반죽물 하나로 간편하게! 이정현표 경양식 돈가스★ 이대로만 하면 백투더 90s’ 비법은 ○○○! [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231103 방송
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- เผยแพร่เมื่อ 25 ก.ย. 2024
- 반죽물 하나로 간편하게! 이정현표 경양식 돈가스★ 이대로만 하면 백투더 90s’ 비법은 ○○○!
요리 재료
[돈가스 튀기기]
돼지고기 등심 500g(돈까스 용으로 잘라진 상태), 건조마늘가루 1T, 우유 1/2컵, 밀가루 1컵, 계란 2개, 후추 1T, 소금 1T, 빵가루, 식용유
[돈까스 소스]
밀가루 2T, 조각버터 2개(20g), 우스터소스 3T, 케첩 2T, 양조간장 1T, 딸기잼 2T, 물 1컵(180ml), 우유 1/2컵(90ml), 양송이버섯 2개, 후추
■ 만드는 법
[돈가스 만들기]
1. 우유 1/2컵, 밀가루 1컵, 계란 2개을 섞어 반죽물을 만든다.
2. 반죽물에 건조마늘가루 1T, 후추 1T, 소금 1T을 넣어 잘 섞어준다.
3. 간이 된 반죽물에 돼지고기를 넣고 버무린 뒤 15~30분 동안 재워준다.
(*고기 밑간과 튀김가루, 계란물 입히는 과정을 한꺼번에 해서 간단하게 만드는 방법이에요!)
4. 재워둔 고기에 바로 빵가루를 묻혀준다.
5. 깊은 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 170~180도가 되었을 때 빵가루 묻힌 고기를 넣어 7~8분 정도 튀겨준다.
(*돈가스가 떠오르면 다 익은 거예요~!)
[돈가스 소스 만들기]
1. 달군 팬에 버터 20g과 밀가루 2T를 넣고 갈색빛이 돌 때까지 3분 정도 저어준다.
2. 우스터소스 3T, 케첩 2T, 양조간장 1T, 후추 약간을 넣고 잘 섞다가 딸기잼 2T를 넣어준다.
3. 모두 섞이면 물 180ml(종이컵 1컵)와 우유 90ml(종이컵 1/2컵)을 조금씩 넣어 2분 동안 저어준다.
4. 소스가 어느 정도 졸여졌을 때 얇게 썬 양송이버섯을 넣어주면 완성!
(*소스를 완성한 직후에 약간 묽다고 느껴지게 만들어주세요! 소스가 식으면 좀 더 점도가 생깁니다~)
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정현씨....반했어요 어쩜 그리 요리를 잘하시나요...
최고정현씨못하는게뭐양~~
귀요미서아넘이뻐미치겟어요♡♡♡
이정현씨는 정말 똑소리 나는것 같아요~
그닥..똑소리나게 ㅂ보이게 잘연출함
이정현씨 진심으로 응원합니다
@@Treertal72똑소리나는거 맞는데요 자기 맡은 일에 최선을 다하고 잘해내잖아요 가수도 배우도 살림에 육아까지
@@mhl7201 누구보다 연출을 잘하겠지 잘 속나보군요
진짜 못하는게 뭐야?
밀가루 1컵
우유1컵
계란2개
건조마늘가루.소금.후추 1T
넓게편등심에 반죽물묻혀 냉장보관30분후
빵가루입혀서튀김
소스
버터버터 1조각 밀가루2T
우유는 반컵으로 나오네요!
이정현씨 이쁜데 요리도 정말 수준급이시네요.
이정현, 최고
지금 만들어서 남편과 먹었어요. 정말 번거롭지 않고 금방 만들 수 있네요. 남편이 밖에서 사 먹는 것보다 맛나다네요^^
직접 하라고 하세용
@@dosami너나하세요. 아없나? ㅋ
이정현씨 남편 전생에 나라를 구했나뵤.
재물, 인물, 인성, 요리솜씨까지
이정현씨가 내 친구였으면 좋겠다. 이정현씨 음식 맛나게 묵으면서 수다떨고 잡다
서아좀 매일보고살고싶다~ 엄마정현씨는 못하는게뭐야
돈까스 넘 땡겨요 ❤❤
접시가 하나같이 이쁘네요. 요리도 요리지만 접시가 이뻐서 반짝~~
정말 너무맛있네요 느끼한 튀김돈까스를 소스로 확잘잡아줘서 먹고나도 또생각나요 처치곤란했던 딸기잼 잘사용하고있어요 😊😊
가수 이정현님 편스토랑 돈가스 요리잘하시네요 ~~~ 예쁜 서아 귀엽네요 ㅋㅋㅋ 처음으로 영상잘보고갑니다
최고 이정현씨
💐 무늬접시가 화려하네요
루 따라해봐야겟어요~
작은고추가 맵다더니 진짜 야무진거 같아요^^
감사합니다
소스에 양송이버섯을 넣으니 더 고급져 보이네요~~^^
귀요미 서아는 조켔따~♡♡
소스만 따라 만들어 먹었는데 제 입에는 너무 맛있었어요.
