Pork burger patties, juicy - Μπιφτέκια ζουμερά χοιρινά | Grill philosophy

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
  • Pork burger patties, juicy. Ground pork patties have their own unique flavor. They can be both tender and juicy, if we pay attention to the details, choose the right piece of meat, and use the right amount of fat. The combination of spices and herbs will greatly enhance the flavor of ground pork. We followed the instructions that George Karagiannis gave us along with his recipe. After trying it, we want to share with you an excellent pork patties recipe. Let’s see all these, step-by-step.
    Happy grilling everyone!
    ➧ READ the RECIPE here: amberq.gr/en/g...
    ➧ CONTACT US / ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ:
    e-mail: info@amberq.gr
    Website (English): amberq.gr/en
    Ιστοσελίδα (Ελληνικά): amberq.gr
    Fb page / σελίδα: Greek bbq club
    Fb group / ομάδα: Grill philosophy
    _____________
    ➧ Watch GRILL RECIPES step-by-step:
    - Homemade gyros with mutton meat: • Gyros homemade recipe ...
    - Homemade chicken gyros with curry: • Chicken gyros with cur...
    - Homemade pork gyros: • Greek homemade gyros |...
    - Homemade beef gyros: • Gyros homemade recipe ...
    - Pork roast kontosouvli with vanilla: • Pork spit roast marina...
    - Goat ribs recipe: • Goat ribs recipe on ch...
    - Goat patties recipe: • Goat burger patties re...
    - Greek tzatziki sauce recipe: • Tzatziki sauce recipe ...
    - Greek black pork spit-roast kontosouvli: • Greek black pig pork s...
    - Adana kebab recipe: • Άδανα κεμπάπ - Τα μυστ...
    - Homemade gyros with mutton: • Gyros homemade recipe ...
    - Beef homemade gyros: • Gyros homemade recipe ...
    - Spicy mutton spit roast with sumac: • Spicy mutton spit roas...
    - Greek souvlaki traditional original way: • Greek souvlaki - Tradi...
    - Whole lamb roast step-by-step: • Whole lamb roast rotis...
    - Original Greek kokoretsi step by step - 6 secrets: • Kokoretsi on charcoal ...
    ➧ Watch RECIPES in the WOOD FIRED OVEN:
    - Goat stew recipe gioulbasi: • Goat stew gioulbasi re...
    - Beef brisket oven recipe: • Beef brisket oven reci...
    - Greek fasolada (white beans) soup recipe: • Greek fasolada white b...
    - Greek patsas soup: • Greek patsas soup reci...
    - Zucchini Greek pie "Mpatzina" Thessalias: • Greek zucchini pie "Mp...
    - Sardines with tomato in the wood-fired oven: • Sardines with tomato i...
    - Mutton with trahana in the wood-fired oven: • Mutton meat with traha...
    - Spetzofai (sausage, peppers, and tomatoes): • Spetzofai Greek tradit...
    - Pork knuckle in wood-fired oven Greek recipe: • Pork knuckle recipe in...
    - Mutton in parchment paper Greek recipe: • Wood fired oven recipe...
    - Rabbit stew in wood-fired oven Greek recipe: • Rabbit stew in wood fi...
    - Cow head in wood-fired oven Greek recipe: • Cow head recipe in tra...
    - Fish with greens Greek recipe: • Fish in the wood fired...
    - Lamb with green beans in the wood-fired oven: • Lamb with green beans ...
    ___________________
    ➧ MUSIC written for our channel by our friends and musicians:
    - Manousos Klapakis (Μανούσος Κλαπάκης) - Toubeleki, Rek: / @polisensemble
    - Tasos Poulios (Τάσος Πούλιος) - Canonaki: / @tasospoulios8987
    - Alexandros Kapsokavadis (Αλέξανδρος Καψοκαβάδης) - Mainland laouto (lute), Lavta (lute from Constantinople), Guitar: / alkapsokavadis
    #μπιφτεκια #ψησταριες #αφοιμαλλιωρα #charcoalgrill #porkcasserole #grillphilosophy #amberq #greekbbqclub #grills #bbq #malliorasbrothers #돼지고기버거

