🇺🇦Навчаємось на помилках. Перша варка СПРАВЖНЬОГО СИРУ. Варив КАЧОТТУ - отримав щось інше.

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 364

  • @SemPaliy
    @SemPaliy ปีที่แล้ว +58

    Служу зараз на Донеччині.
    Після перегляду відео, ще більше переконуюся, що не дарма і коли є такі сім'ї Україна буде🇺🇦!
    Матвій Володимирович то просто милота - такого діловитого експерта нема у людей😜

    • @marinar8757
      @marinar8757 ปีที่แล้ว +11

      Дякуємо вам, що захищаєте нас! Повертайтесь скоріше до своєї родини здоровим і з Перемогою!

  • @Люба-р1ш
    @Люба-р1ш 2 ปีที่แล้ว +123

    Привітання з Кіровоградщини.Головний дегустатор дав оцінку сиру,а більше нічого не потрібно,все чудово, смакота.Слава Україні та низький уклін нашим захисникам

    • @ОлександрДудка-о6ц
      @ОлександрДудка-о6ц 2 ปีที่แล้ว +8

      І вам вітання з Кіровоградщини))

    • @fajne.misto.Czerniwci
      @fajne.misto.Czerniwci ปีที่แล้ว +7

      @@ВасильКолядинський ні, Кропивницький це історична назва і Кіров тут ні до чого

    • @tikva5
      @tikva5 ปีที่แล้ว

      ​​@@ВасильКолядинський Кропивницький це назва від Марка Кропивницького, корифея українського театру, письменника і драматурга, який народився в нашій області, новоукраїнському районі. А до того назви були - Кіровоград, Кіров, Зінов'євськ, Єлисаветград з 1775 в честь фортеці. А до того місце складалося із козацьких зимівників, які дали назви слободам (зараз так частини міста і називаються): Кущівка, Завадівка, Інгульська слобода, потім Грецька слобода, де жили греки, Міщанська і тд.

    • @viktoriyatatarinova6623
      @viktoriyatatarinova6623 ปีที่แล้ว

      ​@@ВасильКолядинський ypa

  • @irinamykytuk9283
    @irinamykytuk9283 ปีที่แล้ว +7

    Матвія Володимировича чекаю найбільше! Він такий розумний хлопчик! Так цікаво говорить !!! Молодець! Він в житті не пропаде! Це вже видно!😊😊😊😊

  • @sashakamnev3499
    @sashakamnev3499 ปีที่แล้ว +10

    Прикольний малий.Вже 15ть років живу в іншій країні,але ні разу не засумнівався в нашому браті.Що душа забажає,все самі зробем.Здоровья,миру,та добрих людей вашій сім'ї.

  • @irinamykytuk9283
    @irinamykytuk9283 ปีที่แล้ว +10

    Привіт з Італії! Ви дуже сильна родина! Уся робота робиться як мае бути! Молодці! Дай Боже вам здоровя вашій потрібній праці!!!!❤❤❤❤

  • @Українка-Миронівська
    @Українка-Миронівська 2 ปีที่แล้ว +33

    Мої Дорогі Черкащани !☀️ Роботящі красиві і добрі душею Українці ! ♥️ Щастя Вам , Здоров'я і Миру на всі віки !!!🙏 Ми обов'язково ПЕРЕМОЖЕМО ! 🙏 Українці - найкращий народ на Землі ! Матвій Володимирович і Володя Брус - найкращий цьому приклад ! 👍👍👍 Любимо Вас і завжди чекаємо , наші Брусики !🙏🇺🇦♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  • @Сова-э4в
    @Сова-э4в 2 ปีที่แล้ว +24

    Головний дегустатор аж причмокує! Лайк господарю)))

  • @СергейЛюбецкий-у9ъ
    @СергейЛюбецкий-у9ъ 2 ปีที่แล้ว +66

    Дай Боже працьовитим людям!!! Успіхів у новій справі!

  • @ЕкатеринаМа-э8д
    @ЕкатеринаМа-э8д ปีที่แล้ว +6

    Спасибо Вам и Вашей всей дружной семье, за Ваш труд . Процветания и Божьего благословение!!!

