Me da mucho gusto que aclares que los burritos son un platillo mexicano, ya que veo videos de extranjeros afirmando que es comida tex-mex o videos de extranjeros reaccionando a mexicanos que aseguran que no es un platillo mexicano, cada vez que lo escucho me enojo, que sea un platillo que no se consuma en el sur o en el centro del país no significa que no sea mexicano
Son ignorantes amigo, soy de Veracruz y solo basta con leer, hay tanta información en internet al respecto. A la gente no le gusta investigar. El burrito es 100% mexicano.
@@Edgar_Barajas77 o Norteamericanos, solo se les puede llamar gringos, ni americanos, ni estadounidenses ni Norteamericanos ya que los mexicanos también nos podríamos llamar de cualquiera de esas formas ya que somos del continente Americano, estamos en Norte América y el nombre oficial de México es "Estados Unidos Mexicanos" aunque los mexicanos preferimos que se nos conozca solo como MEXICANOS
Es lo más creíble que de la frontera pasaran a EUA y no desde el lejano Guanajuato, y como menciona en el sur abunda el maíz por eso el taco pero en el norte la harina de trigo
Estimado y fino maestro yolocamotes... Gracias por delicioso histórico y hermoso video... Mmmmmmmm!!!! Ya antojo...!!! 😁😁🤗🤗😂😂... Gracias saludos desde TEHUACÁN Puebla
Cómida tipica de Sonora y Chihuahua mis favoritos son los de carne asada, acá en sonora les llamamos burros y es muy común llevarlos de lonche al ir a trabajar.
Saludos cordiales desde Tamaulipas ..acá en el norte los tacos de tortilla de harina con frijoles queso de rancho y salsa molcajeteada son el lonche predilecto
Me siento honrado de haber recibido de manos del Señor Tony los burritos que por mucho tiempo se consideraron los más sabrosos de la región. Los clásicos de Don Tony eran los de lengua con rajas de chile jalapeño en vinagre, pavo en mole chicharrón en chile verde, los de barbacoa de res ( o de cabeza allá para el sur), los de tortita de carne, los de chile colorado. La historia que se acepta en Juárez es la del Sr Mendez con su burrito, pero hay quienes creen la versión de la esposa de Tony. Contemporáneos a los burritos Tony, fueron los burritos del bar Tin Tan y los del bar Centenario, situados uno al lado del otro en plena Av, 16 de septiembre, la avenida principal de Cd. Juárez. Estas burrerías tenían abierto día y noche y era el lugar ideal para ir a curarse las borracheras; si estaba muy lleno la del Tin Tan, en la siguiente puerta estaban los del Centenario. Esas son las tres burrerías que recuerdo de mi infancia y a las tres acudí en múltiples ocasiones, Las burrerías; burritos el negrito situado detrás del mercado Juárez, burritos Robles, burritos Crisóstomo, burritos el Padrino, son mucho más nuevas, aunque no menos populares. Las burrerías Crisóstomo y el Padrino, son en realidad cadenas pues cuentan con varios locales ( no sé cuantos) distribuidos por la ciudad. Las burrerías Crisóstomo también existen en la Cd. de El Paso Texas en USA. Mis burritos preferidos son: Los de chicharrón en chile verde y los de pavo en mole de Tony, los como desde que estaba en la prestigiosa Escuela Secundaria No. 1 del Parque Borunda, en cuya acera exteriorponiente empezó a vender sus burritos Don Tony, que los cargaba en dos botes de lámina galvanizada grandes en una bicicleta. Los burritos Tony, a pesar de los muchos años y aunque Don tony ya descansa en paz, SIGUEN SABIENDO IGUAL, nunca cambia su sazón!!!! Saludos Profe!!!
Yo, un anglo, crecía en el barrio mexicano en California en los años 1960. Las mamás de mis cuates les preparaban burritos de frijoles. Mi mamá me preparaba un sandwich de crema de cacahuate y mermelada. A la hora de la comida, siempre intercambiábamos sandwich por burrito.
Un placer ver tus videos. Estoy sorprendido de escucharte hablar de Chihuahua, no me había tocado, hasta llegue a pensar que no tenias interés alguno en el estado grande Saludos
Me quedé babeando... Cuando vayan a Juárez, no dejen de comerse unos burritos. Les recomiendo los de estofado de puerco y los de chicharrón. Son una delicia. Ah. Y no le hagan mucho caso a la "Cofepris". El burrito es un alimento completo. No he sabido de alguien que haya muerto por comer burritos. Maestro Yolo Camotes... que chingón vídeo. Saludos
La primera es la verdadera y es de ciudad Juárez, ahí se come diario y en toda la ciudad de vende porque es muy práctico para llevar y consumirlo ahí mismo.
