Làm bánh bao nhân thịt từ bột mì đa dụng không bột nở
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 11 ม.ค. 2022
- Cách làm bánh bao nhân thịt từ bột mì đa dụng không bột nở
#cachlambanhbao #lambanhbaotubotmidadung #banhbao #banhbaonhanthit
Lần đầu mình tập làm bánh bao là từ gói bột bánh bao pha sẵn, hôm nay mình thử làm bánh bao từ bột mì đa dụng, loại bột mì mình vẫn hay dùng làm bánh mì, bánh ngọt, bánh quy,...
Chỉ cần bột mì đa dụng và men nở, ko dùng thêm bột nở mà bánh bao vẫn nở căng, mềm xốp.
Nguyên liệu bột :
- 260 gr bột mì đa dụng/ bột số 11
- 40 gr bột bắp (hoặc bột năng)
- 40 gr đường
- 3 gr men nở
- 170ml sữa tươi
- 8ml dầu ăn
Nhân bánh:
- 200 gr thịt băm/thịt xay
- 50 gr nấm mèo/mộc nhĩ
- 50 gr củ sắn bào sợi, vắt khô ráo
- 15 gr hành tỏi băm
- Gia vị tùy thích: hạt nêm, muối, tiêu,..
Phần nguyên liệu trên làm được 10 bánh bao, nhân 30 gr, vỏ bánh 50gr
Hấp bánh:
Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa vừa và đưa bánh vào hấp trong 25 phút
Cột khăn vào nắp để hơi nước không rơi xuống làm ướt bánh, hết thời gian hấp để bánh trong nồi 10 phút mới mở nắp lấy bánh ra
Cách làm xem chi tiết video này nhé
Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình. Nếu thích video này hãy Like và Subscribe để mình có thêm đông lực làm bánh với cái lò nướng thủy tinh này nha.
Nếu có góp ý hay thắc mắc xin hãy để lại bình luận để mình cải thiện thêm nhé.
Xin chân thành cảm ơn.
Tham khảo công thức vỏ bánh của: Suki's Kitchen
►Đăng ký để xem nhiều video hơn:
th-cam.com/users/tabicooking...
►Xem thêm video khác tại:
/ tabicooking
►Fanpage: / tabicooking
👉Liên hệ: binhtabi@gmail.com
© Bản quyền thuộc về TaBi Cooking
© Copyright by TaBi Cooking ☞ Do not Reup
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Week 1 Day 2 // GEN vs T1 | PRX vs TLN](http://i.ytimg.com/vi/ZkFjjJNwzH0/mqdefault.jpg)
Cám on bạn da chia sẻ, hom nay mình đã làm rồi, thành công bánh no xốp ngon lắm
Cám ơn bạn rất nhiều
Vừa nói không cần bột nở, lại cho vào 3 gam bột nở, thế là sao
@@hanguyenthi8773 đó là men nở bột nở là khác bạn
Minh day cug zay thay kg de nen vo coi den khuc de vo botay luon
Có lời khen cháu vừa làm bánh đẹp vừa giọng nói rất dễ thương và khiêm nhường nữa ..
Làm bánh bao nhân thịt nhìn ngon quá cảm ơn bạn đã chia sẻ
Ngon hấp dẫn quá bạn ơi
Công thức của bạn đơn giản quá, còn nghi ngờ, mình sẽ thử.Cảm ơn bạn
Cách làm của em bánh tráng và xốp rất ngon chỉ cảm ơn em đa chi Tân tinh
Nhìn ngon quá em. Bánh nặn tròn đều đẹp.
Hướng dẫn rõ ràng, bánh làm rất đẹp, chị sẽ làm theo
Cảm ơn Ta bị nhé, trông đẹp lắm
Cảm ơn em đã chia sẻ những món bánh ăn ngon
Cảm ơn Tabi hướng dẫn cách làm bánh bao thật dễ dàng nhanh gọn.Trông khéo tay quá đi 😊
Em làm bánh tráng ngon qua chỉ cảm ơn êm nhiều nhen
Bạn khéo tay quá cảm ơn bạn
Hướng dẫn làm bánh bao nhân thịt thât chi tiết và cũng dễ làm
Hay quá, đây kỹ cảm ơn e
Ngon quá em,chúc sức khỏe
Bánh đẹp khéo tay
Bánh Bao bạn làm đẹp nhìn Ngon lắm ❤
Cám ơn bạn,chia sẻ video rất hay ủng hộ kênh 👍 1 like luôn nè!🌹
Cám on ban rấtnnhiều đã chia sẻ ❤️
Tabi oi y nghi cua em giong voi chi qua. Cam on em tat nhiều
E cảm ơn chị nhiều lắm
Em xếp bánh wa đẹp, chị xếp xấu ơi là xấu, nhưng mà ăn ngon lắm,c.on em cs
Bánh ngon lắm em ơi. Thật khéo tay quá đi
E cảm ơn a nhé
Có bột nở, k có men hay gọi là bột nở thì sao bánh xốp thế được bạn nhỉ .
