Japanese bread making. Butter sugar bread. Bake in a small oven.
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ต.ค. 2024
- [8 sugar butter breads]
・ Strong flour 340g
・ Salt 1 teaspoon (about 6g)
・ Water 120g ~ (35 ℃ to 40 ℃)
・ Milk 70g (35 ℃ to 40 ℃)
・ Instant dry yeast 1 teaspoon (about 3g)
・ 3 tablespoons of sugar (about 30g)
・ Egg 50g (whole egg)
・ Unsalted butter 40g (melt)
⭐︎ Pre-baking topping
・ Drawn butter
・ Granulated sugar (half a teaspoon is recommended for one bread)
・ Almond slice
![[UNCUT] "บอสณวัฒน์" แฉ! แหล่งซุกเงินแก๊งบอส ขยันผิดที่ไม่กี่ปีก็เข้าคุก l คนดังนั่งเคลียร์ l17ต.ค.67](http://i.ytimg.com/vi/BL56qIfXYZM/mqdefault.jpg)
初めまして。今日初めてこちらの花形パンを作りました！親切で丁寧な説明と映像のおかげで失敗なく無事完成出来ました🎉我が家は台所がせまいので60g分けで30センチ伸ばしでミニサイズにしました。トースターも平成初期モノなので火力全開で15分で見本のように焼けました❤ご指導ありがとうございました❤❤
今日作ってみたら、うまくできました😭ふわっふわの生地で感動😭シュガーたっぷりおすすめっていうアドバイスはほんとでした❣️（ちょっと控えちゃったから次回はたっぷりにしたいと思います💪）
動画主のように、記事がまとまらず、ボールで捏ねてるときに20~30gくらい大量に強力粉を足しました。
それでやっと、少し手に着くけど何とか丸められたので20分スタートしました。。。。
原因はなんですか？
牛乳が暖かすぎる？生地に入れる溶かしバターは、レンジで温めてきちんと溶かしました💦
リベンジしたいので教えてください
家にあるトースターが小さいのでオーブンで昨日の夕方に焼いて、今朝食べてみました！
リッチな生地を焼いたのは初めてでしたが、とても美味しく頂けました💓
素敵なレシピをありがとうございます！
よかったです❤️
コレめっちゃ可愛くて美味しいですよね😍
いつも、あざやかな手つきと仕上がりに惚れ惚れしながら見ています。
グラニュー糖の代わりに 塩を少し振ったのも作ってみました。
大好評でした。
ありがとうございまーす。
わー😍ありがとうございます。
お砂糖の代わりに塩🧂
良いですね♪今度やってみます👍
初心者の私でも、これ売れるかな？って思うくらい美味しく出来ました❣️
生地も混ぜやすく、難しかったのはコロコロして伸ばすところ😅💦
なかなか伸びてくれなくて、40センチくらい？？
それでもネジネジして可愛く出来たので
私的には、バッチリ👌でした。
卵が入った少し黄色い生地が見た目も美味しそう❣️😊💕
こんばんわ〜すごく美味しく出来ました‼️生地もしっかり50センチ伸びてくれました♪又リピします😋いつも美味しいレシピありがとうございます😊
先ほどやき終わって2歳の娘とおやつにいただきました❤️ふかふかで美味しかったですー！！
先生の動画見てから、パン作りのハードルがグッと下がりめちゃめちゃ簡単に毎日作れるようになりました✨
わー😍嬉しい❤️❤️❤️
パン作りめっちゃ簡単でたのしー😊👍
オーブンでもトースターでもほぼ同じ焼き上がりでした。寝る前に作ったけど簡単で気楽に出来ました😊ネジネジも大分マシになってきたので嬉しい😃💕日曜日朝食にいっただきまぁす🎵
インスタ拝見させていただきました〜😍
めっちゃ綺麗に完成👏👏👏
