How to make “kardinalschnitten“ / austrian cake / Recipe / motomone
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
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Thank you so much for watching!
This is a movie which shows how to make and design delicious “kardinalschnitten”.
I hope you’ll enjoy this video and the recipe!
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【Ingredients】
Opening 0:00
1.Sponge cake 0:19
2x(60g) egg white
a pinch of salt
40g sugar
1tsp corn starch
1x(20g) egg yolk
1x(50g) egg
30g sugar
30g cake flour
2.coffee cream 6:08
2g powdered gelatin
10ml cold water
20ml espresso
1tbsp sugar
140ml heavy cream
5.Fertig stellen 7:41
some powdered sugar
Ending 8:39
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See you next lesson!
#motomone#kardinalschnitten#recipe - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
レモンが好きで、レモンケーキのレシピを探していて、こちらのチャンネルに出会いました！プロのレシピが拝見出来るなんて、幸運です🎵外国のレシピもとても新鮮です。
このチャンネルでは、ドイツを中心にヨーロッパのお菓子を多くご紹介しています！ぜひお好きなレシピがありましたら、お試しください😊
大好きです。シンプルなレシピなのに日本では全く見かけません。是非作りたいと思います！！
ありがとうございます😊シンプルですが、とてもおすすめのケーキです！ぜひお試しください😊
早速作ってみました
卵白の生地が焼成中に少し倒れた部分がありましたが、無事焼き上がりました。
とても軽い生地でクリームとの相性もよく美味しくいただきました❤
このケーキ、材料はシンプルですが美味しいですよね😊つくレポメッセージありがとうございました!
美味しそう😍ふわふわな生地にコーヒークリーム
作るのも楽しそう🎶食べたことも見たことも無いケーキのレッスンありがとうございます
ありがとうございます😊日本ではあまり見かけないケーキだと思います。コーヒーの香りがふわっと、とても軽いケーキです。ぜひお試しください！
Super Rezept muß unbedingt ausprobieren nachbaken Vielen lieben Danke welge Temperatur O.U.H oder Umluft VG aus Stuttgart 😊❤❤❤❤
Vielen Dank für Kommentar😊Ich backe immer mit Ober- und Unterhitze. Wenn Sie mit Umluft backen möchten, bitte 20 Grad niedriger setzen.
Okay Vielen lieben Dank für die schnelle Antwort VG aus Stuttgart 😀
作ってみました♪すっごく美味しい！！コーヒーのホロ苦さとメレンゲの甘さがベストマッチですね。
今度良かったらカンパーニュの作り方を教えて欲しいです(^^♪
つくれぽメッセージ、ありがとうございます😊カンパーニュはドイツパンだとBauanbrot(バウアンブロート)というパンに分類されます。レシピが完成次第投稿しますので、お待ちください！
リクエストにお答え頂き、いつも本当にありがとうございますm(_ _)m
レシピだけでなく、歴史まで教えて頂き、大感激です😭
絞り出す鮮やかな手付きに見惚れつつ、素敵な動画に癒やされます!
コーヒークリームのゼラチンはアガーなどでも代用可能でしょうか??
早く作りたくてうずうずしています😆
やっと作ることができました、遅くなってしまい申し訳ないです💦
ゼラチンをアガーで代用することは可能だとは思います。ですがゼラチンを使う方が、よりクリーミーな食感を味わえるのでオススメです😊アガーを使用する場合は、ゼラチンと同量を使うと多すぎるので、だいたい70から80％程度で大丈夫だと思います。
分かりました!!
試してみます。
ありがとうございました☺️