Saludos desde Ciudad Juárez Chihuahua, Maestro Yolo. La historia original del burrito, es la del señor Juan Méndez. Hay burrerías con una larga trayectoria aparte de los "Crisostomo" y los "Tony" Los burritos son en Juárez, como los tacos en la CDMX. Un abrazo!
Me desepcionaron los burritos de Juárez... En mis tierras cachanillas, esos serían tacos. Los burritos son más grandes. Por cierto, las tortillas de harina de Juárez, también dejan mucho qué desear...
Efectivamente, los burritos son originarios del estado de Chihuahua. Saludos desde Chihuahua Capital. El burrito ha viajado al espacio en los vuelos de la NASA por su facilidad y practicidad de ingerirlo y transportarlo. Comida chatarra mis polainas. Ahorita mismo me estoy honrando a mis ancestros porque me estoy comiendo un burrito de frijoles, como los que preparaba mi abuela paterna.
@@abrahamgonzalez3009 Quién sabe, Guanajuato no tiene cabida en la historia del burrito. Cambiando de tema, que nombre y que apellido tan ilustre (en la historia de Chihuahua) tiene usted.
Y muchísimas gracias Sr. Yolo. Por siempre buscar información y documentarnos de cosas que a veces no le damos importancia y usted me hace reflexionar y saber que hará las cosas que veo más insignificantes tienen su debida importancia.
Asi es aqui en Tijuana es el desayuno por preferencia en tooodos lados te los encuentras, igual los Agentes de Inmigracion compran en la linea fronteriza jeje...Saludos desde San Diego, California. ☺
Aquí en Baja California Sur los burritos son tacos totalmente enrollados con tortillas de harina de tamaño normal y con relleno de machaca de res y frijoles ... esos que se ven en el video le llamamos super burro y se venden en puestos de hot dogs y hamburguesas en la noche y en este caso tienen carne de res asada, lechuga y muchos otros ingredientes
exacto, y así como todo lo que va dentro de una tortilla de maíz es taco, dentro de un bolillo es torta, todo lo que van dentro de tortilla de harina es burrito.
Los burritos "paseados" como decimos en Sonora, son de lo mejor. Son aquellos que dejan reposar en la bolsa por un rato y lo comes después. Muy muy buenos. Saludos
segun yo paseados hace referencia a que te los llevaste de lonche y no te los comiste a hasta despues porque pues ya cuando te los comenas, ya estan paseados
Muy buen video! Saludos de un juarense en estados unidos a todos los seguidores de yolo camotes, ya que estamos hablando de juaritos porque no un video sobre la margarita??? Que mi esposa dice que es de ensenada, y yo que es de Juarez, haber que nos puedes acalar
De acuerdo contigo la Margarita es de ciudad Juarez, en el bar Kentucky que está en la avenida Juárez precisamente... El bar abrió en el año 1920 y aún opera.... Fuera de el bar se encuentra una placa donde se reconoce al bar como el lugar donde se creó la primera margarita
Tremendo video mi Catedrático favorito , me hiciste recordar hace más 32 años atrás, que yo operaba una " burrera" ó " food truck" en Albuquerque NM , el negocio vendía de jueves a Domingo un promedio de 150 burritos por noche , y cuando tomé el cargo levanté a 350 burritos por noche la venta , pues cambié un poco el sazón y añadí "sabores " más sureños , respecto al origen del burrito , yo no lo sabía, sólo quisiera agregar , que los judíos Sefarditas que México acogió muchísimos años atrás, ellos al ver la cultura del taco y la dieta de tortillas de maíz de nuestro México, idearon mediante la prueba del acierto y error la deliciosa mezcla de ingredientes para hacer una apetitosa y no dañina tortilla de trigo y lo demás tú ya lo contaste. Añadiría también que esos Sefarditas se extendieron al principio en los Estados norteños de nuestro País , México Crisol de Culturas de nuestra América y todo el resto del mundo. Bendiciones Catedrático YoloCamotes , desde Zapopan , Jalisco. México.
Buenos días, muchas gracias por compartir ésta cápsula sobre el origen del burrito, en Moyahua, Zacatecas está un restaurant que es muy famoso en la región y se les conoce como Los burritos de Moyahua, saludos desde Jalisco, México, atte. Berónica Pérez Sánchez.
Así como el toper con tapa y toper sin tapa, pero comestibles al 100%... Yo antes deber el vídeo me había asustado, pensando que sería una creación americana, pero es bueno saber que lo que suben a vender en los autobuses es orgullosamente mexicano, ahora sí, puedo comerme uno de eso ricos burritos sin culpa, gran video.
