Basic Sauerteig Brot, das jeder hinbekommtðŸĪŒðŸĨ–

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  • āđ€āļœāļĒāđāļžāļĢāđˆāđ€āļĄāļ·āđˆāļ­ 4 āļ˜.āļ„. 2024

āļ„āļ§āļēāļĄāļ„āļīāļ”āđ€āļŦāđ‡āļ™ • 30

  • @utamoje9537
    @utamoje9537 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +2

    Sieht super aus! Deine ErklÃĪrung ist auch einfach u gut verstÃĪndlich! Wird auf jeden Fall nachgebacken! Vielen Dank dafÞr! 😁

    • @oneupbylejla
      @oneupbylejla  8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +2

      Das freut mich 😊 schicke mir gerne per Instagram oder Facebook ein Foto von deinem Ergebnis, wÞrde mich mega darÞber freuen ðŸĨ°

    • @sonjablas912
      @sonjablas912 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      Das anstellgut wie macht man das
      Liebe GrÞße und DankeschÃķn 😅

    • @utamoje9537
      @utamoje9537 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Sauerteig Grundrezept bei " Backen macht glÞcklich". Leicht erklÃĪrt, aber man kann es auch bei vielen anderen VortrÃĪgen im Internet erlernen. Ist ganz easy, man braucht nur etwas Zeit. ​@@sonjablas912

    • @oneupbylejla
      @oneupbylejla  8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      @@sonjablas912 dazu wird nÃĪchste Woche ein Video online kommen, abonniere den Kanal und folge mir auf Instagram oder Facebook um keine weiteren Videos zu verpassenâĪðŸĨ°ðŸĪ“

  • @johannesmaier6129
    @johannesmaier6129 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

    Hast du schonmal Roggensauerteig versucht?

    • @oneupbylejla
      @oneupbylejla  8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Ja klar, ist eines meiner liebsten Brote, was genau mÃķchtest du wissen? WÞrde schauen das ich dann ein Video dazu hochladen👍ðŸĪ“ðŸĪ— gerne ein ausfÞhrliches Kommentar 🙏

    • @johannesmaier6129
      @johannesmaier6129 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      ​@@oneupbylejla Super, ist auch mein Lieblingsbrot :) Da ich das selbst sehr gerne backe und sogar aktuell eins im Rohr habe wÞrde es mich mal interessieren wie du es machst, es gibt da draußen ja wirklich viele viele unterschiedliche Rezepte, mit/ohne Vorteig, im KÞhlschrank oder bei Raumtemperatur... also wenn du das nÃĪchste mal dieses Brot machst, dann lass uns gerne teil haben 😊

    • @oneupbylejla
      @oneupbylejla  6 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      @@johannesmaier6129 ist notiert, wird gemacht ðŸŦĄðŸ˜Š

  • @gerhildwolf3652
    @gerhildwolf3652 9 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

    Sieht super aus aber wo steht das Rezept?

    • @oneupbylejla
      @oneupbylejla  9 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      In der Beschreibung

  • @ursulakuhne6275
    @ursulakuhne6275 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

    Im Video sagst Du Anstellgut 40 Gramm und in der Beschreibung der Zutaten sind es 14 Gramm.
    Was stimmt denn nun?

    • @oneupbylejla
      @oneupbylejla  7 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      Tut mir leid fÞr das MissverstÃĪndnis ich habe 3 Brote gleichzeitig zubereitet ca.40~42g

    • @ursulakuhne6275
      @ursulakuhne6275 7 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      @@oneupbylejla
      Dann ist alles klar, danke.

  • @Omar-zy2yz
    @Omar-zy2yz 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

    Promo-SM 😌

    • @oneupbylejla
      @oneupbylejla  8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      👍

  • @susanjoswig5005
    @susanjoswig5005 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

    Klappt immer? Leider nicht, 1 kg Mehl sind jetzt in der Tonne. Der Teig war viel zu flÞssig, absolut nicht stabilðŸ˜Ē

    • @oneupbylejla
      @oneupbylejla  8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +2

      Das tut mir leid, hast du ihn denn gebacken, denn nur weil er mal flÞssiger war als bei mir heißt es nicht gleich das du ihn nicht backen kannst. Beim Brot backen gibt es viele Faktoren die den Teig und das Brot am Ende verÃĪndern kÃķnnen: war dein Sauerteig Þberhaupt Start klar, hast du ein anderes Mehl verwendet andere Marke etc. Dinkel Mehl 1050 ist nicht immer das selbe auch nicht wenn es von der selben Marke ist. Wie kalkhaltig ist dein Wasser?
      Mein Tipp an dich versuche immer bei neuen Rezepten das Wasser nach und nach hinzu zufÞgen, dann hast du die Konsistenz immer gut im Blick und dann wird es auch gelingen ðŸĪ—

    • @backwahn70
      @backwahn70 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      Das geht mir bei Einhaltung der Rezepte, gerade bei Dinkelmehl, auch immer so. Dinkelteig neigt aber auch extrem zum breitlaufen. BÃĪcker empfehlen bei Dinkelteigen ein BrÞhstÞck. Ich reduziere die angegebene Wassermenge um bis zu 25%, dreifach gefiltertes Leitungswasser.
      An den Content Creator eine korrekte deutsche Grammatik ist kein Verbrechen. Bsp. „ich gebe“- nicht „ich gib“ . Wie sagte meine Deutschprofessorin: „ Etwas mehr sprachliche Disziplin bitte!“ 😊

    • @susanjoswig5005
      @susanjoswig5005 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      Den konnte ich definitiv nicht backen. Macht nichts, wieder was gelernt

    • @johannesmaier6129
      @johannesmaier6129 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      ​@@susanjoswig5005 Brotbacken hat auch immer bisschen mit GefÞhl fÞr den Teig zu tun. Wenn der Teig zu flÞssig ist, dann kannst du Dehnen und Falten, oder ganz einfach mehr Mehl dazu geben.

    • @johannesmaier6129
      @johannesmaier6129 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      ​@@backwahn70 Breitlaufen schreibt man groß. Bei Deinem Nebensatz "dreifach gefiltertes Leitungswasser" fehlt das Verb. Nach "An den Content Creator" fehlt ein Komma.
      Mir ist all das eigentlich gar nicht wichtig, aber bitte, wenn du es schon so genau nimmst, dann fang bei dir selber an!

  • @brunoharry8373
    @brunoharry8373 10 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +2

    ðŸ˜Ē

    • @oneupbylejla
      @oneupbylejla  9 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Kann ich dir helfen ?

    • @brunoharry8373
      @brunoharry8373 9 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      @@oneupbylejla schÃķn datte fragst ick fand det rezept hallt leckah

    • @utamoje9537
      @utamoje9537 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +2

      Du musst im Text unter dem Video auf "mehr" ...gehen, dann wir das Rezept mit der Beschreibung angezeigt! 😊

    • @oneupbylejla
      @oneupbylejla  8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™ +1

      @@utamoje9537 danke fÞr deine Hilfe âĪïļðŸ™ schÃķn das es dich gibt

    • @utamoje9537
      @utamoje9537 8 āļŦāļĨāļēāļĒāđ€āļ”āļ·āļ­āļ™āļāđˆāļ­āļ™

      Gerne 😊