주제 넘지만 한마디만 할께요 양식레스토랑 에서 10년 정도 일했었는데요. 돈까스 정말 많이 튀겼었는데..물론 돈까스 소스도 중요하지만 그래도 가장 중요한건 돈까스가 잘 튀겨저야 됩니다. 영상에선 튀기실때 기름을 얼마나 닮거야 되는지 말씀하신게 없는데 보통 170~180도가 적당해요. 그런데 대부분 가정은 기름 온도를 제는 온도계가 없는데요. 기름을 어느정도 닮구고 손을 가까이 뎃을때 뜨거운 느낌이 팍 난다 정도면 적당한 온도입니다. 만약 기름 온도가 약하면 돈까스가 기름 엄청 먹어서 먹기 힘들구요 당연히 기름 온도 너무 높으면 겉에 빵가루가 타기만 하고 안에 고기까지 익힌다면 겉이 너무 타서 못먹습니다. 돈까스 튀길때 적당한 기름 닮구기 상당히 중요해요
기름으로 비교적 낮은온도(140~150)에서부터 튀기는 방법도 있습니다 기름을 먹는 이유는 온도가 지속적으로 내려갈때 오히려 더 많이 침투가 됩니다 팬은 계속달궈지기때문에 온도는 서서히 올라가도록 하면 생각보다 기름 많이 안먹고 튀기기 가능합니다 업장은 보통 많은재료를 한번에 튀기기때문에 온도가 급격하게 내려가지 않도록 시작온도를 높이 잡습니다 업장에서는 이런 이유로 온도차이를 확실하게 주고자 1차 2차에 한번씩 더 튀기는 방법을 사용합니다
@@user-jg8ji6lp1t 글의 요지 이해 못하시네 알러지 때문에 소스를 만들어 줬다는 거지 아이에게 비건식을 강요한다는 건 아닌데. 마침 집에 비건 커틀렛이 있어서 먹였을 뿐.댓글 어디에도 아이에게 비건식 시킨다는 말은 없음. 고기 잘 먹이고 있음 다시 한 번 댓글 읽어보길 바람
곧 500만이네요..미리 축하드립니다ㅎㅎ 다 만들지는 못하지만 갈비 갈비찜 레시피는 정말 잘 배웠다고 생각하거든요ㅋ가끔 집에서 해먹는데 드시는마님이 너무너무 맛있다고 하네요 감사합니다! 대표님은 정말 존경하게 만드는분이신거 같아요 다이아버튼 받으실때까지 쭈욱 보겠습니다!
미국 휴스턴이라는곳에 사는 교포인데 직접 만들어먹는수밖에 없겠네요 여긴 돈까스라곤 경양식도 아니고 일식도 아닌 정체성이 모호한것들밖에 없고 메뉴 엄청많은 한식집들만 수두룩 한데 뿌노스가 필요한듯요.. 한집에서 고기, 냉면, 찌개, 전골, 돈까스, 짜장면, 떡볶이 다하는곳만 여러군데...
우와 백종원님 돈가스 김밥 하려고 했는데 소스도 우스터 소스도 없고 계란 지단은 부친 상황이고.. 해서 울며겨자먹기로 우스터 소스가 필요없는 백종원님 돈가스 소스 따라해봤는데 정말 신기하게 경양식 돈가스 맛이 나요!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 심지어 맛있어요 넘넘 신기해서 댓글 남깁니다 흑백 요리사도 잘보고 있어요 다들 해보세요 넘 신기해요 소스 사먹는 것보다 맛있어서 저는 김밥 포기하고 이따가 그냥 경양식 돈가스로 먹을려구요.. ㅎ ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 진짜로 넘신기하다 어떻게 이 재료들만으로 가능하지?!?!!
국민학교 시절 당시에 대학 다니던 큰누나랑 시내의 경양식집 가서 먹 었던 돈까스가 생각 납니다... 양배추 채썰어서 케찹, 마요네즈 섞은 소스 얹은 샐러드에 옥수수콘 약간, 피클 서너조각, 동그랗게 모양낸 밥, 돈까 스에 짙은 갈색의 소스를 얹은 경양 식 돈까스에 얕은 접시에 담겨 나오 던 스프가 생각 나네요... 제가 국민 학교 다닐 당시에 시내의 경양식 레 스토랑 가서 돈까스나 함박스테이크 먹은 건 그다음날 학교가서 친구들에 자랑할만 얘기였었지요... 아... 저런 경양식 돈까스 그립네요...