  • @Oksana_Kaliuzhna
    @Oksana_Kaliuzhna ปีที่แล้ว +5

    Дякуємо за змістовний україномовний контент, за Вашу працю. Хай щастить Вам

  • @fajne.misto.Czerniwci
    @fajne.misto.Czerniwci ปีที่แล้ว +8

    Щастя вам і здоров'я, процвітання вашому бізнесу. Малюк навіть балакає черкаською говіркою. Спочатку засумнівалася але синочок розвіяв сумніви. Сердечно дякую молодим за те, що залишилися в селі. За те, що сприяєте іншим тримати корів ( мій брат єдиний в селі хто має корову, христинівщина). Низький уклін за те, що не опускаєте руки та ще й діточок залучаєте, це майбутнє нашої України. Хай Бог береже вас і вашу родину. Слава Україні.

  • @olickayuzyuk
    @olickayuzyuk 2 ปีที่แล้ว +22

    Сир caciotta в Італії здавна варили з овечого молока. Зараз змішують добавляючи і коров'яче молоко! Це я так для історії. А ви молодці,трудяги на яких нам всім треба рівнятися!

  • @ТетянаБалашова-й4ж
    @ТетянаБалашова-й4ж 2 ปีที่แล้ว +33

    Дякуемо за роботу! Нарештi!!! Може хоч зараз село зрозумiе, що це його мвйбутне! Переробка на мiсцi й з найвищою якiстю!!!

  • @СергейСаградов-ж9щ
    @СергейСаградов-ж9щ 2 ปีที่แล้ว +44

    Молодец!!! Ты ещё и сыры начал варить! Респект!!! Сыроварение - одно из самых древних ремёсел. На равне с виноделием, и хлеборобством! Золотые руки.

  • @vorobyshek6091
    @vorobyshek6091 2 ปีที่แล้ว +50

    Несомненно здорово, что сыроваров становится больше. Это значит, что все больше людей почувствует разницу между магазинным сыром и натуральным.
    Ваш первый сыр, это просто отлично. И дегустатору браво!
    Вы извините меня сразу же, хочу немного подсказать по сыру. Можете удалить мой комментарий, если вам он покажется оскорбительным. Но возможно всё таки вы немного прислушаетесь к советам и в следующий раз сварите Качотту такой, как она и должна быть. И полюбите этот сыр также, как любит моя семья.
    В одном из ваших комментариев прочитала сайт, где вы брали закваски.
    На этом сайте, в рецепте сыра Качотта есть технологические ошибки. Теперь я понимаю, что именно у вас не так с коркой сыра. Эту ошибку видно сразу же для тех, кто варит сыры давно. Корка сыра плохо закрылась, а это значит, что был перегрев сырного зерна на одном из этапе.
    Начнем с того, что стуфатуру ( водяную баню) в самой Италии вообще не делают. У них там достаточно тепло( это просто констатация факта).
    У нас же любят этот сыр со стуфатурой. Но температура водяной бани не должна превышать 45 градусов. Наша задача - поддерживать температуру в кастрюле в пределах 32-38°С в течение 1-1,5 часов, тем самым обеспечивая необходимые условия для работы термофильных стрептококков.
    Это только, если делать стуфатуру в духовке, тогда духовку прогревают до 50 градусов и выключают. Сыр в формах ставят на противень в выключенную нагретую духовку.
    И стуфатуру делают не более чем 1,5 часа. То есть три раза по 30 минут, три переворота. Можно вообще всего лишь 1 час или как делают многие сыровары, без стуфатуры, под пресс.☺️
    После три часа при комнатной температуре для остывания и на 10-12 часов в холодильник. Остывать Качотта должна в формах, как вы уже сами это поняли.
    20% рассол- это 250 г соли на 1 л воды.👆 Многие вообще сыры солят в насыщенном 26% растворе соли. Лучше больше, чем меньше.
    И слишком много уксуса. Перебор кислотности рассола скажется на вашем сыре. Без РН- метра лучше всего не перебарщивать с кислотой.
    Странные ошибки, если честно.
    На 2 л воды температурой 70-80 градусов добавить 500 г соли, 2.5 г хлористого кальция и 2,5 мл( чайная ложка) уксуса.
    Время посола по стандартной схеме - на каждые 0,5 кг сыра- 3 часа посола.
    После подсушить до сухой корочки 1-3 дня без контейнера. И только потом в контейнере в холодильник.
    Температура созревания сыра 12-15 градусов.👆
    Для созревания сыров достаточно холодильника для напитков с вентилятором, полками решетками и температурой от +10 градусов.
    Качотта съедобна уже на 7 день после приготовления, это молодой сыр Качотта Фреска.
    Если создать правильные условия для созревания сыра, то можно и без покрытия, правильно вызреть сыр в натуральной корочке.
    Какая у вас температура там, где стоит сыроварня?🤔 Меня смутило огромное количество пара от сыворотки, когда вы сливаете её.
    Также, не забывайте, что Качотта, это самопрессующийся сыр. Если вы делаете стуфатуру, то не нужно его подпрессовывать руками. Просто насыпать зерно горкой, давая время на усадку, потом досыпать.
    Получается, что вы забиваете сыр, делая его жёстким и скрипучим на выходе.
    Сыр Качотта должен быть сливочный, мягкий сыр и скрипеть он не должен. Режется легко.
    Сыр Качотта, он может быть разным. Его делают без добавок и с добавками: с кофе, со специями, в вине, с орехами или пажитником.
    Делают как традиционно на термофильной закваске, так и на мезо-термофильных заквасках.
    Сыр Качотта, с итальянского, означает фермерский сырок.
    А из Рикотты можно сделать вкуснейшие конфеты в шоколаде и даже сыр, если хорошо отпрессовать.

