Hoy tu potaje. Delicioso. La próxima semana, las albóndigas de bacalao. Ñan,Ñam. Gracias a tí m está saliendo todo como le salía a mi madre. Ahora yo se lo hago a ella. Graciassss
Hola! Hace tiempo que estoy buscando una receta de albóndigas de bacalo. ¡Por fin la he encontrado! Es la mejor receta que he visto hasta ahora. ¡En hora buena! Un bacio Pino
+Carmen Maldonado, si son croquetas, pero aquí en Valencia, las llamamos así "Mandonguilles de abaetxo= Albóndigas de Bacalao), por eso el nombre y la tradición tal y como cuento al inicio y final del vídeo. Si las llamamos Croquetas, sería con pan rallado y bechamel, al menos aquí las de bacalao que son patata las distinguimos de las otras (con bechamel) con el subnombre de albóndigas. Un saludo.
Bego con toda la humildad del mundo, dos trucos más, de una Valenciana. Los piñones dorados primero, están mejor que crudos en la masa, otra un pelín de canela en polvo en la masa , ya me dirás, aunque le doy un hervor al bacalao, 10 minutos sin desalar, echo el agua, luego pelo las 🥔 las pongo a cocer sin piel y echo en ese agua limpia el bacalao y las 🥔 s, así toman más sabor. Y solo pasada por clara, batida, o sin batir. ¡ Xe molt bones!
Hola querida me a gustado mucho este tutorial que nos has dejado yo soy unacpersona que le gusta mucho el bacalao y esta nueva receta que aprendí es gracias a ti que Dios te guarde y muchas gracias por compartirlo con nosotros 🌺🌺🥰
Me gustan y mucho! he tratado de hacerlas en un par de veces y no he tenido éxito, así que tiré la (toalla) ... pero este vídeo me dio otro rumbo.. probaré!! gracias
Me a gustado mucho tu receta de Albondigas de bacalao tienen muy buena pinta me recuerdan a las de mi Madre por que a qui en la comunidad valenciana las suelen hacer parecidas felicidades
que ricas yo las hago igual lo único que no hago es lo de poner el bacalao en la leche lo probare cuando las haga en el barrio del cabanyal son muy típicas hacerlas en la semana santa
Que buena pinta!!! Han de ser riquísimas!!! Lástima que yo sea intolerante al ajo, y creo que sin este ingrediente el sabor no será el mismo. Bueno, intentaré hacerlas y en lugar de ajo le pondré cebolleta rallada. Gracias por la receta.
Hola @Marina, no es recomendable congelar ésta masa de patata ya que que ésta pierde parte de su textura debido a la congelación. La masa puede aguantar en el frigorífico, sin congelar hasta 5 días. Un saludo
Información al público en general, que no es Valenciano de España y del resto de 🇪🇸, como alguna persona ya ha comentado, nosotros llamamos " Mandonguilles" a cualquier forma de albóndiga, sea redonda, o no, al igual que llamamos " longaniza" a lo que el resto de 🇪🇸 llama salchicha, o llamamos "carlota" a lo que el resto llama" zanahoria" y como esto montón de palabras, de ahí el intento de traducir al Español para todos lo de albóndiga, en fin sea albóndiga, croqueta, o mandonguilla, todo es lo mismo. Saludos a todos.
Miguel Ángel Mármol Jiménez si así las llamamos los valencianos, para distinguirlas de las croquetas de bacalao con bechamel. Están muy ricas. Pruebalas 😉
Aki en Sevilla se les llaman croquetas a las alargadas. sin salsa. Y a lss redondas en salsa se le llama albóndigas. Tús recetas están exquisitas. GRACIAS
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Riquísimas Albondigas siguiendo tus pautas, felicidades por tus recetas que sigo muy a menudo. Gracias.!
Mi madre las hacia y estaba deseando encontrar la receta Muchas Gracias.
Con salsa de tomate 😋😋😋😋
Hoy tu potaje. Delicioso. La próxima semana, las albóndigas de bacalao. Ñan,Ñam. Gracias a tí m está saliendo todo como le salía a mi madre. Ahora yo se lo hago a ella. Graciassss
Mi madre ponía los huevos enteros y con dos cucharas se moldeaban estupendamente.Bravo por ti ,Bego, están buenisimas
Gracias por la receta ye vava tiempo para conseguir esta deliciosa receta por fin lo logré gracias a ti
Mil bendiciones gracias por tu receta
Yo también las ago así, buenísimassssss😋😋😋
Muy linda su receta, me ha ayudado bastante. Adelante , felicidades.
