This is how my grandmother made bread without an oven during the war in my country

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
  • This is how my grandmother made bread without an oven during the war in my country.
    No oven! You can eat as much as you want, healthy and delicious! Incredibly delicious that I can eat every day. A delicious simple recipe! Very easy to prepare! Try this simple recipe and let us know in the comments how you like it. Cook with pleasure! Cook with love! Have a nice day everyone!
    🔔 SUBSCRIBE:
    / @przepisy_od_olgi
    🌐 Turn on subtitles! They work for you!
    Let's make soft homemade bread!
    Subscribe, like and cook!
    Cooking recipe and ingredients:
    300 ml of warm water.
    1 tablespoon of sugar.
    1 teaspoon of salt.
    5 g of dry yeast.
    Mix well and leave for 10 minutes.
    450 g of flour.
    40 g of flax seeds.
    40 ml of vegetable oil.
    Oil the table.
    Lubricate the bottom of the pan with oil.
    Cover with a towel and set aside for 40 minutes.
    Cook covered on low heat for 15-20 minutes.
    Cover with parchment paper and a suitable plate.
    Turn the bread over with the paper and cook covered for 15 minutes over low heat.
    Put it on the rack and let the bread cool.
    Everything is ready.
    It turned out very nice and tasty.
    I suggest you look at another option for baking bread without an oven in a pan.
    450 g of flour.
    1 teaspoon of salt.
    1 tablespoon of sugar.
    5 g of dry yeast.
    Mix well.
    320 ml of kefir (room temperature).
    40 ml of vegetable oil.
    We mix.
    Lubricate your hand with oils.
    Lubricate the bowl with oil.
    Cover and set aside in a warm place for 40 minutes.
    Oil the table.
    Lubricate the bottom of the pan with oil.
    Cover and set aside for 20 minutes.
    Bake the bread, covered, on low heat for 15-20 minutes.
    Cover with parchment paper and a suitable plate.
    Turn the paper over and cook, covered, for 15 minutes over low heat.
    Put it on the rack and let it cool.
    Our delicious bread is ready.
    I definitely recommend trying this.
    If you liked my video, subscribe to the channel and like it.
    Bon Appetit!
    🔽 Click on the text [cc] in the top right corner of the video and the three dots in the top right corner, then click TRANSLATE and you CAN SUBSCRIBE.
    🔽 In order not to miss new videos, SUBSCRIBE by clicking here: / @przepisy_od_olgi
    and activate the above notifications by clicking on the bell, and if you like the video, don't forget to leave a nice like and share it with your friends, thanks.
    #picturesodOlgi
    #recipes
    #Bread

ความคิดเห็น • 2.3K

  • @przepisy_od_olgi
    @przepisy_od_olgi  ปีที่แล้ว +323

    Cześć wszystkim! 🙋‍♀ Włącz napisy w swoim języku! ✅ Dziękuję za oglądanie i komentowanie! 🙏😘💕💖

    • @oyguldavirova2245
      @oyguldavirova2245 ปีที่แล้ว +6

      RC

    • @esperanzacontreras2542
      @esperanzacontreras2542 ปีที่แล้ว

      00ok80p000

    • @hayatevesgarsaglk1499
      @hayatevesgarsaglk1499 ปีที่แล้ว +2

      🍃🌺🍃

    • @serkansancaktar2185
      @serkansancaktar2185 ปีที่แล้ว +20

      Güzel kalpli insanlara selam olsun bana göre ülke ver ırk kavramı yoktur sadece insan ve doğa vardır daha iyi bir dünyada görüşmek dileğiyle

    • @GodsSparrowSpeaks
      @GodsSparrowSpeaks ปีที่แล้ว +17

      Thank you so much for your delicate and soothing music, as well as your kind and polite comments.
      It was a treat coming across your channel and watching your alternative bread-making recipes.
      I will try this recipe utilizing an enameled cast iron pan, then secondly, try the recipes also with a cast iron “Dutch oven”, to see if I can cook it well on an open flame without the ability to flip the dough half-way thru cooking the process.
      I think it would be important considering so much happening in the world.
      Be blessed, peace 🙏🏼🕊

  • @jamesvoigt7275
    @jamesvoigt7275 ปีที่แล้ว +2398

    I believe knowing how to cook bread without an oven is a very important skill in our uncertain world.

    • @Apairoffluffysocks
      @Apairoffluffysocks ปีที่แล้ว +121

      I’m literally cooking bread over tea lights right now - just wanted to try it, just in case. So far, so good.

    • @carolokoli7874
      @carolokoli7874 ปีที่แล้ว +35

      Yep just knowing how to make bread

    • @annethomson4920
      @annethomson4920 ปีที่แล้ว +19

      @@Apairoffluffysocks ive seen videos on this. I must try it

    • @theashleighroseshow9075
      @theashleighroseshow9075 ปีที่แล้ว +17

      ABSOLUTELY! I was about to write the same! Great video thank you

    • @The_Gallowglass
      @The_Gallowglass ปีที่แล้ว +41

      Get a cast iron dutch oven with a lid. All you need is some coals from the fire.
      You can also make an oven with cardboard and aluminum foil. All you need is some coals at the bottom.

  • @escaramujo
    @escaramujo ปีที่แล้ว +148

    In my grandma's land in the post war time, they didn't even do it that way. They made soup for hours, because Wood was cheap and food wasn't, so in orther for the soup to not go bad they kept it on the stove almost permanently. Homemade bread they made on top of the pot cover while they cooked the Soup. Saving energy.

    • @ВераКрывда
      @ВераКрывда ปีที่แล้ว +9

      Я слышала,что готовят хлеб на крышке кастрюли,если можно,поделитесь .

    • @coyotech55
      @coyotech55 ปีที่แล้ว +20

      There''s a rhyme in English: Peas porridge hot, peas porridge cold, peas porridge in the pot, nine days old! That was done for the same reason.

    • @julietait4644
      @julietait4644 ปีที่แล้ว +4

      @coyotech55 I live in NE England and the rhyme is pease pudding, not peas porridge.

