วุ้นคริสตัล น้ำขิง - Kohakutou Ginger Crystal Agar Jelly Candy

“เมนูวุ้นทำง่าย ถ่ายรูปสวย ด้วย วุ้นผงตราโทรศัพท์ - Telephone Agar”
.
วันนี้ขอมาแชร์สูตรวุ้นยอดนิยม ที่ครองใจชาวไทยมานานแสนนาน มาประยุกต์การนำเสนอแบบญี่ปุ่น สร้างสรรค์ออกมาเป็นเมนูขนมทรงอัญมณีที่เก็บได้นาน ทานกี่ครั้งก็อร่อย รสกรุบกรับ เคี้ยวเพลิน และยังมีประโยชน์อีกด้วยกับ
.
“วุ้นคริสตัล น้ำขิง - Kohakutou Ginger Crystal Agar Jelly Candy” ที่เป็นได้ทั้งขนมติดบ้าน ทานกับเพื่อนและครอบครัว หรือจะเป็นของขวัญอันงดงาม ไว้แสดงความขอบคุณความล้ำค่าของมิตรภาพ และส่งต่อความรัก ให้กับคนที่คุณห่วงใจในเดือนแห่งความรักนี้ได้ด้วย
.
ทำง่าย ถ่ายรูปสวย รวยความรักกันได้ง่ายๆ มาชมสูตรไปพร้อมๆกันเลย !!!
.
เช่นเคย หากใครได้ลองทำตาม หรือมีไอเดียการจัดจานและนำเสนอความคิดสร้างสรรค์ต่อยอดเมนูวุ้นกะทิลาวา อยากนำเสนอก็โพสรูปเมนูของคุณพร้อมกับซองวุ้นผงตราโทรศัพท์มาใต้ comment กันได้เลย แอดมินมีรางวัลสุดพิเศษจัดไว้พร้อมแจกจ้า รูปไหนเข้าตากรรมการ แอดมินมอบให้เลยจ้า (แจกจริงๆนะ อันนี้ซีเรียส ทำเถอะ อยากแจก)
{For English users, please see the full recipe and instruction below.}
------------------------------------------------------------------------------
ส่วนผสม
.
1) น้ำขิง 800 ml
2) วุ้นผงตราโทรศัพท์ 2% ของของเหลวทั้งหมด (คือ น้ำขิง 800 ml x 2%) คิดเป็น 16 กรัม หรือประมาณ 5 ช้อนชาครึ่ง
3) น้ำตาลทราย 600 กรัม
4) สีผสมอาหารตามชอบ
.
วิธีทำ
.
1) แช่วุ้นผงในน้ำขิง 10 นาที
.
2) น้ำวุ้นขึ้นตั้งไฟอ่อน ถึงปานกลาง คนให้เข้ากันจนเดือด
.
3) เมื่อเดือดฟู เช็คให้แน่ใจว่าวุ้นละลายดี ไม่มีเม็ดวุ้นผงติดที่ช้อนหรือทัพพี
.
4) ใส่น้ำตาลทราย 600 กรัม คนให้เข้ากัน
.
5) ยกลงจากเตา แบ่งวุ้นใส่ถ้วย หรือชาม หลายๆอัน เพื่อผสมสีตามชอบ คนให้เข้ากัน
.
6) ทิ้งให้วุ้นเซ็ตตัว
.
7) เมื่อวุ้นเซ็ตตัวแล้ว แกะออกจากพิมพ์
.
😎 นำชิ้นวุ้นไปตัดหรือฝานเป็นชิ้นเล็กๆ ให้มีรูปทรงคล้ายผลึกคริสตัล
.
9) นำวุ้นคริสตัลไปอบในเครื่องถนอมอาหารด้วยลมร้อน เป็นเวลาประมาณ 12-14 ชั่วโมง ( หรือตากแดด 2 วัน ) เท่านี้ก็ได้วุ้นคริสตัลน้ำขิง สีสันสดใส ได้ทั้งรสหวาน และความเผ็ดร้อนของขิง พร้อมรับประทาน และยังเก็บใส่กระปุกหรือแพ็คเป็นของขวัญให้คนที่คุณรัก ทานเพลินๆกันนานๆได้อีกด้วย
------------------------------------------------------------------------------
.
[ENGLISH VERSION]
Next up on our “Easily Made Picture-Perfect Recipe” playlist by วุ้นผงตราโทรศัพท์ - Telephone Agar
.
We are presenting you another creative recipe that can turn your normal Agar Agar Jelly Candy into crystal candy that gives sweet flavor and crisp texture on the outside, and gives gingerly, sweet flavor with chewy and firm texture inside.
.
Introducing: KOHAKUTOU GINGER CRYSTAL AGAR JELLY CANDY ! that you can easily make at home with วุ้นผงตราโทรศัพท์ - Telephone Agar as gifts for your loved ones.
.
Come see, try, and subscribe for a lot more creative recipe that you can easily create with Telephone Agar Agar Powder.
.
Ingredients
.
1) 800 ml Ginger Juice
2) 16 g or about 5.5 tsp Telephone Brand Agar Agar (concentration of 2% Agar Agar Powder of total liquid)
3) 600g Sugar
4) Food coloring of your choice
.
Instructions
.
1) Soak 16 g or about 5.5 tsp Telephone Brand Agar Agar (concentration of 2% Agar Agar Powder of total liquid, in case you’re making a larger portion) in the mixture of 200ml water and 800ml Ginger juice for 10 minutes
.
2) Bring to boil, using low to medium heat, stir well
.
3) When fully boiled, check if there is no Agar Agar particle left on the back of spoon
.
4) Add 600g sugar, mix well.
.
5) Take the Agar Agar mixture off the heat, then Pour the Agar Agar mixture into small cups or squared molds or bowls, add coloring to it then mix well
.
6) Wait till set
.
7) Once set, take the Agar Agar gel off your molds.
.
8) Cut the gel into small crystal-like pieces
.
9) Take the crystals into dehydrator on low-medium heat for 12-14 hours ( or sundry them for 2 days ). With given time, the crystal gel will turn into crystal Agar jelly candy which you can store in beautiful glass jars or pack them as gifts for your loved ones. Bon Appetit, and happy Valentine’s Day
#วุ้นผงตราโทรศัพท์ทำง่ายถ่ายรูปสวย
#วุ้นผงตราโทรศัพท์พร้อมตอบรับทุกไอเดีย
#วุ้นผงตราโทรศัพท์
#telephoneagar

[@sunnydays3336]

Hello what Temperature is the dehydrator and for how long?

[@telephoneagarofficial]

Hello, thank you for reaching out to us.
The dehydration temperature is at 80 degree Celsius, and the duration is 12-14 hours.

[@sunnydays3336]

@@telephoneagarofficial thank you Ka!