Merhaba Berker Bey. Hem anlatım şeklinizi hem de verdiğiniz bilgileri çok beğeniyorum. Teşekkür ederiz. Ben birşey sormak istiyorum. Tamamen doğal kahve çekirdeği aromatik midir yoksa sizin denediğiniz kahvelerde şu tat var vs dediğiniz aromalar belli aşamalarda dışarıdan müdahale ile mi kahve çekirdeğine eklenmektedir ?
Bu durum kahvenin yetiştiği toprak su rüzgar hava basıncı yani işin temel kısmı ile alakalı. Çekilmiş olarak gönderilen kahvelerin bazılarında dediğiniz durum var. Ama çekirdek kahvelerde bildiğim kadarıyla böyle bir işlem yapılmıyor.
Önce filtre tercihinden başlıyor benim için. Hario 100'lü ve Hollanda üretimi olandan uzak duruyorum. Demlemede özellikle ince öğütüm yada müdahale gerekiyorsa Hario 40'lı ve Cafec th-3 benim gözümde en iyisi. Sonra su ısısı ve kahve kalınlığı.
Hocam kahve dünyasının Kolombiya filitre kahvesini aldım fakat kahveyi içerken damakta ekşimsi bı tat bırakıyor acaba kahvede bı sorin olur mu yoksa bu şekil olması normal midir?
Bunların yanında kahve hala acı oluyorsa üstüne birazcık tuz eklenebilir,kahvenin acılığıni alıyor.Market kahvesine bile tuz atınca bir şeye benziyor içilebilir hale getiriyor.
Önelikle merhabalar molent pocket değirmende en uygun clik kaç olmalı ? kahveye göre değişebilir ama sizce ortalama
Merhaba Berker Bey. Hem anlatım şeklinizi hem de verdiğiniz bilgileri çok beğeniyorum. Teşekkür ederiz. Ben birşey sormak istiyorum. Tamamen doğal kahve çekirdeği aromatik midir yoksa sizin denediğiniz kahvelerde şu tat var vs dediğiniz aromalar belli aşamalarda dışarıdan müdahale ile mi kahve çekirdeğine eklenmektedir ?
Bu durum kahvenin yetiştiği toprak su rüzgar hava basıncı yani işin temel kısmı ile alakalı. Çekilmiş olarak gönderilen kahvelerin bazılarında dediğiniz durum var. Ama çekirdek kahvelerde bildiğim kadarıyla böyle bir işlem yapılmıyor.
Önce filtre tercihinden başlıyor benim için. Hario 100'lü ve Hollanda üretimi olandan uzak duruyorum. Demlemede özellikle ince öğütüm yada müdahale gerekiyorsa Hario 40'lı ve Cafec th-3 benim gözümde en iyisi. Sonra su ısısı ve kahve kalınlığı.
Cafec Abaca Plus'ı önerirmisiniz?
kesinlikle abaca'ya göre bir tık daha hızlı akışı var.
Hocam kahve dünyasının Kolombiya filitre kahvesini aldım fakat kahveyi içerken damakta ekşimsi bı tat bırakıyor acaba kahvede bı sorin olur mu yoksa bu şekil olması normal midir?
suyu biraz daha sıcak dök olmazsa öğütümü incelt
Aynısı bendede oldu espresso makinesi aldım daha önceden aynı kahveyi alıyordum filtre kahve için şimdi makinede ekşi geliyor
Bu teknikleri uygulamalı Bi video olursa merak edenleri kanala yönlendirebilelim
Bunların yanında kahve hala acı oluyorsa üstüne birazcık tuz eklenebilir,kahvenin acılığıni alıyor.Market kahvesine bile tuz atınca bir şeye benziyor içilebilir hale getiriyor.