    • @coyotech55
      @coyotech55 ปีที่แล้ว +13

      @@julietait4644 Looking it up, people say it both ways. I've only heard porridge. Pea soup hot, pea soup cold, whether you call it pudding or porridge 🙂

    • @shalanathomas7751
      @shalanathomas7751 ปีที่แล้ว

      Wawww

  • @markusaurelius7227
    @markusaurelius7227 ปีที่แล้ว +533

    I made this bread early this morning for breakfast and it was delicious. I didn’t have flaxseed but dry rosemary. Now I will experiment with olives , walnuts, raisins and pistachio. Wow. Thank you very much 🌹👍👍

    • @nadaparasiempre
      @nadaparasiempre ปีที่แล้ว +3

      A que hora había levantado Usted? Y desayuno a las 11:00?

    • @sheilaren123
      @sheilaren123 ปีที่แล้ว +27

      Just think putting little cheese and jalapeno peppers. Yummy

    • @markusaurelius7227
      @markusaurelius7227 ปีที่แล้ว +2

      @@sheilaren123 very good idea 👍

    • @ck8180
      @ck8180 ปีที่แล้ว +1

      Sounds tasty...

    • @getin3949
      @getin3949 ปีที่แล้ว +10

      No offense, but white bread is hardly a healthy option for breakfast.

  • @aprilarmijo6967
    @aprilarmijo6967 ปีที่แล้ว +58

    Absolutely Beautiful job! Great job Grandma for teaching your granddaughter your wonderful skills 💓

  • @wenepzoli
    @wenepzoli ปีที่แล้ว +34

    Bardzo umiejętnie przedstawiasz ten proces pieczenia chleba, efekt końcowy jest piękny, Tobie również gratuluję! „„No cóż, babcie wtedy i nadal potrafią wiele nauczyć młodszych ludzi, warto na nie zwracać uwagę i o nie dbać bo mogą przekazać wiele cennych rzeczy osobom żyjącym w młodszym wieku! Miłego dnia i dla wszystkich również w sile, zdrowiu i spokoju🧓🍞👍🍀🇭🇺🌞☝️🍞🙍‍♀️

    • @jadwigabeszt3886
      @jadwigabeszt3886 9 หลายเดือนก่อน

      Internet wszystkiego nauczy mlodych ludzi lepiej jak szkola.

    • @jadwigabeszt3886
      @jadwigabeszt3886 9 หลายเดือนก่อน

      Nie potrzebne towarzystwo.

    • @wenepzoli
      @wenepzoli 9 หลายเดือนก่อน

      @@jadwigabeszt3886
      Dziękuję bardzo mój drogi przyjacielu za miłą odpowiedź! Życzę Wam jeszcze wielu przyjemnych dni w sile, zdrowiu i spokoju, oczywiście takich samych dla wszystkich! :)

    • @wenepzoli
      @wenepzoli 9 หลายเดือนก่อน

      @@jadwigabeszt3886
      Tak, rzeczywiście tak jest w dzisiejszym dynamicznym świecie, mój drogi przyjacielu! Miłego dnia z uśmiechem w każdym aspekcie i chwili! Życzę Ci powodzenia!:)

  • @snocamo154
    @snocamo154 ปีที่แล้ว +300

    It's called bannock bread around here in south Mississippi. I bake it over a camp fire that has a lot of coals and not much flame. Once the bottom is done, I lean the skillet at an angle near the coals to bake the top. Once browned, it's done. Use a heavy cast iron skillet to bake bannock bread over hot coals.

    • @zoehancock
      @zoehancock ปีที่แล้ว +27

      I believe the name bannock bread originates in Scotland. Interesting that it made its way to Mississippi.

    • @Bear-cm1vl
      @Bear-cm1vl ปีที่แล้ว +30

      @@zoehancock different incarnations of Bannock are found in both the First Nations Tribes and Settlers throughout the US and Canada. I was first introduced to a panless campfire baked version (dough wrapped around a thick green stick) by a Cherokee lady on a camping trip, to which she made six different versions, adding foraged nuts, seeds and herbs to each one. The last morning, she hot rock fried some of the same dough mix without any additions in some butter. I have taken some dry mix for this dough on every camping trip and most of the work trips I have taken since and I hope I have made her proud by carrying on her lessons.

    • @goldenglowladore3842
      @goldenglowladore3842 ปีที่แล้ว +10

      @@Bear-cm1vl My French grandma made bread wrapped around a stick to be cooked over the fire. Called it "Twisters". I still make it. Lots of people from different backgrounds had the same simple idea. Cool.

    • @maryhudak673
      @maryhudak673 ปีที่แล้ว +2

      You answered the 1 question that I had, how to cook the bread over coals.Thank you sooo much!

    • @jujutrini8412
      @jujutrini8412 ปีที่แล้ว +9

      @@maryhudak673 You can just put coals on the lid of a cast iron skillet. It turns into an oven.

  • @elenamay1069
    @elenamay1069 ปีที่แล้ว +248

    в моей стране во время войны у моей бабушки небыло масла, дрожжей, пергамента, возможно и сахара, так что пекла в печи, у вас более быстрый вариант, что для меня подходит идеально, так как время, время...его никогда не хватает на всё.😊

  • @kp8381
    @kp8381 ปีที่แล้ว +73

    My mom was in the war in England. They rarely had sugar,flour let alone yeast,oil and flaxseed.
    Your grandmother was lucky to get those ingredients.
    Looks good.

    • @КустоваТатьяна-х9ж
      @КустоваТатьяна-х9ж ปีที่แล้ว +10

      😂😂😂😂Моя мама тоже такого не помнит. Помнит жуткий голод. Ей 87 лет. То была Великая Отечественная война народов СССР.

