je to take zle ze otvarame stale viac a viac prevadzok v segmente Asian Bistro, teda v takom segmente restauracii ktore maju snad najviacsie zastupenie v BA :) a plus robime balene sushi v plastovom tegliku a nelisime sa od sushi z Lidl v tom istom tegliku
Rad som si to pozrel, chalani sú šikovný. Podotknem máme pizzerku s menuckami a tých 150 obedov nám vlastný šoféri rozvezu od 10 do 13. Samozrejme cca ďalších 50 nám príde bolt a wolt ale z toho máme všetci len almužnu ako pán povedal.
Typický mikromanazer. V malom super, vo veľkom zle. Prejavuje sa to aj na tej uzkostlivej snahe všetko osobne kontrolovat cez kamery, dochádzkovym systémom atd. Tadiaľto cesta nepovedie ak chce mať tých reštik viac než len jednu dve Je vidieť že je v tejto fáze svojho podnikania úplne zmätený. Odporuje si skoro vo všetkom. Napríklad mu vadí že ľudia si objednávajú cez net a že tam má vysokú dph a celkovo vyššie naklady. Tak mu možno dôjde neskôr že práve týmto štát podporí chodenie do reštaurácií pretože tam to bude lacnejšie. Ďalej napríklad hovorí že zariadenie reštaurácie 200 m2 stojí 300 - 400k a teda že je to drahé. No v tak veľkej reštaurácii môžu byť tržby kľudne aj 5k. Čiže do mesiaca moze mat v tržbách 100 - 150k. Podľa cien ktoré má, do pár mesiacov má veľkú časť z investicie späť. Keď však príde na jednu z najväčšich výhod siete a to centralizované nákupy, tak to odbije že je to pár promile. Takto sa dá pokračovať ďalej, ale hlavnú otázku že prečo by zrovna štát mal podporovať "veľkopodnikateľov" a teda siete reštaurácií to nepovedal.
V gastre a ubytovávatelia sa neskutočne v kuse sťažujú. Keby im to nevychádzalo tak to nikdy nerobia. Hlavne ubytovávatelia už nevedia koľko majú pýtať za noc. Ľudom sa vôbec nečudujem že keď chodia iba na jednodňové výlety lebo ubytovať sa niekde za 100 € na jeden deň tak to je čistá katastrofa. Nie som za digitálne euro a zrušenia hotovosti ale až potom by sa videlo koľko ľudí ojebáva. Zrazu by sme zistili že na daniach sa vyberá od 30% viacej ako keď sa platilo hotovosti. A ešte jedna vec má riadne sere keď v gastre hovoria o tringeltoch. Majiteľ nech si zaplatí poriadne zamestnancov a ľudia nemusia platiť tringelty. Lebo mi to pripadá že každý zamestnávateľ sa spolieha na to že ľudia majú triingelty
Ked ti to v gastre nevychadza , chod dokladat tovar do Lidla a nech si ludia varia doma , restauracny blivajz by som si nikdy nedal ! Polreich dokonale odhalil zakulisia restik ...
Tiež si tak myslim, strašne namachrovaný sedlák. Všetko je ťažké v gastre, ale má na hradenie vysokých prevádzkových nákladov, nejako to nesedí čo rozpráva.
Tak aj keby dal štát DPH, kde by oni dostávali peniaze, tak si furt niečo nájdu. Potom človek ide do Rakúska/Nemecka a pod. a za častokrát omnoho väčšiu kvalitu, servis a porciu zaplatí skoro to isté, občas viac, občas menej. Len s rozdielom, že zarobia 4x viac :D Ale tak nech sa mu darí, dokým mu tam ľudia chodia...
A ako sa im darilo za 3vlad? Boli tichučko, koľko pokrachovalo ak sa to dá všetko na ľudí tak sa v kašlú na čele astra aj hotely. Nech nekecaj, ze nezarobia ved 1viedenka káva stojí 2.70 a máš jej tam polovicu to nehovoriac o jedlách neskutočne ceny!
Suhlas. Trosku nemusel ociernit tych ,,cinanov,, lebo ja chodim do azijskych restik alebo fastfoodov rad a nestalo sa mi ze by som nedostal blocek. Nieco take si ani oni nedovolia kedze pokuty vedia byt likvidacne. Ale inak uzasny rozhovor.