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  2 ปีที่แล้ว +8

      Дякую

    • @vorobyshek6091
      @vorobyshek6091 2 ปีที่แล้ว +6

      @@VovkaBrus Вкусных вам сыров! Если вас заинтересует, то я могу порекомендовать вам сайт сыроделия, по рецептам которого начинало множество сыроваров Украины, я в их числе.
      Я до сих пор с этим сайтом и закваски все качественные, с подробным описанием, подробным составом.

    • @leks6430
      @leks6430 ปีที่แล้ว +1

      @@vorobyshek6091 Доброго дня. Можна сайт .

  • @АнтонінаАнтоніна-с2о
    @АнтонінаАнтоніна-с2о ปีที่แล้ว +7

    Ви великі молодці.
    Дякую за вашу працю.👍😋

  • @Інна-й7ы
    @Інна-й7ы 2 ปีที่แล้ว +29

    Головний експерт схвалив - це саме важливе)

  • @warah_6707
    @warah_6707 2 ปีที่แล้ว +20

    Маленький лепетуньчик із татовою продукцією - найкраща реклама цього продукту!!! Успіхів у всьому!!!

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  2 ปีที่แล้ว +4

      Дякую

  • @СвітланаПроценко-ю7м
    @СвітланаПроценко-ю7м ปีที่แล้ว +2

    Наші трудяжки
    Дякуємо Вам
    Низький уклін нашим ЗСУ
    а Вам бажаю успіхів❤❤

  • @MaryKowal-dz1zv
    @MaryKowal-dz1zv 2 ปีที่แล้ว +23

    Бомба! Щоразу, коли ви робите щось нове, я думаю, що більше вже не здивуюсь. І щоразу помиляюсь ☺ Цікаво,що буде далі) дякую за відео і за вашу роботу!

  • @galaywood1122
    @galaywood1122 2 ปีที่แล้ว +5

    Оце ти красавчик!!!! І ковбаси і кури і варена і сири. Блін, оце в тебе натхнення!!! Бомба

  • @aslobodian
    @aslobodian 2 ปีที่แล้ว +12

    Володимире, супер крутий контент!!!! Респект!!!! Здивувався, що ви так сильно переймаєтесь дрібницями, аля типом сиру, котрий вийшов на виході. Як на мене, головний критерій - натуральність, і абсолютно не важливо Качотта це чи срачотта ... Головне - натурпродукт!!!

  • @linagriscenko7598
    @linagriscenko7598 ปีที่แล้ว +5

    Рікотта, -це найцінніший продукт з того всього молока що ви зробили. Дуже смачна і дуже дуже корисна.
    Молодці, накінець і в Україні появились,трудягі які учаться, можуть хочуть виробляють такі продукти,душа радується,.за вас наші молоді, українські діти трудяги. Великої вам фортуни.

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  ปีที่แล้ว

      Дякуємо

  • @ОльгаГавриленко-у1к
    @ОльгаГавриленко-у1к ปีที่แล้ว +2

    Вова, ти талановитий в усьому.Хвала твоїм батькам, що виростили такого вдалого сина.Хоча Матвій Володимирович, мабуть, і батька з дідусем ,, переплюне'.Мудра, смілива, хороша дитина.Хай щастить вашій сім'ї.Разом нам всім до перемоги.❤❤❤❤❤

  • @farmazoIin
    @farmazoIin 2 ปีที่แล้ว +9

    Гарний результат! Нічого не тямлю в сироварінні, але переглядати за процесом було цікаво! Головне, що Матвій оцінив!)))