    • @Любашка-т9б
      @Любашка-т9б ปีที่แล้ว +4

      @@joltjolt5060 с едой может быть и были проблемы,а с совестью нет,с любовью и защитой Родины проблем не было.
      У вас скорее всего есть страна в которой вы живёте,а Родины за которую жизнь бы отдали,защищая своих близких и будущее ваших поколений,врядли

    • @pinkiesue849
      @pinkiesue849 ปีที่แล้ว +3

      they didn't have flour? ouch. Did they use potatoes instead?

    • @jimtitt3571
      @jimtitt3571 ปีที่แล้ว +2

      Since bread and flour weren't rationed anyway in the UK during WW2 perhaps you misunderstood something.

    • @dogwalker666
      @dogwalker666 ปีที่แล้ว +1

      Yeast and Flax Seeds are still difficult to source.

  • @daedric-persona
    @daedric-persona ปีที่แล้ว +1

    Proof that ingenuity and resilience can overcome any challenge - even baking bread during a war! Hats off to grandma for keeping her family fed with her resourcefulness.

  • @ОльгаАнатольевнаУпорова
    @ОльгаАнатольевнаУпорова ปีที่แล้ว +5

    Первое: не было в войну сухих дрожжей, были самодельные, из хмеля и отрубей, но на них выхаживается тесто от 8 до 12 часов, и то, при умелых руках и многих хитростях хозяйки. Второе: постное масло , тем более по 40 граммов на булку и по 15-20 гр. на стол, да ещё и на руки не могли позволять себе, даже мародёры, спекулянты и предатели, прислуживающие фашистам. Третье: молоко было редкостью, только для детей и раненных, и то, по глоточку. Сахар в войну в хлеб тоже никто добавлять не мог, ввиду его отсутствия. Чай даже в эвакуации за счастье считали пить только с сушенной морковкой или сухофруктой. А так, впрочем, печь на сковородке хлеб на газе или электричестве не неведаль. Из всего сказанного, я поняла, что только одно было важно для автора, подчеркнуть свою чуждость, инакость от единого целого. Не зря старались фашисты довоенного, военного и поставленного времени, разодрать наш народ на куски и внушить, каждому куску чуждость и вражду к другой его части. И самая заветная их мечта осуществилась, когда натравливание перешло в стадию самоуничтожения. Для тех, кто это затеял, у нас с Вами, страна общая.

  • @РашидаБеляева
    @РашидаБеляева ปีที่แล้ว +7

    Спасибо! рецепт неплохой, но нереалистичный для военного времени в нашей стране, в Советском Союзе!
    Не знаю в какой " нашей" стране жила ваша бабушка.
    Никаких сухих дрожжей не было, сахара тоже особо не было.
    Этот кусковой сахар кололи на мелкие кусочки и их буквально облизывали.
    А дрожжи в моей стране были в основном жидкие.
    Обязательно была такая бабушка- мастерица, которая готовила эти дрожжи.
    Прекрасно помню как я бегала к такой бабушке с 10 копейками в
    кулачке и граненным стаканом в другой руке за этим пузырчатым чудом, предвкушая скорую радость от выпечки.
    А на следующий раз уже оставляли закваску, периодически обновляя, освежая ее новыми дрожжами.
    И это были послевоенные годы.
    Военные я не помню.
    А хлеб, а выпечка получались изумительные.
    Еще заводили кислое тесто на блины, которые получались пышные, невероятно пупырчатые и сказочно вкусные .
    Спасибо за навеянные воспоминания!

    • @МАСТЕРОЛМ
      @МАСТЕРОЛМ ปีที่แล้ว

      Можно и не сухие дрожжи добавить. А сахар кусковой в воде растворить.

    • @МаринаГалкина-р1з
      @МаринаГалкина-р1з ปีที่แล้ว +1

      В войну не только сахара и дрожжей, а и муки то не найти было. Мама рассказывала,что её младшая сестрёнка всегда просила хлеба. Его пекли из картофельных высушенных и размолотых очисток,добавляли разные травы.

    • @ТатиДобрая
      @ТатиДобрая ปีที่แล้ว

      Здесь Польша указана. Значит, в Польше и мука хорошая была, и сухие дрожжи, и сахар, и масла столько много

    • @theclumsyprepper
      @theclumsyprepper ปีที่แล้ว

      @@ТатиДобрая Poland was under nazi occupation so I really doubt that.

  • @wayne00k
    @wayne00k ปีที่แล้ว +120

    stovetop baking is the rule here in my home during the summer when I will do anything possible to keep the kitchen cool. Another nice thing about this method is that it can be used outdoors at a picnic or camping.
    thank you for sharing grandmother's recipe :)

  • @irinapushkina1786
    @irinapushkina1786 ปีที่แล้ว +53

    Очень важно печь хлеб без духовки,благодарю за рецепт,здоровья и радости!Бывают ситуации когда нет духового шкафа,или он вышел из строя...

    • @letaletova
      @letaletova ปีที่แล้ว +3

      Почему важно печь хлеб без духовки?

    • @Lusi_Landau
      @Lusi_Landau ปีที่แล้ว +3

      @@letaletova духовка вышла из строя)

    • @МАСТЕРОЛМ
      @МАСТЕРОЛМ ปีที่แล้ว +3

      @@Lusi_Landau или на даче. Иногда очень надо)

  • @heathervieira2609
    @heathervieira2609 ปีที่แล้ว +1

    Bravo on showing the world you don't need an oven to make your own bread, BUT you do need a nice cast iron pan like the one they are using. Regular frying pans probably wouldn't make bread this good. Cast iron pans heat evenly and stay the same temperature all over the pan. You can fry, saute, bake, etc. with a cast iron pan. As long as you keep them oiled after washing them, the pan will last you until your grand kids become adults!!! I love this channel!! ❤ Much love to you from me in CT, USA!! 😊❤

  • @PurapureMusic
    @PurapureMusic ปีที่แล้ว +8

    Polak wszystko potrafi ❤️❤️❤️❤️

  • @ЛюдмилаМинкина-ч2ь
    @ЛюдмилаМинкина-ч2ь ปีที่แล้ว +10

    Благодарю за рецепт.Всё просто.Обязательно попробую так приготовить.Желаю успеха вашему каналу.Да благословит вас Господь!Мир вашему дому!💖🙏

  • @ЕленаМихальчук-в2н
    @ЕленаМихальчук-в2н ปีที่แล้ว +252

    Во время войны у моей бабушки, небыло ничего, чтобы испечь хлеб. О хлебе только мечтали.

