniòn, tal vez haga una para poder usarlo mientras consigo la adecuada, lo tengo hace 20 dias y no lo pude estrenar, abrazo desde Bs As!
Hola Javi. Cuantos frascos de 360cc entran en el tanque? y cuanto tiempo hay que esterilizar el arroz integral? 20 minutos es suficiente? gracias!
Hola Víctor, si vas a llenar el 80% de la capacidad entonces al menos 1 hora a 121ºC. Persolçnalmente no uso botes de 360cc, además depende de su forma a la hora de introducir más o menos unidades en la cuba secundaria. Yo meto 10 botes de 650cc y aprovecho para meter alguna placa también. Un saludo!
Hola xavi, tengo la misma autoclave, esa autoclave abre valvula a los 0.15 mpa(mega pascal) o sea 21.7 psi, es bastante presión la que tiene, ¿tienes alguna regla en tiempo para la esterilización de grano de preferencia arroz integral o avena sin pelar? Es que la mayoria estandariza como presion 15 psi pero esta autoclave supera esa presion por lo que seria menos tiempo, no se cual seria ese tiempo.
Hola, lo que te va a pasar a esa presión probablemente es que el grano reviente debido a esta. Trabaja a menor presión sin llegar a 27psi y listo, un saludo!
@@SporeWorldOficial pero libera a los 21 psi, como regulo la válvula a los 15 psi en esta olla?
@@DavidsonJDM puedes llevarla a tardar en algún servicio técnico o puedes aportar menos calor si es el caso de que funciona con gas. Un saludo!
Hola Javi, gracias por el video... Lo de la seguridad no lo había contemplado y ahora ya sé los riesgos en que fijarme... Estoy viendo para hacerme de una autoclave como la que muestras... La duda, una vez que llegas a la temperatura, por ejemplo los 121 grados... Para mantenerla en el tiempo que deseas solo se debe jugar con la válvula cada cierto tiempo o hay forma de programarla? Saludos
Hola! Puedes mandar a ajustar en un taller la válvula de seguridad a la presión o temperatura que estimes, por defecto creo que está a 125°C. De todos modos siempre es adecuado no dejar sola a la olla para evitar posibles accidentes por fallos. Un saludo!
@@SporeWorldOficial ok, pero en caso de no enviarla a ajustar la manera correcta sería despichando manualmente con la válvula o hay otra forma
@@ecofishstore5004 te viene una herramienta para poder manipular la válvula de vaciado, ya que la de seguridad viene ajustada y no se toca (es la que lleva una etiqueta de tarado).
@@SporeWorldOficial ok, muchas gracias
Gracias por el video
Gracias a ti por el comentario y por verlo!
Buenas tardes bendiciones muy buena explicación me interesa mantener me en contacto con usted
Ya lo tienes, jejeje, te leo
Hola compre una de esas olla y me vino con unas pesitas en la valvula de seguridaf y otra pesita en el manometro es normal o se tiene que entender que fue reparada?
Las pesas son para diferentes niveles de presión, la cosa es saber a cuanto gracias al manómetro, pruebas con una y anotas, luego con la otra y anotas el valor. Un saludo!
Sería interesante disponer de un proveedor de juntas de silicona para el autoclave, por mucho que se cuiden con el paso del tiempo se deterioran y hay que cambiarlas.
La verdad que sí, donde la compres es probable que la vendan, lo importante es el diámetro de la misma
hola, tengo una duda ocupas agua normal? o es agua destilada? agradecería si me responder 🙏
Siempre destilada, un saludo Natalie
Hola una consulta, hay dos válvulas una para expulsar el vapor cuando llega a la presión máxima y otra que es una válvula de seguridad, he utilizado esta misma olla como 5 ocasiones, ésta es la 6ta vez y se activo la válvula de seguridad, por qué pasa ésto? Si la válvula que debería de prestar servicio es solo la que da apertura al vapor de presión máximo como de costumbre.
Hola David, quizás ha perdido la regulación y necesita un pequeño apriete, lo normal es que la válvula de seguridad evacue cuando llegue a la presión a la que está tarada, volviendo a cerrarse al disminuir la misma tras la liberación. La válvula de servicio se abre solamente al principio del proceso hasta pasados 5 minutos con flujo de vapor y tras finalizar el proceso para acelerar la evacuación de vapor y el enfriamiento de la olla. Un saludo!