ความคิดเห็น • 163

  • @tertis74
    @tertis74 2 ปีที่แล้ว +1

    Μας τρέχουν τα σάλια παιδιά!!! Συγχαρητήρια σε σας και στον Γιώργη!!! Παρακολουθώ χρόνια κανάλια για bbq στο TH-cam, κυρίως Τεξανούς. Έχω να πω ότι το κανάλι σας, είναι το κορυφαίο Ελληνικό και αν όχι καλύτερο, σίγουρα εφάμιλλο με γνωστά Αμερικάνικα κανάλια, με εκατομμύρια viewers. Συνεχίστε την μερακλίδικη δουλειά!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 ปีที่แล้ว

      Να είσαι καλά Γιώργο σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @markossoulos695
    @markossoulos695 3 ปีที่แล้ว +4

    Αδέρφια αξία πολύ νόστιμες και όμορφες οι συνταγές σας μπράβο

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Ευχαριστούμε μάρκο, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @elenimpo3637
    @elenimpo3637 11 หลายเดือนก่อน

    Ευχαριστούμε !

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  11 หลายเดือนก่อน

      Καλά ψησίματα με καλή παρέα!

  • @mannyniolakis3780
    @mannyniolakis3780 3 ปีที่แล้ว +2

    Great recipe...👍👍👍
    I will making them tomorrow and enjoy them with my family and friends.
    Thank you from Melbourne in Australia.🇬🇷

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Thank you, Manny! Share with us what you think after trying it out! Happy Grilling with your family and friends!

  • @dimitriosmesanagrenos639
    @dimitriosmesanagrenos639 ปีที่แล้ว

    Πραγματικά ή απόλυτη φιλοσοφία στο ψήσιμο! Μπράβο παιδιά!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @giannisgiannousis4720
    @giannisgiannousis4720 2 ปีที่แล้ว

    μας εχετε χαζεψει μπραβο σας ,

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 ปีที่แล้ว

      Σ ευχαριστούμε Γιάννη

  • @user-fn3uq7gl4s
    @user-fn3uq7gl4s 3 ปีที่แล้ว

    Φαίνεται εξαιρετικο φίλοι μου!!!!Κάνετε τελεια και πεντανοστιμα εδεσματα!! Γιώργο αδυνάτισες!!! Πολλά και καλά ψησίματα!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +1

      είναι όντως πάρα πολύ καλό, έχουμε και οι δύο αδυνατίσει αλλά να ξέρεις τρώμε πολύ, και δυο φορές την ημέρα κάθε μέρα κρέας ή ψάρι (κυρίως κρέας χα χα) ίσως κάποια στιγμή ανοίξουμε ένα θέμα για να τρώμε σωστά, και δεν είναι θέμα κιλών αλλά πολλά περισσότερα. καλά ψησίματα με την παρέα σου.

  • @konstantinoskravaritis9852
    @konstantinoskravaritis9852 3 ปีที่แล้ว +1

    Τα δοκίμασα ήταν τρομερά ωραία συνταγή μπράβο

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +1

      Σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @johnbadas2415
    @johnbadas2415 3 ปีที่แล้ว

    Καλά ψησίματα....πραγματικά μας ανοίξατε την όρεξη!μπράβο σας!!!θα ακολουθήσουμε την συνταγή σιγουρα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Πάρα πολύ καλή John,καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @ierotheospapasideris4507
    @ierotheospapasideris4507 3 ปีที่แล้ว +1

    Ευχαριστώ για τη συνταγαρα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @stamatisvidalis8595
    @stamatisvidalis8595 3 ปีที่แล้ว

    Ένα μεγάλο μπράβο . Όπως πάντα μερακλήδες ! Συγχαρητήρια !!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Γεια σου Σταμάτη, σ ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @jas13gr
    @jas13gr 3 ปีที่แล้ว +1