初めまして♫こちらのチャンネルでたくさん作りたいレシピがあって保存していて初めてこちらのレシピで先程作ってみました。不器用な私でもこんなに可愛くて美味しいパンが出来上りました。
とりあえず子供とすぐに食べたかったので2個トースターで焼いてみましたがうちのトースター（アラジン）は火力が強かったり弱かったり（古いので調子が悪い?）でトースターも美味しかったけどオーブンの方が綺麗に焼色がついてふんわりとしてとても美味しかったです。トースターはそろそろ替え時かもしれません😅
これからもたくさんレシピ参考にさせて頂きます😊
はじめまして！
コメントめっちゃ嬉しい❤️
トースターでも気軽に焼けますね♪ やっぱりオーブンにはかなわないかもです笑笑！
お名前とアイコン覚えたいのでまた作ったらコメント下さいね😊📝
いつも簡単そうでやる気が沸いてきます😊
パンのストックが無くなったら作ってみます‼️
パン作り初心者の🔰強い見方です💕
いつもありがとうございます😆
パン作りの第一歩を、一緒にできたらと思って動画作りをしています😊嬉しいコメントありがとうございます😍‼️
本頼みました。くるの楽しみにします。明日これつくりますバター食パン朝4時から作りました。😀おいしかったです。
嬉しいです❤️
朝４時から〜👏👏👏スゴイ😍
リッチな生地、バターシュガー、絶対美味しい！トースター持ってないのでオーブンで焼きます。グラニュー糖多めで❤️
はーい😊
グラニュー糖多めでオーブン👍👍👍
チャレンジ3品目です！先生のパン作りはハードルをぐーんと下げてくれるので、初心者の私でも頭でっかちにならずにチャレンジできます！170℃12分では少し焼き足らず温度を少し上げて追加で5分様子見ながら焼きました！ふわふわだけど、歯応えもしっかりあってかなり上出来でした🤗生地をこねてる時のあのふわふわ感がクセになります。またチャレンジします！
ありがとうございます😍
これ可愛くて簡単で‼︎最強のパンですよね。
次は180℃か190℃スタートでも良さそうですね！
今日、作ってみました。
トースターがないのでオーブンで♪
子どもも食べるので焼く前のバター＆シュガーは控えめに。
成形がちょっと難しかったけど
(半分に切る時にうまく均等に切れずに編み目がバラバラに)
美味しいパンが作れました!!
ありがとうございます。よかったです😊
お子様は喜んでくれたでしょうか〜❤️
オーブンでももちろんフワフワですよね♫
間違いなく美味しいですね✨うちのトースターは昔ながらのタイマーだけのやつなので無理かな💦オーブンで焼きまーす🤗
はーい😊ありがとうございます。
タイマーのトースターの場合も、つけたり消したり12分くらいで焼けるのですが…
オーブンが慣れていればオーブンでもちろん👍👍👍
オーブンの方が確実ですが、私もオーブンは温めのみの物しか持っていないので、昔ながらのトースターで焼いてましたよ
しかも、2枚焼きのやつ😅
高さの出ないパンなら焼けますが、アルミは必須ですし、ちょくちょく様子見が必要なので手間がかかります😓
なので、焼く事は可能ですけど安易にオススメはできないかな〜と思ってます
すみません、一意見でしたm(_ _)m
可愛いしとっても美味しそうです。明日作ってみようかな〜💖
布巾まで可愛いです。どちらで購入された物ですか？
ありがとうございます😊
布巾は3コインズです‼︎20枚くらい入って300円の激安〜あるといいです❤️
ありがとうございます😘
まねっこさせていただきます(≧∇≦)b
私も気になっていたんです〜❗️聞いてくださってありがとうございます💓私もまだ売っていたら真似っこさせてもらいます✨そして、美味しく作れるよう挑戦してみますっ❣️
おはようございます。（コメント初めましてかもしれません）焼きましたよ〜。夜仕込んでオーバナイトさせ（タッパーウェアに入れていたから3度ほど爆発ww）、朝 2次発酵→成形→オーブン焼きに。大満足です。リピレシピ決定です。
質問が2つあります。長く伸ばすのがなかなか伸びてくれません。コツはありますか？
成形していると、最後の方はベンチタイムが長くなるせいか伸び伸びになってツイストしにくくなるのです。これは手早くするしか方法はありませんか？
お時間がある時で構いませんので、お答えいただけると嬉しいです！