Soy de la sierra de Chihuahua, a quien le guste la historia y quiera investigar, les dejo un dato...durante tiempos revolucionarios las tropas en el sur se alimentaban con nixtamal y muchas otras viandas, en el norte escaseaba el maíz y Pancho Villa compraba trigo al país vecino y las Adelitas preparaban tortillas de harina con quelites, chiles y carne seca, frijoles, queso, por eso, los burritos existen el norte desde el tiempo de la revolución, y en Chihuahua el burrito es un alimento, es una comida sana, pero si te comes dos burros y un montado pues claro que ya consumiste exceso de calorías, es lógico no? Saludos!
Pero porque menciono Guanajuato como origin del burrito o escuche mal en 2:29 del video? Yo vivía en el norte de ese estado y el Burrito no era algo común como en los estados Norteños del país. Tortillas arrolladas y doradas con su relleno es lo único que llegue ver similar a un burrito pero no les llaman así. Les llaman creo que nadamas tacos dorados o flautas en Dolores Hidalgo Guanajuato
Gracias profe Yolo siempre interesante e ilustrativo sus vídeos como siempre muy interesantes otro alimento más de 🇲🇽 para el mundo saludos y bendiciones
No se meta con la memela, fulanito, amo el burrito, pero el maìz es menos engordarte que el trigo y en el sur se consumen màs vegetales que en el norte. Si no se ha documentado bien, no hable de la comida mexicana. Yo llevo años estudiando la comida de nuetro país y se bien lo que cada uno aporta en nutrientes.
Buenos días Yolo, como siempre disfrutando del video con un buen café y tamales, aunque me antojaste con el burrito. Que tengas un excelente domingo y buen inicio de semana lleno de bendiciones.
El burrito es nuestra comida base en Cd. Juárez... Económicos y ricos. El de relleno y el de chile con queso en Crisóstomo son lo mejor.... Ya me dio hambre... Jeje... Saludos Yolo, tus videos hacen que me enoje, que me de sentimiento, pero sobre todo que me llene de orgullo de lo bueno de México ...bendiciones... Saludos desde ciudad Juárez
LO SABIA !!! gracias por confirmar la historia que desde pequeña me contaron ,cuando yo vivía en Ensenada cerca de la frontera ... Los " burritos " si son creación de un mexicano ❤️
Sin duda un patrimonio cultural invaluable nuestra gastronomía, obviamente la cocina tradicional. Como siempre se agradece en demasía el trabajo que usted hace Sr. Yolocamotes. Espero se encuentre bien usted y su familia. Bendiciones...
Saludos Profesor YOLOTL Como se extraña la verdadera comida mexicana La birria con tortillas recién hechas de mis favoritas Saludos desde Montana de un Sonorense
Los deliciosos burritos! Como me hace falta la verdadera comida mexicana, en tierras Colombianas no es lo mismo y aunque conozco restaurantes de dueños mexicanos si le dan el toque de mi tierra, ya que los otros restaurantes solo son copia de comida TexMex. Saludos Yolo y gracias por tus vídeos educativos!
Eres grande Yolo, que bueno que has derrumbado el mito que el burrito es gringo, ya que muchos mexicanos ignorantes se han ido con esa finta, Excelente.
Los burritos en EEUU llevan frijoles, arroz y la carne de gusto, más crema, queso y en algunos lechuga por cierto; muy ricos😋 En Mexico la parte Norte del país, solo llevan la carne (más variada y sazonada) aguacate, cebolla picada, cilantro; los pepinos, rábanos, limón y salsa, te los dan a parte y son al gusto. En Tijuana hay burritos más pequeños de frijoles, queso, machaca y picadillo y la vdd; nada le piden a los burritos bien cargados, ya que su sabor es exquisito 🤤 Les mando unos Salu2 buen deliciosos 😋
Vivo en New York soy mexicana mi hijo tiene 19 anos nació aquí y pensa que el burrito es comida estadounidense pero se sorprendió cuando le dije que es de mi Mexico.
Como siempre maestro, un muy interesante vídeo bien documentado y elaborado, con el profesionalismo le caracteriza a usted que siempre nos cultiva con deleite, gracias por que es de lo mejor que podemos encontrar en esta plataforma.
En McAllen Texas avia un restaurante que se llamaba un Burrito Caminante bendian unos Burritos Gigantes super ricos eran dificiles de terminarse uno y siempre nos llebamos lo que no terminavamos a casa que delicia de Burritos !
Excelente investigacion amigo mio.. Te felicito.. Gracias por ilustrarrnos.. !!Ya se me antojó y me dio hambre!!.. !!Voy a comprarme unos deliciosos burritos con su café calientito !!.. ¿Gustan?..
Me da mucho gusto que aclares que los burritos son un platillo mexicano, ya que veo videos de extranjeros afirmando que es comida tex-mex o videos de extranjeros reaccionando a mexicanos que aseguran que no es un platillo mexicano, cada vez que lo escucho me enojo, que sea un platillo que no se consuma en el sur o en el centro del país no significa que no sea mexicano
AQUÍ EN QUERÉTARO Y EN LA CDMX SE VENDEN MUY BIEN. A MI GUSTAN MUCHO YO LOS PREFIERO A CUALQUIER COMIDA GRINGA CHATARRA.
