Aromatic Herbal Chicken 酒香药材鸡，新年熬夜的人，吃这道佳肴滋补一下吧，而且鸡和药材可以搭配得很好。
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- เผยแพร่เมื่อ 29 ม.ค. 2024
- 过年做一只大家可以吃，鸡肉性温味甘，有益五脏，补虚损，健康胃及强筋骨的作用，
材料和做法都很简单，鸡一定要用药材来炖煮才会有其特别滋补的功效，
老人年轻都适合
Aromatic Herbal Chicken 酒香药材鸡
材料 A: Ingredients A:
1.8公斤 菜园鸡 - 1.8kg whole chicken
200克水 - 200ml water
三片 当归 - 3 slices Dang Gui
三片 北芪 - 3 slices bei qi
6 条 党参 - 6 stalks Dongsum
五片 川芎 - 5 slices chuan gong /Ligusticum wallichii
一汤匙 杞子 - 1 tbsp qi zi
6粒 红枣 去籽 - 6 red dates,seeded
200克水 - 200ml water
一汤匙 蚝油 - 1tbsp oyster sauce
半茶匙 糖 - ½ tsp sugar
半茶匙 盐 - ½ tsp salt
小火煮5分钟 - Low heat for 5 minutes
材料 B:(勾芡) Ingredients B:(for Thickening)
两大汤匙水 - 2 tbsp water
1茶匙 玉米粉(勾芡) - 1 tsp corn flour (for Thickening)
六汤匙 花雕酒 - 6 tbsp Huadiao wine
中火蒸煮2个小时 - medium heat steaming for 2 hours
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Auntie 给最好的部位给老公 媳妇和孩子吃 看到很感动。 还是这是自然的母亲性格？ 除了对自己孩子好 对媳妇（别人的女儿）都好 一家人有妳在真幸福
这就是母姓的伟大
非常谢谢您的留言和赞赏，谢谢❤❤❤
真的，我也有注意到。妈妈就是这样，什么都把好的留给家人。自己就随便吃。最少人抢的部位反而是安娣喜欢的（就像吃鱼），大多数人拿鱼肉吃，安娣就喜欢选边边的吃，很香很脆（我也是喜欢吃）🫶🏻
如果用pressure cooker 要多久@@shiewyeechew2071
这是做母親的偉大❤
谢谢aunty Liew, 幸好您坚持要uncle 录制这道菜的视频。一直想学这道菜。❤❤
🤭🤭🤭🤗
川芎 唸 chuan1 xiong1
是一味活血行气，祛风止痛的中藥
北芪 唸 bei3 qi2
也叫黃芪
是一味常用的补益气血的中藥
起立，行礼，谢谢老师
谢谢 谢谢非常谢谢你的留言，❤❤❤
好靓的蒸药材鸡，谢谢auntie 分享！给点赞👍🏻
我最爱药材鸡了， 谢谢aunty liew 分享你的食谱~ 🥰
auntie,什么都会煮好棒。谢谢分享。祝你们新年快乐，万事如意。
喜欢这种简单又方便的新年菜。适合一家大小，蒸既方便又健康，谢谢你的分享。 新年一定会做给家人吃。👍
看到aunty又有新年菜video,真的很开心
Lim tqvm❤
谢谢auntie Liew 的食谱，今天煮了这道菜很好吃，很入味👍
鸡和猪二选一， 我比较爱这道鸡汤🫢 谢谢aunty的坚持
谢谢安娣分享，我很喜欢这道菜。简单又美味。药材鸡是我的最爱，一定会学起来做给家人吃。看到都流口水啊❤
谢谢，非常高兴，大家都喜欢这道菜❤
Thank you Auntie Liew for sharing. Looks yummy!
我好喜欢药材蒸鸡！谢谢auntie教那么好的一道菜
谢谢，非常高兴，大家都喜欢❤
真羡慕aunty的媳妇有这么好的家婆。
正👍🏻 現在學識了會嘗試新年做。 Thank you Auntie ❤
Most welcome ❤
Auntie Liew 谢谢你分享的药材蒸鸡肉,我刚刚蒸好,吃了一点,味道很好,过年就煮一这道,谢谢妳,先祝你们一家大小新年快乐,心想事成😘😘😘
新年要煮这道菜 👍👍👍
一定哦❤❤❤
这道菜简单煮又美味，谢谢你的分享视频，你穿旗袍很好看 ，
TQ Auntie Liew for this simple yet delicious recipe. Perfect timing for coming CNY
Tqvm dear❤️🙏
好棒👍谢谢你的分享
这只鸡好漂亮
😋😋😋
I'm glad auntie Liew cook this herbal chicken. I like this menu sure will try. Wow top ingredients.❤.❤❤
Thank you so much❤️❤️❤️
看你们吃我都流口水啦❤，我很喜欢药材鸡，明天就蒸 ！ 谢谢aunty的教导和鼓励 😂
谢谢❤
安娣，谢谢你的分享，我一定会煮这道菜❤❤❤
谢谢大家的支持和留言❤
最喜欢吃药材鸡了 ！
哇真的太好吃、那天跟Aunty 的方法做❤赞
谢谢😊🫶
安娣最近视频出得好勤 太喜欢了😍😍😍
赚一点新年钱💪🏻😍😍😍
wow这道菜我太喜欢了😘谢谢你的分享👍
不客气，非常高兴你喜欢谢谢❤
谢谢分享安姊❤
Thank you Aunty Liew. Another great dish for CNY.
