In de video is te zien dat de Bastard minder goed resgeert op het terug regelen. Lees dit ook in de comments onder deze video terug. Gezien je achtergrond denk ik dat je ook ervaring hebt hoe de BJ2 dat doet? Na het lezennvan de comments omtrent de Bastard garantie nijg ik toch meer te gaan voor een BJ2.
Ik vond de Big Joe vergelijkbaar aan een Bastard wat betreft prestaties. Qua garantie zou ik voor Kamado Joe kiezen. Niet vergelijkbaar met Big Green Egg, wel wat meer coulance tov Bastard. Succes met je keuze!
Dat de Bastard minder goed reageert op het terug regelen, Zou voor mij een teken zijn ,,dat de Bastard de warmte beter vasthoudt. En is dat niet het grote voordeel van een keramische BBQ ?
Hoi hoi, welke houtskool gebruik je? Dit is een ontzettend mooie grote sortering. Vaak heb ik een zak met kleinere stukken en soms zelfs gruis. Dit gaat mijn luchttoevoer blokkeren. Dus tijd voor mij voor een kolenmand + grote sortering houtskool. Bedankt voor de duidelijke video!
Hi Jeroen! Ik gebruik altijd quebracho van Smokin Flavours. In heb zelf bij BBQ Experience Center gewerkt en heb toen dit assortiment houtskool leren kennen, werkt perfect en weinig tot geen gruis. Er is vrijwel altijd een aanbieding. Of 2 + wokkels of 3 = 4 etc. Succes!
De smaak kan ik nog enigszins volgen, al is dat voor een ieder persoonlijk natuurlijk. Maar als je voor een grote sortering aan stukken houtskool wilt gaan is marabu geen optie. Kleine harde stukken die ook nog eens lastiger ontbranden.
Koop geen goedkope houtskool supermarkt tankstation enz dat is shit. Koop een goedmerk wel duurder; Vuur en Rook heeft groot assortiment, Basterd, GBE, zelf gerbuik ik heel graag Bestcharcoal op hun site goede uitleg waar verschillende houtskool types voor zijn of kunt gebruiken.
Hi Renkjan, dankjewel voor je compliment! Ik ben weer een dag aan het filmen geweest. Wat betreft de bereiding....het scheelt ongeveer 2 uur in tijd met de 321 methode. Je merkt wel iets verschil maar ik kijk nog steeds uit naar een vol bord met ribs 😉
Yo man. Vraagje. Gebruik je de ash basket van the bastard. Dit heeft zeker invloed op de temperatuur... zonder wordt hij sneller warmer ivm minder obstructie van de lucht flow. Heeft bge dit ook???
Hi Mark! Ik maak altijd gebruik van een basket, BGE heeft de firebowl of je kunt gebruik maken van een ash basket van kickash. Hoe bedoel je....zonder wordt hij sneller warm?
@@bbqbaas als je dat asmandje uit de bastard haalt warmt hij sneller op omdat lucht minder obstructie heeft. In het asmandje zit een rooster waar de lucht doorheen moet. Dit heeft invloed op hoesnel hij opwarmt. Ik heb het niet over de kolenmand of de keramische firebowl. Hoop dat het zo duidelijk is. #flameon
Ah zo, je bedoelt de ash can. Bij BGE zitten hier geen gaatjes voor. Klopt dat je dan sneller kunt werken alleen de tijd die ik dan win krijg ik later terug in schoonmaak. Dus ik wacht liever een paar minuutjes 😉
Nog steeds een Big Green Egg. Puur om de uitstekende garantie en dito service. Wetende dat je een stukje zekerheid hebt aangeschaft. Het is alleen niet aan te raden om zonder budget BBQ’en als hobby te nemen.