@@eunyoungpark1922 tambien en guanajuato son muy apreciados, saludos 😁
Son ignorantes amigo, soy de Veracruz y solo basta con leer, hay tanta información en internet al respecto. A la gente no le gusta investigar. El burrito es 100% mexicano.
@@DangelMoon Que esperabas de gente que se denominan como si solo ellos fueran americanos y me caga que muchos hispanos le digan americanos
@@Edgar_Barajas77 o Norteamericanos, solo se les puede llamar gringos, ni americanos, ni estadounidenses ni Norteamericanos ya que los mexicanos también nos podríamos llamar de cualquiera de esas formas ya que somos del continente Americano, estamos en Norte América y el nombre oficial de México es "Estados Unidos Mexicanos" aunque los mexicanos preferimos que se nos conozca solo como MEXICANOS
Es un orgullo haber nacido en ciudad Juárez, Chihuahua. Saludos desde ciudad Juárez
Gracias por el video! Saludos desde Cd. Juarez!! Cuando vengan pidan sus burritos de wini y de barbacoa! 😋
La historia más conocida es la de el señor que transportaba la comida en los animalitos Saludos desde cd juarez
A mi me parece la mas logica
Estoy de acuerdo con tu comentario. Saludos, te seguiré espero tu lo hagas también.
Es lo más creíble que de la frontera pasaran a EUA y no desde el lejano Guanajuato, y como menciona en el sur abunda el maíz por eso el taco pero en el norte la harina de trigo
Cada dia aprende uno. Yo siendo de Jalisco, no conocia los 🌯 burritos. Y me vine para “el norte” y muy populares. Y ahora hay por todo el mundo. 👍
Estoy de acuerdo con tu comentario. Saludos, te seguiré espero tu lo hagas también.
saludos desde Miguel Hidalgo CDMX, maestro Yolo👋 los burritos más deliciosos de Cd Juárez son los del Km 20 a un costado de la Gasolinera😋
Completamente de acuerdo
Yo soy de Cd. Juarez y avalo esta informacion. 👌
solo difiero en los burritos Crisóstomo, se me hacen mejores los burritos del Akimichu, saludos desde Col. La cuesta
Saludos. A todos. Los subscriptores. De yolo camotes. Desde CD juarez Chihuahua. México.
En especial al maestro yolo camotes
Saludos desde Juaritos. Ayer comi burritos Tony sucursal El Paso,Tx.
Que bonita historia del burrito comestible , y que orgullosamente es Mexicano , gracias profesor Yolo 🌻
Un buen domingo Yolo, por favor hablenos más de este diccionario de mexicanismos y de quién lo redactó
Gracias Juan Mendez! Donde quiera que estés. Estoy viendo el vídeo y disfrutando un delicioso burrito con tortilla de harina! Arriba Chihuahua!
Estimado y fino maestro yolocamotes... Gracias por delicioso histórico y hermoso video...
Mmmmmmmm!!!!
Ya antojo...!!! 😁😁🤗🤗😂😂... Gracias saludos desde TEHUACÁN Puebla
Te quedó espectacular tu vídeo. Ya le tengo ganas a un burritos y que Viva México 🇲🇽. Un gran saludo desde Puerto Rico 🇵🇷‼️
Dr. Yolo, usted ya es inmortal. Entre los mejores. Narrador visual, narrativo e histórico de México, de los más chingones, sin duda. Gracias.
Los burritos de Moyahua Zacatecas están de lujo!!!
Sr, yolo, las margaritas , (la bebida) también son de aquí de Juárez , Chihuahua.. saluditos
Cómida tipica de Sonora y Chihuahua mis favoritos son los de carne asada, acá en sonora les llamamos burros y es muy común llevarlos de lonche al ir a trabajar.
Y a la escuela, se los hago a mis hijos y obvio para mí que soy maestro y de paso a mi esposa que trabaja en una oficina de gobierno municipal
Saludos cordiales desde Tamaulipas ..acá en el norte los tacos de tortilla de harina con frijoles queso de rancho y salsa molcajeteada son el lonche predilecto
Delicioso!! El burrito es 100% mexicano
Originario de Cd Juarez Chihuahua
Yo no soporto cuando le dicen tex-mex.