  • @РУСЛАНКОЗАЧУК-ж7х
    @РУСЛАНКОЗАЧУК-ж7х 2 ปีที่แล้ว +11

    Раз Матвій Володимирович зробив висновок"боженственно",значит так і є, і ми в цьому ні грама не сумніваємось). здоров'я вам!

  • @mihgur8819
    @mihgur8819 2 ปีที่แล้ว +8

    Стільки мороки але воно того стоїть. Дякую за чудові відео.

  • @ИринаСущенко-щ1с
    @ИринаСущенко-щ1с 2 ปีที่แล้ว +15

    Золота дитина.Самий найкращій дегустатор.

  • @liiy6076
    @liiy6076 2 ปีที่แล้ว +13

    Неймовірно талановита Родина у всьому 👍👍💪 міцного здоров'я і успіхів Вам 💛💙✊🇺🇦

  • @ОлександрЛуценко-з7в
    @ОлександрЛуценко-з7в 2 ปีที่แล้ว +6

    Слава Україні Героям Слава прийміть вітання з Гайсина все супер кваліфікований молодий фахівець гарно і щиро продегустував оцінив продукт власного виробництва і дав відмінну оцінку.

  • @ВикторВиктор-е3у
    @ВикторВиктор-е3у 11 หลายเดือนก่อน

    Вибач, земляче, дуже багато і у всіх закаулках життя не вистачає самого часу життя, як показує досвід. Схоже на анекдот про рибака із зв'язаними руками під час його розповіді про розмір спійманої рибини, вибач. За оформлення самого відео респект

  • @ХарківФермер
    @ХарківФермер 2 ปีที่แล้ว +26

    Вітаю вас ❤️👍 як завжди все чітко і по ділу 👍💪🤝🇺🇦☀️

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  2 ปีที่แล้ว +3

      Дякую

  • @natalitsvirkun7249
    @natalitsvirkun7249 2 ปีที่แล้ว +11

    Володя, дякую за ваш труд, за ваші інтересні подробиці кожного процесу, кожної справи,якою ви займаєтеся. Дуже цікаво і корисно пізнавати. А ще скільки користі ви приносите і своїй родині ,а також всім ,хто купує у вас таку смакоту. Здоров'я вашій родині, дружнього спілкування та любові. Дуже поважаю таких майстрів свого життя. 🤗🤗🤗

  • @ВалентинаБожко-о1е
    @ВалентинаБожко-о1е 2 ปีที่แล้ว +12

    Володя не хвилюйтесь, все у вас буде добре, господар супер. Сир вийшов красивый.

  • @vitalka717
    @vitalka717 2 ปีที่แล้ว +7

    Вовчик знаєш що- будь завжди таким веселим, молодим,сильним і здоровим!!!

  • @eleonoravasilik4353
    @eleonoravasilik4353 ปีที่แล้ว +2

    Мої вітання. Буковинський сир теж швидко дозріває '. Взагалі, є дуже багато напівтвердих сирів швидкого дозрівання. Щасти

  • @ДмитроМацак-в8о
    @ДмитроМацак-в8о 2 ปีที่แล้ว +6

    Молодець!!! Малий красава коментатор від Бога 🤣 з мене підписка!

  • @verbal999
    @verbal999 2 ปีที่แล้ว +17

    Дитина завжди каже правду. Молодець, чекаю авторських рецептів згодом. Все буде Україна!!!

  • @ВолодимирГулай-ю3и
    @ВолодимирГулай-ю3и 2 ปีที่แล้ว +8

    Володя привіт, ты великий молодець майстер свого діла. Удачи Вам 👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦

  • @anigmaiq5197
    @anigmaiq5197 ปีที่แล้ว +9

    На всі руки майстри!!! Велика повага до трудолюбів!!!!

  • @volodymyrkhadzhynov6523
    @volodymyrkhadzhynov6523 2 ปีที่แล้ว +11

    Крассавчики!) поздравляю с первыми успехами! не переживай, шо не получилось так как хотел, со временем набьешь руку) думаю через полгодика мы увидим видео как ты делаешь настоящий пармезан!!)