Leuke en leerzame video! Maar ik zit met een dilemma (uiteraard een luxe probleem 😊). Ik ben van plan binnenkort een kamado aan te schaffen, nu is er op dit moment een ‘50 jarig jubileum’ aanbieding van de Big Green Egg medium voor €1499.- en laat dat nu net ongeveer mijn voorlopig budget zijn (de aanbieding is dat er op dit moment een ConvEGGtor, een Integrated nest + handler en een Ash tool wordt meegeleverd). In principe kun je dan aan de slag, eventuele aanvullende accessoires zal ik er ter zijnerzijds bij kopen (budget voor de eerste uitgave is dus +/- €1500.-). Mijn vraag is of je met een BGE medium formaat wel dezelfde mogelijkheden hebt qua verschillende bereidingswijzen/gerechten diversiteit ivm verkrijgbaarheid van accessoires in dat formaat? Of adviseer je eerder een Kamado Joe Classic 2 (Classic 3 is duidelijk boven budget 😅) omdat deze standaard al completer wordt geleverd en er voor dit formaat veel accessoires beschikbaar zijn (met €1599.- net ietsjes boven budget). Of toch The Bastard large (zag ik al voor €1149.- inclusief een accessoires set t.w.v. €150.-) Alvast bedankt voor je reactie en advies!
Hi Richard! Dank voor je reactie. Een medium model van BGE is uiteraard een uitstekende keuze maar ik zeg er wel heel eerlijk bij dat je jezelf enorm beperkt in roosteroppervlak. De BGE kent een diameter van 38 cm tegen 49 cm van een Bastard tegenwoordig. Een Bastard wordt vrijwel compleet geleverd en de garantie wordt vergeleken met een aantal jaren geleden veel beter opgepakt. Kamado Joe is uiteraard ook een prima optie maar bij de Joe 2 die duurder is dan een Bastard heb je bijvoorbeeld weer geen kolenmand in de prijs inbegrepen. Je zou nog een stapje omlaag kunnen doen en kunnen kiezen voor een Grill Guru, waar tegenwoordig niets mis mee is. In jouw geval zou ik met dit budget kiezen voor een Bastard. Scherpe prijzen, ontelbare leuke accessoires en tegenwoordig een prima garantie en dito afhandeling. Veel succes met je keuze!
Hi Mario, dank voor je mooie compliment! Kun je je vraag iets specifieker omschrijven? Ik begrijp hem niet helemaal. Bedoel je om ze niet te snel te laten garen?
@@bbqbaas ik heb de 3-2-1 methode gedaan voor de Spareribs maar toen vielen ze gewoon uitelkaar ik vind een beetje bite lekkerder dus wat raad jij mij aan
Dan zou ik je aanraden de volgende keer 3-1-1 te hanteren ipv 3-2-1. Persoonlijk doe ik dat altijd, ik houd er ook niet van als de botjes van gaarheid uit het vlees vallen. Ik heb overigens een video online staan met 3-1-1 spareribs.
@@marioklaassen3658 1,5 uur roken, dan nog 1 uurtje inpakken in folie en wat smaakmakers, bvb cola, bruine suiker of iets dergelijks, dat 3-2-1 gedoe is ook niet mijn ding.
Hoi Stephan , bedankt voor je leuke video's. Voor mij heel leerzaam, ben zelf aan het kijken voor een kamado. Ik moet kiezen tussen de Bastard , green egg , of de Joe. (allemaal de large versie. je video's komen dus goed van pas. Nu lees/hoor ik weleens dat bij de Bastard de top van niet goed afsluit , en dit problemen kan geven met het afkoelen na afloop. Wat zijn jou ervaringen hiermee ? mvg Corne van Gils. en nogmaals bedankt voor je duidelijke video's , ik ga hier nog heel veer van leren en recepten opdoen...
Hi Corné! Om te beginnen is elke keuze tussen deze drie een hele goede. Ik werk met alle drie heel graag en de verschillen zijn heel klein. De Big Green Egg vind ik het allerbeste werken al zijn de verschillen wel echt minimaal, en het verschil in prijs is gigantisch. Het probleem betreft de topvent klopt, al lossen ze dat wel keurig op hoor. Ga naar een speciaalzaak waar je ze alle drie kunt zien en voelen en kies dan waar je het beste gevoel bij hebt. Ik heb zelf bij BBQ Experience Center in Roosendaal gewerkt en ik kan je verzekeren dat daar alleen maar mensen werken met passie voor het vak. Aan de andere kant van Nederland zou ik je BBQ Village in Emmeloord aanraden. Aan jou de keuze en dat zal vast een hele mooie worden!
@@bbqbaas bedankt voor je snelle reactie. mbt tot het sluiten van de topvent...hebben ze dit dan niet allemaal van de Bastard 2022 versie ? dus soms wel en soms niet ? en wat is dan de oplossing als hij niet sluit ?