You are most welcome🤗
简单，方便，我喜欢
喜欢这道菜❤
谢谢❤
真的是结婚酒席的大菜，现在少见了，谢谢安娣安哥的介绍。😋😋😍😍
不客气，谢谢大家都喜欢这道菜❤
我超喜欢这道菜😋
今天照着做(不過沒有放蠔油)，蒸出來的雞，好香好滑呀！真好吃！謝謝KLLiew！🙏👍💖.
Auntie Liew, 喜欢看你煮菜，讲到很清楚，谢谢你的分享，也看过你去沙巴吃海鲜。
Jo 谢谢你❤
安娣又煮大菜👍 药材鸡很补😋
❤❤❤
@@KLLIEW 👍🙏
Looks yummy, thank you for sharing this recipe.
Most welcome 😊our pleasure ❤️❤️❤️
看了就好吃❤
新年快乐 😊身体健康 😊顺顺利利😊
我们俩老爷祝大家： 新年快乐，万事如意🎋🎋🎋
Nice! ❤ Aunty Liew, CNY will try to cook this chicken for my family to eat. Thank you Aunty Liew for sharing the recipe❤
I like your Cheongsam 👍👍
谢谢分享❤
这道菜列入新年菜谱里
Auntie 越来越年轻
今天的打扮好美
没天理，天天做好吃的
身材还keep 得那么好！
您拍的视频每次看了都好开心
什么语言都难不来你💐
哎呦呦 以前没有做视频，我的身材更苗条😢现在没冇眼👀睇😔
谢谢你 Auntie 我好喜欢 , 也简单也好😂。
看到auntie吃 我都留口水哦
Great sharing My friend have a nice weekend ❤❤❤
Good job auntie Liew ! Happy Chinese New Year and All the best to u and uncle Liew. ❤❤❤
Same to you! Tq very much 🫶🫶🫶
I just cooked this herbal chicken last night and my family loved it. Thanks for sharing. Easy.
Tq dear thanks for your support and comments 🫶❤️🙏
隔着屏幕都能闻到香味！冬天煮来吃一定好吃。Auntie Liew 勤力做饭让一家人可以一起吃饭享受美食，有妈妈在家做饭是家庭乐融融的很重要的元素。看着你们一家三代人这样一起吃饭真的好温馨好幸福。❤
谢谢❤
😊😊😊
Auntie, Can you share How to Cook for Confinement. Even though I am over the hill, but confinement food warms my body. Thank you
看起来非常好吃，我边看边流口水😆
Yummy 🤤
喜欢喜欢这样简单又好吃的🤩👍🏻还有其它的吗😃
这个药材鸡 我喜欢 😊
谢谢你喜欢❤
安娣，晚上好。今天的旗袍很漂亮。
谢谢❤
祝 Auntie & uncle 合家新春快樂， 龍馬精神。 今天年初一就跟 Auntie 的指導試做药材雞，不過會用焗爐做，未知效果如何, 成功再告知❤
auntie Liew, 那天看你煮圆蹄，我还想能不能一样的材料换去煮鸡，今天就看到你煮这个鸡了，感谢🙏🏻
谢谢aunty教这菜。我最喜欢吃鸡不喜欢猪肉。今年在德国煮这个请朋友吃 ❤
Yap 谢谢你的留言和支持，新年快乐🎋
Chicken herbal soup is nicer than goes with pork I agree with auntie Liew 👍👍👍
❤❤❤
哇。。看了已经肚子饿，流口水🤤❤，我本身喜欢喝药材鸡汤❤, very goods 👍
Susun 谢谢🙏
Auntie 我的名字不是叫susun啊是叫susan 😅
Aunty Liew, 能不能出多點老菜食譜，讓我們嚐嚐。也讓老菜繼續流傳下去。謝謝您 ！
Belle 👋尽我的能力🫶💪🏻
Aunty Liew, so glad you posted this recipe because honestly, it is impossible to find this delicious soup here in Sabah, I mean yes some restaurants do provide them but at what cost!! This is something I truly enjoy because of its health benefits and the deliciousness of the authentic herbs and chicken itself. Thank you!
