RESEP KULIT RISOL PAKAI WAJAN KWALIK ANTI GAGAL

Assalamualaikum warahmatullahi wabarokatuh,
Bikin kulit Risol Mayo itu banyak banget resep kulit dari yg ekonomis tanpa telur dan banyak telur. Sudah pernah cobain dr irit telur, irit bahan dan pakai kuning telur tapi kebanyakan yang sy praktekan selalu sobek setelah diisi dengan Mayo. Sobeknya ini sebelum dipanir ya .. jadi aku akali selalu aku tambal. Kadang ada yg robek ketika digoreng ada yg enggak. Ada resep Viral Kulit Mayo juga udh dicoba ternyata sama hasilnya di saya Zonk, sampai2 pernah Pesanan Risol Mayo 100bj hampir 70% sobek 😭 padahal pakai resep kulit sebelumnya paling sobek 20% 😭.
MasyaAllah Tabarakallah, akhirnya saya Nemu resep ini dan udah di trial berkali2 sebelum dibuat video TH-cam gak pernah sobek, palingan pecah karena aku masih suka goreng lebih dari 2menit. Dari berkali2 nya gagal dalam pembuatan kulit Risol ada beberapa hal yg saya simpulkan sbb :
1. Resep Kulit risol utk Wajan Kwalik dan Teflon biasa itu berbeda. Jika Wajan Kwalik takaran air lebih sedikit dan Teflon biasa takaran air lebih banyak.
2. Cara menggulung Risol pun ternyata banyak pengaruhnya. Sebelumnya sy pakai cara gulung risol yg pada umumnya, ternyata setelah sy rubah cara gulung risol itu juga berpengaruh. Cara gulung Risol saya saat ini sesuai di video ini. Hampir gak ada yg sobek, paling pecah karena minyak kepanasan dan sy masih kadang goreng lebih dr 2menit.
3. Telur pada kulit Risol gak boleh ekonomis. Tepung 500gr minim telur 2butir utuh, jika Tepung 1kg boleh 3butir utk ukuran sedang ke besar, jika UK kecil boleh pakai 4butir.
4. Goreng risol wajib 2menit gak boleh lebih dan gak boleh kurang, harus pas 2menit. Kecuali Risol udah menggembung segera angkat aja mungkin minyaknya kepanasan. Dan biasanya itu di menit terakhir mau ke 2menit jadi gak masalah diangkat daripada pecah. Selama pecahnya gak signifikan masih aman dan normal2 aja utk Risol Mayo.
Jika teman2 masih mengalami apa yg sy alami, boleh coba resep ini dan cara gulung yg saya pakai, barangkali bs jadi solusi.
Resep Kulit Risol Mayo Tepung 1kg :
------------------------------------
1kg Tepung pro sedang
2bks Masako/ 2sdt Garam (pilih salah satu)
60gr Tep Maizena
60gr Minyak Goreng
3butir Telur Utuh Uk. sedang (jika kecil kasih 4btr)
2liter Air Putih Jika premium boleh diganti susu UHT
Resep Kulit Risol Tepung 500gr :
--------------------------------
500gr Tep pro sedang
1bks Masako / 1sdt Garam (pilih salah satu)
30gr Tep Maizena
30gr Minyak Goreng
2butir Telur Utuh
1liter Air Putih jika premium boleh diganti Susu UHT
Jika teman2 masih bingung atau ada pertanyaan atau mungkin menambahkan boleh komen di kolom komentar ya .. Mari kita sama2 sharing mengenai kulit risol.
Terimakasi buat teman2 yang sudah klik video ini dan baca kolom deskripsi, semoga Allah SWT menaungi teman2 dengan kebaikan dan rezeki yang melimpah .. aamiin 🙏
Sampai ketemu di next video, semoga video saya bermanfaat dan menginspirasi.
Wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh

[@wartiniwartini8535]

Terima kasih resepnya kak

[@ritatriwibawati191]

Terima kasih resep dan tipsnya mbak

[@mardiani370]

Terima kasih resep dan tipsnya 🙏🙏🙏

[@prihatini2318]

Betul mbak esty...kapan itu saya nggorengbanyak yg pecah..letoy,knapa yaa

[@estykrisnawati]

@@prihatini2318 faktornya banyak mbak.. klo waktu digulung gak ada yg pecah, berarti ada yg kurang tepat diadonan pencelup dan panirnya. Mungkin keenceran atau bagaimana. Sy juga sempet pusing 😂 skrg sy double celup dan panir aman. Letoy itu Krn api waktu goreng kurang besar. Jadi goreng risol itu juga tricky mbak 😂 minyak panas api besar goreng jangan sampai lebih 2menit. Klo semua tepat inshaAllah risol cakep.. aduh jadi panjang penjelasannya 🤭

[@user-jb3yo1qr3w]

resep untuk teflon sama kah kak....

[@estykrisnawati]

Bisa sama kak, dibedakan di takaran airnya aja

[@wartiniwartini8535]

Jual berapa kak?

[@estykrisnawati]

3rb / bj