@@cornevgils5337 ze hebben het niet allemaal. Bij een verkoop van een 22-model vertelde we het er wel eerlijk bij dat het kan voorkomen. De oplossing is een nieuwe topvent die wel goed afsluit.
@@perijn77 dank je voor je reactie en de tip.. is dit de urban large versieet onderstel, want dat is wel een hele nette prijs ... Waar vandaan als ik mag vragen
Dank je Ruud! Ik wilde nooit aan video's beginnen maar ik heb de smaak nu wel te pakken. Ik ben tenslotte nog maar een halfjaar bezig. Het kanaal blijft groeien!
KJ is zeker top. De reden dat ik er geen heb is het verensysteem aan de achterzijde. In dat geval zou ik letterlijk met een gat in mijn buitenkeuken zitten. Misschien ooit een verrijdbare, die Big Joe 3 is heel dik!
Iedereen die kookt vaak het liefst op het toestel dat hij/zij in bezit heeft. Tussen deze drie merken kun je eigenlijk geen miskoop doen. KJ en BGE hebben wel een iets snellere en betere garantie dan Bastard maar ook dat heeft Bastard al sterk verbeterd. KJ heeft eigenlijk geen nadelen, vaak kreeg ik hem om één reden niet verkocht: de kleur. Ik persoonlijk vind het wel stoer.
Hi! De duur van de garantie is natuurlijk slechts een klein onderdeel. Het goed uitvoeren van een garantie is des te belangrijker. Hoe snel reageert een bepaald merk? Hoe handelen ze bepaalde dingen af? Wat als een model in de loop der tijd wijzigt van uiterlijk, hoe zit het dan met de garantie van mijn oude model? Ik zou daar vooral goed naar kijken! Verder kun je bijna geen miskoop doen, ze zijn allemaal goed.
Voor mij zit het grootste verschil in het temperatuur omlaag brengen, alle kamado's zijn goed in temperatuur opschroeven, maar als je een hele dag met zo een ding bezig bent heb je soms na hogere temperaturen, lagere temperaturen nodig en voor mij blinkt de Green Egg daarin uit. Van 200 naar 150 graden is zo gebeurd, probeer dat eens met een Bastard
Hi Jerremy! 100% eens, met een Bastard is dat zo goed als onmogelijk als de hitte er eenmaal inzit. De BGE is net een elektrische oven die je wat lager instelt.
@@bbqbaas En daarom vind ik de BGE echt de meest fijne Kamado, in de middag lekker iets Hot & Fast maken, om daarna rustig op 140 graden een mooie Ribeye te roken. Dat kan een Bastard gewoon helemaal niet en met een BGE is dat echt geen enkel probleem
@@Maker-of-The-Sauce Leuk idee ook voor een deel 3 van deze video. Beide kamado's vanaf een hogere temperatuur terug laten koelen. Hier zit echt het verschil in tussen deze twee kamado's.
In de video is te zien dat de Bastard minder goed resgeert op het terug regelen.
Lees dit ook in de comments onder deze video terug.
Gezien je achtergrond denk ik dat je ook ervaring hebt hoe de BJ2 dat doet?
Na het lezennvan de comments omtrent de Bastard garantie nijg ik toch meer te gaan voor een BJ2.
Ik vond de Big Joe vergelijkbaar aan een Bastard wat betreft prestaties. Qua garantie zou ik voor Kamado Joe kiezen. Niet vergelijkbaar met Big Green Egg, wel wat meer coulance tov Bastard. Succes met je keuze!
Dat de Bastard minder goed reageert op het terug regelen, Zou voor mij een teken zijn ,,dat de Bastard de warmte beter vasthoudt. En is dat niet het grote voordeel van een keramische BBQ ?
Hoi hoi, welke houtskool gebruik je? Dit is een ontzettend mooie grote sortering. Vaak heb ik een zak met kleinere stukken en soms zelfs gruis. Dit gaat mijn luchttoevoer blokkeren. Dus tijd voor mij voor een kolenmand + grote sortering houtskool. Bedankt voor de duidelijke video!