めっちゃ美味しそう〜🤤❤️❤️❤️
今日はカンパーニュ焼いてます☺️☺️
おー❤️❤️❤️
どうかな〜カンパーニュ焼けたかな〜😍
作ってみたいです❤こちらはヤマザキのうずまきソフトみたいな仕上がりでしょうか😊？
アイシングかけたらそんな感じです👍
久々にまた作りたくなりました❣️
久々に🍞作り。バターシュガー🍞大好評。
また、作ってと。オーダーが入りました。
オーダー嬉しいですね〜❤️
コメントありがとうございます‼︎
わぁ～😍めっちゃ可愛い～💕ねじねじ楽しそうですね🎵ワクワクしちゃいます😆お休みに作りま～す🙌
はーい、インスタにもメッセージしましたが、しままゆさんに似合いそうなパン😍可愛い〜から❤️
あつこ先生
またまた可愛い〰️💕
ネジネジ難しいかな〰️⁉️でもでもちょっと変になっても可愛いですよねー🤗
こんな可愛らしくトースターで焼けるなんて ワクワク😃💕
いつもとっても楽しみ🎵😍
焼きたいパンが溜まってます😙
ねじねじ難しくないですよー👍
ぽんぽんってねじったら大丈夫😊
いつもありがとうございます‼︎
はーい やってみまーす🙋
凄く可愛パンですね。
しかし私婆ちゃんには高度な技術。我が家はオーブンが無くトースターだけですが、失敗しながら沢山簡単なちぎりパンを、作りました。２月には、発酵が失敗続き3回廃棄しました。私の捏ねが足りなかった？⤵️京都は寒すぎ❓️解らないまま残念でしたが、此の様な遣り方も有ると感心しながら魔法の２０分挑戦してみます❤️
初心者さんが必ず成功するためには何をしたらいいかと聞かれたら、イーストを開封したての新しいものを使うことと、発酵は少し長めに…とお伝えします。よかったら是非やってみて下さい😊
見たらお腹空いてきた
美味しいですよ〜😍‼️
うわーお花みたいに可愛い💐
シュガーもたっぷりで美味しそう😊
トースターで出来るなら、実家でお母さんと一緒に作ってみよう😄
あつこさんいつもありがとうございます❤️❤️❤️❤️💖❤️❤️
確かに〜❤️
私の実家も、レンジとトースターはあるけど…😊オーブンは使えないとか😂
私も今度実家でやってみまーす‼︎
@@atsupan
お母さんも喜んでくれそうですね😊
不器用な私でもやれそうな気がするから嬉しくなっちゃいました😊
はーい！必ずできます😍‼️
凄く美味しそうですね
アイスのせがオススメですよ❤️
この成形とても可愛いですね。
今度やってみます。
トースターじゃなくてもオーブンでもできますか？
オーブンでもできますよ😊
180℃12分めやすです‼︎
今日調子悪いから元気になったら作ろー！
前に紹介されてたちっさいパン子どもに好評で、これもきっと好き！
大丈夫でしょうか…。
元気になったらパン作り〜😊✨
またオーブントースター教えてください。見ていて楽しいです。
ありがとうございます😍
トースター楽ちんですよね！
おいしいそー😍💯👍 つくりかい⭐️🍞
美味しいので是非〜😊👍
かわいいパンですね😍美味しいが伝わりました〜🤤
IHのグリルでオーブン機能使って焼いているので必ず作ります。オーブントースターもあるから焼き比べしてみます❣️
グリル対トースター😊
是非やってみて下さい👍👍👍
どう見てもトースターで焼いたとは思えないクオリティ…😍✨
あつこ先生の研究心と向上心はホント頭が下がります🙇♀️💕
ウチのトースターは温度でなくワット表示なので､たぶん500Wか750Wで様子を見ながらになるかな？難しかったらオーブンで焼いちゃうーー(笑)
いつもありがとうございます😊
オーブン使い慣れている方は、オーブンのが良いかもですよ〜❤️
でも…トースター焼きも予熱がなくて面白いです‼︎
耐熱ボウルがとても使いやすそうです！！
どこのボウルですか？？🥣
母からのお下がりで…どこのか分からずです。ごめんなさい🙏
@@atsupan そうなんですか！！お母様のだったのですね！
ボウルの直径は何センチぐらいのものですか〜？？💓
何度も質問すみません！
トースターとオーブンと両方で焼いてみました👐共にふかふかでとても美味しかったです!トースターの方はよそ見していたらしっかり焼き色がつきました☺️
トースター、少し目を離すと焦げる場合ありますよね😊火力が強いから予熱要らずで便利なのですが。