    Καταπληκτικο,κ πολυ καλη η ιδεα με την τριμενη πιτα.Θα την δοκιμασω σιγουρα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      ε ναι έδωσε μοναδική υφή, εδω σ αυτή τη συνταγή πάει πολύ. καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @1alexkont
    @1alexkont 3 ปีที่แล้ว

    πραγματικά χαίρομαι παρα πολύ να σας βλέπω .Συγχαρητήρια συνεχιστε έτσι .....πολύ ωραίες και νόστιμες συνταγές .ωραία παρέα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +1

      σ ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @vaggelistriantafyllidis9063
    @vaggelistriantafyllidis9063 3 ปีที่แล้ว

    Άλλο ένα απίθανο βίντεο ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα σε όλους

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα

  • @giannisgeorgantas6062
    @giannisgeorgantas6062 3 ปีที่แล้ว

    τελεια!!! τελεια!! υπεροχα!!! φανταστικα!!! καλοφαγωτα!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Ευχαριστούμε πολύ Γιάννη

  • @ioannisgiannos2540
    @ioannisgiannos2540 2 ปีที่แล้ว

    Μπράβο ρε παιδιά, να είστε καλά!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 ปีที่แล้ว

      Ευχαριστούμε πολύ, καλά ψησίματα!

  • @konstantinoskravaritis9852
    @konstantinoskravaritis9852 3 ปีที่แล้ว

    Τα δοκίμασα τα έφτιαξε πολύ ωραία είναι τρομερή συνταγή

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Ναι είναι απ' τις πολύ καλές συνταγές

  • @theodorosandreanidis2500
    @theodorosandreanidis2500 3 ปีที่แล้ว

    ζω για την στιγμή που ο Αντρέας κάνει την πρώτη δαγκωνια... μμμμμμμμ γεια σου ρε Αντρέα λεβέντη ωραία είστε εκεί.θα την δοκιμάσω και εγώ.καλα ψησίματα.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      να είσαι καλά καλέ μας φίλε, να την δοκιμάσεις μοναδική γεύση, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @volt9903
    @volt9903 3 ปีที่แล้ว

    ΔΕΝ ΤΟ ΕΊΧΑ ΣΚΕΦΤΕΊ ΓΙΑ ΠΑΝΣΕΤΑ ΚΙΜΆ!! ΓΙΩΡΓΟ ΑΔΥΝΑΤΙΣΕΣ!!ΚΑΛΆ ΨΗΣΙΜΑΤΑ ΠΑΙΔΙΆ,ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΎΜΕ.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +1

      έ ναι έχει λίπος η πανσέτα, και τα μπιφτέκια θέλουν λίπος, όσο για το αδυνάτισμα, έτσι είναι ερχόμαστε στα κανονικά μας τρώγοντας ασταμάτητα όλη μέρα κάθε μέρα, ίσως πούμε στην συνέχεια κάποια πράγματα. καλά ψησίματα με την παρέα σου.

  • @manoskoytsakis8981
    @manoskoytsakis8981 3 ปีที่แล้ว

    Να στε καλα λεβεντες παντα τετοια !!!!!!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      ευχαριστούμε Μάνο, καλά ψησίματα

  • @user-hf4xj8fk5y
    @user-hf4xj8fk5y 3 ปีที่แล้ว

    ΤΕΛΕΙΑ ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ !!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @tomangel5401
    @tomangel5401 3 ปีที่แล้ว

    Καλησπέρα στην όμορφη παρέα!Παιδιά δεν είδα την συνταγή ,περίμενα ποτέ θα σερβίρετε τσιπουρακι κ χόρτασα!!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Γεια χαρά, έχουμε βάλει λινγκ στην περιγραφή