    • @Laduszka
      @Laduszka ปีที่แล้ว +16

      Мои ели макуху. О хлебе не было речи.

    • @ЮлияПрокуратова-и6с
      @ЮлияПрокуратова-и6с ปีที่แล้ว +25

      Мне бабушка говорила тоже,,ч то макуха бвла за счастье, а чтобы сына-отца моего хлебом покормить, отдала за буханку пальто зимнее. Не знаю, может у кого и были продукты такие. Но в то время дрожжи были только живые

    • @ninayakovleva2201
      @ninayakovleva2201 ปีที่แล้ว +38

      Интересно во время какой войны и у какой бабушки была плита? Рецепт может и не плохой,но не надо вешать лапшу на уши

    • @НадеждаАндросова-м8с
      @НадеждаАндросова-м8с ปีที่แล้ว +29

      Кроме России, где жрать было нечего от слова совсем, у других видимо было из чего печь. И нас ещё обвиняют в развязывании второй мировой.

    • @60Iren
      @60Iren ปีที่แล้ว +21

      А у этой бабушки еще, оказывается, и сухие дрожжи имелись. Чудеса!

  • @lyannecb8499
    @lyannecb8499 ปีที่แล้ว +51

    I love the contrast of you using a modern silicone brush to oil the pan - that your grandmother would be confused by! - and using a tea towel to cover the dough, just like she would have done. The bread looks delicious.

    • @halynaolikh7375
      @halynaolikh7375 ปีที่แล้ว +7

      Моя бабушка смазывала гусиными перьями...

  • @Justmebeingme37
    @Justmebeingme37 ปีที่แล้ว +1

    Humans never cease to amaze me with creativeness. I wish we could all learn to get along and forget about differences

  • @gnothes
    @gnothes ปีที่แล้ว +2

    Cześć
    Jestem Brazylijczykiem 🇧🇷. Moja żona odkryła twój kanał na TH-cam. Uwielbiałem ten przepis. Pieczywo pieczone na patelni. Zasubskrybowałem twój kanał. Wątpliwość: dziś mamy suche drożdże, proszek do pieczenia chleba. W przeszłości twoja babcia używała jakiego rodzaju drożdży, ponieważ obecny model drożdży nie istnieje. Gratulacje za pracę. Będę śledzić stąd w Brazylii. Wdzięczny.
    Przepraszam jeśli źle to napisałem. Używałem translatora Google.

    • @Selene8009
      @Selene8009 ปีที่แล้ว

      dobrze napisales 😃 pozdrawiam

  • @fawnjenkins7266
    @fawnjenkins7266 ปีที่แล้ว +9

    I love flax seeds in my bread! Your bread looks amazing! I want a bite right now!
    I will try this someday with my sourdough bread, either when I am camping or if my oven breaks. I will do this method while I wait for my oven to be fixed. I am impressed your grandmother figured a way to still have bread. 👏 Smart woman! Thank you for sharing her method!

  • @Laduszka
    @Laduszka ปีที่แล้ว +30

    Круто жила ваша бабушка. Моя бабушка, мама и тётя ели макуху ( прессованная шелуха от семечек после отжима ).

    • @pcigrock5874
      @pcigrock5874 ปีที่แล้ว +4

      Где она брала сухие дрожжи, которые придумали наверно во второй половине 20 века

    • @nikangelika7849
      @nikangelika7849 ปีที่แล้ว +3

      Любят заманивать названиями ( Написала бы просто и честно - "простой способ". Но мы все равно смотрим, пишем и накручиваем рейтинг((

    • @Laduszka
      @Laduszka ปีที่แล้ว

      @@pcigrock5874 верно.

    • @Laduszka
      @Laduszka ปีที่แล้ว

      @@nikangelika7849 так и есть.

  • @ГеоргийМалачлы-з2я
    @ГеоргийМалачлы-з2я ปีที่แล้ว +10

    У наших бабушек не то ,чтоб сухие дрожжи были.но и мокрых-то в то время не водилось! Да и пекли подобные изделия из домашней закваски,да без всяких семян!

    • @osipblanch
      @osipblanch ปีที่แล้ว

      бабушка на абвер работала

  • @Selene8009
    @Selene8009 ปีที่แล้ว +8

    Dziękuje za przepisy 🇵🇱👍🏼

  • @Kopie0830
    @Kopie0830 ปีที่แล้ว +6

    My gosh, this recipe saved me when I had no money and searching for a job. I ate just bread and milk soup with some beef meat and some onion stems. This is a real life saver.

  • @ЗульфираЗабуртова
    @ЗульфираЗабуртова ปีที่แล้ว +7

    Благодарю за вкусный рецепт хлеба!Здоровья Вашим рукам!🙏🙏🙏👍👍👍

  • @Рецепты-й9в
    @Рецепты-й9в ปีที่แล้ว +7

    Моя бабушка пекла лепешки с лебеды,додавая осыпку или дёрн по-русски.Как рассказывала мама,съев две лепешки,схватил желудок,она бежала с торфяных работ во время войны.Так что люди страдали везде.

  • @user-by1cz7rq8h
    @user-by1cz7rq8h ปีที่แล้ว +24

    Здорово! Очень хорошие рецепты! Спасибо!