Všetka česť za rozbehnutie siete edo-kin ale konsolidácia neznamená že budete platiť menej za to isté. Navýšené DPH nepoteší preto vám zas znížili DPH na iných položkách aby sa náklady vyrovnali. Predpokladám že ste došiel na aute za 60k alebo sa mýlim?
Kde v Belgicku nemozno platit keš? Klamstvo. Asi to dobre vynasa ked to robite a stale rozširujete. Takychto insitných ekonómov je na Slovensku zial temer 100%. Vraj nezarobí pri rozvozom nic 😂 🙈👎
Kamo na akom aute si dosiel?, vsetci z gastra vyplakavaju a zarabaju najviac a maju najvacsie vyhody. Takze radsej drzat papulku a nebyt nenazrany. Ak sa Vam nepaci skoncite mozete zacat aj iny biznis. Typicky Slovensky podnikatel pride na BMW a vyplakava ze nema. Dovidenia
Čo je toto za komentár to že niekto berie risk za podnikanie tak musí mať k tomu primeraný výnos. To je základná ekonomická poučka. Pokiaľ robíš za pásom tak aký risk na seba berieš? Jedine tvoje riziko je že ti pracovný deň zoberie 8-12 hodín života. Gratulujem. Keď sa ti nepodarí podnikanie tak si mínus XY tisíc ktoré musíš splatiť. Milujem fundovaných ekonómov krcmoveho typu 😂
naozaj cakas ze clovek ktory prevackuje 7 vysoko kvalitnych restauracii pride na ojazdenej oktavii? preco by to potom podla teba cele robil. kto iny ma podla teba zarabat vecsie mnozstvo penazi ako clovek ktory dava pracu 100 ludom v 7 roznych podnikoch. kazdy nadava na podnikatelov a pritom ty ludia im davaju pracu. zaujimalo by ma aky sposob obzivy by ste si vymysleli keby vam niekto nepripravil pracovnu poziciu a nezastresil vsetko okolo.
Ty kokos, ked podnikatel povie ze mu 5% dph na produkt ktory predava koncovemu zakaznikovi (fyzickej osobe) nepomoze, je to na vysetrenie dusevneho stavu. Uvedomuje si pan, ze ako podnikatel v gastre bude mat najnizsiu dph v historii slovenska?
Ale ved to vysvetlil. Na 1/2 trzieb (konzumacia v restauracii) pojde dole DPH z 10 na 5%, ale ma extra naklady ako transakcnu dan. Ale pri 1/2 trzieb (donasky) ma zrazu porastie z 20% DPH 23%. Takze v priemere je de facto na nule. Ale zjavne je tazke pocuvat s porozumenim. ;-)
A Naklady si dal kde?Dodavatelia surovin zvysia ceny lebo sa im zvysia aj naklady na dopravu,Podnikatelom v gastre dalej stupnu naklady lebo ceny energii taktiez pojdu rapidne hore.Dalej po zavedeni transakcnej dane bude mat dalsie naklady.Takze bude musiet platit niekolkonasobne viac ako doteraz a co bude musiet spravit aby sa mu to ako tak kompenzovalo?Zvysit ceny jedla.
Ziadnemu podnikateľovi, ktorý je platca DPH, zníženie nepomôže. DPH patrí štátu. Podnikateľ ich zaplatí štátu. Keď zvýšia, tak viac, keď znížia, tak menej. On z toho nemá nič. DPH mu nepatrí.
jasne, ten chalan ma pravdu, nas corona odrovnala la polovicu a tak to aj zostalo, nemať vlastne priestory tak sme už padnutí na papuľu dávno...gastro na Slovensku je ťažký oriešok, každého obdivujem , že sa na to dá....byť mladším, už nikdy v tom nezačnem...
je to take zle ze otvarame stale viac a viac prevadzok v segmente Asian Bistro, teda v takom segmente restauracii ktore maju snad najviacsie zastupenie v BA :) a plus robime balene sushi v plastovom tegliku a nelisime sa od sushi z Lidl v tom istom tegliku
Kvalitný rozhovor, ďakujem
Rad som si to pozrel, chalani sú šikovný. Podotknem máme pizzerku s menuckami a tých 150 obedov nám vlastný šoféri rozvezu od 10 do 13. Samozrejme cca ďalších 50 nám príde bolt a wolt ale z toho máme všetci len almužnu ako pán povedal.