![[어남선생 레시피] 집에서 쉽게! 저렴하게! 왕 크게! 먹을 수 있는 [기사식당 왕돈가스] 레시피 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241206 방송](http://i.ytimg.com/vi/HyHZML6OyDo/mqdefault.jpg)
![[어남선생 레시피] 집에서 쉽게! 저렴하게! 왕 크게! 먹을 수 있는 [기사식당 왕돈가스] 레시피 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 241206 방송](/img/tr.png)
레시피를 알려주는 이유
1. 부지런한 사람들이 직접 재료 사다 해먹을 수 있도록
2. 게으른 사람들이 일찌감치 포기하고 해놓은 거 사다 먹을 수 있도록
와 일타쌍피 ㄷㄷ
그거야 본능이지
센스가 천잰데?? 난 2번. 게을러서를 바빠서로 고쳐주셈. 게을러서는 내 자신이 없어비자나유,,~~ ㅋ
명언이다
말 개잘하시네..
이 영상 보면서 만들어 먹고 싶다기 보다는 그냥 먹고 싶다
ㄹㅇ 처음부터 구독했는데 한 번도 안 만들어봄 ㅌㅋㅋ
넘맛있을것같아요
만들어 먹긴 너무 귀찮음 ㅋ 저도 그냥 먹고싶어요.
ㄹㅇㅋㅋ
Sspssa
한번도 따라하지 않았다.. 보는게 젤 즐거워..
@꼬게TV 들어오지마세용!! 응!
돈까스는 사먹으세요
ㅇㅈ
여기서 버리는 셀러리 잎사귀를 소스에 넣고 볶으면 고급 소스가됩니다.
정육점서 고기 "꼭" 눌러달라 하시면 힘줄도 알아서 끊어져있고 눌린 결에따라 말아가며 튀김가루 뽁뽁히 채운 후-> 비닐에 고기를 때려주면
돼지 핏물이 겉가루에 섞여서 뒤기면 돼지풍미가 곱절이 됨당. (열살때부터 지천명까지 집에서 돈가스 튀겨먹으면서 창안된 방식)
소금후추를 뿌린 돼지등심을 15분간 상온에 해동한다 생각하며 잡물기를 뺀후 밀가루에 붙혀 보관하시면 잘 안들러붙어서 수십장식 해놓고 다시 냉동해두 되유~
아이구~박사님이시다
우스타소스가 안팔아서 간장과 식초로 대체하고 식용유대신 버터를 넣었습니다 처음 맛보는 소스인데도 너무 맛있고 튀김도 바삭바삭 굿이였어요
백종원 아저씨 진짜 훌륭하고 대단하십니다👍👍
지구 반대편 남미에서 혼자 파견근무 중인 팀원입니다. 정말 며칠전부터 경양식 돈가스 먹고싶엇는데, 여기는 일식돈까스 밖에 없어서 참고 있었어요ㅜㅜ 이번주말에 꼭해먹어볼래요! 해외 + 자취하는 팀원에게 항상 큰힘이 됩니다앙 감사해요!!
정맛 댓글보면 ㅋ 공감가는것들이 많네요^^
ㅠㅠㅠ 저도 중남미사는데 돈따스 너무 먹거싶어서 방금 등심사서 집가고잇어여 흐어엉
경양식 돈가스....💕식전빵이랑 스프 다 먹으면 사장님이 쨘 하구 내주시던 어린 제 얼굴보다 더 컸던 왕돈가스...일식돈가스도 맛있고 좋지만 종종 경양식도 그리워져요🥺🥺
좋아! 돈가쓰는 사서 먹는다!!
돈가스 소스 간단버전과 복잡버전이 오늘 동시에 올라오다니....