@@SporeWorldOficial muchas gracias por la información Javi 😃👌
Hola! Mi autoclave que es el
Mismo del video! No sube la temperatura y solo lo he usado como
3 veces, que puede ser?? Ayuda porfavor
Hola, con un multímetro puedes verificar el cable y la resistencia (continuidad) pues podría ser ese el problema. Un saludo!
Javi. Me compré el mismo autoclave. La válvula de escape de aire se abre a los 129 grados centígrados y de cierra a los 126. Esa misma válvula de queda con una pequeña pérdida de aire mientras funciona. Te quería preguntar si eso es normal. La válvula de seguridad no tiene pérdida.
Hola Miguel Ángel, debes llevar a revisar tu válvula para asegurar que está bien apretada, también puedes pedir que te regulen la válvula de seguridad para que abra a menor presión y no llegue a 126ºC, debiera hacerlo a 121ºC. Un saludo amigo!
Hola a todos!
Donde se puede comprar ese autoclave?
Autoclave
Autoclave! que pagina web? que tienda online?
Autoclave, BUENO, bonito, BARATO
Gracias de antemano!
Saludos a todos los micolegas y al creador del grupo.
Saludos Javi!
Alex
Hola Álex, puedes comprarlo en el link que te aparece en la web Micolegas.com, en el comentario destacado hay otro link, ambos son de Amazon. Un saludo!!!
Hola compré una olla pero es a gas,de 18 litros,mi pregunta es cuánto tiempo debo dejar una conserva de carne,por ahí dicen 75 minutos o noventa sin embargo en este tipo de autoclave es de entre 20 a 40 minutos la verdad cuánto debe estar en tiempo para matar la toxina botulínica gracias
Hola! Siempre sigue las indicaciones que te de el fabricante. Si dice 75-90 minutos pues adelante con esos tiempos. Un saludo!
Hola buenas de ante mano, yo utilizo una autoclave igual a la que aparece en el vídeo pero cada que intentó esterilizar , se le sale la presión (vapor) por los lados apesar de que está bien cerrada
Me han dicho que es por el empaque pero siempre checo que este bien colocado y no se que provoca la fuga de vapor agradecería que me diera un consejo para solucionar esa duda que tengo por favor
Hola! Revisa la goma porque probablemente esté en mal estado. Siempre puedes enviar fotos al grupo de Facebook Micolegas para poder ayudarte. Un saludo!
@@SporeWorldOficial wow muchas gracias no pensé que me contestarias (:
Checare bien
Javi me puedes colaborar con un dato? Lo que pasa es q compre una olla de 20 litros, pero no es autoclave, pero tiene medidor de psi y puede llegar a los 15 psi, en este caso la usaria igual al autoclave? En cuention de tiempo esterilizando y en cantidad de agua que se le aplica?
Hola Luis, si llega a 15 psi estás autoclavando. En cuanto a la cantidad de agua y tiempo deberías ver lo que recomienda el fabricante. Para 1 hora de esterilización rondará los 4 litros probablemente.
Hola, necesito ayuda, yo cierro bien mi olla pero se sale el vapor por un costado de la tapa, bota agua y no sube la presión, que puede ser? Esta es segunda vez que la uso, la primera vez no tuve ningún problema
hola, revisa la junta de goma de la tapa, puede estar dañada. asegúrate de colocarla bien. Quizás sea ese el problema.
Hola que agua le echa ???
Hola, agua destilada.
una olla de presión de cocina sirve para esterilizar?.
Probablemente no alcanzará la temperatura necesaria de 121°C, deberás aumentar el tiempo del proceso en función de la temperatura que alcance.
Gracias bro¡!¡
De nada!
Hola Javi una pregunta yo tengo una de 8L pero venía sin la manguera, es necesaria?
Te refieres a la manguera de alimentación eléctrica?
Te refieres a la manguera de alimentación eléctrica?
No, a la manguera que viene adentro compré una pero no la tienen y me surgió esa duda muchas gracias por responder.
Si no viene no pasaría nada, aunque funciona más correctamente con ella. Un saludo!
Amigardu, tengo exactamente la misma autoclave, cuanto con arroz corriente, deje hoy remojando para 24 hrs + agua oxigenada, mañana lo cocinarse, como debe quedar la textura? Blando en la corteza medio durito en el centro? Y cuantos minutos son de autoclave una vez se libera la presión por primera vez? 20 min? El arroz debe estar casi seco al tacto cuando lo meta en los frascos?
