How to Make Perfect Steamed Eggs: Authentic Chinese Recipe
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- เผยแพร่เมื่อ 23 ม.ค. 2025
- Discover how to make traditional Chinese steamed eggs, a simple dish with an amazing flavor! Follow my tips to get a creamy and silky texture, perfect for impressing your guests or for a healthy and light meal.
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Questo video è poesia ❤ Che dolce il ricordo della nonna! Anch'io ho ricordi delle uova legati alle mie nonne. In particolare mia nonna materna mi sbatteva il tuorlo con lo zucchero fino a formare una crema, poi aggiungeva caffè o un goccio di marsala, come uno zabaione ma non cotto. Da noi in Veneto si chiama "sbatudìn". Quindi anche per me l'uovo è legato all'amore della nonna. Grazie Feng ❤
Mia nonna faceva lo stesso ma usava tutto l'uovo.....anch'io sono veneta 😊
Che bel modo di presentare le sue ricette con i suoi ricordi
signor FENG sei proprio bravo nello spiegare.
Che piacere ascoltarla raccontare la propria storia e cultura: il valore aggiunto del canale, Grazie
Per sua nonna 2 uova erano un grande regalo. Doveva aver vissuto tanta povertà. Noi oggi abbiamo molte cose e spesso neanche le apprezziamo. Signor Feng mi ha commosso
Io mangio tantissime uova! Uovo alla coque ogni mattino a colazione, ma può capitare anche dentro ad un dolce, o nella pastella di una panatura. Quando vado al supermercato ed esco con 25-30 uova mi guardano strano. Grazie sig.Feng per il suo stile pulito, corretto, e molto educato.
Grande! E' proprio vero che le cose semplici sonno le migliori .Provo a cucinarlo!
Mai mangiato l'uovo al vapore, devo recuperare assolutamente! Grazie signor Feng, è sempre un piacere ascoltarla
Salve signor Feng, adoro la vostra cultura, i vostri bei modi la delicatezza e l educazione. Seguo il suo canale e le sue ricette, la ringrazio per le sue spiegazioni e per i buonissimi piatti che ci porta! Continuero con piacere a seguirla e ad ascoltarla! Provero a replicare le sue uova! Alla prossima ricetta e buona giornata!
Un altro video stupendo! Gastronomia, cultura, costume e storia tutto insieme, come un perfetto piatto della cucina cinese!😁
Carissimo Feng, sono moltissimi anni che cucino e frequento i vostri ristoranti, amo la vostra tradizione, tutto nella vostra cucina è armonia e saggezza 🙏 ma con lei ho raggiunto un piacere in più...pace e serenità, valorizzando ogni ricetta ❤ grazie per esserci ❤
Bellissimo video molto ben rappresentato come nello stle di un gra dignore come Feng... Mi piacerebbe anche vedere la preparazione dei panini al vapore. Grazie mille
Un abbraccio signor Feng, attraverso Lei imparò a conoscere un pochino la cultura culinaria cinese. 💐🙏🥰
Grazie sig. Feng. Anche se alcune volte, poche, le sue ricette sono un pochino “difficili”, la seguo sempre volentieri e con interesse. Buona giornata.
Complimenti per il suoi piatti, ma soprattutto sul bel modo di fare e presentare.
Grazie!!!le proverò.....i suoi video sono un insieme di cultura , ricordi ,modo di fare gentile ....abbiamo molto da imparare ....😊
Buona sera sig.Feng
È un vero piacere ascoltarla👍👍👍
Che bel ricordo di sua nonna, grazie.
Grazie per portarci queste conoscenze, Signor Feng.
Simpaticissimo!! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Sarà la prima cosa che mi preparo domattina!! Grazie
Ho provato a farlo con quattro uova, è buonissimo e ha un gusto molto delicato... Sicuramente la genuinità delle uova fa la differenza... Grazie Zeng!!!
Feng😜
Grazie per questa bellissima ricetta e del suo racconto emozionante
che bella ricetta e storia, grazie sig. Feng!
Grazie Signor Feng! Anch'Io durante l'infanzia mangiavo molte uova! Buona Serata e Buon Lavoro!
Meraviglioso signor feng !!!!:le sue ricette sono speciali il suo modo di fare incanta grazie proverò l'uovo al vapore
Che ricetta magnifica,direi sorprendente
La proverò
Tenerissimo ricordo:grazie per averlo condiviso
❤
Grazie sig. Feng, sempre un piacere ascoltarla, grazie 😊😊😊😊
Bravo grazie e bentornato ,non ti ho più visto .😂❤ Stef
Bellissimi video, e nemmeno io ho mai mangiato uova al vapore, lo proverò sicuramente. Per quanto riguarda l' uovo con due tuorli esistono ancora, noi abbiamo una piccola fattoria in cui sono presenti anche le galline e molte volte si trova l' uovo più grande del solito e già prevediamo che dentro ci sono due tuorli, ed in effetti il 90% delle volte è così, il 10% delle volte l' uovo ha un tuorlo solo ma più grande del solito.
Bellissimo il racconto! Grazie!
Che bella persona che sei!❤
Ciao bellussimo video !grazie mille
Posso chiedere quando non c'era la pellicola come si faceva questo piatto?
interessante ,lo proverò di sicuro😊
Mi ha fatto emozionaLe ❤grazie per tutta la sua scuola anche di vita davvero esaudiente!
Credo di averlo già detto, ma non importa: lo adoro!😍🤗
Signor Feng il suo è un canale bellissimo!!! Complimenti!!!