@@Eddie-dt9fg y lo cuando la gente del sur de mexico dicen que los burritos no son mexicanos
De pequeño, Yo también, creía qué eran de origen gringo, porque acá las tortillas son de maíz
Me siento honrado de haber recibido de manos del Señor Tony los burritos que por mucho tiempo se consideraron los más sabrosos de la región. Los clásicos de Don Tony eran los de lengua con rajas de chile jalapeño en vinagre, pavo en mole chicharrón en chile verde, los de barbacoa de res ( o de cabeza allá para el sur), los de tortita de carne, los de chile colorado. La historia que se acepta en Juárez es la del Sr Mendez con su burrito, pero hay quienes creen la versión de la esposa de Tony. Contemporáneos a los burritos Tony, fueron los burritos del bar Tin Tan y los del bar Centenario, situados uno al lado del otro en plena Av, 16 de septiembre, la avenida principal de Cd. Juárez. Estas burrerías tenían abierto día y noche y era el lugar ideal para ir a curarse las borracheras; si estaba muy lleno la del Tin Tan, en la siguiente puerta estaban los del Centenario. Esas son las tres burrerías que recuerdo de mi infancia y a las tres acudí en múltiples ocasiones, Las burrerías; burritos el negrito situado detrás del mercado Juárez, burritos Robles, burritos Crisóstomo, burritos el Padrino, son mucho más nuevas, aunque no menos populares. Las burrerías Crisóstomo y el Padrino, son en realidad cadenas pues cuentan con varios locales ( no sé cuantos) distribuidos por la ciudad. Las burrerías Crisóstomo también existen en la Cd. de El Paso Texas en USA. Mis burritos preferidos son: Los de chicharrón en chile verde y los de pavo en mole de Tony, los como desde que estaba en la prestigiosa Escuela Secundaria No. 1 del Parque Borunda, en cuya acera exteriorponiente empezó a vender sus burritos Don Tony, que los cargaba en dos botes de lámina galvanizada grandes en una bicicleta. Los burritos Tony, a pesar de los muchos años y aunque Don tony ya descansa en paz, SIGUEN SABIENDO IGUAL, nunca cambia su sazón!!!! Saludos Profe!!!
Yo, un anglo, crecía en el barrio mexicano en California en los años 1960. Las mamás de mis cuates les preparaban burritos de frijoles. Mi mamá me preparaba un sandwich de crema de cacahuate y mermelada. A la hora de la comida, siempre intercambiábamos sandwich por burrito.
Hola yolo soy de cd Juárez me suena más la primera versión, presisamente eso acabo de almorzar un burrito DELI, gracias por el video!
Doy fe y certeza de que eres de Chihuahua y esto lo se porque dices "almorzar"
Un placer ver tus videos. Estoy sorprendido de escucharte hablar de Chihuahua, no me había tocado, hasta llegue a pensar que no tenias interés alguno en el estado grande
Saludos
Me quedé babeando... Cuando vayan a Juárez, no dejen de comerse unos burritos. Les recomiendo los de estofado de puerco y los de chicharrón. Son una delicia. Ah. Y no le hagan mucho caso a la "Cofepris". El burrito es un alimento completo. No he sabido de alguien que haya muerto por comer burritos.
Maestro Yolo Camotes... que chingón vídeo. Saludos
Buen día Maestro, el todopoderoso lo cuide y bendiga, cada video es conocimiento que nos ofrece y nos encanta recibir. Un abrazo virtual...
La primera es la verdadera y es de ciudad Juárez, ahí se come diario y en toda la ciudad de vende porque es muy práctico para llevar y consumirlo ahí mismo.
Saludos desde Ciudad Juárez Chihuahua, Maestro Yolo.
La historia original del burrito, es la del señor Juan Méndez.
Hay burrerías con una larga trayectoria aparte de los "Crisostomo" y los "Tony"
Los burritos son en Juárez, como los tacos en la CDMX.
Un abrazo!
Me desepcionaron los burritos de Juárez... En mis tierras cachanillas, esos serían tacos. Los burritos son más grandes. Por cierto, las tortillas de harina de Juárez, también dejan mucho qué desear...
¡Alto contenido calórico! En buen día de trabajo de esos que ya te anda por comer, ¡Un burrito te sabe a gloria!
Efectivamente, los burritos son originarios del estado de Chihuahua. Saludos desde Chihuahua Capital. El burrito ha viajado al espacio en los vuelos de la NASA por su facilidad y practicidad de ingerirlo y transportarlo. Comida chatarra mis polainas. Ahorita mismo me estoy honrando a mis ancestros porque me estoy comiendo un burrito de frijoles, como los que preparaba mi abuela paterna.
Son de Sonora.......Juarez es el chimalhuacan/iztapalapa del norte.......😂😂😂
De sonora 😂😂😂
Buen esa
Pero porque menciono origen en Guanajuato?
@@pinacolada8224 Los percherones sí son originarios de Sonora, pero el origen del burrito no, orgullosamente de Chihuahua.
@@abrahamgonzalez3009 Quién sabe, Guanajuato no tiene cabida en la historia del burrito. Cambiando de tema, que nombre y que apellido tan ilustre (en la historia de Chihuahua) tiene usted.