Unas albóndigas estupendas. Como siempre, Bego, tus recetas un 10.
¡Mil gracias!
Gracias @ruben! 😀👍
Mi tía que vivía en Valencia las hacia, las voy a hacer porque no me acordaba exactamente, lo de los piñones si lo recordaba. Gracias.
Gracias. Que cosa mas rica. Gracias bego
Hola!
Hace tiempo que estoy buscando una receta de albóndigas de bacalo.
¡Por fin la he encontrado! Es la mejor receta que he visto hasta ahora. ¡En hora buena!
Un bacio
Pino
Le saludo y gracias por compartir tan buena receta 🤗🤗🤗🤗🤗🙋♀️
me encantaron practicas rendidoras y ricas saludos dsde mexico.
Hola gracias por este receta las boy a aser tienen muy buena pinta 😘🦋
Q buena pinta las albóndigas de bacalao si de sabor están igual que de vista uffffff q buenas
Mercedes Martin Charneco pues desaparecieron nada más ponerlas a la vista Jajaj
Que hambre me ha entrado al verte cocinar! tienen una pinta deliciosa, muchas gracias por compartir Chef..Un abrazo.
Yo le llamo croquetas! Las probaré así!
Tienen muy buena pinta, yo aparte de todo eso le pongo tambien cebolla y hierva buena todo muy picadito, y esta rico, rico. 💞
Reina, ¡lo que sabes! ¡Me das una envidia! Tus platos son todos maravillosos. ¡Un beso!
Gracias +Concha Alonso. Me has hecho que se me suban los coloretes. Un beso a ti también ;)
La Empana Light de Bego (videos) eso son croquetas , las albóndigas siempre han sido recónditas la
+Carmen Maldonado, si son croquetas, pero aquí en Valencia, las llamamos así "Mandonguilles de abaetxo= Albóndigas de Bacalao), por eso el nombre y la tradición tal y como cuento al inicio y final del vídeo. Si las llamamos Croquetas, sería con pan rallado y bechamel, al menos aquí las de bacalao que son patata las distinguimos de las otras (con bechamel) con el subnombre de albóndigas. Un saludo.
Rica gracias saludo desde puerto rico
Me encanta como cocinas y como lo explicas!! Felicidades!!
Gracias¡¡
Bego con toda la humildad del mundo, dos trucos más, de una Valenciana. Los piñones dorados primero, están mejor que crudos en la masa, otra un pelín de canela en polvo en la masa , ya me dirás, aunque le doy un hervor al bacalao, 10 minutos sin desalar, echo el agua, luego pelo las 🥔 las pongo a cocer sin piel y echo en ese agua limpia el bacalao y las 🥔 s, así toman más sabor. Y solo pasada por clara, batida, o sin batir. ¡ Xe molt bones!
Me encantan. Mi abuela también las hacía así. Por un momento he vuelto a mi infancia. Voy a intentar hacerlas yo, haber que sale. Gracias
Carmen Pascual si es verdad son de lo más tradicional. Seguro que te gustaran cuando las hagas. Gracias por tu comentario. Un saludo😉
Muy ricas que me han quedado las albondigas , el detalle de mantenerlas en leche y los piñones un toque fino . Gracias y un saludo.
Mari Carmen García genial. Me alegro mucho. Gracias por tu comentario 😉
Hola Begoña, cuanto me ha gustado tu receta de las albóndigas de bacalao,me han salido estupendas.Te deseo lo mejor ,Un bes mol fort y moltes gracias.
Valen Ruiz me alegro muchísimo que te haya gustado. Gracias por tu comentario. Besos 😘😘
Hola querida me a gustado mucho este tutorial que nos has dejado yo soy unacpersona que le gusta mucho el bacalao y esta nueva receta que aprendí es gracias a ti que Dios te guarde y muchas gracias por compartirlo con nosotros 🌺🌺🥰
Espectaculares Bego
Madre mia que pinta mas buena x dios, este mes las hare a ver que tal se me da, gracias x los videos
ester cabañes seguro que te va a gustar mucho. Un saludo 😉
Muy delicioso 🥰
Me gusta esta receta muchisimo no las habia hecho las voy a probar gracias
Gracias están riquísimos 😋😀👍
Vaya pinta más rica
Muchas gracias por la receta
Gracias por hacernos estas croquetas de bacalao pues las albóndigas serían redondas🪴💜🌷💜🌷
Me gustan y mucho! he tratado de hacerlas en un par de veces y no he tenido éxito, así que tiré la (toalla) ... pero este vídeo me dio otro rumbo.. probaré!! gracias
Amarelis, estoy segura que te van a salir genial. Ya verás, y estaré encantada que me comentes. Un saludo y gracias¡¡
Los garbanzos están buenísimos 😘😋
Exquisita receta muy bien explicado todo, muchas gracias.