Chị dạy kĩ wa luôn.e cảm ơn chị nhiều ạ ❤️
Like 55. Well done. Thanks for sharing.
Cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm bánh bao ❤Chúc bạn luôn mk vvhp bình an ❤Có nhiều video hay nhé ❤
Cảm ơn bạn mình đã làm nhiều bb rồi,mà không ưng ý 100%
Hn mình làm theo ct của bạn
Mình ưng ý quá đúng 100% luôn,
Như bạn kia bL là men nở và bột nở là một mà nói không dùng bột nở bạn nói sạo,
Vậy thì bạn đó không hiểu mấy, lên bL sai,
Theo mình biết thì men nở và bột nở là 2 loại khác nhau nhé
Làm theo ct của bạn ko dùng bột nở là đúng rồi chuẩn đẹp 100% mình cảm ơn bạn nhiều lắm,chúc gd bạn 1 mùa giáng sinh vui ấm áp và hạnh phúc thật nhiều niềm vui nha 🎉🎉
Khi nguội có cứng k ạ
Wooow it's a delicious 😋 I really like it 👍,
Nhìn ngon quá cám ơn bạn mình sẽ học để làm cho gia đình thưởng thức chúc bạn sức khỏe hạnh phúc nha ♥️
Giống hướng dẫn của sukie. Chúc bạn ra nhìu món mới ngon nữa😋
Làm bánh ngon quá bạn ơi tặng xe
Ngon quá
❤❤❤❤cảm ơn bạn đả ch sẻ
em làm bánh bao khéo tay lắm y như họ làm bán đó .
E cảm ơn anh ạ ❤️
Ngon qua
Men nở la men gì vậy em oi ? Hay quá
( from Cali ) 👍👍👍❤️❤️❤️
Ngon quá , không biết mình có làm được không , xin cho biết bột nở hiệu gì .đã đăng ký và nhấn like tặng kênh .
Ngon quá Tabi ơi, ủng hộ bạn nè❤️❤️❤️🙏
Em Tabi khéo tay quá làm món nào nhìn cũng ngon. Nay làm bánh bao trắng mềm xốp ngon lắm em, cám ơn em chia sẻ.
E cảm ơn chị nhiều lắm ❤️
Có ng xem là có tiền k ngại chia sẽ
@@TaBiCooking , men nỡ tên gì em oi ? Men nỡ và bột nỡ khác nhau ra sao vậy em yêu
@@vivianpham7291 men nở saf-instant nhé chị, bột nở là phụ gia giúp bánh nở xốp hơn ạ
@@vivianpham7291 men nở là các vi sinh vật sống giúp bột lên men
Bạn làm nhìn thấy gọn rẻ quá, chỉ hết chưa bạn?
Cach lam ban
Hay lắm em ơi anh thích lắm mình giao lưu qua lại nghe em
Cj oi s e lm hoai ma vân hk dk z cj...cj co cach nao giup e lm dk hk cj....
Men nở mua ở đâu vậy bạn
sao lại dùng sữa lạnh ạ, dùng sữa ấm được ko ạ
Trộn bằng nước đã lạnh chứ không phải nước nóng hả chị
Lỡ de bột nghĩ tam 15p hon có sao k ạ lúc nhào bột đó ạ
Thích nhất là biết được làm được bao nhiêu cái bánh
Thích kênh em khg dùng bột nở nhưng bánh vẫn ngon .
Dạ e cảm ơn chị nhiều ❤️
Nhân thịt chín thì hấp bao lâu để được chín thịt
👍🤩✋💞🇺🇸👍 ước gì cô ấy là con dâu tương lai của tôi .
Khoảng mấy phút thì bánh nở ra gấp đôi ạ
Nghe không dùng bột nở mình cũng vào xem thử hóa ra......
Mua bột bánh bao Tài Ký sẵn, làm theo hd nhon lắm
Tabi làm bánh bao vừa đẹp vừa ngon, bầu chịu khó quá
Dạ cháu làm hôm trước hihiiii
@@TaBiCooking men nở là bột nở chớ là cái gì ??????nói xạo vừa thôi người ta còn xem xạo quá không ai xem đâu
Em Chào Chị Tabi.
