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- เผยแพร่เมื่อ 6 ส.ค. 2020
- 맛집이 되기 위해 노력하는 과정을 공유합니다.
2층 매장에서 위치 좋은 1층 매장들을 이길 수 있는 경쟁력은
바로 매일 매일 닦고, 조이고, 기름치는 과정을
세세하게 반복했다는 것입니다.
장사 쉽지 않지만 하는 만큼 보상 받는 솔직한 직업이라 매력을 많이 느낍니다.
자영업 종사자 여러분들께 이 영상이 도움이 되었으면 좋겠습니다.
창업의 맥을 짚어주는 형! 맥주 잘 사주는 형!
창업 유튜브 맥형TV 이승현입니다.
따뜻한 관심과 애정을 담아 시청해주시는
구독자, 시청자분들 항상 감사합니다🙇🏻♂️
맥형은 ㈜L.T.P F&C 프랜차이즈 롱타임노씨 대표이자
20여 년간 외식업에 종사하며 다점포를 운영하고
프랜차이즈 사업을 하고 있습니다.
맥형TV에서는 창업 성공을 꿈꾸는 예비·초보 창업자와
현재 매장을 운영중인 자영업자의 고충을 덜어드리도록
장사의 뼈대를 가르쳐 드립니다.
맥형에게 궁금한 점이나 창업, 광고 및 기타문의는
아래 링크로 문의해주세요.
📺 [맥형TV] 문의
· 이메일 : holidaybeer8@gmail.com
· 1:1 채팅문의 : open.kakao.com/o/sEuWPrtb
· 맥형TV 멤버십 가입 :
/ @macbrotv
📋 [맥형아카데미] 맥컨설팅 창업 상담 신청
· 상담 신청서 : naver.me/xtqkavMH
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· 전화 : 1899-1029
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🍕 맥형이 운영하는 매장 [롱타임노씨] 🍺
· 홈페이지 : longtimenosee29.com/ - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
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오늘도 좋은정보 듣고 갑니다~ 항상 꿀팁만 알기 쉽게 알려주셔서 감사합니다 ~^^
3편정도 봣는데 정말 도움 많이 되는내용들을 넣어주셧네요 진정성이 느껴지는 좋은 영상인것같습니다. 감사합니다. 장사 열심히 잘해보겠습니다
지금 들어도 명강의 너무 감사합니다.
영상 너무 잘 봤습니다~^^
모든 말씀에 고개를 끄덕이며 봤습니다~
공감해 주셔서 감사합니다. 잠시 후 2편 업로드 됩니다.
너무 유익한 채널
보물창고!
항상 좋은정보 잘 배우고 있습니다!
감사해요 맥형!
댓글 남겨 주셔서 고맙습니다. 좋은 주말 보내세요^^
맥횽 주옥같은 말씀이 귀에 쏙쏙들어옵니다
정말 감사합니다 그동안 매일 가게마감하면 정산 노트에 정리하고 해왔는데 맥형님처럼 %로는 초반에만 정리해보다 어느순간 안했는데 다시 열심히해봐야겠습니다
감사합니다~☺ 맥형의 경험을 간접으로 접할수 있다는점이 큰 복이라고 생각합니다~~
맞아요. 저는 돈을 내고 손해를 보면서 경험을 했는데... 여러분들은 저를 통해 시행착오를 최소화 하셨으면 좋겠습니다.
항상 잘 보고 있습니다. 감사합니다.
도움되는 영상으로 꾸준히 시청할 수 있도록 노력하겠습니다.
항상 뼈아픈 진실을 설명하는군요.
큰 공부 되고 있습니다.
수고하세요.