Gracias a ti por comentar +juan manuel corbacho. Un saludo ;)
Yo las hice y están buenísimas gracias
Me alegro mucho @Amelia!
FELICIDADES
.se ven exquisitas.. yo las llamaría croquetas.
Gracias!! Mandonguilles en valenciano y su traducción es albóndigas.
Me a gustado mucho tu receta de Albondigas de bacalao tienen muy buena pinta me recuerdan a las de mi Madre por que a qui en la comunidad valenciana las suelen hacer parecidas felicidades
Si son valencianas 100 %. Saludos desde Valencia 😀👍
que ricas yo las hago igual lo único que no hago es lo de poner el bacalao en la leche lo probare cuando las haga en el barrio del cabanyal son muy típicas hacerlas en la semana santa
@Conchi, pues si, son muy típicas y están riquísimas, por muchas que hagas desaparecen jajaj
Gracias x receta. Le añadí cilantro a la mezcla y quedo sabroso 👍👍
Que ricas me han encantado !!
Hola @Maria dolores, me alegro mucho que te haya gustado 😀
Hola Begoña, llevo viéndote poco tiempo, y me gusta tus recetas, boy a aprobar a hacer las croquetas, tienen muy buena pinta, saludos
Raquel Olivar Guerrero gracias por tu comentario. 😉
Las he hecho y están riquisimas
@Judit, gracias por comentar!!
las hice hoy a mi pareja y me salieron fabulosa!!!!
Cuánto me alegro!! 😀👌
Pinta muy bien.y tambien expresar bien.intentaremos practicar gracias recetar el video..
Aún no ví el video y desde yá muchas GRACIAS!!
Saludos amiga 👋🏼👊🇳🇱😊
Están buenísimas @Ana!!
Que buena pinta!!! Han de ser riquísimas!!! Lástima que yo sea intolerante al ajo, y creo que sin este ingrediente el sabor no será el mismo. Bueno, intentaré hacerlas y en lugar de ajo le pondré cebolleta rallada. Gracias por la receta.
Dios mío q ricas. Las hago pero me has enseñado un par de trucos muy buenos. Genial
Que ricas .las hare ..muchas gracias
Deliciosas. Un consejo, aplasta las patatas y el bacalao cuando están calientes es mucho más fácil
Q receta mas rica gracias
Que ricas!!!! gracias
Muy buena receta, por cierto los morteros los fabrico yo en mi fabrica de Manises
Genial oficio @Francisco!!
Gracias
Ahí tu xe jo tinc un morter teu. 👌😁
Muy ricas 😊
la intentaré! gracias por la receta, viva el bacalao, el truco de la leche es para que no se le salga el suero?
Q ricura ,,,gracias i si harina ni pan rayado
Muchas gracias guapa 😊😘
me gusta mucho tus recetas,son riquicimas.
Gracias +Maria Ruiz¡¡ Me alegro un montón que te guste mi cocina. Un saludo ;)
garacias por la receta soy de maruecos😘
Me encantó la receta, ya la voy a hacer.
+Rosa Burgos, comentame que tal te salieron ;)
Rosa Burgos "Es una receta valenciana
Me gusto mucho albóndiga de bacalao
Receta estupenda y bien explicada. Gracias.
De nada. Me alegro que te haya gustado 😀👍
Hola 🙋♀️ exelente receta, gracias por compartirla me facina el bacalao y pronto llega la Cuaresma es perfecta saludos desde Puerto Rico 👏👏
Gracias por esta maravillosa receta, se ve riquísima, tengo que hacerla ya!!!😋😋 Gracias
Gracias!! Ya verás que ricas quedan 😋
Me ha gustado tu receta. Hoy la voy a probar. Se ve riquísima. Gracias
Se ven delicioso
Muy buenas gracias
Muchísimas gracias, aprendo muchisisisimo contigo. Fuerte abrazo!!