Hi Jeroen! Ik gebruik altijd quebracho van Smokin Flavours. In heb zelf bij BBQ Experience Center gewerkt en heb toen dit assortiment houtskool leren kennen, werkt perfect en weinig tot geen gruis. Er is vrijwel altijd een aanbieding. Of 2 + wokkels of 3 = 4 etc. Succes!
Anders kijken voor marabu. Ik vind persoonlijkde steeneikhoutskool wel pittig van smaak. Marabu is iets milder van smaak dan de steeneik
De smaak kan ik nog enigszins volgen, al is dat voor een ieder persoonlijk natuurlijk. Maar als je voor een grote sortering aan stukken houtskool wilt gaan is marabu geen optie. Kleine harde stukken die ook nog eens lastiger ontbranden.
@@bbqbaas ik vind de kleine stukken wel mee vallen. verschilt wel per zak maar dat is met alle houtskool wel. #keepongrilling
Koop geen goedkope houtskool supermarkt tankstation enz dat is shit. Koop een goedmerk wel duurder; Vuur en Rook heeft groot assortiment, Basterd, GBE, zelf gerbuik ik heel graag Bestcharcoal op hun site goede uitleg waar verschillende houtskool types voor zijn of kunt gebruiken.
Mooie video, leuke snelle manier van bereiden ook! 👍
Hi Renkjan, dankjewel voor je compliment! Ik ben weer een dag aan het filmen geweest. Wat betreft de bereiding....het scheelt ongeveer 2 uur in tijd met de 321 methode. Je merkt wel iets verschil maar ik kijk nog steeds uit naar een vol bord met ribs 😉
Yo man. Vraagje. Gebruik je de ash basket van the bastard. Dit heeft zeker invloed op de temperatuur... zonder wordt hij sneller warmer ivm minder obstructie van de lucht flow. Heeft bge dit ook???
Hi Mark! Ik maak altijd gebruik van een basket, BGE heeft de firebowl of je kunt gebruik maken van een ash basket van kickash. Hoe bedoel je....zonder wordt hij sneller warm?
@@bbqbaas als je dat asmandje uit de bastard haalt warmt hij sneller op omdat lucht minder obstructie heeft. In het asmandje zit een rooster waar de lucht doorheen moet. Dit heeft invloed op hoesnel hij opwarmt. Ik heb het niet over de kolenmand of de keramische firebowl. Hoop dat het zo duidelijk is. #flameon
Ah zo, je bedoelt de ash can. Bij BGE zitten hier geen gaatjes voor. Klopt dat je dan sneller kunt werken alleen de tijd die ik dan win krijg ik later terug in schoonmaak. Dus ik wacht liever een paar minuutjes 😉
@@bbqbaas ahhh duidelijk. #keepongrilling
Stel je kon helemaal overnieuw beginnen, zonder budget, en je mocht maar 1 kamado kiezen. Welke zou het dan worden?
Nog steeds een Big Green Egg. Puur om de uitstekende garantie en dito service.
Wetende dat je een stukje zekerheid hebt aangeschaft.
Het is alleen niet aan te raden om zonder budget BBQ’en als hobby te nemen.
Je kan ook zonder budget beginnen! Genoeg op marktplaats die je kan scoren voor mooie prijs en vlees is over algemeen gewoon te doen.
Bedankt voor het testen!
Graag gedaan!
Leuke en leerzame video!
Maar ik zit met een dilemma (uiteraard een luxe probleem 😊).
Ik ben van plan binnenkort een kamado aan te schaffen, nu is er op dit moment een ‘50 jarig jubileum’ aanbieding van de Big Green Egg medium voor €1499.- en laat dat nu net ongeveer mijn voorlopig budget zijn (de aanbieding is dat er op dit moment een ConvEGGtor, een Integrated nest + handler en een Ash tool wordt meegeleverd). In principe kun je dan aan de slag, eventuele aanvullende accessoires zal ik er ter zijnerzijds bij kopen (budget voor de eerste uitgave is dus +/- €1500.-).