The breads look stunning!😍
I'm happy. Thank you 😊
はじめまして☺️パン作りは初心者ですが、失敗しながらですがパン作りをしてます。
とっても可愛くて美味しそう😍私は手際が悪いから大丈夫かなと思いますが、チャレンジしてみます💪チャンネル登録しました💕強力粉はどちらを使われていますか？
コメント嬉しいです。
今回はスーパーによくあるカメリアです。
こだわりがなければ、初心者さんにはオススメの粉です。よく膨らみ、あつかいやすいです❤️
@@atsupan
ありがとうございます☺️がんばってみます！
はじめましていつも拝見しています。カワイイ成形ですね❣BGMもいいですね🎵溶かしバターを入れていますが、柔らかくしたバターとの違いはなんですか？
私の考えですが、溶かしバターは、台で捏ねないパンの時によく使います。理由は生地に馴染みやすいからです‼︎
どちらでも大丈夫で、生地に馴染めばオッケーだと思っています😊
細かい事をいうと…溶かすとパンがシットリして、柔らかい状態だとパンがふんわりします👍
お返事ありがとうございます❣とても勉強になりました。m(_ _)m
Tq for the tutorial & English subtitles. The buns looked beautiful 😋
thank you. I'm glad you commented.
美味しそう作りたいです。
パント―スターはアラジント―スター持ってるけど食パンの2枚ですが、二つ出来ますか？
トースターの大きさは大丈夫だと思います。
3個入りそうですが、心配の場合は2個ずつ焼いて下さい😊
すごーい👏✨やっぱり見た目って大事なんですね！どこからどう見ても美味しいに決まってるパンですよ（笑）
先生に質問なんですが、焼成前の溶かしバターも無塩ですか？
明日つくってみますね🍞❤
すみません💦
概要欄に無塩バターと書いてありましたね。見逃していました🙏🏻
大丈夫でーす👌
焼成前のバターは有塩も美味しいと思います👍👍👍
ぜひ挑戦してみます‼️
是非〜😍‼️
はじめましてこんばんは!
こちらオーブンで焼くときは何度で何分加熱すればいいですか?
予熱ありの180度20分めやすです😊
見ただけで美味しいのがわかる～! 作りたいけど、広い成形スペースをどう確保するかが問題!
たしかに、今回は50センチまで伸ばすのでいつもよりは少し広いスペースが必要ですね(T ^ T)
@@atsupan でも何とかなりました！ただいま焼成中。焼き上がりが楽しみ🥰
はじめましていつも楽しく拝見しています🙂
昔習ってたパンではない可愛いパンたちが拝見できて楽しいです
今度本も買わせていただこうと思います。
いつもありがとうございます これも作ってみます♫
わー😍ありがとうございます。
この成形は…失敗パンから産まれた成形です‼︎本当はこの形をつくるはずではなかったのですが😂👍結果よかったです⭐️
@@atsupan いえいえ失敗じゃないですよ😆可愛いのでやってみたい！
今日本が届きました！！何からやろうか楽しみです！本を出してくださってありがとうございます🥰
可愛い成型にはこのやり方があったとは。これまでネジネジが上手くいった試しがなかったけど、このやり方知ったからには上手く出来そうな気がします。パン作りしたくてもオーブンない人もトースターならあるはずの人に嬉しいレシピですよね💕私も初めてのトースターで焼いてみます🎵
普通のネジネジ成形…結構難しいですよね😊
トースターパン🥖最近ハマっています。予熱がないのが最大の良さです❤️
こんばんわ〜トースターで焼けるなんて新鮮です。。超久しぶりにパン焼きました。シンプルな味＆捏ねたい気持ちだったので🍞あつこさんレシピのリッチ食パン(練乳)焼き今はミルクハース発酵中です。🍞ストック沢山あるのに（笑）仕事ストレス凄かった時は毎日ケーキ焼いてました。ミルクハース楽しみ🎶です。
こんばんは〜いつもありがとうございます😊
ケーキもいいですね♫やっぱり手作り最高です😍‼️
@@atsupan さん
ミルクハース可愛くきれいに焼けました😁クープもきれいに開いて〜冷めたら一口味見します😁楽しみ!