  • @svitlanahavrylyuk5515
    @svitlanahavrylyuk5515 ปีที่แล้ว +1

    Вова, ти супер хозяін…. Молодчина

  • @РоманАнатолійович-ъ7з
    @РоманАнатолійович-ъ7з 2 ปีที่แล้ว +7

    Круто!Все повертається до органічних продуктів!

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  2 ปีที่แล้ว +2

      За цим майбутнє

  • @igorkvachun3572
    @igorkvachun3572 2 ปีที่แล้ว +2

    Вітаю 👍 Сир мабуть дуже смачний.... 🧀🧀🧀
    Бажаю успіхів у справах✌ 🇺🇦

  • @Володимир-ф9г
    @Володимир-ф9г 2 ปีที่แล้ว +5

    Молодці, шлях долає той що іде.

  • @Владимир-п7в5ь
    @Владимир-п7в5ь ปีที่แล้ว +1

    🎉 дорогой Матвей Владимирович ты замечательный человечек, у тебя прекрасный папа. Вы оба молодцы, я горжусь что у меня такие земляки, я очень далеко от вас но всем сердцем желаю вам благополучия во всем. Да хранит вас Господь!

  • @АндрейПюро-у4з
    @АндрейПюро-у4з ปีที่แล้ว +2

    Молодці! Успіхів вам у сироварінні!

  • @mishasheludniak2578
    @mishasheludniak2578 ปีที่แล้ว +1

    Було цікаво подивитьсь,бажаю успіхів у приготуванні інших сортів сиру👍

  • @Oksana_Kaliuzhna
    @Oksana_Kaliuzhna ปีที่แล้ว

    Рікотта це дуже смачний, корисний і низькокалорійний продукт з нейтральним смаком.

  • @АлексейКлименко-ы5о
    @АлексейКлименко-ы5о 2 ปีที่แล้ว +3

    Молодець Вовка! Не помиляється тільки той хто нічого не робить.

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  2 ปีที่แล้ว

      От іменно

  • @igor-8405
    @igor-8405 ปีที่แล้ว

    Молодці, що виробляєте харчі!!!

  • @МарияГодованчук
    @МарияГодованчук ปีที่แล้ว +1

    Дякую за відео ! Дуже гарні голови сиру вийшли , мабуть і смачнющі

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  ปีที่แล้ว

      І ароматні

  • @ЛюбаІвченко-м5м
    @ЛюбаІвченко-м5м ปีที่แล้ว +2

    Справжні Українці!

  • @ЕвгенийПрокопенко-м9ц
    @ЕвгенийПрокопенко-м9ц ปีที่แล้ว +1

    Друже дивлюсь твій канал в перше ти молодець так тримати

  • @orestkrok188
    @orestkrok188 ปีที่แล้ว +1

    хай щастить вам

  • @sofyasmola1941
    @sofyasmola1941 2 หลายเดือนก่อน +1

    Добрий день. Дякую Вам за такі дуже цікаві відео. Дивись на і аж радію тим що наша Україна є не зламною., країна дуже сильна.,і власни такі золоті руки несуть великий приклад для молодшого покоління і гарне майбутнє. Ви дуже гарно показали як готувати сир і аж мені так і захотілось повторити за Вами. Але не знаю де купити такі закваски. Будь ласка, можете мені порадити цкй сайт де Ви брали закваску?. Дякую 💛💙

  • @natalinatalja8095
    @natalinatalja8095 2 ปีที่แล้ว +1

    Вовка ,молодець не перестаєш дивувати. Удачі у всьому

  • @Сергей-у3м4о
    @Сергей-у3м4о 2 ปีที่แล้ว +3

    👍👍👍Вовка,ти не перевершений,не перестаєшь дивувати!

  • @joachimkremenetsky2660
    @joachimkremenetsky2660 2 ปีที่แล้ว +3

    Привет из Германии! Мы здесь перепробовали много сортов твёрдого сыра и нам понравился сыр Гоуда молодой. (Junge Gouda). Tlsiter тоже. Так что успехов Вам. Первый блин всегда комом. Ждём с нетерпением новых сюжетов! Слава Украине!

  • @jonasjonava
    @jonasjonava 2 ปีที่แล้ว +9

    Lietuva.Kaunas 1000k❤️❤️❤️ Ukraine Литва, місто Каунас - бажає Україні перемоги ... Слава Україні. !!!