Hola, siempre solemos usar arroz integral debido a que es más adecuado para inocular con hongos por su alto contenido en nutrientes. Si cocinas el arroz común 20 minutos te va a quedar para comer y no con la dureza adecuada para este menester. Te recomiendo usar arroz integral y cocinar 1 taza de arroz con 1 de agua, cuando se evapore (10-15 min) entonces extiendes y secas el arroz, después a los tarros y a esterilizar 1h a 15 PSI. Un saludo!
@@SporeWorldOficial muchas gracias por tu tiempo y respuesta, si, finalmente compre arroz integral jaja c:, los minutos de precocion con 1-arroz-1agua es con fuego bajo, medio?
@@diegocalderon8780 siempre fuego bajo 🔅
@@diegocalderon8780 hasta que se evapore el agua, el tiempo ⏲️ puede variar
Hola, buenas tardes desde Burgos me compré una olla autoclave como la tuya para esterilizar salsas pero el producto no me llega a 121C° que es lo requerido para la esterilización del producto sabrías a que se debe
Muchas gracias de antemano
Hola Félix, pues en concreto estas autoclaves según fabricante llegan hasta los 128ºC así que está claro que algo no está correcto, quizás la válvula de seguridad está tarada a más baja presión de la debida. Un saludo y espero que puedas solventar el problema.
@@SporeWorldOficial si la temperatura según el termómetro de la olla autoclave llega a 129C° pero el producto que son salsas en el interior del producto se queda a 90 a 94 C° no llega a conseguir los 121 C° que me dice para estar esterilizada
Felix entonces quizás lo que necesitas es aumentar el tiempo para que esa temperatura se estabilice en el interior y los botes alcancen esos baremos.
@@SporeWorldOficial eso creo pero no si alterará el producto ya le di 30 minutos pero hierve y no llega
Se puede hacer con olla normal?
Se puede, pero demora mucho más tiempo
Hola qué tal, tengo una autoclave mismo modelo, solo que al utilizarla se sale vapor y un poco de agua por la parte baja del manómetro, que puedo hacer?
Posiblemente se ha aflojado, debes apretar con una llave la tuerca que hay bajo la tapa, la otra cosa que puede ocurrir es que la junta que lleva por la parte superior de la tapa se dañase, entonces hay que sustituirla. Un saludo!
@@SporeWorldOficial muchas gracias, me ayudan bastante tus videos! 😅
Buenas, una consulta para los que teneis experiencia ya con este autoclave: quiero comprar uno, pero veo que los reviews en Amazon son bastante negativos en cuanto a seguridad/fiabilidad del manómetro: es seguro? caso presente un desperfecto, existe servicio postventa/posibilidad de reparación en España? Gracias!
Hola Juan Pablo, la seguridad principal es la válvula de seguridad, el manómetro te indica la presión, pero es la primera la que debe abrir en caso de sobrepresión. Lo mejor es nunca dejar que trabaje solo, sino estar presente por si algo falla. Así lo hago yo, con este que es chino y con cualquiera de donde sea, ya que es realmente peligroso. Un saludo!
@@SporeWorldOficial MIl gracias Javi, entiendo entonces que considerando el origen, coste, y calidad del producto, lo ves como una buena opción dentro de las dispobibles en España para esterilización de grano e instrumental. Gracias por la super-rápida respuesta y calidad de los contenidos que generas!
Es una buena opción siempre y cuando tengas en cuenta el tema del uso de la misma, justo en este instante les estoy hablando a los alumnos en el curso sobre este tema 🤓
@@SporeWorldOficial Mil gracias por la info. En los primeros cursos del 2023 que cuadren las fechas por el curro, tendrás un alumno nuevo :)
Alguien sabe por qué abre la válvula para que bote vapor durante 5 mins luego de que ya llego a la temperatura y presión deseada?
Para no sobrepasar dicha presión y mantenerla
Hola compré una y llegó sin mangueras ....se puede ocupar sin la manguera?
si te refieres a la manguera eléctrica, lo puedes usar calentando con gas. Un saludo!
a parte de la capacidad, en qué se diferencia de una olla a presión?