진짜 기대된다
???: 돈마호크 돈가스는 사드세요 제발
@꼬게TV 들어오지마세용!! 백종원선생님영상에서이러지마세요
백쌤레시피는 쉽고 유익해서좋고
옆집은 외식하게 만들어줘서 좋고 ㅋㅋㅋ
백종원 선생님은 항상 설탕만 나오시면 추가 부가설명이 ㅋㅋㅋㅋ 항상 잘 보고있습니다. 선생님
오늘은 경양식 돈 까스 먹어야 겠습니다🤗🤗🤗
반죽물 버전이랑 기본버전 맛 다르다고 하실 줄 알았는데 뻥이에여 몰라 라고 하셔서 빵 터졌어유 ㅋㅋㅋ그렇담 반죽물 버전 도전해봅니다 ㅋㅋㅋㅋ
아 이거 너무 기다렸습니다. 유튜브 시작하신 이례로 이거 언제 나오는가 엄청나게 기다렸어요
아침부터 출근전 동영상보며 돈가스만들고있네요ㅡ
맛있어야할텐데^^
기름을적게쓰니 떠올랐는지 가늠이안되서 언제까지튀겨야하나 그러고있어요.
돈가스소스는있지만 소스도 도저~~~언ㅎㅎㅎ
믿씁니다 백파더~~~
영국엔 돈까스가 없어서 영상보고 만들었어요! 소스두요 :) 아들이 맛있다고 엄지척 해주네요!!
주제 넘지만 한마디만 할께요 양식레스토랑 에서 10년 정도 일했었는데요. 돈까스 정말 많이 튀겼었는데..물론 돈까스 소스도 중요하지만 그래도 가장 중요한건 돈까스가 잘 튀겨저야 됩니다. 영상에선 튀기실때 기름을 얼마나 닮거야 되는지 말씀하신게 없는데 보통 170~180도가 적당해요. 그런데 대부분 가정은 기름 온도를 제는 온도계가 없는데요. 기름을 어느정도 닮구고 손을 가까이 뎃을때 뜨거운 느낌이 팍 난다 정도면 적당한 온도입니다. 만약 기름 온도가 약하면 돈까스가 기름 엄청 먹어서 먹기 힘들구요 당연히 기름 온도 너무 높으면 겉에 빵가루가 타기만 하고 안에 고기까지 익힌다면 겉이 너무 타서 못먹습니다. 돈까스 튀길때 적당한 기름 닮구기 상당히 중요해요
그건 모든 튀김 요리에 다 적용되는 말이라 대부분이 알고 있을 것 같네요.
감사합니다!
닮거야 닮구고 닮구기..... 나만불편한가
기름으로 비교적 낮은온도(140~150)에서부터 튀기는 방법도 있습니다
기름을 먹는 이유는 온도가 지속적으로 내려갈때 오히려 더 많이 침투가 됩니다
팬은 계속달궈지기때문에 온도는 서서히 올라가도록 하면 생각보다 기름 많이 안먹고 튀기기 가능합니다
업장은 보통 많은재료를 한번에 튀기기때문에 온도가 급격하게 내려가지 않도록 시작온도를 높이 잡습니다
업장에서는 이런 이유로 온도차이를 확실하게 주고자 1차 2차에 한번씩 더 튀기는 방법을 사용합니다
닮구기가 뭔가요? 살면서 못본 말이라
역시 백선생님 레시피 짱! 짱!!
모처럼 아들내미랑 냉장고속 돈가스가 있길래 튀기고보니 소스가 없음ㅜㅜ
급 선생님의 레시피 응용한 소스맛 대한민국 어디에서도 찾아 볼수 없는 저만의 일품돈가스네요 매우 만족합니다
감사합니다^^
어제 정말 맛있게 먹었습니다. 남편이 일본식 돈까스만 먹는 외국인인데 어제 한국식 돈까스에 푹 빠져버렸습니다. ㅋㅋ 특히 소스 너무 맛있다고 또 해달래요. ! 감사합니다.
정맛 댓글보면 ㅋ 공감가는것들이 많네요^^
돈가스소스 레시피 너무 감사해요! 아이가 우유 알러지가 있어서 돈가스소스는 못먹고 케찹에만 줬는데, 백종원님 레시피 대로 만들어서 비건커틀릿에 줬더니 너무 맛있게 먹었답니다! 버터와 우유 대신 유채유와 두유를 넣었답니다!
