【必見‼】そのままじゃお客様には出せないお肉はこうして化ける!!ロスなく消費する焼肉屋の活用術!!

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  • เผยแพร่เมื่อ 17 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 100

  • @testestestes
    @testestestes ปีที่แล้ว +15

    キンパの断面の高さがきれいに揃いすぎてて凄いです

  • @たか-p7r7e
    @たか-p7r7e ปีที่แล้ว +3

    先日、大阪から妻と初ホドリいたしました!
    まさかのカウンターでおさむさんとお話しさせていただき、贅沢な時間を過ごすことができました。
    大変様々勉強させていただき、お肉も今まで食べたなかで1番でした!
    超一流とはこのこと!!
    帰りのお見送りまでしていただき、とても嬉しかったです!お名刺にお写真にとお忙しいところ申し訳ありません。控えめに言って最高でした。
    東京に行った際には、また必ず寄らせていただきます🙇

  • @MM-me8lc
    @MM-me8lc ปีที่แล้ว +9

    先日子連れ夫婦で初ホドリさせて頂きました!
    味も最高でしたし、なによりもコウダイくんの仕事、気配り、積極が素晴らしかったです✨
    また行くのが楽しみです😆

    • @nikupro
      @nikupro  ปีที่แล้ว +1

      ありがとうございました!
      広大喜んでます‼️

  • @エアうぇーぶ
    @エアうぇーぶ ปีที่แล้ว +4

    切らないでそのまま食べた方が食べ味が変わって美味いんでしょうね。
    キンパって今まで知らなかったですけどこれ弁当にも良さそうな感じがするので早速真似します👨‍🍳

  • @大樹田島-v6m
    @大樹田島-v6m ปีที่แล้ว +1

    海苔の切れ方で包丁の研ぎが完璧なことがわかります🎉

  • @腰部脊柱管狭窄症専門
    @腰部脊柱管狭窄症専門 ปีที่แล้ว +2

    このキンパ、めちゃ美味そう!
    巻き簀で巻く時に両サイドをしっかり締めるともっときれいにできていいですよ!

  • @いっぬ-u6d
    @いっぬ-u6d ปีที่แล้ว +6

    つい先日、仕事帰りに会社の後輩と伺いました!
    後輩は初の訪問でしたが、過去一美味しいお肉だったと絶賛しておりました!
    お肉の美味しさは勿論のこと、まさかのカウンター席だったので、私は宰さんの肉捌きと客捌きを間近で見られてとても興奮しました笑
    広大くんはちょっとだけダイエットの効果があったような…??
    まだまだ混み合う時間帯だったにも関わらず宰さん直々に入り口までお見送りまでしてくださり、感激しました。ありがとうございました。
    また必ず来店します!

    • @nikupro
      @nikupro  ปีที่แล้ว

      ありがとうございました!
      またお待ちしてます🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @ゆずみか-g1y
    @ゆずみか-g1y ปีที่แล้ว +1

    最近は家で手巻き寿司をやるときにこのご飯の味付けにしてます!!お刺身にも合うのでお勧めです!!

  • @greatdream-vx8ur
    @greatdream-vx8ur ปีที่แล้ว

    本日、初めて行きました。期待以上で美味しかったです。楽しい時間を有り難うございました。

  • @pipiy1000
    @pipiy1000 ปีที่แล้ว +1

    「肉のハナマサ」のお肉でオススメありますか?
    ミスジが美味しそうでした

  • @奈良漬せんとくん
    @奈良漬せんとくん ปีที่แล้ว +1

    エゴマの葉 大好きです^ ^
    好きすぎて栽培していた時がありましたー!!

  • @moriyama08
    @moriyama08 ปีที่แล้ว

    お店いきました!
    めちゃ物が良さと、自分が化学調味料の味に慣れていたんだなぁと思わされました。
    素材の味が とても良い時間を過ごせました。
    ありがとうございます。、

    • @nikupro
      @nikupro  ปีที่แล้ว

      こちらこそありがとうございました🙇‍♂️🙇‍♂️

  • @815y454b
    @815y454b ปีที่แล้ว

    わが家でも作ってみます。豚の生姜焼き用でもいけそう

  • @naoking2693
    @naoking2693 ปีที่แล้ว +14

    14:04マジで声出して笑いましたwwwこんど家でやってみます!!

  • @whip3346
    @whip3346 ปีที่แล้ว +7

    端材でキンパとか作れるんや・・・ホントに画期的ですね^ ^、

  • @daigo3911
    @daigo3911 ปีที่แล้ว +2

    めちゃくちゃ美味しそうです!
    お肉の色がいいですね🍖
    絶対食べに行きます!!