Mientras cocino. Veo tu vídeo. Buenos días 👋🇵🇦
Arriba juarez!!! Saludos maestro yolo... atte la capital del burro .
Me encanta la forma en la que narras tus vídeos y ya se me antojaron unos burritos
Y muchísimas gracias Sr. Yolo. Por siempre buscar información y documentarnos de cosas que a veces no le damos importancia y usted me hace reflexionar y saber que hará las cosas que veo más insignificantes tienen su debida importancia.
Solo el burrito que es. Un guiso de la extensa gastronomía Mexicana, es más conocido en todo el mundo,que toda la gastronomía peruana
Eres el mejor canal del mundo maestro Yolo te mando un abrazo gigante y qeu Dios te bendiga siempre besos 😘❤️😍
Los Burritos ya existen desde antes de 1950, son de tortilla de harina de trigo y se encuentran en todo el Norte de México
Es correcto.
Asi es aqui en Tijuana es el desayuno por preferencia en tooodos lados te los encuentras, igual los Agentes de Inmigracion compran en la linea fronteriza jeje...Saludos desde San Diego, California.
☺
Aquí en Baja California Sur los burritos son tacos totalmente enrollados con tortillas de harina de tamaño normal y con relleno de machaca de res y frijoles ... esos que se ven en el video le llamamos super burro y se venden en puestos de hot dogs y hamburguesas en la noche y en este caso tienen carne de res asada, lechuga y muchos otros ingredientes
@@josephliuvaiigavarain2994 pues varia de Estado a Estado, en Sonora esas tortillas son las sobaqueras y los burros solo se hacen de carne asada
exacto, y así como todo lo que va dentro de una tortilla de maíz es taco, dentro de un bolillo es torta, todo lo que van dentro de tortilla de harina es burrito.
Gracias yolo por despertar las raizes de nuestra cultura mexicana una vez más tan Rica y que nos enorgullece de ser mexicanos auténticos
Gracias Señor Yolo!, me encantan los burritos! Son típicos de mi tierra!
Gracias por contarnos la historia de su origen!
Estoy de acuerdo con tu comentario. Saludos, te seguiré espero tu lo hagas también.
Arriba el norte.
Felicidades como siempre buen video 👍
Los burritos "paseados" como decimos en Sonora, son de lo mejor. Son aquellos que dejan reposar en la bolsa por un rato y lo comes después. Muy muy buenos. Saludos
segun yo paseados hace referencia a que te los llevaste de lonche y no te los comiste a hasta despues porque pues ya cuando te los comenas, ya estan paseados
Bienvenidos a la mejor frontera Ciudad Juárez. Donde sus burritos son una delicia.
Desde South Gate, CA te amamos Yolo Camotes ❤❤❤❤❤❤❤❤
Muy buen video! Saludos de un juarense en estados unidos a todos los seguidores de yolo camotes, ya que estamos hablando de juaritos porque no un video sobre la margarita??? Que mi esposa dice que es de ensenada, y yo que es de Juarez, haber que nos puedes acalar
De acuerdo contigo la Margarita es de ciudad Juarez, en el bar Kentucky que está en la avenida Juárez precisamente...
El bar abrió en el año 1920 y aún opera....
Fuera de el bar se encuentra una placa donde se reconoce al bar como el lugar donde se creó la primera margarita
Tremendo video mi Catedrático favorito , me hiciste recordar hace más 32 años atrás, que yo operaba una " burrera" ó " food truck" en Albuquerque NM , el negocio vendía de jueves a Domingo un promedio de 150 burritos por noche , y cuando tomé el cargo levanté a 350 burritos por noche la venta , pues cambié un poco el sazón y añadí "sabores " más sureños , respecto al origen del burrito , yo no lo sabía, sólo quisiera agregar , que los judíos Sefarditas que México acogió muchísimos años atrás, ellos al ver la cultura del taco y la dieta de tortillas de maíz de nuestro México, idearon mediante la prueba del acierto y error la deliciosa mezcla de ingredientes para hacer una apetitosa y no dañina tortilla de trigo y lo demás tú ya lo contaste.
Añadiría también que esos Sefarditas se extendieron al principio en los Estados norteños de nuestro País , México Crisol de Culturas de nuestra América y todo el resto del mundo. Bendiciones Catedrático YoloCamotes , desde Zapopan , Jalisco. México.
Buen día maestro, me antojo de un burrito de lengua a la veracruzana.
Dios le bendiga, le saludo de la frrrria cd. Juate
Buenos días, muchas gracias por compartir ésta cápsula sobre el origen del burrito, en Moyahua, Zacatecas está un restaurant que es muy famoso en la región y se les conoce como Los burritos de Moyahua, saludos desde Jalisco, México, atte. Berónica Pérez Sánchez.