  • @andrikurniawan6459
    @andrikurniawan6459 ปีที่แล้ว +1

    Amazing
    Allahumma shali wa salim wa barikh ala Sayyidina Muhammadin wa'ala ali Sayyidina Muhammadin fil awwalin wal akhirin wa fil mala'il a'la ila Yaumiddin

  • @KitKatGirly12
    @KitKatGirly12 ปีที่แล้ว +6

    It looks very good!
    Good job to your grandma! 🕊️

  • @elisanadapaz1659
    @elisanadapaz1659 ปีที่แล้ว +22

    Meu Deus que bênção de Deus!!!
    Ameeei obrigada 👏👏👏✋✋😘🇧🇷

  • @ГАЛИНАВОЛКОВСКАЯ-ъ4л
    @ГАЛИНАВОЛКОВСКАЯ-ъ4л ปีที่แล้ว +39

    Оба рецепта - просты и замечательны.Тесто любит добрых хозяюшек и хлебушек получается отменный!

    • @ФораФонина
      @ФораФонина ปีที่แล้ว

      , Галина, как раз военного времени.

  • @cejbrittozanatto
    @cejbrittozanatto ปีที่แล้ว +101

    Estou eu aqui, as 2h da madrugada vendo esse video, tive fome e vim fazer um lanchinho, enquanto isso me deparei com essa delícia de pão, vou ter que experimentar!!! 😋🤩😌 Mais uma vez obrigada por ativar as legendas em meu idioma, saudações do Brasil! 🙏👍🤗🙋🏻‍♀️🇧🇷

    • @christineamlinger5630
      @christineamlinger5630 ปีที่แล้ว +2

      Please let us know how it turns out.

    • @lillyco1366
      @lillyco1366 ปีที่แล้ว +4

      @@christineamlinger5630 bonsoir
      pour les sous-titres appuyer sur le bouton (la roue des paramètres) et les activer
      Bises de france

    • @anjulavincent8749
      @anjulavincent8749 ปีที่แล้ว

      What is kefir

    • @lollipop4863
      @lollipop4863 ปีที่แล้ว +2

      @@anjulavincent8749 is basically a sour milk, a kind of yoghurt but less dense and more liquid

  • @banamaable
    @banamaable ปีที่แล้ว +25

    Oh my goodness I've just tried your bread recipe, it's really delicious, thanks a lot! I used to use a classic recipe, in oven. Thanks again! 😊

  • @mahaphoublue7644
    @mahaphoublue7644 ปีที่แล้ว

    The fact that people who during wartime may have a lot of hard time but when come to cooking, they are so well creatively and also fresh new idea just because to save their own family members alive. Well respected for those cooker alway keep try their new idea rather the same easy use but on the hard way instead

  • @penname40
    @penname40 ปีที่แล้ว +43

    I am from the southern US, so we cook cornbread several times a week. I almost always use a cast iron pan on top of the stove. I have not been able to make a good, or even edible loaf of bread. You make it look so easy. it is not. there is an art to it... thank you for sharing.

  • @annasutton8078
    @annasutton8078 ปีที่แล้ว +49

    That looks really good. Its a great way to cook bread. I am not using my oven as the cost of electricity has gone up in the UK.

  • @larisaslobodyanik3441
    @larisaslobodyanik3441 ปีที่แล้ว +5

    Откуда у бабушки во время войны были сухие дрожжи?

  • @KB-uj8vk
    @KB-uj8vk ปีที่แล้ว +1

    Thank You from USA. ❤️

  • @ニド-z3i
    @ニド-z3i ปีที่แล้ว +1

    オーブンが無いという家庭も多いのでフライパンでのパンの作り方はとても素晴らしいですね
    このような敷居を下げた調理法を教えてくださる動画は凄くありがたいです

  • @soseiquefoiassim6432
    @soseiquefoiassim6432 ปีที่แล้ว +12

    Perfeitos! Além de super fácil de fazer, ainda não vai ao forno. Obrigada pela dica! De vez em quando preciso!

  • @olgawiens9799
    @olgawiens9799 ปีที่แล้ว +9

    Во время войны негде было взять дрожжи ни сухих ни свежих. Если была то только закваска. И муки в принципе тоже не было. Отруби только

    • @irbr3000
      @irbr3000 ปีที่แล้ว +2

      Хмель то рос , позже сами дрожжи варили, но во время войны ни картошки, ни муки не было .Рады были пшеницу немного раздавить , водой залить и на печке дать разбухнуть

  • @asya4489
    @asya4489 ปีที่แล้ว +15

    Огромное спасибо за рецепт! Завтра же попробую приготовить🤗 Выглядит действительно очень вкусно. Мне кажется, что я даже аромат чувствую😁ммм

    • @alexkakdamov6017
      @alexkakdamov6017 ปีที่แล้ว +2

      Не тратьте время. В духовке все равно на много вкуснее и воздушней.

    • @fetrafetra3979
      @fetrafetra3979 ปีที่แล้ว +1

      Did you try the bread recipe Asya? How was it?

  • @Odminey
    @Odminey ปีที่แล้ว +19

    I was wondering how to do this when we had a three-day long blackout (I’m in 🇺🇦). I’ll definitely try this method, looks great!

    • @nerteas9387
      @nerteas9387 ปีที่แล้ว +4

      Ось я думаю, може таке можливо якось на відкритому вогні зробити, як в Маріуполі в березні готовили?

    • @anjaschneider5904
      @anjaschneider5904 ปีที่แล้ว +1

      Stay strong! Слава Україні!

  • @patsydockery1623
    @patsydockery1623 ปีที่แล้ว

    How Beautiful! Looks delicious! Thank you so much for sharing! God bless us all in this uncertain world 🌎 of today 🙏! May we all learn to share and learn from each other. Be well! 🇺🇸 USA

  • @mariaemilia8397
    @mariaemilia8397 ปีที่แล้ว +9

    Ficou lindo, deu água na boca.

  • @krystynarakowiecki2558
    @krystynarakowiecki2558 ปีที่แล้ว +17

    Bardzo fajne i.proste przepisy. Muszę je wypróbować, bo chlebki wyglądają apetycznie.

  • @RA-fv8co
    @RA-fv8co ปีที่แล้ว +35

    Your Granny ' s bread 🍞 is very delicious looking and so nutritious ! Lots of love and warm regards to her and a big thanks 🙏 to you too for sharing such lovely recipe 👌😊

  • @lafemmeenbeige
    @lafemmeenbeige ปีที่แล้ว +1

    Today i made this following your instructions! It’s so good! Thank you!!