Dobrý insight do tohto odvetvia s triezvymi názormi a pomenovaním problémov ktoré nikto nerieši a zostávajú na samotnom podnikateľovi.
rovnaké podmienky na trhu pre všetkých sú dôležté pre prosperitu trhu
Super debata ďakujem
Typický mikromanazer. V malom super, vo veľkom zle. Prejavuje sa to aj na tej uzkostlivej snahe všetko osobne kontrolovat cez kamery, dochádzkovym systémom atd. Tadiaľto cesta nepovedie ak chce mať tých reštik viac než len jednu dve Je vidieť že je v tejto fáze svojho podnikania úplne zmätený. Odporuje si skoro vo všetkom. Napríklad mu vadí že ľudia si objednávajú cez net a že tam má vysokú dph a celkovo vyššie naklady. Tak mu možno dôjde neskôr že práve týmto štát podporí chodenie do reštaurácií pretože tam to bude lacnejšie. Ďalej napríklad hovorí že zariadenie reštaurácie 200 m2 stojí 300 - 400k a teda že je to drahé. No v tak veľkej reštaurácii môžu byť tržby kľudne aj 5k. Čiže do mesiaca moze mat v tržbách 100 - 150k. Podľa cien ktoré má, do pár mesiacov má veľkú časť z investicie späť. Keď však príde na jednu z najväčšich výhod siete a to centralizované nákupy, tak to odbije že je to pár promile. Takto sa dá pokračovať ďalej, ale hlavnú otázku že prečo by zrovna štát mal podporovať "veľkopodnikateľov" a teda siete reštaurácií to nepovedal.
Vysoka skola ekonomicka osobitna :D :D
V gastre a ubytovávatelia sa neskutočne v kuse sťažujú. Keby im to nevychádzalo tak to nikdy nerobia. Hlavne ubytovávatelia už nevedia koľko majú pýtať za noc. Ľudom sa vôbec nečudujem že keď chodia iba na jednodňové výlety lebo ubytovať sa niekde za 100 € na jeden deň tak to je čistá katastrofa. Nie som za digitálne euro a zrušenia hotovosti ale až potom by sa videlo koľko ľudí ojebáva. Zrazu by sme zistili že na daniach sa vyberá od 30% viacej ako keď sa platilo hotovosti. A ešte jedna vec má riadne sere keď v gastre hovoria o tringeltoch. Majiteľ nech si zaplatí poriadne zamestnancov a ľudia nemusia platiť tringelty. Lebo mi to pripadá že každý zamestnávateľ sa spolieha na to že ľudia majú triingelty
Ked ti to v gastre nevychadza , chod dokladat tovar do Lidla a nech si ludia varia doma ,
restauracny blivajz by som si nikdy nedal ! Polreich dokonale odhalil zakulisia restik ...
Tiež si tak myslim, strašne namachrovaný sedlák. Všetko je ťažké v gastre, ale má na hradenie vysokých prevádzkových nákladov, nejako to nesedí čo rozpráva.
Tak aj keby dal štát DPH, kde by oni dostávali peniaze, tak si furt niečo nájdu. Potom človek ide do Rakúska/Nemecka a pod. a za častokrát omnoho väčšiu kvalitu, servis a porciu zaplatí skoro to isté, občas viac, občas menej. Len s rozdielom, že zarobia 4x viac :D
Ale tak nech sa mu darí, dokým mu tam ľudia chodia...
A ako sa im darilo za 3vlad? Boli tichučko, koľko pokrachovalo ak sa to dá všetko na ľudí tak sa v kašlú na čele astra aj hotely. Nech nekecaj, ze nezarobia ved 1viedenka káva stojí 2.70 a máš jej tam polovicu to nehovoriac o jedlách neskutočne ceny!
Veľmi dobre rozhladený pán,ktorý sa vo svojom fachu dobre orientuje.Vyjadruje sa veľmi výstižne a hlavne pozná konkrétne problémy z brandže.
Suhlas. Trosku nemusel ociernit tych ,,cinanov,, lebo ja chodim do azijskych restik alebo fastfoodov rad a nestalo sa mi ze by som nedostal blocek. Nieco take si ani oni nedovolia kedze pokuty vedia byt likvidacne. Ale inak uzasny rozhovor.
Vsak ak je rozvoz neekologicky a nerentabilny nech ho nerobia, suhlasim nech je to na rozvoz aj o 100% drahsie, ludia si to zaplatia penazi maju dost.
Všetka česť za rozbehnutie siete edo-kin ale konsolidácia neznamená že budete platiť menej za to isté. Navýšené DPH nepoteší preto vám zas znížili DPH na iných položkách aby sa náklady vyrovnali. Predpokladám že ste došiel na aute za 60k alebo sa mýlim?