安娣刘每次教煮菜用三种语言，厉害哦！
哈哈哈，谢谢你 aunty liew, 那天是我问你的，猪脚换鸡去煮，我新年要跟着做这道菜，谢谢你
好美味😋
😋😋😋
Happy Chinese New Year 👍✌️🙏
Thank you! You too!🫶🫶🫶
古早味鸡 好吃❤
Happy Chinese New Year Dear Aunty & Uncle , Thank You So Much For Your Amazing Sharing , Wishing you & Uncle Good Health & Good Year 2024 , Aunty your green cheongsam is so beautiful
Aunty的影片都很真实 不做作 我很喜欢
谢谢🙏
Auntie Liew很疼媳妇哦❤
我们做过人家的媳妇，知道要如何做家婆🫶🫶🫶
谢谢分享🙏😊
谢谢🙏
美味👍😋
😋 yummy 😋
哇这身旗袍超超超好看。
谢谢❤
Auntie uncle , 没关系的 简单/复杂的菜肴 我每一期都喜欢看 ... 就算是分享 煎荷包蛋 我也一定会看 😊
非常谢谢你的留言和支持❤❤❤
太喜欢这个酒香药材鸡的配料一级棒！👏🤤👍谢谢Auntie的recipes分享。
😂😂❤😊❤😂
❤❤❤谢谢
Thank you Auntie Liew for sharing.
川芎 pronounce as Chuan Xiong.
好啊～
分享这种简单的菜更实际😋
Auntie教我们怎样用锡纸包起来冷冻？
谢谢❤
Auntie liew 我家人都喜歡这道菜
注意到Uncle 一直吃鸡肉没有吃菜，奇怪咧
@@lengkeekoh7491他就是不爱吃青菜😢
谢谢❤
kL刘新年快樂今天穿的美美
Auntie, 你吃鸡的样子很可愛
Love your video 😘
Thanks for the recipe 😊👍can I use pressure cooker instead of steam for this recipe?
Happy New year xx
Yes, definitely👍👍👍
每个媽咪都是一樣樣，把最好的部位給孩子老公，然後自己lun骨頭吃沒什麼肉的地方。
我媽咪也是这样❤
🫶🫶🫶对极了
看到這個… 很想吃～ 🤤🤤🤤
David 你很壮了🤭🤭🤭
@@KLLIEW 肥就肥啦，不用説「壯」 🤪
Waaa 很疼媳妇叻 鸡翅鸡腿
❤❤❤
安娣很好吃
😋😋😋
肚子饿❤😂
😂😂😂
安第我看你的视频快3年了，从来没见你做过牛肉类羊肉类的食物呢？我最喜欢牛腩呢
安娣 上个星期在家做了 全家人吃到吮手指哦 只剩下鸡骨😆
谢谢安娣分享 外面卖RM19.90 小小碗 在家吃真的实现药材鸡自由哈哈
真的很lak gu ❤
Miss B 谢谢你的支持和留言🫶🫶🫶
耒见安娣了 !
Hello Nancy ❤
@@KLLIEW 安娣好 !
安娣穿这旗袍很美颜色又好看👍
谢谢❤
哇 這個超級下飯 汁撈飯可以吃兩大碗
对👍
好傢很好吃
I hope Auntie Liew can share more simple herbal meat recipe. Thanks 🙏🙏🙏
Hi 👋 David 👍👍👍
你穿旗袍很好看， 很现身材❤
谢谢❤
Auntie, 我肚子饿了（看到一直吞口水）。这道菜很合我🤤🤤🤤（我是不吃猪肉）
Auntie放心我已帮你大大力的分享💪👍
谢谢😊💪🏻💪🏻💪🏻
好正呀安娣👏，不知道可不可以加点准山嗎？因我很喜欢吃准山的。
Green 👋auntie 没加过，我都是用这一个老师傅教的食谱，不敢乱加😂
Aunty liew, 如何解冻和弄热蒸好的药材鸡？
Definitely will try cook this coz my favourite dishes my wife always used drum sticks to cook now will try cook with a whole kampung chicken 👍😋
Great 👍Tqvm 🫶
Aunty Liew thank u for sharing so many recipes to cook not only cny but daily as well. Can i instead of whole chicken but cook only the thigh part. Cannot finish whole chicken
Yes can 👌👍
Yum Yum 食谱
Thank you. V nice
Thank you too🫶
最早看到Auntie也是年菜的视频，每次看你的做菜视频都感觉很喜庆很快乐
谢谢，非常高兴Wong 喜欢我们的视频🫶🙏
Aunty Liew,你可以教蒸水蛋吗？我觉得蒸水蛋要蒸到滑滑是有点难度😂所以希望aunty可以教这个看似简单的菜❤
安娣Liew,
这道药材鸡偶尔我都有煮，我是有用锡纸包住蒸的，如果这次煮我会照妳的做法试试看，谢谢妳。
安哥Liew你把视频做得很不错，还会把安娣数数字时的声音變成小朋友的声音呢!👍😊