👩🏻‍🍳한 가지 반죽으로 6가지 맛 컵케이크 만드는 브이로그(선물용 베이킹, 생일기념🎁)_베이킹브이로그, 디저트브이로그, baking vlog, dessert vlog

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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
스탠드믹서: link.coupang.c...
유리볼: link.coupang.c...
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주걱: 고리 실리콘주걱 (link.coupang.c...)
거품기: link.coupang.c... (회색), link.coupang.c... (분홍색)
말차가루:link.coupang.c...
코코아파우더: link.coupang.c...
다크커버춰: link.coupang.c...
머핀틀: link.coupang.c...
머핀컵: link.coupang.c...
마스카포네치즈: link.coupang.c...
애플코어러: link.coupang.c...
곰돌이시리얼: link.coupang.c...
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진주초콜릿: link.coupang.c...
병체리: link.coupang.c...
예열은 굽는 온도보다 20도 높여서 20분간 해줍니다.
에어프라이어 사용 시, 예열 충분히 한 후 20도 낮춰서 구워줍니다. 기계마다 온도가 다르니 중간중간 구움색 확인하면서 구워줍니다.
[ 레시피 ]
🏷기본반죽
버터 325
설탕 390
소금 5
계란 4개
박력분 385
베이킹파우더 15
생크림 225 (우유 대체 가능)
🏷기본(딸기잼)
기본반죽
-
생크림 120
설탕 12
마스카포네치즈 30
+딸기잼
🏷블루베리
기본반죽
블루베리 약 20알
-
생크림 120
설탕 12
마스카포네치즈 30
블루베리잼 8
+블루베리잼
🏷초코
기본반죽
코코아파우더 12
-
가나슈 (많이 남아서 반배합해도 돼요)
생크림 200
다크커버춰 200
꿀 55
버터 65
🏷말차
기본반죽
말차가루 12
-
생크림 120
설탕 12
마스카포네치즈 30
말차가루 3
🏷카라멜
기본반죽
카라멜소스 35
-
생크림 120
설탕 12
마스카포네치즈 30
카라멜
설탕 50
생크림 50
🏷티라미수
기본반죽
에스프레소 15
-
생크림 120
설탕 12
마스카포네치즈 30