  • @ak5659
    @ak5659 ปีที่แล้ว +1

    OMG! Serdecznie dziękuję źa napisy po obimi (obojimi?) językami, polsku i angielsku!!! Mogę ćwiczyć mój polski a uczyć się robić chleb razem :-)

    • @intymnyswiat
      @intymnyswiat 4 หลายเดือนก่อน

      Napisy W OBU językach :-)

  • @Ilil.Astarurgh
    @Ilil.Astarurgh ปีที่แล้ว +10

    Ух ты, здорово! У меня как раз сейчас нет духового шкафа. Обязательно попробую "пожарить" хлеб по Вашему рецепту. Большое спасибо!🌹

  • @agNIESZKA7800k
    @agNIESZKA7800k ปีที่แล้ว +47

    Madra babcia dzieki Niej mamy teraz taki przepis, dziękuję 🍁👋🌞

    • @danhooper1056
      @danhooper1056 ปีที่แล้ว +1

      😋 yummy

    • @ВераКрывда
      @ВераКрывда ปีที่แล้ว

      Огромное спасибо за рецепт.Попробую испечь.Украина.

  • @mv.d.k.prepperoma6310
    @mv.d.k.prepperoma6310 ปีที่แล้ว +10

    Sehr schönes Rezept !
    Ich werde es machen -
    Vielen Dank aus Deutschland 😊

  • @loreedavis5988
    @loreedavis5988 ปีที่แล้ว

    Love this. Your grandmother was a smart lady!

  • @casalarbhlar4466
    @casalarbhlar4466 ปีที่แล้ว +1

    Sou de BH, das Minas Gerais, BRASIL...Sou muito grato por Você estar compartilhando receitas tão incríveis !

  • @lupe57rojas87
    @lupe57rojas87 ปีที่แล้ว +4

    Recetas faciles y sin mucho amasar. ¡ Me encantaron. Las haré!. Gracias

  • @ЛюдмилаКиреева-е1х
    @ЛюдмилаКиреева-е1х ปีที่แล้ว +10

    Сомневаюсь что бы в войну люди имели растителбное масло и семя льна.

    • @irbr3000
      @irbr3000 ปีที่แล้ว +2

      Моя мама с 1939 года , если её маме удавалось украсть жменьку пшеницы, то они её просто варили с водой , на Алтае, в немецкой деревне, выгребали всё, она до сих пор вспоминает, как ела суп, в котором плавал конский щавель и пару кусочков картофеля. Без жира, без лука .просто вода

    • @theclumsyprepper
      @theclumsyprepper ปีที่แล้ว

      I agree. Poland was under nazi occupation during war so I don't see how they still had factories producing all of that. My granny rarely mentioned the war as she lost almost all her brothers during it, plus she passed away few years ago so I can't ask her to confirm.

  • @alejandraduarte2417
    @alejandraduarte2417 ปีที่แล้ว +5

    No sabia que se hacía el pan en el sarten se riquísimo de 10 de Argentina bendiciones 😘 🙏

  • @robertjakubczak9437
    @robertjakubczak9437 ปีที่แล้ว +1

    Ostatnio w niedziele zabrakło mi chleba posiedziałem pomyślałem zobaczyłem co mam w domu i zrobiłem dokładnie tak jak w drugim przepisie tak całkiem na pałe wyszło bardzo smaczne 😆😆😆😆😆😋

  • @GuantanamoBayBarbie2
    @GuantanamoBayBarbie2 ปีที่แล้ว +60

    Thank you for a simple bread recipe you can cook just about anywhere - on a propane campstove, a grill, or even over a firepit.
    I'm eager to try it. :^) ❤🍞😋

  • @smsama.a
    @smsama.a ปีที่แล้ว +4

    تسلم ايدك وصفاتك كلها تحفه بحب كل انواع المخبوزات ❤️

  • @TK-ij2xi
    @TK-ij2xi ปีที่แล้ว +69

    My great gran made "saddle blanket" it was a quick bread, basically biscuit dough, then she fried it. No yeast but it was still fluffy enough.

    • @audrab27
      @audrab27 ปีที่แล้ว +10

      Yeah my aunt's on one side made fry bread and on the other southern side they made what was called a hoe cake but not the ho cakes with cornmeal it was flour based

    • @TK-ij2xi
      @TK-ij2xi ปีที่แล้ว +13

      @@audrab27 Forgot fry bread! Great gran made sopapillas in the morning!

    • @presiv2104
      @presiv2104 ปีที่แล้ว +4

      I'm curious about the recipe, being yeast intolerant..

    • @TK-ij2xi
      @TK-ij2xi ปีที่แล้ว +7

      @@presiv2104 Oh, it's just biscuit dough & that uses baking soda & powder, no yeast! Then she added water to the mix, no eggs or milk. She plopped it in a hot pan with melted butter. Cooked each side like a pancake, then she cut it like a pie and we added jam to the top - usually strawberry. Be sure to cook slow as it's thick & can burn on the outside and remain gummy inside.
      I think this was a Depression meal staple as she was young in the 30s. But as her great granddaughter I just thought it was tasty. When there was a lot of us (15 total in the summer ) she just used Bisquick & water to cut time.