Chị và gia dinh cũng khoẻ hả Chị?
Chị ơi, Chị làm on cho em hỏi thăm, nếu em không có bột bắp, em có thể cho bột khoai lang tây được không Chị.
Em chúc gia đình Chị luôn mạnh khỏe.
Châu
Bột bắp có thể thay bằng bột năng nè Chau, bột khoai lang tây tabi chưa thử nữa
👍👏🌷
Men nở bột nở khác nhau à
Ủ thời gian bao lâu vậy em và em làm luôn xong mới ủ cũng hay.
Dạ tạo hình xong ủ cho bánh nở gấp đôi khoảng 1 tiếng ạ chị, nếu nhiệt độ phòng thấp thì hơn 1 tiếng và ngược lại, em ở hcm, ủ tầm 50p- 1 tiếng ạ, cách này em thấy làm nhanh hơn khi chờ bột nở mới tạo hình hihiii
@@TaBiCooking thanks em
Bánh bao khg bột nở là bánh gần như organic. Thanks em TaBi
Bột nở là từ bột gì ma ra vậy em ? Cho chị Tên nó để mua em ơi
Bột nở là baking powder đó chị
Vẫn dùng bột nở mà ko phải men nở
Nhìn ngon quá mà cap ghi không dùng bột nở thì ta cho men nở nha🤣🤣🤣🤣
ghi vậy y như lừa đảo làm ng ta nhào vô coi...
K dùng bột nở thì dùng baking soda
Dạ bánh bao bánh mì thì men ko thể thiếu ạ, bột nở sử dụng lạm dụng quá sẽ ko tốt cho sức khoẻ ạ, giống như nấu rượu ko lên men mà pha cồn vào là ko tốt đó
Dạ bánh bao bánh mì thì men ko thể thiếu ạ, bột nở sử dụng lạm dụng quá sẽ ko tốt cho sức khoẻ ạ, giống như nấu rượu ko lên men mà pha cồn vào là ko tốt đó
Chào chị, e xin hỏi làm không cần bột bắp được k ạ.
Được em, có bột bắp bánh xốp hơn tí xíu nè, ko có cũng ko sao
Bánh bao dễ làm vậy hả Tabi?
Dạ dễ lắm anh hihi thank a nè
Men nở và bột nở khác bạn ơi
Để lại trong nồi 10 phút mới lấy ra nhg có đậy nắp khg em
Có đậy chị ah
Mình dùng que soắn ốc của máy đánh trứng để trộn bột thay vi nhào bằng tay. Như vậy có đc kg chị? Nhồi tay rất cực, kg nhồi kỹ, bột sẽ kg sốp. Đúng kg?
Dạ được ạ
Cho chị hỏi ủ bánh lúc tạo hình bn phút cho chính xác chứ mơdi làm nở gấp đôi khó định đc . Thanks tabi thấy qui trình của tabi đơn giản bánb ngon. Vì chị muốn chính xác nên hỏi. Thanks
tạo hình xong ủ cho bánh nở gấp đôi khoảng 1 tiếng chị ạ, cách này e thấy làm nhanh hơn khi chờ bột nở xong mới tạo hình nè hihiii chúc c thành công nha
Ủa men nở và bột nở khác nhau hả bạn
Men nở là Yeast
Bột nở là Baking powder
Ko cần men nở luôn được ko chị ơi chỗ em ko có bán ạ
Ko được em ơi, ko có men thì làm các loại bánh chiên/ rán thôi
Tabi ơi,sao chị không còn ra vid hướng dẫn làm bánh nữa vậy ạ
Chị bận chăm em bé nè, cảm ơn em đã quan tâm các video của chị nhé 🥰
Làm bằng bột năng dc kh ạ
Ko được em ạ
Cho mình hỏi khi mình làm xong mình chưa hấp liền. Bỏ vào ngăn mát sáng mai mình hấp có ảnh hưởng gì k ạ
Bánh dễ bị xẹp lại ak bạn, bạn nên hấp cho bánh chín rồi mai hấp lại thì ko bị mất form bánh
khi day nau an khong nen de music , music khong phai la cai yeu to chinh, lam nguoi xem bi phan tam
@TaBi Cooking , Con có dùng men nở mà tại sao nói không dùng bột nổi?? Như vậy bột nổi baking powder và men nở là instant yeast.