감사합니다.^^
비공개되기전에 달려왔어요^_^ 잘 들을게요!👍🏻
감사합니다.^^
영상보고 배우면서 매일 제 가게에서 실천할 수 있는거 하나씩 바꿔가고 있습니다ㅎㅎ 혼자 힘으로 최선을 다해서 바뀔 수 있는만큼 노력해보고 막힐때, 한계일때 도움 요청하겠습니다^^ ㅎㅎ
동채님은 모범생 창수이기 때문에 더 확실하게 도움 드리도록 노력하겠습니다^^
맥형의 팬입니다 매일매일 출퇴근하면서 맥형모든 영상 잘 보고 있어요ㅎㅎ 개인적으로 맥형 영상중에서 이 영상이 최고의 영상이라고 생각됩니다 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요 선배님 많이배웁니다^^
감사합니다. 좋은 영상 도움 될 수 있는 유익한 영상 많이 올리도록 하겠습니다.^^
영상 잘보고 갑니다~
맛, 정산관리, 신메뉴..! 유익한 정보 감사드립니다~^^
중간에 안되나요..이런 깨알재미까지..ㅋㅋ 놓치지 않고 잘 보고있어요!
잠시 후 2부도 업로드 되니 꼭 시청해 주세요^^
오늘도 또 많이 배워갑니다 횽님:~!!^^
고마워요. 잠시 후 2부는 실전편 노하우니 꼭 시청 부탁 드립니다^^
이제는 꼼꼼하게 기록하여 창업하여 활용하고자 한번더 봅니다
역시 맥형님... 오늘하루도 잘 배웁니다^^
고맙습니다.^^ 2편 오늘 업로드 되니 많은 시청 부탁드립니다.
감사합니다. 방송 잘 보고 있어요
댓글 감사합니다.^^
오늘도 좋은 얘기 감사합니다 !
고맙습니다.^^
너무 감사합니다!!👍🏻
저도 감사해요
좋은 영상 감사합니다
잠시 후 2편 업로드 되니 많은 시청 부탁드립니다.^^
영상 항상 잘 보고 있습니다!!^^
힘이 되고 있습니다. 잠시 후 2부가 업로드 되니 그 영상도 꼭 시청 부탁드려요^^
다음편도 기대 하겠습니다 ^^
네네 잠시 후 업로드 할게요. 실전편입니다. 꼭 시청해 주세요^^
최고의 영상입니다.
저에겐 최고의 댓글이네요^^
창업을 꿈꾸는 예비 창업자 입니다. 하나하나 중요한 정보 짚어 주셔서 감사해요~내용 좋아서 퍼갑니다. 구독 좋아요!! 눌렀어요!!
시청해 주셔서 감사합니다^^
무심코 듣다보니 노트에 필기하고있네요 구독하고갑니다
맥형님^^ 항상 좋은정보 감사합니다.
고맙습니다.^^ 새해 복 많이 받으세요!!^^
늘 다음편이 기대되는 스승님! 돈 주고 봐야하는 영상을 무료로 볼 수 있다니 감사합니다! 맥형 스승님 책도 읽어보세요 도움 되는 말 많아요!
잠시 후 업로드 되는 2편은 정말 도움 되실 것 같아서 더 꼼꼼하게 자료 준비와 영상을 제작 했어요. 좋은 영상 많이 업로드 할게요^^
감동받고갑니다 :)
고맙습니다!!
훌륭한 강의라는 한 마디도 감사 인사 전합니다.
진심으로 감사합니다. 잠시 후 2편 업로드 할게요^^ 2편은 실전편입니다.
역시 맥형
고맙습니다.^^
장사를 하고있거나 준비하는 분들께 정말 도움이되는 영상입니다
창수가 창신이 될것같습니다
창수가 창신이 되기까지에 나중에 나와서 인터뷰 한번 부탁해^^
저도 바로 와버렸습니다. ! 아시죠 항상 응원하는 것!!!! 제가 정말 좋아하는 분입니다.
