夏天沒有它不行！要製作出衛生無雜質的冰塊，中間的過程遠比我們想像的更繁複，有什麼飲料是非加不可的？【美食魔法工廠】

#國家地理每週精選
《美食魔法工廠》
冰塊是夏天不可或缺的消暑聖品，今天就要來解密製冰魔法工廠如何利用鋼板將自來水製成純水冰塊。
追蹤FB粉絲頁 / ngc.tw
追蹤IG 粉絲頁 / natgeotw
╔═══════════════════════════╗
►按小鈴鐺通知 搶先看！精采獨家全面掌握！
╚═══════════════════════════╝
想了解更多？完整影片就在有線頻道第18台國家地理。

[@InningZen]

最后的笑话是真的冷笑话，看的我肚子疼

[@康世榐]

這工作真涼快 ！

[@臺灣黑熊-q9l]

涼缺

[@zxfg11967]

冰塊，礦泉水都是暴利

[@timlin5837]

只有我看封面以為是介紹甲基安非他命嗎？

[@三商三]

臺灣要去哪買？（欸不是

[@Kjuice6]

一堆老手

[@zhengfang3619]

@@三商三 我怀疑你在搞某些违法行为并保留了确切证据

[@YaSunHuang]

絕命毒師的冰毒

[@perry10182003]

@@YaSunHuang 那是藍色的

[@hengpengyeok719]

我看到的是一批塑料垃圾。马来西亚是热带国家，我们生活在这里也不会时常喝冷饮。记得小时候杂货店卖的冰块是老板用可重复使用的不锈钢盒子结冰快的，我们是拿容器去装的，完全没有制造垃圾。

[@Snowball7]

Cool jobs hahaha

[@dodara588]

2:57 這個鐵鍊是不是生鏽了?
3:06 這樣碰到冰塊......應該勉強符合衛生標準。

[@汨霂MiMu]

陶瓷鏈條

[@gthrsrthsrht]

我比較有疑問的是當地地下水沒有枯竭或地層下陷的問題嗎 @@? 畢竟一天要做一萬一千噸冰塊

[@NitsuSaiNeko]

自來水不是地下水

[@Pinkgievic]

So many plastic bags

[@anthnycwish]

Coollllllllll!!!!!!!!

[@kuang-shunzhang6758]

每天用90000多加侖的水，但生產出11000噸的冰？？

[@钟鑫-r4g]

我尝试计算感觉也不对……可能中途有损耗～

[@AlvinC-sz3li]

@@钟鑫-r4g 损耗了70%

[@钟鑫-r4g]

@@AlvinC-sz3li 这也太离谱了

[@SW-by3yt]

是的在 净化的时候很费水的 比如说 膜过滤时

[@SW-by3yt]

@@钟鑫-r4g 水进行膜过滤时有很多水被浪费掉的

[@choyawong7793]

我一眼看成冰毒

[@sabi6259]

很純歐

[@thomaslee_1523]

hi

[@kennys4100]

刚看完绝命毒师你给我推荐这？TH-cam你不对

[@superbb100]

我都看見生鏽了，多髒啊，一定不要買，除非只是凍易拉罐外面，搞搞氣氛

[@廖後壹-v1h]

不管經過幾道過濾滲透，水要是未經煮沸100度以上，都是生水細菌並毒依然存在，沒有任何一罐礦泉水比的上經高溫煮沸來的乾淨，礦泉水只是便利，跟自來水亦同，多數人都被這迷思給套住了。

[@mattlsn31]

你呼吸也會有細菌 不知道你曉不曉得 不要被細菌匡住了 沒這麼可怕 生菌數只要不超標 你身體就可以自然抵抗

[@廖後壹-v1h]

@@mattlsn31 當然人體的自我免疫系統是可以低抗細菌甚至殺死，然而在時代的快速發展中，我們所在的環境已經破壞汙染失衡了，病毒的抗藥性演化突變更強，這已是人體無法再予以抗衡，水還是經過煮沸比不煮過直接生水喝來的安全，沒有那一種礦泉水喝越多越久身體會更好，尤其什麼能量水的，都是在騙無知的人。

[@mattlsn31]

@@廖後壹-v1h 你呼吸的空氣也突變了 你怎麼還在吸? 無知還在瞎掰 是件很可怕的事

[@廖後壹-v1h]

@@mattlsn31 我都在講水，你一直講空氣，這個視頻是在說水，看好標題在發表吧。

[@mattlsn31]

@@廖後壹-v1h 你這不就在唬爛 細菌這回事 還突變 你生物學家？ 呼吸都不怕了 怕喝過濾水

[@mobydick0316]

聽說他們工作都很涼

[@amomania945]

結冰跟冰塊掉落的聲音滿舒壓的耶💗🥰💗

[@Rain-pv7sf]