Hai thứ này công dụng đều giống nhau. Hãy cẩn thận! Đừng làm khán giả mất lòng tin?? OHLALA
Vì Con xài chữ không có bột nỗi ( Baking powder.) Nhưng con dùng men nở( instant yeast) vào bột bánh bao??
Con viết rất chính xác là không dùng bột nổi .Nhưng thay thế bằng men nở thì không có bất cứ người nào trách con hết. !! Thanks
Chúc con nhiều sức khỏe và bình an
Dùng bột nở đc ko ạ
Dùng bột nở được em, nhưng thiếu men nở thì ko được đâu nha
Men nở là men gì và mua ở đâu vậy bạn
Bạn mua trên lazada ...hay sheppe....ship tận nhà...phải mua men ngọt ...men lạt làm mì.
không có men nở và bột nở luôn có làm được 0 ạ?
Men nở là nguyên liệu bắt buộc ko thể bỏ qua được ạ
Hấp xong bảo quản sao ạ
Bạn để bánh nguội hẳn, bọc kín bảo quản ngăn mát được 1 tuần, ngăn đông thì lâu hơn nha, nào ăn chỉ cần đem bánh ra hấp nóng lại ạ
Ko cần men nở đc ko a
Dạ bánh bao bánh mì thì men ko thể thiếu ạ, bột nở sử dụng lạm dụng quá sẽ ko tốt cho sức khoẻ ạ
Cuối cùng vẫn phải có bột nở mới làm được
Ko có bột bắp mình lấy bột năng đc ko chị?
Được ạ, mình giảm bột năng xíu nhé
Sao bảo làm không cần bột nở mà ta
Làm sao để hấp bánh không bị vàng
Do bột bạn mua ko tẩy hoặc ít tẩy trắng đó bạn
Mình ko có men nở. Dùng bột nở thôi đc ko bn?
Men nở là nguyên liệu bắt buộc phải có để làm bánh bao đó bạn
@@TaBiCooking cảm ơn bn
Tựa đề là không bột nở mà trong thành phần có 3g bột nở là sao?
Men nở có phải bột cái mỷ ko bạn.
Ko phải ạ
Rất thất vọng là cháu vẫn phải dùng men nở
Sắp tới cô sẽ thử dùng lòng trắng trứng gà đánh bông theo c/ thức làm bánh bông Lan để thử xem bánh có bông lên không?
K có bột bắp thì thay thành bột gì ạ
Thay bằng bột năng nhé
Thay sữa bằng nước có được không ạ
@@nguyenhonghoa2015 được em mà bánh ko thơm trắng bằng sữa
Mình muốn làm bánh bao nhưng chổ mình bán : bột khai. Bột cái mỷ và bột nở nga nên mình ko bt mua như thế nào để làm bánh.
Bột khai mình chưa dùng nên ko biết cách làm ạ
Khong có men luôn thì có làm được ko ạ 😢
Bánh bao bánh mì bắt buộc phải có men mới nở được ạ
Bảo ko cho bột nở mà có đấy chứ?
Mình đang tính làm bánh bao, nhưng mình lại tưởng làm bằng bột gạo chứ ^^
Hihi thank chị nè ❤️❤️
Không cho bột nở và men nở thì có thành bánh bao không à
Ko cho bột nở thôi vẫn phải xài men nở
Dạ bánh bao bánh mì thì men ko thể thiếu ạ, bột nở sử dụng lạm dụng quá sẽ ko tốt cho sức khoẻ ạ
TaBi ơi em không biết cách ướp nhân thịt rồi!! Tại sao không ướp thịt và gia vị củ hành trước và sau đó bỏ củ sắn và nấmthì thi nhân thịt sẽ dính thành 1 viên .Khi ăn thì thịt sẽ không bị bời rời! Cảm ơn em
Dạ hay quá em cảm ơn chị đã chia sẻ, lần sau em sẽ thử làm cách của chị.
Em làm thất bại cj ơi
k có bột bắp có được k ạ
Dạ được ạ
Củ sắn còn được gọi là củ gì nữa vậy
Củ đậu đó bạn
@@TaBiCooking cảm ơn bạn
Mình làm bánh xong ko cần hấp. Bỏ tủ đông bảo quản khi nào ăn lấy ra hấp được không ạ
Bạn hấp xong để nguội rồi bỏ tủ đông nha, khi nào ăn đem ra hấp lại là được, bột chưa chín để tủ đông dùng bánh nướng thì ổn còn bánh hấp mình chưa thử ạ