ชีวิตดีคิทเช่น - เกี๊ยวกุ้งจัมโบ้ ไส้ไข่กุ้ง และน้ำซุปสูตรง่ายๆเคี่ยวจากหัวกุ้ง หอมมันกุ้ง
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2020
- ส่วนประกอบ
แผ่นเกี๊ยว1ห่อ
หมูเด้ง500 กรัม
กุ้ง12 ตัว
ไข่ไก่1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาวป่น1ช้อนชา
ไข่กุ้งส้ม สำหรับสอดไส้
ส่วนผสมน้ำซุป
หัวกุ้ง20 หัว
ก้านต้นหอม10ก้าน
ขิง1ช้อนโต๊ะ
เห็ดหอมแห้ง4ดอก
กระเทียมทุบ6กลีบ
น้ำมันงา1ช้อนโต๊ะ
เหล้าจีน1ช้อนโต๊ะ
ผักกาดขาว6ใบ
ผงซุปไก่1ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว1ช้อนโต๊ะ
เกลือ1ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย
วิธีทำน้ำซุปหัวกุ้ง
นำหม้อมาตั้งไฟ ใส่น้ำมันงาลงไป พอน้ำมันร้อน นำกระเทียม ก้านต้นหอม ขิง เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ ลงไปผัดให้หอม
นำหัวกุ้งใส่ลงไปผัดให้หอม ใส่เหล้าจีนลงไปผัดให้แอลกอฮอลละเหยออกจนหมด
เติมน้ำลงไป ใส่ผักกาดขาว
ปรุงรส เคี่ยวทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
นำมากรองจะได้น้ำซุปหัวกุ้งสูตรพิแศษ
วิธีทำเกี๊ยวกุ้งจัมโบ้
นำหมูเด้งมาใส่ไข่ ปรุงรส เคล้าผสมให้เข้ากัน
นำแผ่นแป้งเกี๊ยวมาขูดแป้งออก
นำเกี๊ยวมาห่อหมู กุ้ง และไข่กุ้ง นำแผ่นเกี๊ยวอีกแผ่นมาประกบ
นำไปต้ม จนเกี๊ยวสุก
ตักน้ำซุปราด โรยหน้าด้วยต้นหอมและพริกไทย
Facebook fanpage / chewithdchan. .
ติดต่องาน Email : ChewithDD@gmail.com
น่ากินเลยค่ะเชฟ
ดูน่าอร่อยจังเลยค่ะ
❤️❤️น่ารัก
🥰จะลองทำกินค่ะ
น่ารักมากๆเลยสาวน้อย