Gracias Quinny, cuánto me alegro! 😀👍
@@Laempanalightdebego aaaaaaaaáá
Riquísimas! Yo tb. las hago con atún o bonito 😊
Ummm +Noureen Shyraz las tendré que probar ;)
Me encantan.
Que buenas ,me las comía ya ,las prepararé ,saludos
Buenísimas!
me encantaron esas albóndigas, aquí en argentina es costoso el bacalao y mas en esta época, pero me has tentado!
me encanta
Ideas y Sabores @
Las puedes hacer con merluza o con cualquier pescado
Que pintaza! Se puede congelar las albondigas antes de freirlas? Gracias
Hola @Marina, no es recomendable congelar ésta masa de patata ya que que ésta pierde parte de su textura debido a la congelación. La masa puede aguantar en el frigorífico, sin congelar hasta 5 días. Un saludo
Que ricas Bego, gracias por compartir
De nada +Maite C G, encantada de hacerlo. Un saludo ;)
Rica receta espero la proxima
Ivya na Caraballo
Moltes grasies per tot. 👌
Buenisimas me han gustado mucho
Información al público en general, que no es Valenciano de España y del resto de 🇪🇸, como alguna persona ya ha comentado, nosotros llamamos " Mandonguilles" a cualquier forma de albóndiga, sea redonda, o no, al igual que llamamos " longaniza" a lo que el resto de 🇪🇸 llama salchicha, o llamamos "carlota" a lo que el resto llama" zanahoria" y como esto montón de palabras, de ahí el intento de traducir al Español para todos lo de albóndiga, en fin sea albóndiga, croqueta, o mandonguilla, todo es lo mismo. Saludos a todos.
Buena explicación y necesaria porque estar viendo que a las croquetas de patata les llaman albóndigas...
⁷⁷
TIENE MUY BUENA PINTA MUCHAS GRACIAS Y MUY BIEN EXPLICADA
Entendido.Un saludo y bonita tierra la tuya.
Gracias +Lola Guillén Ancela. Un saludo¡¡
Tienen qe estar buuuenisimas!!!
No sabia yo de las albondigas con forma de croqueta.😉
Miguel Ángel Mármol Jiménez si así las llamamos los valencianos, para distinguirlas de las croquetas de bacalao con bechamel. Están muy ricas. Pruebalas 😉
Para mí no son albóndigas son croquetas sin bechamel las albóndigas van en salsa
Sin ánimos de molestar es una receta portuguesa y,en vez de piñones lleva cebolla picada y se llaman pasteles de bacalao.Buenisimas
hija que gracia tienes para la cocina 😆😆un saludo me gustan mucho tus recetas
J aime vos recettes sont délicieuses merci pour ce partage
Riquisimas joder🍻🧀🥖🍰
Las recetas muy ricas y caseras
Me alegro que te gusten . Estas Albóndigas de Bacalao son muy tradicionales y típicas en mi ciudad. Gracias por tu comentario
Aquí en Madrid no son ni croquetas ni albóndigas pero estarán muy buenas
QUé pinta tienen!! un besote 😘
Gracias¡¡ Están riquísimas. Besos¡¡
Muy ricas
Que maravilla. Tienes mucho talento (los piñones!)
Vaya pinton¡¡¡ 💖💖💖
Se ven deliciosas 😊
Me gusta 😋
Muchisimas gracias, llevava tiempo keriendo saber como hazerlas
Salen fenomenal. Gracias por tu comentario.
Aki en Sevilla se les llaman croquetas a las alargadas. sin salsa. Y a lss redondas en salsa se le llama albóndigas.
Tús recetas están exquisitas. GRACIAS
+Maria Juana muchísimas gracias por tu comentario. Un saludo ;)
En Sevilla y en todos los sitios, pero me han encantado las croquetas, seguro las haré, gracias
Maria Juana Dominguez Dominguez
gracias por esta receta
De nada 😀👍
Acabo de encontrar las medidas!!!! Un abrazo
Hola!! Que buenas estarán!!
Que ricassss ! Me suscribí. Gracias y bendiciones !
Gracias Rosa!! 😀👍
exkisitas ummm la misma receta k mi madre.buenisimas
Siii es que es una receta de lo más tradicional. Un saludo ;)
Querico mencantan👏👏👏👏👏👏