    • @presiv2104
      @presiv2104 ปีที่แล้ว +3

      @@TK-ij2xi thank you so much for taking the time to write this

  • @misspersonne
    @misspersonne ปีที่แล้ว +6

    J'ai traduit en français et vais faire le pain aujourd'hui.
    Merci beaucoup ! 👍

  • @clementinasalazar5792
    @clementinasalazar5792 ปีที่แล้ว

    La maravillosa imaginación de las abuelas siempre es grande. De ellas se aprendía muchas cosas fantásticas y demasiado económicas. Su experiencia a sido siempre única. Las abuelitas son y serán nuestra mas grande Bendición de Dios Nuestro Señor 🙏🙏. Mís saludos fraternos desde Colombia 🇨🇴🇨🇴 con mucho cariño y agradecimiento total por compartir estás maravillosas recetas de la panadería ❤❤❤

  • @Norrbottning
    @Norrbottning ปีที่แล้ว

    Thank you and bless Poland

  • @ФарельКа-ч8е
    @ФарельКа-ч8е ปีที่แล้ว +7

    Спасибо за второй рецепт хлеба на кефире. Мне вредно есть дрожжевой хлеб, я давно хотела сама научится печь бездрожжевой, потому что не нравится тот, что продают в магазине. Теперь сама буду печь вкусный и полезный хлеб!

    • @teresakvitka1916
      @teresakvitka1916 ปีที่แล้ว +1

      Пеките на закваске

    • @ИринаШевчук-э4е
      @ИринаШевчук-э4е ปีที่แล้ว +4

      Во втором рецепте на кефире тоже присутствуют дрожжи.

    • @Rash.924
      @Rash.924 ปีที่แล้ว

      Во втором случае можно не добавлять дрожжи,если кому-то не подходят. На юге часто печем такой хлеб. Спасибо)))

  • @ВалентинаОсташевская-е1ш
    @ВалентинаОсташевская-е1ш ปีที่แล้ว +4

    В войну ни сахара ни тем более сухих дрожжей небыло и в помине,зачем сочинять не былины.Дрожжи варили из хмеля и делали хлеб опасным способом уж если сочиняет то думайте что говорить,чтоб было правдоподобно.

    • @НилаСавчук-к5ж
      @НилаСавчук-к5ж ปีที่แล้ว

      Смотря какая война и где. Если это война при распаде Югославии,то смею вас заверить сухие дрожжи в мире уже существовали.Я познакомилась с ними впервые в 1979году.

    • @theclumsyprepper
      @theclumsyprepper ปีที่แล้ว

      @@НилаСавчук-к5ж Olga is Polish so it would've been WWII.

  • @ulrikereinwald7054
    @ulrikereinwald7054 ปีที่แล้ว +4

    WOW! SUPER ! Danke !!! ❤️!

  • @Wera.
    @Wera. ปีที่แล้ว +2

    Моя бабушка с Брянщины на картошке выжила и детей сохранила на ней же, а вот у бабушки с Ленинграда рецепт хлеба был совсем другой.

  • @vanessadelreyfontana5964
    @vanessadelreyfontana5964 ปีที่แล้ว +1

    Amo receitas de pão, vou experimentar fazer. Obrigada por dividir.
    Sou de Serra negra/São Paulo/Brasil 🥰

  • @ТатьянаДоронина-ы9м
    @ТатьянаДоронина-ы9м ปีที่แล้ว +6

    Хорошо жила бабушка. С дрожжами

    • @ЛарисаСоколова-ь1и
      @ЛарисаСоколова-ь1и ปีที่แล้ว +2

      И с кефиром)

    • @НилаСавчук-к5ж
      @НилаСавчук-к5ж ปีที่แล้ว

      1991г.,распад Югославии-война.Уже и дрожжи существовали и с продуктами было попроще.

    • @trudix1412
      @trudix1412 ปีที่แล้ว

      Vielleicht war es auch nur an Feiertagen so. Nicht immer so negativ sein!!!!

    • @theclumsyprepper
      @theclumsyprepper ปีที่แล้ว

      @@НилаСавчук-к5ж Olga is Polish so the war she refers to would be WWII, not the Yugoslavian one.

  • @gmar7836
    @gmar7836 ปีที่แล้ว +14

    Loved this. Thank you ❤
    I actually have flaxseeds in my refrigerator!

  • @kma3647
    @kma3647 ปีที่แล้ว +3

    I have to say it's a bit of a challenge to watch it with Polish subtitles. I know a handful of Russian words that I was able to recognize just because of the Slavic language family roots, which was interesting. It was very interesting to see a stovetop version of bread baking. I also appreciated the two versions of leavener: one with yeast and one with what I'm assuming is kefir yogurt where the bacteria are the leavener. Thank you for sharing this recipe!

    • @PZAstro
      @PZAstro ปีที่แล้ว

      There was yeast in both of them

  • @НаталиКатунина
    @НаталиКатунина ปีที่แล้ว +1

    Спасибо за рецепты🙏.🤗💐В наше время не у всех работают духовки,а испечь хлеб хочется.На сковороде - то,что нужно.И ничего сложного.Пробую разные методы и рецепты выпечки хлеба.И ваши рецепты тоже в копилочку!🙏По- моему хлеб на кефире получился лучше.Поделилась с друзьями.💖👏😘🇺🇦

  • @ШкольныйТеатр
    @ШкольныйТеатр ปีที่แล้ว

    Браво!! Постоянно пеку разные виды хлеба. Ваш понравился очень, т.к. быстрый! Вот только я против любых семян, они могут повредить зубам. Я все приправы измельчаю. Люблю серый хлеб (ржаную муку пополам с белой смешиваю). И делаю просто на воде (без сдобы). Вместо сахара добавляю часто мед. Спасибо за рецепт, обязательно попробую! Счастья Вам!!

  • @KrzysztofTomecki
    @KrzysztofTomecki ปีที่แล้ว +7

    Chleba naszego powszedniego daj nam dzisiaj...👐

    • @larissaromagnoli2750
      @larissaromagnoli2750 ปีที่แล้ว +1

      💒

    • @АлисаСелезнева-з3р
      @АлисаСелезнева-з3р ปีที่แล้ว +2

      Хлеба нашего повседневного дай нам... Прикольно что так много общих слов сохранилось в славянских языках пока еще. По-русски в молитве этой звучит так: Хлеб наш насущный дай нам на сей день... Возможно вы даже сможете прочитать это, потому что не так давно у вас тоже был кирриллический алфавит.

