рецепт отличный ,но я использовал 50/50 грубую и обычную муку , но я думаю не принципиально , автору респект , четкое и понятное видел без лишних слов. грамовки: мука 500г + 100-200 на вымешивание соль/сахар 1/1 ч ложки вода/ молоко 125/125 масло растительное 2чложки 1 яйцо дрожжи подойдут любые , но все мы знаем что с сухими круче , своих брал 7 грамм как раз пакетик был рассчитан на 500г муки . что могу сказать по готовке , делал все в точности как на видео , единственное стоит учитывать что кнедлики увеличиваются в раза 3 от своего изначального объема
Добрый день! По вкусу дело,конечно,индивидуальное,это это очень вкусно и получается как сочный хлеб на пару. Очень хорошо идет с блюдами,где плотный соус и хорошо дополняет вкус. Попробуйте приготовить,надеюсь Вам понравится!
@@TpeyroJIbHuk.6ygeT.BblnuT Здорово! И если хотите есть еще одно блюдо,которое хорошо сочетается с кнедли. th-cam.com/video/-H0HvDHzVtw/w-d-xo.html&si=EnSIkaIECMiOmarE
Добрый вечер,добра Вам и благополучия. Сейчас нахожусь в Словакии, попробовала кнедлик. Хоть это и чешское блюдо,но здесь его тоже готовят.Мммммм, особенно с тушёной кислой капустой, со свининой под соусом(Бог знает каким)... Это реально вкусно. И даже не своеобразно,а просто вкусно. Рекомендую.
Один из основных (если не главных) составляющих в этом блюде - это соус, без которого кнедлики есть можно, но совершенно не вкусно. Тема соусов не раскрыта совершенно. Поэтому ни о каком завершении готовки речи быть не может. И разрезать бруски из теста нужно на порционные ломтики (желательно "при помощи рук")
Спасибо большое за комментарий. Вы правы,соус придает дополнительный вкус и немаловажен. У меня на канале уже есть видео как раз на эту тему- чешское блюдо Свичкова. Будет интересно узнать ваше мнение!
забыла добавить : в тесто необходимо добавить мелконарезанные кусочки подсушенного батона и готовый кнедлик лучше разрезать нитью- так он не заминается на срезе. !!
Спасибо за ваш комментарий! В каждой семье свой рецепт и в этом видео я рассказал о рецепте,переданным моей бабушкой. Кнедлики получается всегда хорошо,но интересно узнать,что еще при добавлении муки грубого помола тоже хороший вкус
Очень вкусные кредлики выходят по этому рецепту! Воздушные! Спасибо вам, ребята!
Спасибо большое! Очень рады,что рецепт понравился и кнедлики!
Самые лучший рецепт кнедликов из всех кнедликов, которые я встречала! Браво, ребята!!🥰
рецепт отличный ,но я использовал 50/50 грубую и обычную муку , но я думаю не принципиально , автору респект , четкое и понятное видел без лишних слов.
грамовки:
мука 500г + 100-200 на вымешивание
соль/сахар 1/1 ч ложки
вода/ молоко 125/125
масло растительное 2чложки
1 яйцо
дрожжи подойдут любые , но все мы знаем что с сухими круче , своих брал 7 грамм как раз пакетик был рассчитан на 500г муки .
что могу сказать по готовке , делал все в точности как на видео , единственное стоит учитывать что кнедлики увеличиваются в раза 3 от своего изначального объема
В Чехии добавляют в тесто нарезанную булочку перед расстойкой, у них даже специальные булочки такие продают
Ни разу не пробовал. Принципиально по виду, способу и ингрид-там похоже на варёный хлеб. Это вкусно или.... на любителя?
Добрый день! По вкусу дело,конечно,индивидуальное,это это очень вкусно и получается как сочный хлеб на пару. Очень хорошо идет с блюдами,где плотный соус и хорошо дополняет вкус. Попробуйте приготовить,надеюсь Вам понравится!
@@cookingaladennis-9581 Спасибо. Обязательно попробую. Уже в планах.
@@TpeyroJIbHuk.6ygeT.BblnuT Здорово! И если хотите есть еще одно блюдо,которое хорошо сочетается с кнедли.
th-cam.com/video/-H0HvDHzVtw/w-d-xo.html&si=EnSIkaIECMiOmarE
@@cookingaladennis-9581 Немного похоже на шнельклопс, но у чехов соус побогаче. Можно попробовать, но! буду делать без кубика. Спасибо.
Добрый вечер,добра Вам и благополучия. Сейчас нахожусь в Словакии, попробовала кнедлик. Хоть это и чешское блюдо,но здесь его тоже готовят.Мммммм, особенно с тушёной кислой капустой, со свининой под соусом(Бог знает каким)... Это реально вкусно. И даже не своеобразно,а просто вкусно. Рекомендую.
Это хлеб,но не печеный,а паровой.
Кнедлик ты мой, почитал бы Ярослава Гашека и понял, что ты не кнедлики делаешь, а кулинарным онанизмом занимаешься
Больше смахивает на дедективчик, а не на кулинарию
Один из основных (если не главных) составляющих в этом блюде - это соус, без которого кнедлики есть можно, но совершенно не вкусно. Тема соусов не раскрыта совершенно. Поэтому ни о каком завершении готовки речи быть не может. И разрезать бруски из теста нужно на порционные ломтики (желательно "при помощи рук")
Спасибо большое за комментарий. Вы правы,соус придает дополнительный вкус и немаловажен. У меня на канале уже есть видео как раз на эту тему- чешское блюдо Свичкова. Будет интересно узнать ваше мнение!
обязательна мука грубого помола -без нее не получится правильной структуры кнедлика ! и тесто у вас осень плохо промешано и мало было на расстое
забыла добавить : в тесто необходимо добавить мелконарезанные кусочки подсушенного батона и готовый кнедлик лучше разрезать нитью- так он не заминается на срезе. !!
Гг
Тесто не вымешанное, не поднялось и на вид тяжелое.
Почему мука не грубого помола? Да рецептик не совсем то уж и правильный
А какой правильный?
@@артема-ь3х например на канале Марек Милославович
Незнаю кто научил делать такие кнедлики, но они не правильно приготовлены. МУКА ОБЯЗАТЕЛЬНО СМЕШИВАЕТСЯ С мукой грубого помола.
Спасибо за ваш комментарий! В каждой семье свой рецепт и в этом видео я рассказал о рецепте,переданным моей бабушкой. Кнедлики получается всегда хорошо,но интересно узнать,что еще при добавлении муки грубого помола тоже хороший вкус
Можно еще муку с манкой смешать 1 к 1, эффект тот же, что и с грубой мукой, они с крупными порами получаются