단짠이 과하지 않고 부드럽고 감칠맛 폭발하는 맛이라서 오랜만에 소스 듬뿍 얹어 소스 맛으로 먹었네요❤
돈까스소스 저건 다 아는 방법이죠^^
맛있겠네요~~잘봤습니다
진심
누구나 다 아는방법.........쇼츠만 돌려도
1분요리에 다 나오는데ㅡㅡ
노어이
주변에서 다 싫어함
아기가 넘이뻐윰❤
소스 맛있네요. 제 입맛에 딱이네요.
갓정현👍
돈까스소스 만들어봤는데 진짜 맛있네요😮👍
아정현씨표 돈까스 꼭해먹어야징❤
이쁘다❤
경제력이되니
이요리저요리
다하는구나
제작진들도주려고
많이하네
옛날식경양식돈가스
맛있는데
요리 간단하고 맛있게 하시는게 부러워요 자취생인데 많이 배워가요!
천상 현모양처구만 ❤
서아넘 이쁘다
고기는사와서 튀기고 소스만 만들었는데 너무 맛있어요 감사합니다
밀가루 버터 우스터소스.케찹 우유.물 .양송이.딸기쨈
으로 소스만들고
돈까스소스 밀가루 버터 우스터소스
케찹 우유 물 잼 진간장 얇게썬양송이버섯
이정현읏 저런거 어떻게 아는지 신기방기..
요리학원일 듯한데 야무져서 가능한 거 같아요!
야무지다 야무져
똑순이 다얻었네 남편도잘만 나고
정현씨는 매사에 똑똑한거같음.
??배고파
딸기쨈으러 다른 레시피랑 다른 소스맛이 나네요. 맛있어요.
탕수육하는 방식을 돈까쓰에 섞으셨네요!
저리 째깐한것이 돈까스를 좋아하다니 신통방통한 녀석
혜린: 돈까쓰요
메모 메모 해야쥐😊
밀가루,계란,우유,튀김 = 알레르기 대표음식
피부는 타고나는거구나 저런거먹고 엄마랑 아기피부가 왜이리 좋아
원래 옛날부터 햄버거 음식 안가리고먹는데 살은 주변 코디.댄서팀만찐다고.. 자긴 배만나와서 스트레스받는다고 했어요
광파렌지 고장잘남
돈까스 ~ 내돈까스 ~ 왕돈까쓰~ 한입에 마냥행복해지는 내 왕돈까스 ~ 지금 니가 없다면. 아 없었다면! 내 삶은 지루한 풀때기 뿐~ 쫀득한 치즈까스. 부드런 생선까스 . 달콤한 고구마에 .등심 .안심 . 매운까스! 그 중에도 최고는 !! 당연 까스왕은 !! 내 얼굴 만한~왕~돈까스~
내가반한 내돈까스 . 니가 반한 내돈까스
진한 소스 콕! 찍어 한입 배어 물 면
바스락 거리는 튀김옷에
흘러내리는 육즙에
"아이고 심봉사 눈뜨고 말았네 옆자리 허봉사 놀래 자빠졌네~"
고소한 땅콩 갈아 찍어먹고.
고소깨 갈아 찍어먹고.
너도 한입 나도 한입.
둘이 먹다 하나가 죽어도!
모르는 ~이맛에 ! 심청이도 잊고 말았내!
"허미~이 야들야들~ 바사삭 바사삭~ 이맛은!!!!"
극•락•왕•생•하는~~~맛 !!
돈까스 내돈까스 . 두툼한 왕돈까스
한입에 마냥 행복해지는 내 왕돈까스
아 니가 없었다면.... 아 빨랑 알았다면...
내 딸 심청일 그렇게 보내지 않았을 텐데..
돈까스 내 돈까스 ~!
왕돈까스 ~!
내 돈까스~!
"맛있게 드세요~~"
계량스푼일까요..
숟가락일까요
소스 만들면 보관기간은요?
똑똑혀... 그냥 꽉 찼어 ㄷㄷ
이 레시피 접수!!
아직젊은갑다 바지런하군.늙으면 만사 귀찮다오
혹시 이거 밥숟거락계량맞죠?
밧데리 충전기
내가 하고있는 방법으로 하네~^^
여자가 요리을 잘하면 남편이 밖에 가서 나쁜짓 안해요
밥먹으러 집에 바로감 ㅎ
인터넷에서배운거겠지
그쵸
아부지는 뭐하시는지;;ㅋㅋ
내동생 해줘요 밥좀 해줘요 동생
돈이 많아 재료 특히 비싼거 맘대로 구입해 요리하니 좋겠네요
딱히 비싼재료는 없는데요...??
@@lim3982 이번만 말구요 연에인들은 모든 재료 쉽게 구입해 하잔아 요즘 물가비싸 일번인들 먹거리 정보는것 쉽게 구입못한다 말이지 돈까스는 나도 잘하고 재료 업어 요리 좋아하는데 잘못한다 그러니 돈많아 그런거 구애안받고 하니 좋겠다고
돈까스가 비싼 음식이에요?
@@9zziller413 이건만 말하는게 아니잔아 누가 돈까스를 꼭 찍어말했냐 ?!!연옌들 재료 돈 걱정안하고 맘대로요리 뽐내잔아 요즘 물가 무서위 한 요리하는데 쉽게 못하지 돈까스?!!저건 껌이다
우3케2간1
가식적. . .
쫌 글치
여적여 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 지는
베타믹스를 직접 만드시네 똑 부러지심