    • @tomangel5401
      @tomangel5401 3 ปีที่แล้ว

      @@Grillphilosophy Παιδιά φυσικά κ είδα την συνταγή, αστειεύομαι!Αλλά η στιγμή με το τσίπουρο είναι το κάτι άλλο!!! Ξερό λευκό σύκο κ καρύδια στο επόμενο βιντεάκι,για να μαθαίνουν κ οι νέοι!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      @@tomangel5401 σωστός

  • @kostasanastasiou5088
    @kostasanastasiou5088 3 ปีที่แล้ว

    Συγχαρητήρια παιδιά!! Μερακλήδες όπως πάντα!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +2

      Ευχαριστούμε πολύ Κώστα καλά ψησίματα με καλή παρέα πάντα

  • @dimitrisvars9867
    @dimitrisvars9867 3 ปีที่แล้ว

    🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΩΡΑΙΑ ΣΥΝΤΑΓΗ:)

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      ευχαριστούμε Δημήτρη, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @greguitar13man
    @greguitar13man 3 ปีที่แล้ว

    Συγχαρητήρια!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @makiskarvelas3165
    @makiskarvelas3165 3 ปีที่แล้ว

    Συγχαρητήρια αδέρφια, να είστε καλά. Δείξτε μας και πως ανάβουν τα κάρβουνα.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +1

      Θα είναι το πρώτο τεχνικό θέμα μας, πιστεύω σύντομα

  • @kotsos7845
    @kotsos7845 3 ปีที่แล้ว +1

    Μπράβο σας φαίνονται πολύ ωραία μακάρι στα βίντεο κάποια στιγμή να έρχεται και η μυρωδιά ΧΑ ΧΑ ΧΑ.
    Τα μπιφτέκια γίνονται πολύ ωραία αν προσθέσουμε και λίγο πρόβειο η αρνίσιο κιμά προς θεού δεν κάνω υποδείξεις.....
    Καλή συνέχεια σας ευχαριστούμε για τα βίντεο ειδικά τώρα που ήμαστε κλεισμένοι στα σπίτια μας!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Ευχαριστούμε πολύ Κώστα, ναι θα μπορούσε να μπει και άλλο κρέας μαζί, απλά θα αλλάξει η σύνθεση των μπαχαρικών και κυρίως πρέπει να βγει το ξύσμα, γι αυτό κάθε προσθήκη θέλει και προσοχή

    • @kotsos7845
      @kotsos7845 3 ปีที่แล้ว

      @@Grillphilosophy πολύ σωστά για αυτό σας παρακολουθώ ... γνώση και επαγγελματίες!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Να είσαι καλά, δοκίμασε το όπως είναι η συνταγή, και θα καταλάβεις τι εννοώ.

    • @kotsos7845
      @kotsos7845 3 ปีที่แล้ว

      @@Grillphilosophy εννοείται πως θα δοκιμάσω!!!!
      Να είστε καλά και εσείς!!

  • @amac140
    @amac140 3 ปีที่แล้ว

    Nostimo

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Είναι πολύ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @sevengoals
    @sevengoals 3 ปีที่แล้ว

    Very fine!
    Happy grilling!

  • @kiliopou
    @kiliopou 3 ปีที่แล้ว

    Θα τα δοκιμάσω άμεσα, είναι και αδυναμία μου τα μπιφτέκια. Έχω δύο ερωτήσεις να σας κάνω. 1. Γιατί πρέπει να παραμερίζουμε τα κάρβουνα που δεν έχουν ανάψει και 2. Πως καθαρίζετε το ξύλο τόσο μεγάλο που είναι. Καλά ψησίματα παιδιά και ευχαριστούμε και πάλι για τις συνταγές!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +1

      Να τα δοκιμασεις ειναι τελεια συνταγη, οσο για τα καρβουνα, Ποτέ δεν ψήνουμε πάνω από μισό αναμμένα κάρβουνα, το ξύλο που βλέπεις βάζουμε πάνω μόνο τα ψημένα, Ποτέ νωπά, και έχουμε μεγάλους ενισχυτές έξω απ τον χώρο μας που πλένονται μεγάλα σκεύη, εκεί πλένουμε και το ξύλο