Así como el toper con tapa y toper sin tapa, pero comestibles al 100%... Yo antes deber el vídeo me había asustado, pensando que sería una creación americana, pero es bueno saber que lo que suben a vender en los autobuses es orgullosamente mexicano, ahora sí, puedo comerme uno de eso ricos burritos sin culpa, gran video.
Soy de la sierra de Chihuahua, a quien le guste la historia y quiera investigar, les dejo un dato...durante tiempos revolucionarios las tropas en el sur se alimentaban con nixtamal y muchas otras viandas, en el norte escaseaba el maíz y Pancho Villa compraba trigo al país vecino y las Adelitas preparaban tortillas de harina con quelites, chiles y carne seca, frijoles, queso, por eso, los burritos existen el norte desde el tiempo de la revolución, y en Chihuahua el burrito es un alimento, es una comida sana, pero si te comes dos burros y un montado pues claro que ya consumiste exceso de calorías, es lógico no? Saludos!
Pero porque menciono Guanajuato como origin del burrito o escuche mal en 2:29 del video? Yo vivía en el norte de ese estado y el Burrito no era algo común como en los estados Norteños del país. Tortillas arrolladas y doradas con su relleno es lo único que llegue ver similar a un burrito pero no les llaman así. Les llaman creo que nadamas tacos dorados o flautas en Dolores Hidalgo Guanajuato
Simplemente delicioso y que orgullo que sea mexicano !!
Ya me dio hambre!!! Gracias por la información, de verdad nadie como usted!! GRACIAS
Hermano me sacaste lagrimas por que yo soy comerciante y la vdd mejor expuesto no pudo haber sido mejor 👏👏👏👏
Gracias profe Yolo siempre interesante e ilustrativo sus vídeos como siempre muy interesantes otro alimento más de 🇲🇽 para el mundo saludos y bendiciones
Hola que buena remembranza para amanecer este frío domingo, buen trabajo maestro, almorzare burritos,
Recordando esta crónica.
Afectuosos saludos. 👊😉👍
Eso es absurdo, el burrito no es comida chatarra, así como la memela estos tienen un gran valor nutritivo, si están bien preparadas.
venia a defender el burrito pero ya me ganaste el espacio.
COMIDA CHATARRA, ES TODO LO GRINGO.
Es la que él solo come en Taco Bell.
No se meta con la memela, fulanito, amo el burrito, pero el maìz es menos engordarte que el trigo y en el sur se consumen màs vegetales que en el norte. Si no se ha documentado bien, no hable de la comida mexicana. Yo llevo años estudiando la comida de nuetro país y se bien lo que cada uno aporta en nutrientes.
Desafortunadamente taco Bell le ha dado esa mala fama de ser chatarra y lo peor de ser "tex mex".
Hasta ya me dió hambre 😋
Como siempre saludos maestro Yolo y buen trabajo.
Juaritos...la tierra de los burritos y las maquiladoras.
Buenos días Yolo, como siempre disfrutando del video con un buen café y tamales, aunque me antojaste con el burrito.
Que tengas un excelente domingo y buen inicio de semana lleno de bendiciones.
Buen día mi apreciado maestro Diós lo bendiga.que delicioso video
Estoy de acuerdo con tu comentario. Saludos, te seguiré espero tu lo hagas también.
Cuando vayan a juarez visiten burritos el tin tan los mejores y a la fregada los demas!.
Excelente presentación y muy buenos datos.
Como siempre, un excelente y hermoso video informativo de nuestra cultura, tradición y gastronomía mexicana 🇲🇽.
Saludos maestro Yolo.
El burrito es nuestra comida base en Cd. Juárez... Económicos y ricos. El de relleno y el de chile con queso en Crisóstomo son lo mejor.... Ya me dio hambre... Jeje... Saludos Yolo, tus videos hacen que me enoje, que me de sentimiento, pero sobre todo que me llene de orgullo de lo bueno de México ...bendiciones... Saludos desde ciudad Juárez
LO SABIA !!! gracias por confirmar la historia que desde pequeña me contaron ,cuando yo vivía en Ensenada cerca de la frontera ... Los " burritos " si son creación de un mexicano ❤️
Sin duda un patrimonio cultural invaluable nuestra gastronomía, obviamente la cocina tradicional.
Como siempre se agradece en demasía el trabajo que usted hace Sr. Yolocamotes.
Espero se encuentre bien usted y su familia.
Bendiciones...
Saludos Profesor YOLOTL
Como se extraña la verdadera comida mexicana
La birria con tortillas recién hechas de mis favoritas
Saludos desde Montana de un Sonorense
10000 % exelente trabajo maestro 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Los deliciosos burritos!
Como me hace falta la verdadera comida mexicana, en tierras Colombianas no es lo mismo y aunque conozco restaurantes de dueños mexicanos si le dan el toque de mi tierra, ya que los otros restaurantes solo son copia de comida TexMex.