@@user-jg8ji6lp1t 글의 요지 이해 못하시네 알러지 때문에 소스를 만들어 줬다는 거지 아이에게 비건식을 강요한다는 건 아닌데. 마침 집에 비건 커틀렛이 있어서 먹였을 뿐.댓글 어디에도 아이에게 비건식 시킨다는 말은 없음. 고기 잘 먹이고 있음 다시 한 번 댓글 읽어보길 바람
@@user-jg8ji6lp1t 댓글을 다 읽은건지 이해를 못한건지;;;; 우유알러지라고요... 고기 안먹인다고 어디써있음??
저희아이는 제작년엔 견과류 알러지 있었는데 올해 다시 검사했는데 싹 없어졌어요!!! 근데 이게 또 매년 달라서 ㅠㅠ 우유알러지도 다음에 다시 또 검사해보시면 달라질 가능성 있어요!
돈까스 가루랑 계란 묻힐려고 고기 들때 포크나 손 젓가락보다 이쑤시개로 찍어서 묻히고 쓰면 최고에요 ㅋㅋㅋㅋ
와 진짜..이건 집에서 바로 만들 수 있는 소스네요!!
곧 500만이네요..미리 축하드립니다ㅎㅎ
다 만들지는 못하지만 갈비 갈비찜 레시피는 정말 잘 배웠다고 생각하거든요ㅋ가끔 집에서 해먹는데 드시는마님이 너무너무 맛있다고 하네요 감사합니다!
대표님은 정말 존경하게 만드는분이신거 같아요
다이아버튼 받으실때까지 쭈욱 보겠습니다!
제목보고 소고기 다시다?했는데 역시 ㅋㅋㅋㅋ 경양식 돈까스의 핵심은 소고기맛 소스!
비프스톡으로 만든 데미그라스를 베이스로 소스 만들어서 듬뿍 뿌려 먹어야 제대로 맛나는데 그것을 대체하려면 소고기 다시다나 비프스톡가루 쓰면 될듯 ㅋ
당신은 천재입니다.
등심 + 밀가루, 계란물, 빵가루, 튀김가루, 계란물 / 소금, 후추간
- 소스 - 버터, 식용유 밀가루1:1 - 설탕, 간장, 식초, 케첩, 물2컵.
- 식용유는 재활용 가능 - 직접 해보면, 쉽지 않다.
곧 방학이라~~~
등심 사러가겠다~
감사❤
집에서 돈까스 자주 만들어 먹어봐서 아는데 빵가루 묻힐때 꾹꾹 눌러주는게 진짜 중요하더라구요. 제대로 안 눌러주고 그냥 묻히기만 하면 튀기고 나서 공갈빵같이 튀김옷과 고기 사이가 붕 떠요. 먹는데 별 지장은 없지만 썰었을때 단면이 모양새가 안 나요.
연돈 사장님은 오히려 꾹 누르면 빵가루가 너무 눌려 빵꽃 안핀다고 그러지 말라네요
정맛 댓글보면 ㅋ 공감가는것들이 많네요^^
경양식 돈까스 진짜 제일 좋아하는데ㅠㅠㅜㅜㅜ 요새 먹을만한 곳이 없어서 너무 슬펐는데 이걸로라도 만족해야겠네욬ㅋㅋㅋ큐ㅠㅜㅜ
와~!! 초딩 아들뇨석이 시중에 판매하는 돈까스소스 사서 뿌려줬더니.. 맛없다고 그냥 돈까스만 먹어서, 혹시나해서 검색했는데~!! 이번 주에 해줘야겠어요~!! 항상 많은 도움 받고 있습니다. 어렵지않게 만드는 방법 알려주셔서 감사합니다~!!