講礦物質凝結最慢感覺有點問題 是水這種純物質結冰時會傾向排除水分子以外的東西 有方向性且結冰速度不快可以讓水自動排除雜質得到純水清冰和富含雜質的濁冰
然後家中冰箱凍冰塊用的模具沒有隔熱效果 所以結冰方向由外向內 雜質自然會被排到中間 同時冰體積比水大 中央壓力會比外面高 導致中間裂開
只要用保溫箱這種有隔熱效果的器具 不蓋蓋子去冷凍就能得到很漂亮的冰了

[@蔡承真-e4n]

有看過酒吧做冰塊的影片，就像你說的一樣

[@sidpang3712]

其實就很簡單的單方向固化的概念，跟製作半導體的單晶矽原理是相同的

[@gameboycowboy8636]

这行业太水了，下次介绍罐装空气吧

[@siwiliu3909]

🤣

[@huhwerid3166]

美国这比较正常。

[@丁汀]

罐裝泥土

[@Superlovelyboi]

確實水 沒毛病

[@a93397]

好像已經把薯片介紹了

[@belleliu1639]

喝飲料最喜歡吃冰😂

[@da_ting4410]

好多冰塊
我喜歡吃冰塊

[@章蟑螂]

我吃冰块牙齿会酸

[@newper0704]

你可能有缺鐵的情況，要多注意

[@林毅承-i1s]

我喜歡用吸的因額為會嗨

[@Ken-S]

警察叔叔…就是這個人…

[@草草-w7y]

妳害我變得髒髒(///▽///)

[@潘-s1l]

冰塊會透明或混濁的關鍵除了雜質之外還有結晶方向的因素

[@peipeihung]

coolest job!

[@cal2201]

這跟中南部到處都是的所謂 “自助式山泉水加水站” 有的拼 都是自來水使用大戶...

[@อาคมมากบุญ-ภ7ฐ]

จะล้นเขาแล้ว

[@อาคมมากบุญ-ภ7ฐ]

ทั่วโลก

[@召命神弓]

4:13 這裡好可愛XDDD

[@อาคมมากบุญ-ภ7ฐ]

น้ำ100%

[@千年]

3:04我懷疑冰塊衛生.....冰塊掉落在鐵架上,生鏽鐵鍊拖曳在冰塊上。

[@charming9142]

我也以為是在無塵室內生產的，
結果看到這種生產環境，令人失望！

[@niceplay23]

你一定沒看過台灣冰塊怎麼生產的🤣🤣🤣

[@雲遮月-k5i]

他們的產線又沒有生產別的…
你該懷疑衛生的是飲料…洋芋片…麵包

[@ethanhui8692]

+1

[@ethanhui8692]

為啥那邊不用不鏽鋼XD

[@釋信念-z6f]

夏天洗澡？要洗冰塊！不洗冰塊？洗不痛快！南無阿彌陀佛

[@桃大福-g5f]

90000加侖=409148公升=409.1噸的水----->11000噸的冰
有沒有這麼暴利?

[@桃大福-g5f]

@Hongfei Sheng 可是他影片前後都說是北極冰河公司，說該公司一天使用9萬加侖的水，最後又說該公司每天出貨11000噸的冰，是不是哪裡弄錯了？

[@user-Q_MIT_Taiwan]

米咪卯冒=貨櫃掉進海

[@saymyname2353]

質量守恆
更何況這只是物理變化

[@波莉-z5h]

好多冰塊哦～超愛咬冰塊的

[@mickey2004]

食品公司 但員工沒有一人但口罩
這真的是「純水」冰塊嗎？

[@hmsboy001]

對阿 起碼要在無塵室作業
好了 你一包是要花多少錢買

[@空白-s8u]

@@hmsboy001 我覺得你這樣說真的挺杠的
食品工廠戴口罩本身就是基本 然後被你硬扯到無塵室

[@shisnyo]

暴利的行業

[@salamancapablo863]

卧槽！！冰！！！！！

[@Allen-wk5sc]

垂直凝結的冰塊為了使礦物質不存在冰中，是否無法做出固定尺寸正方形或中空圓柱型冰塊？

[@sidpang3712]

其實這跟模具無關，只是為了單方向固化方便，才會用這種方式，在凝結過程冰塊的單方向固化就會排除掉多數雜質了

[@製作-x6f]

人工會被機械取代

[@Linaubrey]

是的 人類最終會被機器取代而滅亡

[@製作-x6f]

@@Linaubrey PS5有講到

[@廖維成]

預言？

[@gcccccyy...0_-]

會生鏽嗎?

[@comeacross5609]

用机器制冰咋就成为最酷的工作了...

[@CYT_yoyosikou]

Cool 是冷的意思，也代表酷

[@AlvinC-sz3li]

看着感觉好恶心。。。。。。