あみあみ成形でとても可愛いパンですね シュガーにチョコチップトッピングはカロリーオーバーかしら⁉️
生地にチョコチップ混ぜようか悩みましたが…今回はやめました😍‼️でも美味しそうです😊
When u poke the dough in the centre with the finger wat do u check for?
トースターでクッキングシートを使うとシートが燃えちゃいます😱 温度調節が出来なくて、ワット数調節がだけしか出来ないのですが どの位でやったら良いのでしょう😓
1000ワットだと少し強いですが…750とかありますか？
アルミに乗せても大丈夫です👌
あります！確か… その位のワット数に合わせてやってみます！ ありがとうございました。
i can't wait to make it 😍
Wow 😊 I'm happy! ︎
きゃあ😍美味しそう〜💕可愛いー😍食べたーい💕次の休みはこれ焼こう😆💕あつこ先生の研究すごいです🎀
ありがとうございます😊
このパン、形も簡単に出来て可愛いくて！
是非です❤️
半分の量で作る場合、発酵時間をこの動画通りにしてしまうとやはり過発酵になりますか？
5分くらいずつ短めで大丈夫だと思います😊
@@atsupan 返信ありがとうございます❕😢🙏参考にさせていただきます。
第一段焼いてる時の第二段は濡れ布巾で待機させていますか？？
はい😊そうです‼︎
美味しくできました！
ありがとうございます😊
我が家のオーブントースターは1000w750wという表示なんです。これで焼けますかね？
750で様子みながら焼けると思います😊
12から15分目安に焼き上がるといいです‼︎
初めまして😊てごねパン🔰で、こちらの動画楽しそうにいつもしていらっしゃるので、拝見しております。とても気になるのが、先生が使われているガラス製のボウル？(混ぜるのも捏ねるのも一緒にしていて、蓋まで付いてる)のが、本当に気になってというか、欲しい！と思い、富澤商店オンラインショップというとこも、プチっとしました。でもよく探しかたが分かりません。どちらでお買い求めたらよろしいでしょうか？あと、富澤商店オンラインショップは、初めての利用をしたいと思うのですが、楽天でなくても会員でなくても大丈夫なのですかね？
すみません😣💦⤵️
初めてのコメントで、本当に初心者過ぎるのと、周囲にてごねパンしてる人居なくて、先生の動画を観ながら研究して作ってます。。
ああ、恥ずかしいですが、どうかこれからも動画配信楽しみにしてます。。すみません。こんな質問で。
でも、とこも素敵過ぎて。。☺️
アルミホイルを載せて焼くんだ～～
いや～ ターキーとかデカい肉を焼く時にはやってたけどパンに応用とは思いつかなかったよ～～！
ターキーとかのがすごいです👍🏼
食べたいな〜😍
仕上げに塗っているバターは普通にレンジ等で溶かしたバターですか？
そうです‼︎
パンを焼いてる時にオーブンの上に、お皿に入れたバターを置いておくと溶けたりもしますよ👍
@@atsupan
ありがとうございます！
今度作ってみます‼︎
オーブンがないのですが、発酵はどうすればいいですか？
あたたかい場所に置いておいて下さい。これから夏になりますので、日陰のお外とかでも大丈夫です。気温30度から35度とかの時です😊
@@atsupan ご返信ありがとうございます*ˊᵕˋ* 何分ぐらい置いておくのですか？
可愛くて食べたくなくなりそう！でも食べたら秒で全部食べてしまいそう❣️
明日作りますー！
食べ出すと、とまりません〜笑。バニラアイスのせたら本当にヤバかったです❤️😍
初コメお邪魔します😌
いつも可愛いパン配信ありがとうございます😆💛🎵
最近、ネジネジ成形とっても可愛くて大のお気に入りでハマって作っています😆😊💖
チョコ好きで、ココアとかチョコチップとか板チョコ等を使ったチョコ好きにはたまらないチョコレシピでも作ってみたいと思ったので、リクエストさせて下さい🤗
いつも興味そそられる素敵なパンのご紹介ありがとうございます(((ＵωＵ｀ *)(* ´ＵωＵ)))毎回とても楽しみに見ています🥰
コメントありがとうございます❤️
チョコ好きさんですね😍私も好きですよー。
リクエスト帳に今から書きますね👍
今日、ココアロールをくるくる成形にして作ったばかりなのに、これ明日作りたくなっちゃいました＾＾。バターの香りとお砂糖の甘くて幸せな香りがただよってきそう。