En la presión que puede alcanzar, las ollas comunes a penas llegan a 0.5 bar
hola!!! el autoclave en amazon no pone el consumo,tu comentas que 2000 w pero es por asegurar, por cierto, si quisieramos preguntarte algo en privado como podriamos¿?¿?
Puedes escribir al correo electrónico sporeworld@micolegas.com
Hola. Una pregunta esterilizo 40 minutos pero la cinta testigo no se marca negro. Porqué me pasa eso
Quizás la cinta testigo no esté bien o necesites aumentar el tiempo 😃
Amigo acabo de comprar una olla autoclave pero no viene con la bombilla que se supone es para ayudar a liberar presión. Pregunta ... la puedo usar así? Existen modelos de autoclave que simplemente no traen la bombilla? Que debo hacer ? Ayúdame porfa!
hola, así sin verlo está complicado, de todos modos lo primero es ver las instrucciones. Quizás es de cocina y no para autoclavar sustratos específicamente, lo que cambia la temperatura máxima alcanzada. Siempre nos puedes enviar
Donde compraste esa autoclave
Lo compré en una importadora de Quito
Como hago para mantener la temperatura estable por 15 min
La olla cuando llega a su temperatura de trabajo abre la válvula de escape para mantener presión y temperatura. Cuidado con quedarse sin agua en el interior. Siempre puedes regular la válvula para otras presiones de trabajo en un servicio técnico. Un saludo!
Cuál es la función de los hongos. Qué hace el autoclave.
Una olla autoclave se sirve para esterilzar, en nuestro caso esterilizamos el grano o el sustrato para permitir a un hongo concreto colonizarlo sin competidores. La función del hongo que nosotros cultivamos es nutrir a los humanos. 😁
Holaaa, de que tamaño es tu autoclave?
Hola Valentina, la del vídeo es de 18 litros. Un saludo!!
Hola para utilizar esta olla para estirilizar instrumentos podologicos alicates , pinzas, tijeras etc...las puedo meter en sobres hechos para este proceso ?
Compre esta olla y aun no me atrevo a usar?
Ye agradecería el consejo
Hola! No soy experto en ese tema. Si los instrumentos son de inoxidable aguantarán el autoclavado. es todo lo que te podría decir... Un saludo.
Sabes si la olla a presion común de toda la vida tipo Magefesa es capaz de alcanzar esta presión, quiero experimentar sin gastar tanto en equipamiento.
Hola, no alcanza esa temperatura y presión, pero puedes aumentar el tiempo ⏱️ a 1h 30' para grano
Javi, de nuevo comento, sabes que tengo la misma auto clave del vídeo, mi pregunta es amigo, cuánto tiempo le das para esterilizar el arroz integral por ejemplo? Yo siento que es muy poca agua 3.5 litros, yo le hecho una garrafa de 5 litros de agua destilada, últimamente me está hiendo mal, el arroz queda con bacterias, le estoy dando 35 minutos de esterilización.
Tienes que añadir el agua que el fabricante te recomienda, ni más, ni menos! Pues no funcionará correctamente. En cuanto a los tiempos, suelo hacer varios paquetes a la vez, los tengo 45 minutos desde que alcanza los 121°C. Un saludo David!
@@SporeWorldOficial 45 minutos, perfecto Javi gracias, bueno sabes, le hecho hasta que solo toque el recipiente que evita que se quiebren los frascos, por qué bueno si le hechas mucha agua también por efecto de flotación el recipiente que va dentro de la olla comienza a flotar, gracias 45 minutos entonces!!!! Con razón tantas fallas tenía, hasta que la encontré!!!! Gracias a ti.
@@d4vidneo524 recuerda que el agua va en el depósito principal, donde está la resistencia, en el depósito secundario no hay que echar agua! El vapor ya circula por ahí, que es la idea 🤓
@@SporeWorldOficial claro Javi eso lo tengo en cuenta, solo era más que todo el tiempo, ya que mensiono en el vídeo que le daba 20 minutos a los granos, los sustratos lo pausteriza, aquí raramente le llamamos sustrato al arroz, pero entonces ¿en España sería arroz un grano?
@@d4vidneo524 si solo haces 1 bolsa con 20 minutos te será suficiente, si la llenas algo más pues 45 min, y si la llevas al máximo de capacidad según fabricante, entonces 1 hora. 😃