    • @kiliopou
      @kiliopou 3 ปีที่แล้ว

      @@Grillphilosophy ευχαριστώ για τις απαντήσεις, να είστε καλά!!!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Να είσαι καλά Κώστα

  • @georgekokkinelis
    @georgekokkinelis 3 ปีที่แล้ว

    μπραβο πολύ ωραία συνταγή θα την δοκιμάσουμε.. θα μπορούσαμε να βάλουμε και ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι για περισσότερο άρωμα;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Να θα μπορούσε, αλλά καλύτερα όπως είναι, η κάνε και έτσι και αλλιώς.

  • @georgevespakiasvlachopoulos
    @georgevespakiasvlachopoulos 3 ปีที่แล้ว +1

    Γεια σας, συγχαρητήρια για την πολύ καλή δουλειά που κάνετε!
    Παρακολουθώ όλα τα βίντεο σας και με έχετε βοηθήσει να γίνω καλύτερος στο ψήσιμο...
    Θα ήθελα να ρωτήσω η οικονομικότερη ψησταριά που μπορούμε να βρούμε είναι η amber.q E στα 490€;;
    Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Ευχαριστούμε πολύ, ναι αυτή, εκτός αν πάρεις λιγότερες μικρές σούβλες για αρχή

  • @scocconatso
    @scocconatso 3 ปีที่แล้ว

    Μπραβο και στον Καραγιαννη για την ιδεα του.Σιγουρα θα το δοκιμασω.Πολυ ενδιαφερον το ξυσμα πορτοκαλιου στο χοιρινο κιμα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      είναι κορυφαία συνταγή όπως και ο φίλος Γιώργος, να την δοκιμάσεις

  • @greguitar13man
    @greguitar13man ปีที่แล้ว

    Επειδη υπάρχει ενα θεμα με την γλουτένη και δεν μπορω να βαλω πιτούλα στην συνταγή, με ποση ποσότητα τριμμένης φρυγανιας μπορώ να την αντικαταστήσω;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Και η φρυγανιά έχει γλουτένη, αλλά αν δεν σε πειράζει τότε βάλε όσο θα χρειαστεί για να πάρεις μείγμα κιμά ούτε πολύ μαλακό ούτε πολύ σφιχτό, συνήθως 40-50 γραμμάρια

    • @greguitar13man
      @greguitar13man ปีที่แล้ว

      @@Grillphilosophy όσοι έχουν πρόβλημα με την γλουτένη, ξέρουν πολύ καλά σε ποια τρόφιμα περιέχεται και σε ποια όχι, ακόμα και ποια τρόφιμα περιέχουν ίχνη γλουτένης. Υπάρχει λοιπόν φρυγανιά χ.γλουτένη στα μάρκετ και λύνει πολλά προβλήματα εύκολα και γρήγορα.
      Αντιθέτως πίτες χ.γ. δεν υπάρχουν. Πρέπει να τις ανοίγουμε εμείς με ειδικές συνταγές και φυσικά αλεύρι χ.γ.
      Ευχαριστώ πολύ για την ενημέρωση και για την άμεση απάντηση.

  • @vasilis8604
    @vasilis8604 3 ปีที่แล้ว

    Συγχαρητήρια πολυ καλοι! Εχετε καπια πρόταση για μαρκα θερμομέτρου ? Ευχαριστώ.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Αυτό που χρησιμοποιούμε και εμείς. Στείλε μας. Mail info@amberq.gr

  • @user-zr1tv9uv6m
    @user-zr1tv9uv6m ปีที่แล้ว

    Καλημέρα χρόνια πολλά όταν ψήνω μπιφτέκια η κεμπάπ μου κολανε στην σχάρα τι κάνω λάθος ευχαριστώ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Να ψήνεις σε κρύα σχάρα, και δες λίγο την υφή του κιμά, να μην είναι πολύ μαλακός