Peace, mercy and blessings of God be upon you. Please, my dear sister, understand how I know how to estimate the size of the ingredients on my own. For example, how do I determine the grams of bread and cookies on my own, or cake and sweets, how can I say that this type of cookies, for example, takes the amount of butter, sugar and flour, please reply to me, Because I rely on copied recipes and I don’t know how they determined these ingredients and I came out right,, unfortunately, I don’t have the financial ability to study or take courses and at the same time I want to learn so that this is a source of livelihood for me,, Please I ask for help and thank you my sister
コメント失礼します(｡ᵕᴗᵕ｡)
いつも美味しそうと思いながら拝見させて頂いています。
質問で、レシピ通りに作っているのですが、生地のベタつきが中々無くなりません。どうしたら良いでしょうか？（ベタベタするので、強力粉を足してしまいます💦
ありがとうございます✨最初の水分を10グラムくらい少なめから入るのはどうでしょうか😊混ぜにくいとやりにくいですよね。
最近パン作りを始めて、初めてのパンはこちらの10円パンを参考に挑戦して大成功しました！ありがとうございます！今後も真似してたくさん作ります☆
よもぎパンに挑戦してみたいと思っていて、作る機会があったら動画にして頂きたいですm(._.)m
大成功ありがとうございます❤️
よもぎパン美味しいですよね〜😊リクエスト帳に書きますね！
私は、大福…よもぎ推しです😂
トースターで焼けるというので視ていたんだけれど、
私の処では無理そう。
9:15 の様な温度調整機能は無いですから。
ごめんなさい🙏💕
どうしてあれだけしか捏ねてないのにグルテン膜ができるんですか……😰😰
グルテンは捏ねなくても時間が経つと勝手にできちゃいますよ👍👍👍
@@atsupan
お返事ありがとうございます😭
そうなのですね！しっかり捏ねないとできないんだと思っていたので勉強になりました🥹
ハード系のパンを作る際はグルテンをできるだけ作らないようにあまり捏ねない（捏ねすぎない）と思うのですが、同じようにあまり捏ねていないこちらの動画で膜が綺麗に張るほどグルテンができるのは砂糖などの配合の関係もあるのでしょうか？
@@user-qk9we4he5s 素晴らしいですね！
ハードパン（気泡がボコボコ入ったハードパン）と設定させていただきお話しますね。
ハード系にも色々ありますので😊
砂糖はそんなに関係ないと思います。
時間をおくとグルテンが自然にできます。
グルテンと言っても…細かい網目のグルテンと、細かくない網目のグルテンがあります。
捏ねると基本的には細かいグルテンができます。捏ねないと細かくないグルテンができます。
気泡があるハード系は、細かくないグルテンにしたいという想いがあります。
なので、一般的にはハードパンは捏ね過ぎないと言われています。
細かくお話したいことはたくさんありますが…長くなりすぎるのでこのあたりで✨
結論…このパンはハード系とソフトの間くらいを狙って捏ね⁈混ぜて生地を作っています❤️材料もリッチなのでどうしてもソフトふわふわリッチになりやすいですが👍
@@atsupan
とてもご丁寧に説明していただきありがとうございます！
すごくわかりやすいです🥹✨
まだまだ知らないことばかりで勉強が足りないな思いました~😭
たくさん作ってたくさん学びたいと思います‼︎
まずは明日か明後日にでもこちらのパン作ってみようと思います🥰笑
発酵しなくて、失敗してしまいましたー
なんでー⁇？
何故でしょう…
もしよかったらインスタメッセージにお写真送って下さいね😍アドバイスできる事があるかもです（今回写真とってなければ次回でも👍）
さ
あ