식용유만 버터로 바꿔서 만들엇는데 그냥 돈가스맛집인줄 ㅜ 개맛잇어요 버터풍미도 올라오고 볶은양파넣고 끓였는데 돈가스 2장이나 먹엇어요 ㅋ
소스에 스프(양송이나 소고기등등분말) 조금넣으면 풍미가 좋아요
돈까스보다는 오므라이스소스에 스프넣음 맛있음
역시 촉촉바삭눅눅한 경양식 돈끄스가 젤루 좋아 ㅠㅠㅜ
젤 필요한 준비물:백선생님.
돈까스는 썰면서 먹는게 제 맛인디
요즘 대부분 철망위에 썰어 나오니깐
맛이 없어요 기름은 더 푹 젖어있고ᆢ
비싸기만 해서ᆢ이젠 만들어 먹을래요
저요!!!! 독일사는데 거의 2년째 한국도 못가고 ㅜㅜ 레스토랑도 문닫고 ㅜㅜ 돈까스 제가 한번 만들어 볼게요!!!! 레시피 감사함당 :)
덕분에 미국에서 맛있는 돈까스 해 먹었어요!!
최고 최고 최고입니다!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
돈가스 노래 불렀던 남편이 너무너무 맛있대요 ㅎㅎㅎ
소스도 짱입니다! 감사해요 백선생님!
백쌤이 계셔서 요리하기 넘 좋아요
구수한말투 넘 정감있고 존경합니다
9:38 어두워졌죠? 굉장히? 해 질라고 그래요~ㅋㅋㅋ
돈가스 진짜 너무 좋아 최애 메뉴 중 하나
물반죽으로 하는게 더 간편해 보여요 맛이 비슷한지 한번 만들어봐야겠네요
미국 휴스턴이라는곳에 사는 교포인데 직접 만들어먹는수밖에 없겠네요
여긴 돈까스라곤 경양식도 아니고 일식도 아닌 정체성이 모호한것들밖에 없고
메뉴 엄청많은 한식집들만 수두룩 한데 뿌노스가 필요한듯요.. 한집에서 고기, 냉면, 찌개, 전골, 돈까스, 짜장면, 떡볶이 다하는곳만 여러군데...
임산부 팀원이에요 ㅎ 제가 사는 동네에 자주가던 모이세돈가스가 없어져서 그리워했는데 비슷한 맛일것같아요~~ 모이세돈가스 매운소스가 너무 땡겨요 😭
백 샘 ~~~
승질 너무 나면 ㅋㅋ
참으로 ~ 말씀이 재미 있어요
응원 합니다 👏👏👏
저도 돈가스는 진리라고 생각합니다.
그리고 백선생님 변칙도 사랑해요.
진짜 배고픈데...
와. 중간증간 농담에 빵터졌어요. 정말 만들어먹어보고 싶은 영상이네요! 오늘 저녁 신랑해주려구요~ 감사합니다.
500만 구독자를 코앞에 두고 계시네요 언제나 화이팅!
갓튀긴 돈까스 호호불며 맛보고 싶네요...주말에 도전해 봐야 겠어요 백선생님 레시피 최고♡♡
돈가스 소스 살려고 햇는데
집에서 만들어 봐야겟네요 ㅋ
오늘도 재능기부 감사합니다ㅋ
별거 아닙니다ㅎㅎ
ㅋ
백선생님 러블리❤
오우~~~~ 벽이생긴다
완~~벽 밀가루가 없오서 쌀가루로 했는데도 정말 완벽해요😊
가장 간단한 돈가스 소스 만들기 vs 가장 복잡한 돈가스 소스 만들기(옆집)
혹시 그 아빠?ㄱㅋㅋㄲ
킹스타 소슼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그거보고 진짜 못해먹겠던데 ㅋㅋㅋㅋ
오늘도 실패한영상을 즐긴다는 그아빠?
사먹을거면서
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
돈가스는 사먹는것ㅋㅎㅎ 사랑해요 킹종원♥️
기다렸습니다!!! 드디어 경양식 돈까스!!!!
감사합니다 선생님 어머니가 간장인줄 알고 산 우스타소스 써먹을수 있겠습니다.. 시판용 우스타소스 다른 방법으로 써먹을 방법도 알려주세요 매우큰거에요
ㅋㅋㅋㅋ우리집에도 있네요ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ굴소스 들어가는 요리에 조금씩 첨가해도 은근 맛있어요^^
저도 백쌤때문에 우스터소스 샀는데 어디써야할줄을 몰라서..ㅎㅎ
오무라이스 소스랑 밥 볶으면 좋습니다.
