【家系ラーメンの職人技】総本山吉村家直系の調理風景【はじめ家】ラーメンの作り方 How to make a iekei ramen 飯テロ

[@kurobutanbanbi]

あの厳しい吉村家の修行に耐えてくれてこんな美味いラーメン作ってくれて店主様に感謝。

[@みきぷ-h2s]

なんだろ、麺あげといいガラ混ぜといい女性の元気ある接客といいどなたも凄くかっこよくて心惹かれる…

[@タクミダース]

総本山吉村家こういうお店で働きたいね。職人優りだね。

[@user-sz9gg8nk6p]

これははじめ家な

[@狂介-k4d]

麺あげ湯切りの時のチャッチャッて音が昔から好きだなあ。

[@sanjiro0073]

近所で美味しいんだけど、なかなか行かないな。久々に行ってみよ。

[@ウルトラバレル]

ロイドごはんをみると食欲でる。
不思議と食欲不振のときにロイドごはんの家系総本山や直系の動画みると食欲が元にもどるんだよなぁ！

[@トータルパープル]

ちぃちゃくて坊主の、おじさんが気になるのは俺だけ？

[@tadanosobazuki7729]

よこちゃんていうんだよw

[@tadanosobazuki7729]

すぐ近所に住んでて週1行ってます。
肇さんとも仲良くさせてもらって本当に人情にも熱く素晴らしいお店ですね。スープが黄金色の時が1番できがいい時だと肇さんに聞いたことがあります。当たりでしたね😁

[@azusa70]

醤油の注ぎ方もしっかり吉村流ですね。

[@喉に何か通らないですね]

待ってたよ！

[@rnn14e9]

こんなにほのぼのしているの激レアだと思う。
いつもは緊張して食えない。
雰囲気で－120の店。

[@鶏油D]

いつも食えないのにワザワザ入店してんの？えっ？？

[@rnn14e9]

出来てしばらくして何も知らずに初めて入店したときにスタッフを蹴り飛ばしていた。
１０年ほどして落ち着いたって聞いたからもう一回行くと手はでてなかったけどメチャクチャ不機嫌だった。

[@メタルあーさ]

2回でいつもとか言ってんのかい

[@亜矢島津]

吉村屋は皆元気がいいね👍厳しい修行してきたから😭美味しいラーメンNo.１

[@freesuper8850]

美味しそうだ。
家系と言えば、鶏油だね。

[@METABOKING]

配膳のお兄さんの動きが、気になってしょうがない！

[@山田太一-h6h]

カッコ良すぎデス！

[@karonna2006]

この一連のオペレーションすごない？

[@kmt18378]

吉村社長に食べさせて感想聞いてみたいね

[@大辻健斗]

またねー
の声が可愛い

[@ニコラ-q7l]

直系の中でも麺あげピカイチな店ですよね

[@TK-ej4mu]

味濃いめを『味コメ』と言うのは
新杉田時代からの吉村家、直系ならでは。
あと激混みの時はカタメと言っても割とブレます。
吉村社長自体がそうでした（笑）
気が付けば家系歴25年ほど経ちすっかり中年…😅

[@かとうかつき]

麺あげしてる人はイケメンだね。
店の雰囲気いいね

[@3931-s7i]

味濃いめ油多め4、濃いめ1、普通3。
麺カタメ4、普通4。
1ロット8杯は、さすがです！
鍋で泳がせて
平ザルで上げる麺は美味しそう(≧▽≦)

[@改造太郎-x8y]

あの修行してた方いる！！！

[@ウンコタロウ]

麺あげうまいな、この店。

[@とし-n4h]

やはり自分が、訪れたお店！しかも直系店のはじめ家さん！とくればわくわく感満載です😍😍😍
あの元気良い女性の声も、
あ、あの人だってすぐ思い浮かべます！😁個人的には、小柄の坊主頭のお兄さん！がいつも色々親切で気を遣って下さるので感謝してます！（お釣りの取り忘れとか）😁今日は本編このあと来ると思うので、楽しみにまってます✌️

[@佐藤佐藤-y2d]

いつも楽しく見てます。頑張って下さい

[@Flamenkoroid]

ありがとうございます^ - ^

[@etmojo]

直系の中でもトップクラスだと思う。本店を凌いでいるかも。

[@teruishido9860]

ど、どんぶりになりたい、、、

[@SUKARA1234]

マタネ〜

[@3931-s7i]

サムネ画面は1ロット11杯(≧▽≦)
それは見たことないです！

[@なおさん-d9k]

イッキ！イッキ！イッキ！！

[@富樫智宏]

コーディ？

[@takuno63]

スープの量バラバラやん。
客舐めてんのか

[@豚小屋-u6m]

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