고맙습니다. 닉네임 바꾸지 마세요. 제가 잊어버리지 않도록^^
@@macbroTV 네 또 먹으러 갈게요 감사합니다 :)
프리미엄 가입한다고 잊고있다가 이제서야 가입했네요..오늘 영상도 최고입니다. 내년이나 내후년에 창업할 생각인데, 미리 미리 공부 좀 해야겠어요.^^
멤버십 가입해 주셔서 진심으로 고맙습니다. 오늘 2편도 업로드 되니 꼭 시청해 주시고, 공부로 배운것도 메모로 기록해서 나중에 실천할 때 적용해 보신다면 본인만의 노하우로 전환 될 수 있습니다.^^
오늘도 출근전 재미난 강의 잘 보았습니다. 매월 결산서를 수기로 작성하다보니 전년도 매출 확인시 불편함이 있었는데... 맥형님처럼 액셀로 관리해야 할듯 합니다. 도와주실꺼죠 ㅋㅋ
네네 당연하죠. 멤버십 회원이시잖아요. 정산서도 보내 드릴 수 있어요. 수기로 작성하지 마세요. 1:1 카톡으로 메일 주소 알려 주시면 보내드릴게요.
우와 꿀정보 진짜 대박 감사드립니다!!! 이걸 6천명 밖에 안본다니 주변 자영업자님들에게 꼭 추천드릴게요!!
고맙습니다^^
@@macbroTV 누가 누구에게 고맙다 하시는지 ㅋ
맥형님의 노하우, 조언에 힘을 입어 인생2막을 향해 나아가려고 합니다.
장사만큼 솔직한 직업도 없고, 내가 열심히 일한 만큼 결과를 보여준다고 말씀하신 것처럼, 솔직한 직업에 제 인생을 걸어보겠습니다. 대표님^^
점주님께서 제 인생에 터닝포인트를 만들어 주실 것 같다는 생각이 들어요. 항상 감사합니다. ^^
3년뒤 창업꿈구면서 매장매니저로 일하고있는데 많은도움이되네요! 맨땅에 헤딩이라 막막했는데 맥형보면서 조금이나마 감을 잡을수있을것 같습니다! 항상 잘 보고있습니다! 맥형같은 분 아래에서도 일해보고싶네요ㅠㅠ
이건 장사의 개념을 넘어
완전 기업체 운영이네요ㅋㅋ
맥형짱
잠시 후 2편도 업로드 되니 많은 시청 부탁 드립니다.^^ 감사합니다!!
잘보고갑니다 ~~~
감사합니다.^^
감사합니다
시청해 주셔서 감사드립니다.
맥형님
정말 음식장사 3년차인데 정말 도움이 많이 됩니다 너무 감사드려요~ 뼈가 되고 살이 되네요!! 더 빨리 구독자가 되었어야 하는데..아쉽습니다. 정산을 엑셀로 하고 있는데~ 인건비 비율이 너무 높아요 ㅠㅠ 보통 인건비는 매출의 몇 퍼센트가 적합한가요? 저희는 40퍼센트에 육박하는데 ㅠㅠ (제 인건비 빼고서요) 인건비 좀 절약하는 방법 대략 알려주세요
아 인건비 40%는 너무 높아요.
지금 인력에 매출을 올리는 방법이 인건비를 낮출 수 있는 방법입니다. 그게 당장 불가능하면 메뉴 판매량을 보고 판매비율이 낮은 메뉴를 줄이고 주방에 손이 많이 가는데 어쩌다 팔리는 메뉴는 빼세요. 홀의 경우 서빙의 동선을 다시 잡거나 불필요한 세팅은 간소화 하는데 제가 하시는 곳을 직접 보지 않고 홀과 주방 상황을 모르고 자문해 드리는 것은 한계가 있다고 생각됩니다ㅠㅠ
맥형TV 너무 감사하고 저도 멤버쉽 가입하도록 해볼게요!! 너무 감사합니다
올리시자 마자 달려와서 킵! 햇습니다! 감사합니다 ^^
고맙습니다.^^
맞는 말씀만..쏙쏙...
구독하고 갑니다..
감사합니다^^
지렸다...ㄷㄷ;;
동감입니다 대박
현장 경험 고수만이 할 수 있는
열정이 가득한 강의
항상 고맙게 듣고 봅니다
맥형 님 항상 응원합니다
다음편도 반드시 시청.....