    • @KrzysztofTomecki
      @KrzysztofTomecki ปีที่แล้ว +1

      @@АлисаСелезнева-з3р
      Нв веки веков!
      Аминь❤

  • @victoria001av
    @victoria001av ปีที่แล้ว +4

    Excelente receta, y que hermosas historias sobre la vida de sus abuelas durante la guerra, s aludos a todos desde Latinoamérica. ❤️

  • @thasneemayesha8970
    @thasneemayesha8970 ปีที่แล้ว +5

    A big thanks for sharing your granny's recipe 👍👍👍

  • @dianamayfield5615
    @dianamayfield5615 ปีที่แล้ว +1

    Looks wonderful. Thank you for sharing.

  • @kuznetsovaliudmyla2014
    @kuznetsovaliudmyla2014 ปีที่แล้ว +1

    Отличный хлеб..молодец бабушка..во время войны сухие дрожжи..пергамент ....не было дрожжей на обычном хмелю пекли хлеб..цвет хмеля сушили...

  • @cinziaronchi4263
    @cinziaronchi4263 ปีที่แล้ว +4

    Grazie tanto per la ricetta del pane 🥰🥰🥰🧡🧡🧡🧡👋👋👋💜💜💜💜

  • @rdblal05
    @rdblal05 ปีที่แล้ว +45

    Absolutely gorgeous! Great way to save on energy cost too! For those who have trouble coming across yeast....research wild yeast and flour alternatives, ex. Dried squash for flour (which is easily grown from home) I am trying these alternatives myself, this may help in future even if it's sour dough starter

    • @rdblal05
      @rdblal05 ปีที่แล้ว +8

      Receipes started from something... don't be afraid to try new ingredients

    • @marjamerryflower
      @marjamerryflower ปีที่แล้ว +1

      If you found out, please post! Good luck

    • @cathyb7470
      @cathyb7470 ปีที่แล้ว

      Avez vous essayé avec le levain ? Quelle quantité avez vous mise ? Merci

  • @lolacampbell8451
    @lolacampbell8451 ปีที่แล้ว

    This is cool and you don't need a oven actually a Dutch oven over an open flame or cast iron skillet and lid over fire..my family is native American on my old man's end and sometimes bread be wrapped in corn husks put in a pot and buried in hot coals under the ground or just in the pot under hot coals..so this is fascinating and much love from Tx USA

  • @emiliaforysiak3429
    @emiliaforysiak3429 ปีที่แล้ว +2

    Wygląda wspaniałe. MUSZĘ ZROBIĆ POZDRAWIAM

  • @vandaperschin706
    @vandaperschin706 ปีที่แล้ว +8

    Receita maravilhosa ❤🇧🇷

    • @przepisy_od_olgi
      @przepisy_od_olgi  ปีที่แล้ว +1

      💖🙏

    • @xx-sx2tr
      @xx-sx2tr ปีที่แล้ว +1

      Receita maravilhosa 🕊️🤍🇸🇦🕊️🤍

  • @septembersapphire347
    @septembersapphire347 ปีที่แล้ว +11

    My dad used to make pancakes that size 😋

  • @digitalpunkdiva2894
    @digitalpunkdiva2894 ปีที่แล้ว +7

    I used to make pan bread quite often. You've inspired me to try a new recipe!

  • @rich-ard-style6996
    @rich-ard-style6996 ปีที่แล้ว +2

    What a smart grandmother you had😊👍🏻🌺

  • @moniquepellissier5914
    @moniquepellissier5914 ปีที่แล้ว

    Gratitude.
    Vraiment, splendide avec le kéfir.
    Encore Merci.

  • @origamipig
    @origamipig ปีที่แล้ว +10

    Wow I bet it tastes amazing 🤩

    • @resourcedragon
      @resourcedragon ปีที่แล้ว +1

      Hot out of the pan and with heaps of butter? (Getting hold of butter during the war was a bit of an issue, but we can get it these days.) I'm making myself hungry.

  • @masallahteyzeninmutfag3896
    @masallahteyzeninmutfag3896 ปีที่แล้ว +4

    Cok guzel kabardi elinize saglik😋🍃🎀

  • @lanagonzo5189
    @lanagonzo5189 ปีที่แล้ว +2

    🇺🇦 Дякую Вам за рецепт!

  • @Yva2
    @Yva2 ปีที่แล้ว

    Si pudiera darle 1000000000 👍... Que más se puede pedir fácil y sabroso...gracias por compartir sus recetas 🙏. A mis niñis les va a encantar 😀❤️

  • @ligialopez4028
    @ligialopez4028 ปีที่แล้ว

    y de seguro te sabía a gloria...
    GRACIAS POR compartir 🇲🇽

  • @wiebkekaiser4285
    @wiebkekaiser4285 ปีที่แล้ว +7

    Es sieht sooo lecker aus, dass werde ich auf jeden Fall auch versuchen 🥰

    • @estelle1764
      @estelle1764 ปีที่แล้ว +1

      Hallo! Ich backe oft Brot und kann mit 100% Sicherheit sagen, dass da nur ein Drittel der Hefe rein gehört. So wie es im Video gezeigt wurde wird das Brot nach Heft riechen und schmecken. Viel Erfolg!

  • @mariatsap2115
    @mariatsap2115 ปีที่แล้ว +4

    Your recipe looks like so nice, delicious and easy! Thank you for your video!! 😊🌹

  • @Людмила-ж7ч8ц
    @Людмила-ж7ч8ц ปีที่แล้ว +4

    Во время войны сухие дрожжи?! Ничего умнее написать не могли?! Во время войны и муку найти сложно,не то что сахар и сухие дрожжи,вы где живёте и чем думаете?

  • @serenavittucci7010
    @serenavittucci7010 ปีที่แล้ว

    Відео дуже сподобалося, підписалась, поставила лайк! Дякую, отримала море задоволення і цікаву інформацію!
    🌿🌼🌿🌹🌿🌼🌿

  • @suelicontarini2466
    @suelicontarini2466 ปีที่แล้ว +1

    Gente que maravilha parabéns