  • @どす黒い恋人
    @どす黒い恋人 ปีที่แล้ว +4

    OPで橋本さんが喋ってる時の広大君…目の前に米と肉がないとあからさまにヤル気ない(笑)

  • @直人千葉
    @直人千葉 ปีที่แล้ว +1

    宰流originalのキンパですね😃
    本場韓国のはかなりショボい😅

  • @あいうえお-d7f
    @あいうえお-d7f ปีที่แล้ว +2

    美味そうですね〜

  • @user-tt7kd2eh8z
    @user-tt7kd2eh8z ปีที่แล้ว +2

    うわー美味しそう

  • @シンクニ
    @シンクニ ปีที่แล้ว +1

    今度行った時にはキンパ注文します‼️

    • @nikupro
      @nikupro  ปีที่แล้ว

      是非是非‼️

  • @yoshitakafujimoto7251
    @yoshitakafujimoto7251 ปีที่แล้ว

    いわゆる深夜の飯テロ

  • @らいと555
    @らいと555 ปีที่แล้ว

    良い海苔は黒くて美味しそう😍

  • @ああ-w5j4k
    @ああ-w5j4k ปีที่แล้ว

    僕は卵焼き、あまり肉、小松菜ナムルのキンパ好きです!

  • @greennao6436
    @greennao6436 ปีที่แล้ว

    待ってましたよ❤

  • @弘元-u1u
    @弘元-u1u ปีที่แล้ว

    とても参考になりました。
    徹底的に真似して、いかにも自分がが考えたかのように賄いで試してみます。
    なんなら商品化しようと思います。(笑)

    • @nikupro
      @nikupro  ปีที่แล้ว

      是非是非ー!いつもありがとうございます!

  • @yuzu_hawaii
    @yuzu_hawaii ปีที่แล้ว +1

    宰さんっ!キンパ大好きです!成城石井行くといつもキンパを手に取ります!ホドリのキンパ食べてみたいなぁ〜😆キムチ入れても美味しそうですね👍広大くんの減量は終わったのですね🤣

    • @nikupro
      @nikupro  ปีที่แล้ว +1

      いや、継続中です笑

  • @quilto1234
    @quilto1234 ปีที่แล้ว

    昔はたくあんキンパしかなかったけど最近のキンパはシーチキンマヨネーズとかしらすとか豚肉とかいろんな具のものがありますよ

  • @sjPa-eb3lv
    @sjPa-eb3lv 9 หลายเดือนก่อน

    最高ですね キンさんって呼んでいいですか😅

  • @koki_snzk
    @koki_snzk ปีที่แล้ว +1

    きんぴらごぼういいですね‼️飯テロです🤤
    相方がキンパに釘付けになっていてホドリでキンパ食べたいと言ってました😆

    • @nikupro
      @nikupro  ปีที่แล้ว +1

      いつでもお作りします♪

    • @koki_snzk
      @koki_snzk ปีที่แล้ว

      本当ですか‼️
      ありがとうございます🙇‍♂️
      また来月伺えることを楽しみにしています😊

  • @のむのむ-d1g
    @のむのむ-d1g ปีที่แล้ว

    お店でお食事いただいてお土産キンパのテイクアウトってできたりしますか?

    • @nikupro
      @nikupro  ปีที่แล้ว +1

      大丈夫です👌

    • @のむのむ-d1g
      @のむのむ-d1g ปีที่แล้ว

      @@nikupro ありがとうございます!!

  • @タントン-u4p
    @タントン-u4p ปีที่แล้ว +1

    あっしゅくん大人びた?!
    最近見てなかったけど、元気そうで良かった😊

  • @むぐり-r9p
    @むぐり-r9p ปีที่แล้ว

    7月頃伺いたいのですが何ヶ月も先に予約するのはご迷惑でしょうか?

  • @and273jp
    @and273jp ปีที่แล้ว

    なんてこった!
    ・イチボ丼
    ・卵黄シマチョウに翔士めし広大盛り
    ・オムライスりさこスペシャル
    ・キンパ1本食い
    ごはんものだけで、このボリューム。
    とても1回や2回じゃ食べきれない!
    あ、そうか!
    キンパとコムタンをテイクアウトしたら、翌日もホドリの余韻を楽しめる!
    (テイクアウト、できますか?)