  • @ОленаПалагна
    @ОленаПалагна ปีที่แล้ว +1

    Фамільний маркетолог 😍💯👍👍👍

  • @СветланаКрамаренко-т4ъ
    @СветланаКрамаренко-т4ъ ปีที่แล้ว

    Супер ,помилок не робе той хто не робить нічого, так тримати вподобайка, дивлюся ваш канал дуже пізнавальна і корисна для мене

  • @Mykola_from_Ukraine
    @Mykola_from_Ukraine 2 ปีที่แล้ว +1

    Дякую за відео, дуже цікаво 👍
    Гадаю, наступна покупка буде *сепаратор* 😉

  • @ЮраТруліч-в3с
    @ЮраТруліч-в3с 2 ปีที่แล้ว +1

    Гарний вибір сиру.
    Самі часто робимо для себе був би час.

  • @oleksandrtihomirov6979
    @oleksandrtihomirov6979 2 ปีที่แล้ว +6

    Гарний продукт а хлопчик як рекламує продукт молодець.

  • @ruslan_olehovich94
    @ruslan_olehovich94 2 ปีที่แล้ว +2

    Чудове відео... Лайк👍

  • @syriken-v3y
    @syriken-v3y 2 ปีที่แล้ว +2

    Успіхів у новій справі!

  • @Українка-Миронівська
    @Українка-Миронівська 2 ปีที่แล้ว +7

    Моя Кицюня манюня !!!♥️♥️♥️☀️👍👍👍Сонечко маленьке ! Я тебе дуже-дуже люблю ! Наша Надія ! Який татко роботящий ! А допомога яка росте !!!!!
    Сонечко маленьке ! Тільки б скоріше Перемога ! Щоб жили діточки у Мирі !
    Матвію Володимировичу ЛАЙК 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️👍👍👍👍👍👍👍♥️♥️♥️♥️♥️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️☀️

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  2 ปีที่แล้ว

      Дякуємо

    • @Українка-Миронівська
      @Українка-Миронівська 2 ปีที่แล้ว +2

      @@VovkaBrus побільше Матвія Володимировича 👍👍👍 ! Хоч трошки Радості ☀️♥️ ! Я так його жду і виглядаю! Мою Кицюньку! Сонечко ! Пташечку ! ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️

  • @Інна-й7ы
    @Інна-й7ы 2 ปีที่แล้ว +4

    Ця ліра дуже не зручна, рве сирне зерно, придбайте собі спіно, крутезна штукенція. Або шомпур зігнути буквою Г для горизонтальної нарізки. Молодці, що почали сироварити, це дуже цікаве та затягуюче дійство.

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  2 ปีที่แล้ว +1

      Дякую

  • @ГалинаШереметьева-г8я
    @ГалинаШереметьева-г8я 2 ปีที่แล้ว +3

    Ви молодці. Успіхів Вам.

  • @ЖеняЄвгеній-ц3ъ
    @ЖеняЄвгеній-ц3ъ 2 ปีที่แล้ว +1

    Дякую Вам. Ви мотивуєте

  • @sergii3853
    @sergii3853 ปีที่แล้ว +1

    Молодець, діло не просте !)

  • @АллаЗдор-р6м
    @АллаЗдор-р6м 2 ปีที่แล้ว +3

    Супер!!!!Молодец!!!Все будет хорошо,была бы цель!!!!

  • @L.N-g5h
    @L.N-g5h 2 ปีที่แล้ว +3

    Матвій Володимирович,тобі навзаємин 👍,дякую.

  • @cosaca82
    @cosaca82 2 ปีที่แล้ว +2

    Недавно з твоїм каналом. Цікаво розмовляєш. Гарні відео, без пафосу, по домашньому. Здоров'я і наснаги тобі.
    Слава ЗСУ.

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  2 ปีที่แล้ว

      Героям Слава!

  • @bravlstars7272
    @bravlstars7272 ปีที่แล้ว

    Молодці своя продукція сама найсмачна.

  • @kuhnya_borodacha
    @kuhnya_borodacha ปีที่แล้ว +1

    Матвію Володимировичу персональний привіт!)

  • @ВинограднаперголеуПетра
    @ВинограднаперголеуПетра 2 ปีที่แล้ว +2

    Як завжди супер!!!

  • @МиколаЛиходід
    @МиколаЛиходід 2 ปีที่แล้ว +1

    Привіт із Звенигородщини.
    Думаю що сир Звенигорога твого виробництва буде смачніший.
    Вдачі в твоїй роботі.