  • @dimitristripakis7364
    @dimitristripakis7364 ปีที่แล้ว

    Περίμενα πότε θα βάλετε το μπρόκολο, ειδικά εκεί που είπατε "κσι τώρα ένα υλικό που σίγουρα δεν έχετε ξαναβάλει" 😂
    Απόλαυση τα βίντεό σας.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Χαχα, να είσαι καλά καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @user-ue2bx4vx9k
    @user-ue2bx4vx9k 3 ปีที่แล้ว +1

    Ήθελα να σας τρολαρω ,εσείς αντί να τσιμπησετε ΜΟΥ ΑΠΟΔΕΙΞΑΤΕ ΟΤΙ ΕΙΣΑΣΤΕ ΑΝΩΤΕΡΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ .ΣΑΣ ΒΓΑΖΩ ΤΟ ΚΑΠΕΛΟ ΓΙΑΤΙ ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΩΡΑΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΙΣΑΣΤΕ ΚΑΙ ΩΡΑΙΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ .ΜΠΡΑΒΟ ΣΠΑΝΙΟ ΣΤΗΝ ΕΠΟΧΗ ΜΑΣ ΠΑΝΤΑ ΥΓΕΙΑ ΝΑ ΕΧΕΤΕ ΚΑΙ ΚΑΛΗ ΔΟΥΛΕΙΑ ΣΑΣ ΑΞΙΖΕΙ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Καλή καρδιά, και καλά ψησιματα με καλή παρέα.

  • @kriskarkinos
    @kriskarkinos 2 ปีที่แล้ว

    Αντρέα μου είσαι όλα τα λεφτά 😂😂

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 ปีที่แล้ว

      Σ ευχαριστώ πολύ. Καλά ψησίματα

  • @asimakisgeorge2653
    @asimakisgeorge2653 3 ปีที่แล้ว

    Καλησπέρα σας
    Μηχανή κιμά χειρος είναι καλή ιδέα για το σπίτι ;

  • @billsill
    @billsill 3 ปีที่แล้ว +1

    Απλά υπέροχα.... Όπως πάντα..... Καλά ψησηματα παιδιά. Να ρωτήσω φίλε Γιώργο εσένα ο Κίμας γιατί μένει κόκκινος μετά το ζυμωμα; Τι κάνω λάθος;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +1

      Είναι θέμα κιμά και υλικών, αν θες στείλε μια εικόνα την επόμενη φορά στο mail info@amberq.gr

    • @kokovaleto
      @kokovaleto 3 ปีที่แล้ว

      @@Grillphilosophy να ρωτήσω κάτι 30 γραμμάρια αλάτι για 1,5 kg κιμά δεν είναι πολύ, επειδή ξέρω ότι στο ένα κιλό μπαίνουν 10 με 12 γραμμάρια αλάτι.

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Έχεις δίκιο, τώρα το πρόσεξα γράφτηκε λάθος 23 γραμμάρια είναι το σωστό, δλδ 15 στο κιλό, στα μπιφτέκια και τους κιμαδες γενικότερα πάει από 15 έως και 17 γραμμάρια 12 συνήθως πάρει στα κοντοσουβλια, αυτό όμως δεν είναι απόλυτο γιατί το αλάτι είναι το πιο ισχυρό ανησυχητικό γεύσης και ανάλογα το γευστικό αποτέλεσμα που θέλουμε να πετύχουμε σε συνδυασμό πάντα και με τα υπόλοιπα υλικά, σ ευχαριστούμε για την επισήμανση

    • @billsill
      @billsill 3 ปีที่แล้ว +1

      @@Grillphilosophy OK..

  • @athanasiosxirogiannis9468
    @athanasiosxirogiannis9468 3 ปีที่แล้ว

    Καλησπέρα, θα ήθελα να κανω μια ερώτηση για το αν εχετε κάποια συμβουλή οσο αφορα την μαντεμένια σχαρα και το ψήσιμο των μπιφτεκιών..
    θέλω να καταλήξω στο οτι μου κολλάνε...