    • @nikupro
      @nikupro  ปีที่แล้ว

      大丈夫ですよー‼️

  • @むぐり-r9p
    @むぐり-r9p ปีที่แล้ว

    メールフォームが無さそうでしたので、すいませんがこちらで再度お聞きします。予約はどれくらい前からさせていただいたら宜しいでしょうか?
    7月頃に伺いたいと思ってまして、3ヶ月先ですが予約させて頂いてもよろしいでしょうか。

    • @nikupro
      @nikupro  ปีที่แล้ว +1

      すみません!
      ご予約は1月先までなのです🙇‍♂️
      なので、七月のご予約は六月に入ってからになります🙇‍♂️

    • @むぐり-r9p
      @むぐり-r9p ปีที่แล้ว

      @@nikupro
      お返事ありがとうございます!
      度々質問失礼致しました。
      では6月頃予約させていただきます!

  • @mitchiogm5110
    @mitchiogm5110 ปีที่แล้ว

    私だったら、軽く油抜きして、糸ショウガを加えますね。高齢者に受けますよ😃

  • @かきはるか-m2f
    @かきはるか-m2f ปีที่แล้ว

    端材のレベル高い🎉

  • @ku2392
    @ku2392 ปีที่แล้ว

    こんばんは、ここで聞くのもなんですが。ホドリの予約方法や電話だとすれば何時頃した方が良いでしょうか?

    • @nikupro
      @nikupro  ปีที่แล้ว +1

      昼の1時から5時までの間でしたら確実です🙇‍♂️

    • @ku2392
      @ku2392 ปีที่แล้ว

      @@nikupro 有難うございます😋

  • @一之瀬千影
    @一之瀬千影 ปีที่แล้ว

    一時期ダイエットって言ってご飯食べてないこともあったのに…
    なんつー爆食いだよ!
    豪快に美味そうに食ってて気持ち良いけど、健康が心配にもなるわ

  • @shams3357
    @shams3357 ปีที่แล้ว +2

    00:45 初めて火を見た猿みたいなこうだいくん好きwww

    • @岳-n6m
      @岳-n6m หลายเดือนก่อน

      檻が見えた😂😂😂

  • @To-us5ix
    @To-us5ix ปีที่แล้ว

    ラーメン食べた後なのにお腹がぁ

  • @橋本眞澄-z5f
    @橋本眞澄-z5f ปีที่แล้ว

    切れ端でも美味しいでしょうね

  • @ドンファ
    @ドンファ ปีที่แล้ว

    今年中には行きます

  • @コムタンスープ-x9e
    @コムタンスープ-x9e ปีที่แล้ว +1

    でらうまそう!焼く前のお肉の色がメチャクチャ良い色✨
    肉プロ最高‼️
    あ~ホドリ行きたい。。。

    • @nikupro
      @nikupro  ปีที่แล้ว

      いつもありがとうございます😊

  • @野口久巳
    @野口久巳 ปีที่แล้ว +1

    拍手している正恩さんとよく似てる。。正恩さんの弟みたいだ。。。

  • @孤城楽日
    @孤城楽日 ปีที่แล้ว +1

    いつも偏見溢れてるコメントしてますが、大ファンです。
    やっぱり美味しさや旨さって、素材の水分量の調整にかかっていると思います。
    焼肉屋さんの技術はサイドメニューに滲み出るものだと思います。
    ただ巻き方の所作は、鮨屋と比べると雑に感じます。

  • @syabirian
    @syabirian ปีที่แล้ว

    opの広大くんぼけーとしてて爆笑しちゃったw

  • @yochan.1133
    @yochan.1133 ปีที่แล้ว +3

    3980円は高すぎる笑
    だったら冷麺4つ食べますね。。

  • @誠のギャンブラー
    @誠のギャンブラー ปีที่แล้ว +2

    ウチのほとんどの、従業員がなんと肉プロを観てた🤣
    キンパ作って貰おうと見せたらw

  • @大崎侑人
    @大崎侑人 ปีที่แล้ว

    キンパ=김밥
    김=海苔
    밥=ご飯

  • @ナオ-f7d
    @ナオ-f7d หลายเดือนก่อน

    正恩似てる😂

  • @らっくまこり
    @らっくまこり ปีที่แล้ว

    ほどりのコムタンスープだけ飲みに行ったら迷惑ですかね…
    嫁がお肉食べられないので

  • @user-hq3wv4zb7c
    @user-hq3wv4zb7c ปีที่แล้ว

    広大くんの胸ポケットに、シューティングギャラリーのバッジがついてる笑

  • @b_rose55gohan
    @b_rose55gohan ปีที่แล้ว

    広大君はキンパよりそのまま焼肉丼食べてそう

  • @tokyocoalition8863
    @tokyocoalition8863 ปีที่แล้ว

    シャトーとこれ予約したいにや

    • @tokyocoalition8863
      @tokyocoalition8863 ปีที่แล้ว

      ひとりでも予約して大丈夫かにや?GW前or明けなら既に満杯だったりしますかにや?