Mijn vraag is of je met een BGE medium formaat wel dezelfde mogelijkheden hebt qua verschillende bereidingswijzen/gerechten diversiteit ivm verkrijgbaarheid van accessoires in dat formaat? Of adviseer je eerder een Kamado Joe Classic 2 (Classic 3 is duidelijk boven budget 😅) omdat deze standaard al completer wordt geleverd en er voor dit formaat veel accessoires beschikbaar zijn (met €1599.- net ietsjes boven budget). Of toch The Bastard large (zag ik al voor €1149.- inclusief een accessoires set t.w.v. €150.-)
Alvast bedankt voor je reactie en advies!
Hi Richard! Dank voor je reactie. Een medium model van BGE is uiteraard een uitstekende keuze maar ik zeg er wel heel eerlijk bij dat je jezelf enorm beperkt in roosteroppervlak. De BGE kent een diameter van 38 cm tegen 49 cm van een Bastard tegenwoordig. Een Bastard wordt vrijwel compleet geleverd en de garantie wordt vergeleken met een aantal jaren geleden veel beter opgepakt. Kamado Joe is uiteraard ook een prima optie maar bij de Joe 2 die duurder is dan een Bastard heb je bijvoorbeeld weer geen kolenmand in de prijs inbegrepen. Je zou nog een stapje omlaag kunnen doen en kunnen kiezen voor een Grill Guru, waar tegenwoordig niets mis mee is. In jouw geval zou ik met dit budget kiezen voor een Bastard. Scherpe prijzen, ontelbare leuke accessoires en tegenwoordig een prima garantie en dito afhandeling. Veel succes met je keuze!
@@bbqbaas bedankt voor je (snelle) reactie.
Goed advies, daar kan wat mee!
Dank voor deze video! Het bevestigt mijn keuze Basterd L urban gaat hem worden 🤛
Graag gedaan! Ik wens je veel BBQ plezier toe op je Urban 🤩
Mooie eerlijke video 👍👍👍👍👍welke stappen neem jij om de Spareribs niet te gaar te laten worden
Hi Mario, dank voor je mooie compliment! Kun je je vraag iets specifieker omschrijven? Ik begrijp hem niet helemaal. Bedoel je om ze niet te snel te laten garen?
@@bbqbaas ik heb de 3-2-1 methode gedaan voor de Spareribs maar toen vielen ze gewoon uitelkaar ik vind een beetje bite lekkerder dus wat raad jij mij aan
Dan zou ik je aanraden de volgende keer 3-1-1 te hanteren ipv 3-2-1. Persoonlijk doe ik dat altijd, ik houd er ook niet van als de botjes van gaarheid uit het vlees vallen. Ik heb overigens een video online staan met 3-1-1 spareribs.
@@marioklaassen3658 1,5 uur roken, dan nog 1 uurtje inpakken in folie en wat smaakmakers, bvb cola, bruine suiker of iets dergelijks, dat 3-2-1 gedoe is ook niet mijn ding.
Hartelijk bedankt ☺️
is die muziek van RDR?
Neehoor, alles komt uit de rechtenvrije bibliotheek van TH-cam.
Hoi Stephan , bedankt voor je leuke video's. Voor mij heel leerzaam, ben zelf aan het kijken voor een kamado. Ik moet kiezen tussen de Bastard , green egg , of de Joe. (allemaal de large versie. je video's komen dus goed van pas. Nu lees/hoor ik weleens dat bij de Bastard de top van niet goed afsluit , en dit problemen kan geven met het afkoelen na afloop. Wat zijn jou ervaringen hiermee ? mvg Corne van Gils. en nogmaals bedankt voor je duidelijke video's , ik ga hier nog heel veer van leren en recepten opdoen...
Hi Corné! Om te beginnen is elke keuze tussen deze drie een hele goede. Ik werk met alle drie heel graag en de verschillen zijn heel klein. De Big Green Egg vind ik het allerbeste werken al zijn de verschillen wel echt minimaal, en het verschil in prijs is gigantisch. Het probleem betreft de topvent klopt, al lossen ze dat wel keurig op hoor. Ga naar een speciaalzaak waar je ze alle drie kunt zien en voelen en kies dan waar je het beste gevoel bij hebt. Ik heb zelf bij BBQ Experience Center in Roosendaal gewerkt en ik kan je verzekeren dat daar alleen maar mensen werken met passie voor het vak. Aan de andere kant van Nederland zou ik je BBQ Village in Emmeloord aanraden. Aan jou de keuze en dat zal vast een hele mooie worden!