잠시 후 실전편 2부 업로드 되니 꼭 시청 부탁 드려요^^
구독박고 정독갑니다 ^^
인강처럼 듣고갑니다
운영관리를 위해서는 사업체만 돌아가야만 하는것이 아니라 그만큼 직원들 관리도 해야 하는 이유. 하지만 이런걸 안하거나 못 하는 곳들이 많은게 현실. 큰돈 을 만지게 되거나 운영이 오래되면 거기서 부터 조심 해야 하는데 그 순간을 못 버티는 곳들이 대다수
이제야 맥형TV를 알고 .구독하고 가입한 제가 너무 원망스럽습니다, 진작에 알았더라면 얼마나 많은 사사건건을 피할수 있었을가 싶습니다.
강동구에서 홀 + 배달 족발집하고있는 30대 족쟁이 입니다, 잘부탁드리고 좋은영상 감사합니다
안녕하십니까 개인 프랜차이즈 사업하시면 재무인원은 채용을 하여 운영중이신가요? 아니면 지금처럼 운영하시는데 회계사사무실을 이용하시나요??
회사의 규모에 따라서 경리 정도 단순 업무를 하는 사람을 두느냐? 세무 기장 및 신고를 할 수 있는 사람을 두느냐? 차이가 있습니다. 10인 미만 법인이라면 단순 경리도 가능 하지만 30인 이하라면 세무기장을 할 수 있는 사람이 회계를 외주 주더라도 크로스 체크를 하면서 회계업무를 담당합니다. 결론은 회계 사무실은 별도로 무조건 이용을 하면서 회사 규모가 작다면 단순 경리 직원을 채용! 규모가 있다면 크로스 체크 가능한 세무기장 신고를 할 수 있는 사람을 채용! 자격증이 없기 때문에 자격증 있는 사람을 매월 급여 주면서 회사에서 사용하기에는 부담이 있기 때문에 외주를 주면서 혹시나 모를 세무조사에 대비하기도 합니다. 회계사 및 세무사의 영업능력에 따라 세무조사도 잘 막는 사람이 있습니다. 자세한 말씀은 여기에 남기지 못해 죄송합니다. 아무 회계사 세무사 쓰지 말라는 말입니다.
머리속에서 정리 안된것들이 정리된 기분입니다 . 감사합니다.
잠시 후 2편으로 실전편이 나옵니다. 매출 올리는 실전편! 꼭 시청해 주세요~
2년 장사하고 알아낸 부분을 한번에 끝내시네요. ㅋㅋ
오늘 2편 업로드 되니 시청 부탁 드려요^^ 항상 감사합니다.
소름돋을 정도로 내용이 좋네요..
이 이야기를 60프로 이상 이해하실수 있다면 바로 실행에 옮기시고 아직 갸우뚱 갸우뚱 하신다면 유료가입후에 상담 꼭 받으시길 바랍니다
장사는 실전입니다~ 의욕도 돈으로 하는 시대는 아닌거 같아요 ㅎㅎ
와우~ 누가보면 지인이 남긴 댓글로 오해하겠어요^^;;; 진심으로 감사합니다. 잠시 후 2편 업로드 되니 꼭 시청 부탁 드립니다.^^
운영을 통해 브랜드가 만들어진다. 기획을 통해서가 아니라.... 마음에 새기겠습니다
1~3단계는 1차 맛있고 2차 값싸고 3차 양많고 3박자 다 갖추면서 장사를 해야지요 거기에 식자재비 30%대로 잡아야 성공한다. 흠 분식외에 그조건 다 맞출수 있을까요?
맥형님 손익계산에서 점주의 순이익은 최소 몇프로가 되어야한다고 생각하시나요?