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +2

      Οι μαντεμενιες σχάρες είναι πιο χοντρές άρα εν μέρη τηγανίζουμε. Η μντεμενια σχάρα πρέπει να κάψει καλά για να ψήσεις και να μην κολλάει, αντίθετα στην ανοξείδωτη πρέπει να είναι κρύα όταν βάλεις τα μπιφτέκια.

    • @athanasiosxirogiannis9468
      @athanasiosxirogiannis9468 3 ปีที่แล้ว

      @@Grillphilosophy Ευχαριστώ για την απάντηση, με κάλυψε νομίζω!

  • @greguitar13man
    @greguitar13man 3 ปีที่แล้ว

    Παιδιά μιας και το αναφέρατε στο βίντεο μπορείτε να μου προτείνετε μια ζυγαριά ακριβείας; Θέλω να έχω ακρίβεια στις συνταγές σας και η ζυγαριά μου δεν με βοηθάει

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +1

      Γρήγορη, πληκτρολόγησε στο ίντερνετ ζυγαριές ακριβείας και βρες μια μέχρι 20 ευρώ που να ζυγίζει μέχρι 200 γραμμάρια. Οποία και να πάρεις θα έχεις το αποτέλεσμα που θες και τότε θα καταλάβεις γιατί τόση λεπτομέρεια. Μπορείς να μας καλέσεις και στο 2441061941 κάθε μέρα μετά τις 9 για περισσότερες πληροφορίες. Καλά ψησιματα

  • @gianniskoul8174
    @gianniskoul8174 3 ปีที่แล้ว

    Μπράβο, παιδιά! Πολύ σωστή και η παρατήρηση για το τσίπουρο, αν και θα διαφωνήσουν οι φίλοι μας οι Βολιώτες. Ερώτηση: Με ανάμεικτο κιμά, χοιρινό-μοσχαρίσιο, γίνεται με τον ίδιο τρόπο;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +1

      Έτσι, το τσίπουρο δεν θέλει πολλούς μεζέδες, στα σημερινά τσιπουράδικα με τόσους μεζέδες πάς να φας άρα θες κρασί και όχι τσίπουρο, μεγάλη κουβέντα. τώρα για σ αυτή τη συνταγή δεν παει μοσχάρι, θα πρέπει καταρχήν να βγει το ξύσμα πορτοκαλιού, που είναι η βάση της γεύσης γι' αυτή τη συνταγή. θα κάνουμε και με χοιρινό μοσχάρι αλλά με άλλη σύνθεση, γιατί στην λεπτομέρεια είναι η διαφορά.

  • @TA-bo6dd
    @TA-bo6dd 3 ปีที่แล้ว

    Χαιρετίσματα παιδιά . Να είστε καλά!!! Ήπιατε πολλά τσιπρα?

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      χα χα χάσαμε το λογαριασμό, για να πει ο Ανδρέας αυτό που είπε... χα χα όσοι τον ξέρουν ξέρουν τι λέω.

  • @viralviral4892
    @viralviral4892 3 ปีที่แล้ว

    Καιρό είχαμε να δούμε μπιφτεκαρες,,,,,👍👍👍👍👍

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Έχεις δίκιο, και είναι τέλεια συνταγή, καλά ψησίματα

  • @user-mb2uv1hw4o
    @user-mb2uv1hw4o 3 ปีที่แล้ว

    Το αλάτι που το βρίσκουμε;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Στα σούπερ μάρκετ η σε μαγαζιά με μπαχαρικά

  • @giannisfridolis9003
    @giannisfridolis9003 3 ปีที่แล้ว +1

    Ένα βίντεο με κατσίκι δεν έχετε κάνει. Είστε άρχοντες

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +1

      Την άνοιξη θα ψήσουμε ένα Γιάννη, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @gianma_clip5143
    @gianma_clip5143 3 ปีที่แล้ว