Saludos Yolo y gracias por tus vídeos educativos!
Muy nutritivo y rico. Yo los comi en Tacos Bell cuando trabajaba en Madrid. Feliz año y saludo. Cuidense.
GRACIAS maestro Yolo , como siempre nos trae muy buenos e interesantes temas buen día 😀
De CD Juárez al mundo entero junto con la Margarita
Eres grande Yolo, que bueno que has derrumbado el mito que el burrito es gringo, ya que muchos mexicanos ignorantes se han ido con esa finta, Excelente.
Asi es, los mexicanos de el centro y el sur están tan mal informados que piensan que es comida "tex mex".
Que rica historia en toda la extensión de la palabra gracias 😋
Saludos desde CD JUAREZ CHIHUAHUA mex.
Los burritos en EEUU llevan frijoles, arroz y la carne de gusto, más crema, queso y en algunos lechuga por cierto; muy ricos😋
En Mexico la parte Norte del país, solo llevan la carne (más variada y sazonada) aguacate, cebolla picada, cilantro; los pepinos, rábanos, limón y salsa, te los dan a parte y son al gusto.
En Tijuana hay burritos más pequeños de frijoles, queso, machaca y picadillo y la vdd; nada le piden a los burritos bien cargados, ya que su sabor es exquisito 🤤
Les mando unos Salu2 buen deliciosos 😋
No sé en la frontera, pero en Satélite y sus alrededores los burritos de Fuentes son deliciosos, saludos don Yolo.
Ya me dió hambre!😋
Gracias yolo por también alimentar nuestro conocimiento con tus videos saludos desde Gómez Palacio cuna de la revolución
Aunque acabo de desayunar, el ver el video, hizo que se me hiciera agua la boca
Justo ayer me comí un delicioso burrito
Mmmm!!
Deliciosamente Riquísimos 😋
Ya sabía que es comida
Netamente Mexicana
Solo no sabía
La historia de como nació el burrito 🌯 mmm 😋 riquísimos!!
Bravo amigo gracias por tu aporte historial
Que buen vídeo ya se me antojo bien nutritivo cuando se combina carne,verdura y frijoles saludos Yolo 👍👍👍👍👍🙏🙏
Buenos días señor Yolo ya me antojo un burrito 😃😃😃😃😃😃
Viva México! Viva México! Viva México! 🎉
Un lugar muy bueno (asi lo recuerdo) los burritos en moyahua zacatecaz!
Vivo en New York soy mexicana mi hijo tiene 19 anos nació aquí y pensa que el burrito es comida estadounidense pero se sorprendió cuando le dije que es de mi Mexico.
@@sofialozada7833 los gringos se adueñan de los nombres, pero el burrito 🌯 es 100% Mexicano ,viva México lindo y querido
AH Y SÉ ME OLVIDABA SOY BORICUA Y QUE ,VIVA MÉXICO,QUE VIVA MÉXICO, VIVA MÉXICO. Y PUERTO RICO TAMBIÉN.
Me encantan sus vídeos, son cultura pura.
EXCELENTE VIDEO
PODRÍAS HACER UNO SOBRE EL ORIGEN DE LA TORTA AHOGADA ????
SALUDOS
Cómo siempre excelente tu reportaje y muy sabroso
Estoy de acuerdo con tu comentario. Saludos, te seguiré espero tu lo hagas también.
que sabroso saludos y gracias por compartir
Un video que arranca el hambre, que genial historia de un platillo tan común, haz uno de la historia del pozole, otra joya de tu creación
Estoy de acuerdo con tu comentario. Saludos, te seguiré espero tu lo hagas también.
Como siempre maestro, un muy interesante vídeo bien documentado y elaborado, con el profesionalismo le caracteriza a usted que siempre nos cultiva con deleite, gracias por que es de lo mejor que podemos encontrar en esta plataforma.
Hola Yolo! Una cápsula muy rica! Gracias!!! Saludos!!!
Gracias maestro Yolo, sus videos son excelentes.
En McAllen Texas avia un restaurante que se llamaba un Burrito Caminante bendian unos Burritos Gigantes super ricos eran dificiles de terminarse uno y siempre nos llebamos lo que no terminavamos a casa que delicia de Burritos !
Ese breve silencio antes de tu última frase es realmente tu toque Yolo. 🤗
No dejes estos vídeos nunca.
Excelente investigacion amigo mio.. Te felicito.. Gracias por ilustrarrnos..
!!Ya se me antojó y me dio hambre!!.. !!Voy a comprarme unos deliciosos burritos con su café calientito !!.. ¿Gustan?..
Excelente video... increible la cantidad de historia y sobretodo de sabor q tiene un alimento basico en la alimentacion de un mexicano !
Muchas gracias Yolo, que Chingon video,,!!!!