저는 세후 최소15%는 되어야 한다고 생각합니다. 하지만 평균20% 이상은 나와야 합니다. 장사가 안되는 곳은 아무리 수익구조를 잘 짜더라도 매출이 안나오면 매출로 고정비 임대료를 누를 수 없기 때문에 좋은 수익이 절대 안나옵니다. 잘 만드는 브랜드도 중요하지만 잘 관리해서 매출이 오랫동안 잘 나오게 하는 운영이 매우 중요합니다. 장사를 잘해서 고정비 임대료를 꽉~ 눌러서 25~30%까지도 수익이 발생합니다. 메뉴의 호환성, 동선의 축소, 셀프시스템 구축등으로 인건비를 절감한다면 얼마든 더 좋은 수익을 만들 수 있습니다. 순이익은 절대 설계한대로 나오는게 아닌 매출에 따라 임대료에 따라 인건비에 따라 같은 브랜드여도 차이가 발생될 수 있습니다. 평균적으로 20%이상의 수익은 나와야 한다고 생각합니다.
맥형대표님 대단하십니다 ^^★ 대표님과 카톡 어떻게 연결되는지요 ??
· 1:1 채팅문의 : open.kakao.com/o/sEuWPrtb
여기입니다~
안녕하세요
맥형님,,,자주 보고싶은데 이영상 비공개로 전환해주지 말아주세요! ㅠ
네네 그럴게요. 멤버십 영상으로 옮기려다가 놔뒀습니다. 많은 분들이 도움 된다면 옮기지 않을게요.
@@macbroTV 맥형님,,,,,ㅣ진짜 선한영향력,,,존경합니다
최고
감사합니다. 멤버십도 고맙습니다. ^^
카페 프렌차이즈 오픈매장에서 일 몇번 해봤는데 사장 점주는 다 관리 알아서 해 주는줄 알드라구요... 눈빛만 봐도 '아 이거까지 해야 해?' '내가?' '할 게 왜 이리 많지?' 하는 얼굴들... 돈 많다고 유지 잘 하는거 아님 그냥 버티는거지 ... 휴우 누구는 몫돈이 없어 하고싶어도 못 하는데 말이죠~
장사의 성패는 운영에 달려 있어요. 주인이 어떻게 하느냐?가 가장 중요하다고 생각해요.
썸네일보고 안들어오면 반칙이게 만드네요 ㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋ 강태공이라고 불러주세요.
여러번 되풀이 해서 보네요
퍼센트는 어떻게 하나요?
진짜 그분 닮으셧다 이미지가
아무래도 세종대학교 강단에 곧
서게될것같은 예감이 드는데요...ㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 강단 말고 공중파 욕심 있어요 ㅎㅎㅎ
이런 유튜버가 왜 인기 없는지 모르겠다ㅜㅜ 많이 사랑해 주세요~~ 구독 필수 ^^
보물창고라고 해 주세요ㅋㅋㅋㅋ
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퀄리티를 구독자로 환산해야 한다면 맥형tv는 정말 100만이 아깝지 않은것 같네요....
정말 감사합니다. 큰 힘이 되는 댓글입니다. 오늘 2편 업로드 되니 시청 부탁 드려요^^
1등인가여
이런 유익한 영상이 공짜라니 ..
구독자수도 이해가 안됩니다 ㅠ
10만 가즈아~~~
와따 어렵다...
쉬운게 없죠 ㅠㅠ
지굼 일하고있어여 ㅠㅠ 비공개.하지말아쥬세연 ㅠ
고맙습니다. 좀 더 오픈 해 놓겠습니다. 잠시 후 2편도 업로드 됩니다. 꼭 시청 해 주세요^^
추개념이상하네요
가격을낮추는데,ㅎ맛이올라가지는..
이거 아무리 말해줘도 현장에서 체감 못하는 사람은 못알아들어요.
들어내기싫은 나의치부를 너무 정확히 말씀하시니...그냥 부끄럽습니다..나같은 사람이 장사를했다는것이...창피하고 제 머리를 쥐어박고 있네요
구독자수 왜 안 오르나요?
외모에서 오는 한계는 어쩔 수 없는 것 같습니다. ㅋㅋㅋㅋ
자영업하려고 하는 회사원인데 아는 사장님께 추천받고 왔습니다 ^^ 내용 정말 좋네요~ 정주행할게요. 그리고 피맥 완전 좋아하는데 롱타임노씨도 곧 방문하겠습니다!
고맙습니다. 좋은 영상 많이 올리도록 노력할게요!!^^