Fishing for beautiful Slender alfonsino in Taiwanese waters, longline fishing method.
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- เผยแพร่เมื่อ 7 ต.ค. 2022
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前我做過7次金目鯛團購，都是這位船長捕撈的，他用延繩釣漁法來捕魚，只補大的魚上來，讓族群能繼續生存在深海裡，這種漁法捕獲量低，但品質高，保存手法也很講究，買過的網友就知道，品質絕對不輸日本進口。
但能有多少船家能支持這樣永續的漁法?恐怕不多，因為漁獲量少收入就降低，成本卻是不變的，一旦提高售價消費者也不買單，永續大家都會說，喜歡說，但那並不是免費的，不是政客耍耍嘴皮就有效果的，多去漁港看看，永續至少要先從優化漁貨保存開始。
吉他音樂：張永承 先生
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#漁夫#捕魚#延繩釣#金目鯛#食魚教育 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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想請問像這樣職人等級的船長大概佔幾成呢？
太棒了第一次看到這樣的影片製作釣金眼鯛，讓我們知道，吃這樣的魚是如何上船上岸再到魚市讓我們買到，很感恩這些船員的辛苦 👍👍
也要感恩板主那幾天辛苦在船上忍受暈船嘔吐的辛苦拍攝製作🙏
我覺得這條船上面很歡樂耶！船長對外籍船員的態度也很好，對海洋也是有尊敬的，不像有些船裡面就是很肅殺
我喜歡這樣的素人觀點，直接、真實，跟觀眾同樣角度。能在船上堅持拍片很辛苦，上陸後下次還再去的話，那就真是海上男子漢。
我們觀念都還停留在漁船髒髒舊舊充滿魚腥味的小小空間，原來進步很多 這艘船更是整整齊齊 作業有序 真是不簡單
那你的訊息真的落伍了
@@user-wr9uh2eq7m 的確髒髒的阿 一開場就是大蟑螂一隻
記得之前看一日系列的漁夫體驗，拍攝的漁船就是樓主說的那樣
船長的工夫真的有夠強，強，強的，魚具的設計開船的工作，真的太強大了，
船長要收徒弟海腳
有業配了恭喜！！
好喜歡這種紀錄片的感覺，可以深入瞭解教育體系當中不會學到的知識，也能更加了解這些捕魚的過程
謝謝船長用心存續環境和保存漁獲，也謝謝辛苦暈船跟剪輯這些影片的大大XD
（PS這次的影片感覺比較不暈了，辛苦大大的剪輯！
之前就有了 4mica機車
感謝支持 站在消費者的角度
會很想知道吃的東西怎麼來的
一直听说出海很辛苦，看了影片感觉这种辛苦是结合了猎人与农民，既需要高超的技巧和冲刺的体力，也需要周密的计划，以及日复一日稳定的劳作。除此之外，在海上条件有限，工作之余的生活也非常艰苦。带着这种感恩和敬畏，下次在市场买到的鱼，应该会感觉更好吃了。
很棒的影片，我專心的看完每一個片段跟字幕，但有一點如果可以更正的話會更好，是「現流」，不是「現撈」，「流」是「流水」，不是「撈」，很多人都誤以為這個台語的用意，謝謝！
10:20 船員們在吃魚貨時，背景的夕陽景沒話說 讚
大大辛苦了，為了拍出這樣的好影片，吃了不少苦頭，感謝你的付出👍👍
感謝船長帶上我
謝謝你
超喜歡捕撈的第一視角
我是個坐高鐵也會暈的人
看到你要待在船上還要顧拍攝
我這個看影片的都隔著螢幕都快要暈了
辛苦了