진짜 하나하나 요즘 매일 따라하구있어요
오늘은 돈까스!!! 너무좋은게 재료 일부는 없어도 되는거랑
엄청난 도구가 필요하지않은 최대한 우리 주방내에서 할 수 있는 도구들로 그냥 슥슥 하라는게 넘 좋아여ㅠㅜ
백대표남 덕준에 스킬이 또 하나 늘겠어요~ 감사합니다^^
반죽물에 반전이 있을줄 알았는데
이제 그냥 쉽게 반죽물 해야겠네요 ㅎㅎ
백종원님 존경합니다~^#^
음식에 대한 부담감을 확 줄여주셔서 늠흐늠흐 감사합니다 ~♡😅
우와 백종원님 돈가스 김밥 하려고 했는데 소스도 우스터 소스도 없고 계란 지단은 부친 상황이고.. 해서 울며겨자먹기로 우스터 소스가 필요없는 백종원님 돈가스 소스 따라해봤는데 정말 신기하게 경양식 돈가스 맛이 나요!! ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 심지어 맛있어요 넘넘 신기해서 댓글 남깁니다 흑백 요리사도 잘보고 있어요 다들 해보세요 넘 신기해요 소스 사먹는 것보다 맛있어서 저는 김밥 포기하고 이따가 그냥 경양식 돈가스로 먹을려구요.. ㅎ ㅠㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ 아니 진짜로 넘신기하다 어떻게 이 재료들만으로 가능하지?!?!!
돈까스 완전 좋아하는데!!
돈깨쓰?
돈까스 맛있겟다!!! 배고프네요 😭😭😭
남녀노소 누구나 좋아하는 돈까스!
볼때는 쉬워보이지만 막상 해보면....
한번 도전해보겠습니다!
오늘 저녁은 경양식 돈까스다...!!! 꿀꺽....
백셰프님 미리 구독자 500만 축하드립니다!!!!
앞으로도 요린이분들을 위해서 많은 레시피 알려주세요!!
일본에 살고있능데 일본 돈까스는 너무 두꺼워서 질기는데 경양식돈까스가 정말 먹고싶엇는데 일본에는 안팔더리고요ㅠㅠ 정말 간단한게 만드는방법 알려주셔서 감사합니당 역시 한국 돈까스가 짱이엥요
밖은 비 가 주룩 내리는 날 ,,
오래된 경양식 집에서
백쌤 돈까스 먹고 싶으네요 ^^
👏👏👏
중국에 온지 얼마안되는 팀원입니다. 종원느님 덕분에 감자탕에 부대찌개 이제는 돈까스 도전입니다요~ 감사합니다~
백쌤 저 성공했습니다 🙋♀️
너무 맛있었습니다 😍😍😍
버터도 넣어보고 우스타도 넣어봤는데 개인적으로 식용유에 간장이 더 나아요. 백종원님 감사해요.
돈가스 소스 어떻게 만드는지 매번 사 먹기만 하면서 궁금해했는데 레시피 감사합니다!
멋진 채널은 잘된 모든 채널을 구독 할 가치가 있습니다👍👍👍👍👍👍
맛있는 요리 많이 만들어주세요 행복하세요 응원할게요 ♥
언제나 멋쟁이 백샘~~^^
어쩜 이렇게 어려운걸 쉽게 알려주시나요.
넘나 존경하고 사랑합니다
정맛 댓글보면 ㅋ 공감가는것들이 많네요^^
점심은 돈끼스.로 정했스.영상 고맙습니다. 백쌤!