  • @田中秀一-g4t
    @田中秀一-g4t ปีที่แล้ว

    ナイス

  • @パンドラ-f6u
    @パンドラ-f6u ปีที่แล้ว

    葉巻みたいだけど、1口でかwww

  • @aaaabbbey
    @aaaabbbey ปีที่แล้ว

    5連覇無双くらい出てみろや

  • @がもすてる
    @がもすてる ปีที่แล้ว

    誠実なカットされてる焼肉屋さんってこういう使い道作ってるから出来るんですね
    ハラミとか脂身を削らずに少し残したまま提供するお店いくと残念に思ってしまう笑

  • @のぶおはぐきはら
    @のぶおはぐきはら ปีที่แล้ว +2

    これで5000円?
    これで3980円?
    だれがたのむねん( ̄∇ ̄)

  • @デリカ-d8l
    @デリカ-d8l ปีที่แล้ว

    惣菜屋さんのキンパは美味しくないとかフライパンで焼いたら美味しくないとか
    他の動画でもそうなんだけど、上から目線のディスがちょいちょい入るのがなんかモヤッとするわ😅

  • @リードTV
    @リードTV ปีที่แล้ว +4

    これ2本で4000円はどうなの?いい肉の端でも…何の肉でも良いとかなるとどの店でもキンパはもう頼まないですよ

    • @けんけん-b1e
      @けんけん-b1e ปีที่แล้ว +2

      端材とは言ってるが肉質を見るとかなりいいもの使ってるけどね。

    • @JJ-mq1cw
      @JJ-mq1cw ปีที่แล้ว +3

      だったら食わなきゃよくね?
      今時4000円このクオリティ普通だろ

    • @リードTV
      @リードTV ปีที่แล้ว

      ​@@JJ-mq1cw だったら頼めよ、俺は普通に切れ端ではない肉とライス頼むわ。海苔ついてないけどな😂

    • @リードTV
      @リードTV ปีที่แล้ว

      ​@@けんけん-b1e それはコメに入ってるけどな😅

    • @おっさん-m7y
      @おっさん-m7y ปีที่แล้ว

      焼肉用の肉のグラムで考えたら高く無いんよなぁ

  • @JJ-le2nu
    @JJ-le2nu ปีที่แล้ว

    これはキンパじゃない

  • @あたなそなま
    @あたなそなま ปีที่แล้ว +1

    流石に3,980円は高すぎやせんか

  • @のぶおはぐきはら
    @のぶおはぐきはら ปีที่แล้ว

    この作ってるやつには
    ついていくやつはいねーな
    たいしたことねーよ。
    上に立つものの器じゃない。

    • @家系ラーメン-e8e
      @家系ラーメン-e8e ปีที่แล้ว +1

      たくさんいてるやん
      窓際下っぱの嫉妬は惨めすぎるって

  • @user-pe1gk6ky2n
    @user-pe1gk6ky2n ปีที่แล้ว

    巻くのは素人感が出てますね

  • @mailchannnel
    @mailchannnel ปีที่แล้ว

    待ってました!!

  • @lyixfiz971
    @lyixfiz971 ปีที่แล้ว

    いちこめ

  • @mocomoco0828
    @mocomoco0828 ปีที่แล้ว

    高すぎるやろ 😢

  • @たか-p7r7e
    @たか-p7r7e ปีที่แล้ว +5

    先日、大阪から妻と初ホドリいたしました!
    まさかのカウンターでおさむさんとお話しさせていただき、贅沢な時間を過ごすことができました。
    大変様々勉強させていただき、お肉も今まで食べたなかで1番でした!
    超一流とはこのこと!!
    帰りのお見送りまでしていただき、とても嬉しかったです!お名刺にお写真にとお忙しいところ申し訳ありません。控えめに言って最高でした。
    東京に行った際には、また必ず寄らせていただきます🙇

    • @nikupro
      @nikupro  ปีที่แล้ว

      こちらこそありがとうございました!
      また東京いらした時は遊びに来てくださいね!