  • @olehhalibin4587
    @olehhalibin4587 2 ปีที่แล้ว +2

    Володька, став на паузу зробив каву запрошую тебе з твоїм витвором мистецтва до кабіни, незабудь свого молодого господаря. Молодці творіть далі.

  • @borysderevyanko9867
    @borysderevyanko9867 2 ปีที่แล้ว +4

    Молодець!!!

  • @ВікторіяВікторівна-в6ь
    @ВікторіяВікторівна-в6ь ปีที่แล้ว +1

    Моя бабуня робила масло із топленої сметани (в печі відтоплювала) - це найсмачніший продукт у світі.

  • @Ligamaxeu
    @Ligamaxeu 2 ปีที่แล้ว +3

    Дякую, супер

  • @ОлександрЗоц-ж6и
    @ОлександрЗоц-ж6и 2 ปีที่แล้ว +1

    Дякую. За позитив ,два лайки маєте.Вовка ти на мою думку народний улюбленець, у особлення типового Українця-господаря. Ми такі Українці... Все буде Україна, слава ЗСУ.

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  2 ปีที่แล้ว

      Героям Слава!

  • @ЮліяШ-й1д
    @ЮліяШ-й1д 2 ปีที่แล้ว +1

    Росол добре робити на сироватці. А рікота дуже смачна, особливо якщо вимішати з цукром, можна з какао 😋

  • @lyudmylagrynyok6642
    @lyudmylagrynyok6642 2 ปีที่แล้ว +1

    Дякую дуже цікаво

  • @andrijkalalb5274
    @andrijkalalb5274 2 ปีที่แล้ว +2

    Супер контент👍💪

  • @ОбэБольшой
    @ОбэБольшой ปีที่แล้ว +1

    Масло зніми !!!!! Та сметану домашню, дякую , крутий канал

  • @tkachluiza6458
    @tkachluiza6458 2 ปีที่แล้ว +1

    Молодець, успіхів.

  • @myKitchenundKuche
    @myKitchenundKuche ปีที่แล้ว

    Успіхів вам.Всім гарного настрою.

  • @yuraborus6737
    @yuraborus6737 2 ปีที่แล้ว +1

    Супер.дуже все класно вас полочаєтьця..чим я вас вітаю

  • @ВолодимирОгнівенко
    @ВолодимирОгнівенко 2 ปีที่แล้ว +1

    Вітаю, Володимере! Сири - то делікатес, особливо, витримані. Звенигородський добрий ,як невизрівший, так і витриманий (моя мала Батьківщина🤗) спробуй зварити Добродар і витримай, хоч для себе. Кліматичну камеру не складно зробити зі старого холодильника, контролера вологості й температури та ультразвукового зволожувача. Успіхів! Помічник - молодець!

    • @VovkaBrus
      @VovkaBrus  2 ปีที่แล้ว +1

      Дякую

  • @andreyl4277
    @andreyl4277 2 ปีที่แล้ว +4

    Знімай вершки прозорою шлангою, як бенз з каністри. Смоконув і шланг в низ в банку, а верх по банках зверху міняй, тільки при зміні банки закривай один кінець шланги

  • @ХарківФермер
    @ХарківФермер 2 ปีที่แล้ว +1

    Гарне придбання 👍 творог думаю теж дуже зручно готувати 👍🇺🇦☀️

  • @СлавикЯковенко-к3ф
    @СлавикЯковенко-к3ф 2 ปีที่แล้ว +1

    здоров'я та грошінят потроху ,промасло цікаво подивитись

  • @КолиТиживешвселі
    @КолиТиживешвселі 2 ปีที่แล้ว +1

    Молодець,просто супер👍

  • @ГаннаДочумінська
    @ГаннаДочумінська ปีที่แล้ว

    Дуже дякую

  • @СтепанВинтонышын-л7й
    @СтепанВинтонышын-л7й 2 ปีที่แล้ว +2

    Дегустатор крутий👍👍👍

  • @kIkI-wu2wj
    @kIkI-wu2wj 2 ปีที่แล้ว +1

    Ммм масло , я пригадую кисло вершкове також у баби робили в 3 банку сметану і калатаеш калатаеш перводично кришку відкриваючи , щоб стравити повітря потім промиваеш водою і в холодильник .

  • @АнатолійФенін
    @АнатолійФенін ปีที่แล้ว +1

    Краще б взяв ніж пилку ❤