백종원 선생님 정말 감사해요❤
소스없을때 그냥 마요네즈에 와사비 섞어서 찍어먹어도 맛있음 ㅋㅋ
요리하는 것도 재미 있는데 요리 후에 설거지 하는 방법도 알려주시면 정말 유용한 정보라고 생각이 드는데요 설거지 잘하는 팁도 알려주시면 좋을 것 같아서 남겨봅니다
이번엔 성공했습니다^^ 맛있게 잘 해 먹었어요. 여긴 미쿡이라 외식비 아끼는데 너무 도움되요^^
빽쌤 영상 보면 늘 먹고 싶다는 생각이었는데 오늘은 격하게 먹고 싶다는 생각입니다
국민학교 시절 당시에 대학 다니던 큰누나랑 시내의 경양식집 가서 먹
었던 돈까스가 생각 납니다... 양배추
채썰어서 케찹, 마요네즈 섞은 소스
얹은 샐러드에 옥수수콘 약간, 피클
서너조각, 동그랗게 모양낸 밥, 돈까
스에 짙은 갈색의 소스를 얹은 경양
식 돈까스에 얕은 접시에 담겨 나오
던 스프가 생각 나네요... 제가 국민
학교 다닐 당시에 시내의 경양식 레
스토랑 가서 돈까스나 함박스테이크
먹은 건 그다음날 학교가서 친구들에
자랑할만 얘기였었지요... 아... 저런
경양식 돈까스 그립네요...
내입에도 돈가스중에 최고봉은 경양식돈가스라서 침이 고인다.
오뚜기 우스터 소스 진짜 그냥 뿌려 먹어도 맛납니다. 전 특히 양식 새우튀김에 찍어 먹는 거 좋더군요.
이 영상을 보고 돈까스는 사먹어야 겠다고 생각했습니다.
해본후기
소스먼저 만드는걸 추천..
소스만드는게 더 어려움ㅜ
등심 힘줄 자르라는데 어디가 힘줄인지 모르겠음.ㅋㅋ
고기는 금방 익음.
돈까스는 맛남
난 돈까스가 어려서부터 어머니가 해주셔서, 솔직히 사먹는거보다 제일 맛있었는데 오사카 갔을때 제 개인적 순위가 바뀌었습니다. 하지만 국내에선 아직까지 어머니꺼 최고!!!! ㅎㅎ 이거보고 따라해서 순위를 한번더 바꿔 보겠습니다
육식맨님을 따라 수비드 기계를 샀었는데 . . .
이제 오븐도 사지 않을수가 없다. 에어프라이어로 대충 버텼었는데 ㅋㅋㅋ
따라하기쉬운채널 넘 좋아요♡ 매일참고하는채널
따라서 만들어 먹어봤는데 진짜 맛있어요 꼭 한번씩 만들어 드셔보시길!!👍 고기는 칼등으로 두들기다가 도저히 못참겠어서 주먹으로 쾅쾅 찍었는데 칼등보다 잘 펴지더라구요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
썰어놓으면 안되는 이유가 친구랑 사이 나빠진다는 거였어요? ㅎㅎㅎㅎ 빵 터짐!
돈까스는 집에 냉동있는데 ㅋㅋㅋ 소스어케만들어야되나......고민 한가득이었습니다요 오늘도 쵝오5555 백대표님 즐주되세용 더luv
백종원의 경양식 돈가스는 진리이면서 최고죠.
정말 형은 천재야.
오늘 꼭 만들어 먹을거예요!
역시 백종원님❤
곧 구독자 500만명 달성하시네요!
축하드려요🎉
근데 진짜 백종원은
가리는거 없이 다 먹는것 같아
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 신기
돈가스는 정말 진리네요! 버터없이 소스 만들기 너무 잘배웠어요^^
승빠 보고 왔슴다...
이거 소스 맛있어요 매운 거 좋아하시는 분들은 불닭 소스 2:1 비율로 넣어주면 더 맛있어요!!
돈까스 몰랐었는데 감사합니다.
오늘꼭해몰깨요.선생님감사합니다~~^^
와 진짜 여기 선전 와가지고 돈까스 너무 너무 먹고싶은대 아무래도 문화가 틀리다 보니 맛도 한국맛을 볼수가 없어서 정말 슬픈 나날을 보내고 있었는대 백쌤 와 진짜 너무 맛있게 잘 먹었습니다 여긴 삼겹살보다 등심이 비싸지만 그래도 등심으로 진짜 대박
정맛 댓글보면 ㅋ 공감가는것들이 많네요^^