    Άμα τα βάλουμε τα μπιφτέκια σε σούβλα αλλά να είναι αντικριστο στο τζάκι. Θα γίνουν ζουμερα και ωραία;;;

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Δεν θα σταθούν στην σούβλα χωρίς να περιστρέφονται, και πρέπει να είναι μικρά σαν κεφτεδάκια όπως τα δείξαμε

  • @monaxikoatomo
    @monaxikoatomo 3 ปีที่แล้ว

    🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆

  • @staurospal1650
    @staurospal1650 3 ปีที่แล้ว

    Δεν βρίσκω πουθενά την ποσότητα αλατιού! Μια βοήθεια μάστορα!

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  2 ปีที่แล้ว

      Είναι 23 γραμ. αλάτι, Σταύρο! Μπορείς να βρεις τη λίστα των υλικών στο link της συνταγής στην περιγραφή του βίντεο. Καλά ψησίματα!

  • @dimitriosd
    @dimitriosd 3 ปีที่แล้ว

    Εδώ γελάμε: Το τσίπουρο είναι για να μας ανοίξει την όρεξη. Μετά κατά την διάρκεια πίνουμε κρασί. Στο τέλος πίνουμε και καμία μπύρα για να ξεδιψάσουμε και πριν σηκωθούμε από το τραπέζι (αν μπορέσουμε) πίνουμε και 1-2 Underberg για να χωνέψουμε. 🤣🤣🤣

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Μετά το κρασί δεν πάει η μπίρα χα χα αλλά πάντα με μέτρο, και όλα καλά.

  • @peterara3234
    @peterara3234 3 ปีที่แล้ว

    Σήμερα τα έκανα. Πολύ καλό ελαφρύ, οι σούβλες κρέμασε το κρέας, δε το'χω ακόμα προσεχώς καλυτερα

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      θέλει ο κεφτές να είναι το πολύ 35 γραμμάρια. και δυνατή φωτιά απ' την αρχή. καλά ψησίματα
      ο χοιρινός κιμάς είναι παρεξηγημένος, θα μιλήσουμε άλλη ώρα για αυτά

  • @user-gv5bp4gw2b
    @user-gv5bp4gw2b 3 ปีที่แล้ว

    Τι μας κουνάς τα χέρια. ?..........ΣΤΈΙΛΕ ΜΑΣ ΕΝΑ ΜΕΖΕ

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว

      Την επόμενη φορά, αυτή τη φορά δεν έμεινε τπτ, καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @xrusovalanthsdia8001
    @xrusovalanthsdia8001 3 ปีที่แล้ว

    Βιλετακια προβατίνα να κάνετε μια φορά...

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +1

      ωραία ιδέα από μπούτι, καλά ψησίματα με την παρέα σου

    • @xrusovalanthsdia8001
      @xrusovalanthsdia8001 3 ปีที่แล้ว

      @@Grillphilosophy σας παρακολουθώ συνέχεια και εχω μάθει πολλά πράγματα απο εσάς

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  3 ปีที่แล้ว +1

      Χαίρομαι,να είσαι καλά ψησίματα με την παρέα σου

  • @user-cs2ls2sr4y
    @user-cs2ls2sr4y ปีที่แล้ว

    ευγε,,,,ω ρε φιλε....

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว +1

      Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα

  • @user-cs2ls2sr4y
    @user-cs2ls2sr4y ปีที่แล้ว

    παιδια μηπως μπορω να ερθω εκει για δοκιμαστης?? δεν θελω να με πληρωνετε....καλημερα...δεν γινετε εσεις να τρωτε και εμεις να μετραμε χαψιες....που λεμε και στο χωριο μου...

    • @Grillphilosophy
      @Grillphilosophy  ปีที่แล้ว

      Χαχα καλό, όλα γίνονται, καλά ψησίματα με την παρέα σου