Nemažte mi komontáre láskavo dobre?! Velice bojujete za slobodu slova, demokraciu ale keď niekto napíše komentár ktorý sa vám nepáči tak ho mažete!
Nestrapňuj sa :D
Robia to všade, alebo upravujú príspevky, to sú demokrati ako si to môžu dovoliť?
Sa spamätaj
Kde v Belgicku nemozno platit keš? Klamstvo. Asi to dobre vynasa ked to robite a stale rozširujete. Takychto insitných ekonómov je na Slovensku zial temer 100%. Vraj nezarobí pri rozvozom nic 😂 🙈👎
Uzasny rozhovor s clovekom ktory sa rozumie odvetviu. 👍
Super rozhovor ale trocha mi vadilo že moderátor hosťovi tyká a hosť mu vyká…ale inak super👍
Kamo na akom aute si dosiel?, vsetci z gastra vyplakavaju a zarabaju najviac a maju najvacsie vyhody. Takze radsej drzat papulku a nebyt nenazrany. Ak sa Vam nepaci skoncite mozete zacat aj iny biznis. Typicky Slovensky podnikatel pride na BMW a vyplakava ze nema. Dovidenia
Ja to hovorím tak keby mu to nejde tak to nerobí a nema 6 podnikov 😀
Čo je toto za komentár to že niekto berie risk za podnikanie tak musí mať k tomu primeraný výnos. To je základná ekonomická poučka. Pokiaľ robíš za pásom tak aký risk na seba berieš? Jedine tvoje riziko je že ti pracovný deň zoberie 8-12 hodín života. Gratulujem. Keď sa ti nepodarí podnikanie tak si mínus XY tisíc ktoré musíš splatiť. Milujem fundovaných ekonómov krcmoveho typu 😂
presne tak, títo gastro vyplakávači len vkuse fňukajú ale nehanbia sa predavať vypražany syr za 17 eur.
naozaj cakas ze clovek ktory prevackuje 7 vysoko kvalitnych restauracii pride na ojazdenej oktavii? preco by to potom podla teba cele robil. kto iny ma podla teba zarabat vecsie mnozstvo penazi ako clovek ktory dava pracu 100 ludom v 7 roznych podnikoch. kazdy nadava na podnikatelov a pritom ty ludia im davaju pracu. zaujimalo by ma aky sposob obzivy by ste si vymysleli keby vam niekto nepripravil pracovnu poziciu a nezastresil vsetko okolo.
@@lennymanny6364 ved chod k vietnamcom a budes ho mat za 5 😉
Ze rozdiel by inac mohol dat zamestnancom...
Ty kokos, ked podnikatel povie ze mu 5% dph na produkt ktory predava koncovemu zakaznikovi (fyzickej osobe) nepomoze, je to na vysetrenie dusevneho stavu. Uvedomuje si pan, ze ako podnikatel v gastre bude mat najnizsiu dph v historii slovenska?
Ale ved to vysvetlil. Na 1/2 trzieb (konzumacia v restauracii) pojde dole DPH z 10 na 5%, ale ma extra naklady ako transakcnu dan. Ale pri 1/2 trzieb (donasky) ma zrazu porastie z 20% DPH 23%. Takze v priemere je de facto na nule. Ale zjavne je tazke pocuvat s porozumenim. ;-)
A Naklady si dal kde?Dodavatelia surovin zvysia ceny lebo sa im zvysia aj naklady na dopravu,Podnikatelom v gastre dalej stupnu naklady lebo ceny energii taktiez pojdu rapidne hore.Dalej po zavedeni transakcnej dane bude mat dalsie naklady.Takze bude musiet platit niekolkonasobne viac ako doteraz a co bude musiet spravit aby sa mu to ako tak kompenzovalo?Zvysit ceny jedla.
Ziadnemu podnikateľovi, ktorý je platca DPH, zníženie nepomôže. DPH patrí štátu. Podnikateľ ich zaplatí štátu. Keď zvýšia, tak viac, keď znížia, tak menej. On z toho nemá nič. DPH mu nepatrí.
jasne, ten chalan ma pravdu, nas corona odrovnala la polovicu a tak to aj zostalo, nemať vlastne priestory tak sme už padnutí na papuľu dávno...gastro na Slovensku je ťažký oriešok, každého obdivujem , že sa na to dá....byť mladším, už nikdy v tom nezačnem...
No bude