也謝謝你
真的超喜歡這類型的紀錄影片
在魚船上有這樣安靜的工作環境，這就能夠看出船長的功力，在茫茫大海上工作是一份高危行業，因為工作比較危險所以會令很多船長緊張起來，也會令人說話時用上比較大聲地說話，這樣安靜的作業環境，我真的是第一次看到，這船真是太棒了😊👍
工作氛圍平靜
第一次看到這麼用心製作的影片，還跟著出海，真是辛苦，讓我們更珍惜食物，台灣有你真好～
這專輯真是太棒了，辛苦拍攝與分享，感恩！
超喜歡這系列影片 之前追蹤看了你的影片很久都沒留言 但這兩集反而讓我都想跟你說聲辛苦跟謝謝
感謝你的紀錄讓我知道漁船上的作業過程 看到他們細心保存魚貨超想跟船長買魚的
🤣
感謝留言
好辛苦，respect船長船員們跟魚大大
每隻魚都得來不易
真的太感謝您的分享，太多細節中的知識，真的是看了影片餐知道。
真的太感謝您的影片。
👍👍👍👍👍
真心的感謝 您用心的製作影片
這集真的也好好看，那海上傍晚的天空太美了。
3:33
他們這麼說的確也有道理
以前科技還沒這麼發達
安全防護也做不好或不普及
上船受傷甚至死亡很常發生
變成船長、船員都要把握
能撈就撈
恩 船長說他2個堂哥，多年前連人帶船都沒回來。
感謝你的分享 讓更多人重視永續漁業👍
加油！希望這樣的觀念能讓台灣漁業慢慢提升
太強大了！超級稀有題材！第一次就選擇延繩釣也太猛了！
感謝這一系列影片可以讓我更了解漁船作業模式，真的是很棒!!
感謝留言
討海人真的好辛苦，這部真的好專業!!
原來20-30年前教科書裡讀到的延繩釣漁法是這樣啊! 以前只看得懂文字，根本不知道啥是延繩釣漁，現在終於見識到了
看大大拍到吐，不點讚不行，我老爹也是捕魚的，深知那種辛苦💪💪💪
身為生魚片和海鮮愛好的阿伯，平時看你影片很療癒。但這出海系列～深深感動到我，原來船上的工作這麼辛苦，眉角這麼多，還有危險！以後吃魚丶海鮮真要好好珍惜！看到海水的藍丶夕陽的美，真心謝謝忍受暈船的拍攝。
感謝支持 感謝漁人們
深刻了解暈船的痛苦 佩服這次的企劃 辛苦了
延繩釣作業還是有安全風險，尤其是收線時，魚鉤卷揚容易鉤到忙碌的船工。
我實在太喜歡你的聲音，影片。
讓聲心靈都得到滋潤與能量。
感謝支持
謝謝您的視頻分享!👏👏👏
漁獲保持的很棒，尊重生命，提高價值
這艘船船員真的涼，我們以前延繩釣早上5點多就要起床準備放緄了；一部分人放，一部分人整理，一直放緄到晚上5點，吃完晚餐又繼續整理到11.12點隔天繼續一樣行程，總共3天；如果好天氣就是回港之後又出港繼續作業
感動的淚水從嘴角流下來了
夠讚！
吃現成的最方便，一條鮮漁到口，真的不簡單.
很棒的海上作業影片👍
感謝大大影片給我很大學習
兄弟加油！在一陣子你會越來越強的，到時候就不怕暈船了～
视频很棒，很用心！感谢分享！
我四年前就跟你一樣作法 實在很辛苦 加油喔
讚讚 看到魚上來 辛苦都有收穫了
又有柚香又有辣，這根本是我最想要的醬，馬上下訂來試看看😊
討海真的很辛苦！
真是不可思議，做這種影片要餵不少魚的。我在片尾的浪上，就會吐翻了，更何況您還要攝影，太辛苦了，按讚啦！
標準的live,辛苦了❤
辛苦了，特地上船忍住暈船拍影片 ，給你👍
😁😀
3:53 海真的好蓝！
10:05 这段有感，配乐氛围对了
10:35 是在期待什么🤣
12:00 像长辈，都会把嫌麻烦不愿吃的脊刺细细吃干净！（不知道有没有误会
出航辛苦了🙌
有葉配就是讚!
火烧半生熟的金目鲷，白肉披红皮，样子好好吃😍
船長刀法真是俐落
金眼鯛看起來好好吃！
金眼鯛米粉湯，哇！霸氣！
主要是方便 電鍋一蒸 結案
在搖晃的船緣邊直接三枚切，高手XD
餐桌上的海鮮得來不易啊!!!