Buonasera,Chef Feng.. Le uova col doppio tuorlo esistono, non molte ma negli allevamenti a terra di piccole dimensioni se ne trovano eccome!❤
Ha ragione qualche volta mi sono capitate uova con doppio tuorlo, non ne ho trovate negli ulimi anni. Strano
Ciao signor Feng!! Sei una persona stupenda!!❤❤❤
Signor Fen io senza uova muoio ❤❤❤😊
Idem!!!
Feng ,mi stai insegnando tante.cose, grazie
Non conoscevo questo piatto lo faro!
Io ho visto e rivisto il precedente video.
Per un momento mi ha ricordato il creme caramel. Non sembra difficile, bisogna provarlo! Grazie .😊👍👍❤
Domani lo faccio anch’io, grazie signor Feng!
Mi piace tantissimo questo canale ! Top 🔝
Video come sempre interessante . Vorrei sapere se il peso delle uova si calcola con il guscio o senza. Grazie
Buono lo farò 😊
Grande maestro feng 🎉
Grazie, bei ricordi !
ricetta interessante. Grazie.
Buona sera signor Feng ...m intrigan9 le uova a vapore...❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
intrigano mi.scusu
certo che mi ricordo le uova con doppio tuorlo signor Feng ...io adoro le uova come un serpente❤❤❤❤
Bravissimo Feng ❤
Bravo ,grazie❤
Bello!
A vedersi direi che somiglia molto al famoso e gustoso "latte alla portoghese".
Questo piatto è buonissimo!
Grazie
Grazie.
Ce la presenti qualche colazione sana per tutti i giorni?
Deve essere buonissimo
Ciao Feng! Sì può fare in vaporiera? Come? Grazie in anticipo 😊
Va benissimo in vaporiera
Complimenti per l'impegno divulgativo, seguo con interesse le sue ricette. Porrei una domanda, si potrebbe fare a meno della pellicola?
Con pellicola viene meglio, va bene anche senza
Vorrei imparare a fare i panini dolci con crema all’uovo.Sono troppo buoni 🤤.mi potrebbe aiutare ?grazie per i suoi video
Interessante, sembra un budino... potrei sapere perché hai lasciato la pellicola durante la cottura al vapore?
Interessante da provare , ma una domanda, la pellicola a contatto con il calore non scioglie? O hai utilizzato quella per il microonde?
Per microonde
Va bene aggiungere verdure? Come cavolo tagliato fino già condito?
Buonasera Signor Feng!
Grandeeee😂
Grande Feng !! Proverò la sua ricetta... Ma una domanda ma perche non toglie la pellicola ?
la pellicola protegge l'uovo dal vapore che si condensa e annacqua ulteriormente l'uovo
@junkfoods grazie mille :)
🤗
Noi mangiavamo tanto zabaione “ tuorlo d’uovo sbattuto con lo zucchero “ … buonooooo ! Uovo crudo, oggi non si usa più per paura della salmonella.
La verità è che tanto tempo fa le galline erano allevate nei nostri cortili, le uova avevano un guscio resistente, anche se la salmonella c’era sulla superficie non entrava mai al interno del uovo. Oggi le galline sono allevate in modo intensivo, stressate ed infelici. Fanno uova dal guscio sottile quindi la salmonella potrebbe penetrare al interno del uovo. Ecco perché è pericoloso mangiarle crude.
Si è vero oggi le love crude nn si possono mangiare è pericolosissimo tutto è inquinato è nocivo.
Ahaha ora che ci penso non ho mai visto un banbino che non amassr questo piatto.
Da bambino lo chiedevo sempre a mia madre e anche oggi da adulto lo consumo spesso XD pero dalle mie parti solo salsa di soia,dolce non esiste.
❤❤❤🎉
Ci sono ancora le uova con 2 tuorli, da noi in Germania li vendono i contadini li chiamano "xxl"😊
Che bel nome😍
@CucinaconFeng si,hanno fantasia nel dare i nomi😅
L'uovo dei cento giorni è una pietanza famosa cinese ma ha un sapore particolare che va accompagnato con delle salse particolari, nei ristoranti cinesi in Italia non lo propongono mai e secondo me è meglio cosi.
Uovo con doppio tuorlo potrebbe capitare ma è difficile adesso con le uova industriali e col mangime che gli danno.
Salsa di soia c'è quella più salata e quella meno salata.
E prima come si faceva senza pellicola?
A bambine piccoli si dava e si dà l'uovo al posto del latte asiatici 🎉 Ora capisco perché siete così intelligenti nelle invenzioni e nell'elettronica🎉
Confermo, quando avevamo le galline ogni tanto trovavamo l'uovo con il doppio tuorlo
Mai vista questa ricetta, vorrei provare a farla ma non mi convince il fatto di lascare la pellicola con il calore.
Proverò ma senza pellicola
Pellicola trasparente adatta al caldo, immagino
da questo video ho capito che sono circondata da gente falsa perché nessuno mi ha mai regalato uova per il mio compleanno 🤬🤬🤬
🤣🤣🤣
Dipende dalla tua posizione sociale e dall'età, io ho 60 anni da piccolo ci regalavano le uova ed erano preziose e spesso si manguavano😊
Sii concordo ed è veto , io da piccolo ci regalavano le uova specialmente le zie, ho 60anni e sono state sempre fondamentali sulla nostra tavola, tutte sani naturali , buona vita a tutti.😊
Mia madre me le comprava sempre e ci ha insegnato a bere l’uovo crudo, più regalo di così!
Primo❤
ma cucini con la pellicola bollente? Quella si scioglie e ti mangi le microplastiche
ci sono tanti che sono allergici alle uova, senza considerare che sono pesantissime da digerire e piene zeppe di colesterolo