@@bbqbaas bedankt voor je snelle reactie. mbt tot het sluiten van de topvent...hebben ze dit dan niet allemaal van de Bastard 2022 versie ? dus soms wel en soms niet ? en wat is dan de oplossing als hij niet sluit ?
@@cornevgils5337 ze hebben het niet allemaal. Bij een verkoop van een 22-model vertelde we het er wel eerlijk bij dat het kan voorkomen. De oplossing is een nieuwe topvent die wel goed afsluit.
@@bbqbaas thnx voor de info , dan weet ik voldoende :) dan hoeft dat geen belemmering te zijn in de keuze..
@@perijn77 dank je voor je reactie en de tip.. is dit de urban large versieet onderstel, want dat is wel een hele nette prijs ... Waar vandaan als ik mag vragen
Je maakt hele leuke video's, complimenten! Jammer dat NL je nog niet ontdekt heeft. Keep up the good work!
Dank je Ruud! Ik wilde nooit aan video's beginnen maar ik heb de smaak nu wel te pakken. Ik ben tenslotte nog maar een halfjaar bezig. Het kanaal blijft groeien!
Hallo
Leuke video, maar probeer eens een Primo Big Ovall dan den je om
Gr Jan
Hallo Jan,
Wie weet in de toekomst, voor nu heb ik geen plek meer😅
Gr Stephan
Leuke video maar voor mij is Kamado Joe het beste merk
KJ is zeker top. De reden dat ik er geen heb is het verensysteem aan de achterzijde. In dat geval zou ik letterlijk met een gat in mijn buitenkeuken zitten. Misschien ooit een verrijdbare, die Big Joe 3 is heel dik!
Iedereen die kookt vaak het liefst op het toestel dat hij/zij in bezit heeft. Tussen deze drie merken kun je eigenlijk geen miskoop doen. KJ en BGE hebben wel een iets snellere en betere garantie dan Bastard maar ook dat heeft Bastard al sterk verbeterd. KJ heeft eigenlijk geen nadelen, vaak kreeg ik hem om één reden niet verkocht: de kleur. Ik persoonlijk vind het wel stoer.
@@bbqbaas En het is net de kleur van KJ☺ die het voor mij wel deed
@@lucgoris3041 snap ik, ik vind het ook wel tof.
🤔
Waar kan ik je mee helpen?
Leuke video's, maar ik merk dat ik her steeds ingewikkelder vind om te kiezen. Ik ben 67 dus de 20 jaar garantie, nou.......(geen comment aub! ;-) )
Hi! De duur van de garantie is natuurlijk slechts een klein onderdeel. Het goed uitvoeren van een garantie is des te belangrijker. Hoe snel reageert een bepaald merk? Hoe handelen ze bepaalde dingen af? Wat als een model in de loop der tijd wijzigt van uiterlijk, hoe zit het dan met de garantie van mijn oude model? Ik zou daar vooral goed naar kijken!
Verder kun je bijna geen miskoop doen, ze zijn allemaal goed.
Voor mij zit het grootste verschil in het temperatuur omlaag brengen, alle kamado's zijn goed in temperatuur opschroeven, maar als je een hele dag met zo een ding bezig bent heb je soms na hogere temperaturen, lagere temperaturen nodig en voor mij blinkt de Green Egg daarin uit. Van 200 naar 150 graden is zo gebeurd, probeer dat eens met een Bastard
Hi Jerremy! 100% eens, met een Bastard is dat zo goed als onmogelijk als de hitte er eenmaal inzit. De BGE is net een elektrische oven die je wat lager instelt.
@@bbqbaas En daarom vind ik de BGE echt de meest fijne Kamado, in de middag lekker iets Hot & Fast maken, om daarna rustig op 140 graden een mooie Ribeye te roken. Dat kan een Bastard gewoon helemaal niet en met een BGE is dat echt geen enkel probleem
@@Maker-of-The-Sauce Leuk idee ook voor een deel 3 van deze video. Beide kamado's vanaf een hogere temperatuur terug laten koelen. Hier zit echt het verschil in tussen deze twee kamado's.
Zie ik graag een video over! Even deksel openzetten om keramiek af te koelen
@@Suriprofz ik ga er mee aan de slag!