這個船長切魚好厲害喔
很棒影片
每次看影片.都感覺嘴裡的唾液一直流出來..
辛苦啦!!!跟著一起出海捕魚
很幸運能辦到船員證到處看看
最後是無線電浮標 揚繩期間如果斷繩的話
可以用方探找尋無線電浮標的位置
主線=幹繩 魚線=支繩
在家做生魚片~已深深吸引我!
超讚❤
聽到你說 暈船想吐~ 我竟然笑了 (哈! 拍謝)
第一次知道金目鯛，是在料理東西軍的紅燒魚對決，當時就覺得，這種魚怎麼這麼漂亮，紅燒完的成品看起來也很好吃，今天看到影片，還是覺得金目鯛是很好吃的魚 (可惜尚未吃過金目鯛)
感謝你親自送來金目鯛。做了6吃 2人份。剛剛好
感謝老闆支持
金眼鯛可能也會受到深淵詛咒的影響，才會一動不動
😊👍🎉推推🎉🎉🎉
Awesome sashimi's cutting
晕船正常。 我每年末跟船出海钓金枪鱼也是边吐边钓的，哈哈哈哈。适当减少每次吃饭和喝水的量就好了
請問一下 船上現解金目鯛有血腥味的部分,若取清肉後,用您之前影片中的方法,用冰鹽水噴灑後用紙巾覆蓋後冷藏後,是否可以去除血腥味呢? 謝謝
看完好想吃啊
不存在的頭髮wwww太有趣啦
那个带鱼的表兄弟叫 Gemfish，长得很丑但非常好吃，油很足，直接煎烤都不用放油。
謝謝！
感謝支持 超級感謝
這個業配太兇了啊 感覺好好吃
金眼鯛 在深海船釣算很常見的魚種 ~~
想請教一下，目前想練刀法，這當然是拿吳郭魚來練，不管成功或失敗，都煮來吃，荷包才不會失血過多
片魚是否要先去鱗？還是都沒差！
新手，沒片過魚
好美喔
很棒的影片！
希望未來能有環保漁法認證，能夠讓消費者分辨。
讓好吃的魚種不會像白鯧一樣數量銳減消失。
那真的有好長的一段路要走
在漁船上，吃飯、擦澡、上廁所、柴油味，然後手機沒訊號，每一種都是很大的考驗，版大辛苦了
X的 你一定上去過
就是那樣啊啊啊啊 外加 腿伸不直
船長這刀工。。。太猛了。。另外我也怕坐船，我出過一次全程吐跟躺，沒有體驗
說真的，沒有人願意去補那些小魚，但就是網子上來誰都不知道裡面是什麼，不是每個抓魚的都是有錢人欸，沒出過海你都不知道其中的心酸，我是一個未來要當船長的人，我也支持保育環境，但我只能盡力做到，若補到活的小魚盡全力讓他回歸大海
金目鯛(台語黏空?) 的眼睛非常好吃 我小時候這魚便宜
台語 紅皮刀
風浪不錯
還沒看到白馬
之前買過
版大有現場放血幾尾金目鯛冰著熟成帶回家嗎? 另外問個外行問題，前一集鬼頭刀有腦絞，這一集金目雕是直接冰鮮凍死之後就很好吃，不必腦絞嗎?
EP3有解釋
34十年前很多很便宜當時是低價魚類，現在很少了也很貴。
我只想對魚魚們說句快到碗裡來😂
在船上也這麼有儀式感
對海鮮毫無興趣的，忽然間被演算法推薦這頻道
想告訴你這系列做得很棒 已訂閱
感謝支持喔
台灣漁船會不會在海上（公海）交易？
像這樣的影片真的應該多在國中小的食農教育裡播放
請問 這金眼鯛是俗稱的炎光嗎?
海洋資源需要一起來維護
在陸地看到影片中的海 我都有點暈船了XD
我一直在等你介紹這條船的豬八戒.....
每個團隊都需要 但不起眼的腳色...
台通來的！
船上煮飯的人,通常是菜鳥,因為還不是很熟悉作業,如果遇到飯點時,就先去煮飯才不用忙完後還要等飯煮好!