SUS304, SUS316 자석으로 좋은 스댄인지 안좋은 스댄인지 판별 하시면 안됩니다 자성을 생기게 할수도 있고 그 반대로 자성을 없앴수가 있어요~^^ 제가 설명이 부족하연 검색해서 설명 첨부합니다^^ 오스테나이트계 스테인레스 주강(SUS 304, 316)에 자성이 생기는 이유는 단조,용접,절곡,절삭 등 으로 인해 오스테나이트 조직이 마르텐사이트 조직으로 변태하기 때문입니다. 마르텐사이트 조직은 자성을 가지고 있기 때문에 자석에 붙게 됩니다. 금속 가공 과정에서의 모든 변태 과정이 그렇듯이 변태가 일어나기 위해서는 변태 활성화 에너지를 극복할 수 있는 에너지가 주어져야 합니다. 일반적으로 변태에너지는 열에너지 형태로 주어지는 경우가 많지만, 원재료의 용융, 단조, 열처리 등 그 에너지원이 소성변형에 의해 발생하는 내부응력입니다. 이와같이 응력에 의한 변태를 응력유기 혹은 변형유기 변태라고 합니다. 벤딩이나 인발하는 경우에도 발생하며, 용접이나 프레스 가공과 같이 심한 소성변형을 일으켜야 하는 경우 변태로 인한 자성의 발생은 피할 수 없는 현상입니다.
스테인리스에 대한 오해가 퍼질 수 있어 적습니다. 스테인리스는 녹이 잘 안스는거 뿐이지 자석에 붙고 안 붙고는 스테인리스 사용 유무에 관계가 적습니다. 스테인리스 강종에 따라 자석에 반응할 수도 안 할 수도 있으며 자성이 띄지 않는다는 SUS300 계열도 냉간가공을 거치면 일부 자성을 띄기도 합니다. 아마 한쪽은 SUS 300계열, 다른 한쪽은 SUS400 혹은 200계열을 사용했을거 같은데 가격때문에 이런 철판을 사용했을 수도 있지만 바리스타들의 편의성을 위해서 자석이 붙는 스테인리스를 사용했을 수도 있습니다. 스테인리스 후라이팬들이 예전에는 전부 SUS300계열로 만들어진 제품들도 간혹 나왔었지만 요새는 대부분 인덕션 사용을 고려해 아랫부분에는 400계열 스텐을 사용한 것처럼요. 포스코에서 설명하는 스테인리스 300계와 400계 차이에 대한 링크 걸어드립니다. 여기에도 나와있지만 철 성분의 차이보다는 니켈의 함유여부에 따라 두 철판이 나뉘어집니다. bit.ly/3cKWViR
SUS304, SUS316 자석으로 좋은 스댄인지 안좋은 스댄인지 판별 하시면 안됩니다
자성을 생기게 할수도 있고 그 반대로 자성을 없앴수가 있어요~^^
제가 설명이 부족하연 검색해서 설명 첨부합니다^^
오스테나이트계 스테인레스 주강(SUS 304, 316)에 자성이 생기는 이유는 단조,용접,절곡,절삭 등 으로 인해 오스테나이트 조직이 마르텐사이트 조직으로 변태하기 때문입니다. 마르텐사이트 조직은 자성을 가지고 있기 때문에 자석에 붙게 됩니다. 금속 가공 과정에서의 모든 변태 과정이 그렇듯이 변태가 일어나기 위해서는 변태 활성화 에너지를 극복할 수 있는 에너지가 주어져야 합니다. 일반적으로 변태에너지는 열에너지 형태로 주어지는 경우가 많지만, 원재료의 용융, 단조, 열처리 등 그 에너지원이 소성변형에 의해 발생하는 내부응력입니다. 이와같이 응력에 의한 변태를 응력유기 혹은 변형유기 변태라고 합니다. 벤딩이나 인발하는 경우에도 발생하며, 용접이나 프레스 가공과 같이 심한 소성변형을 일으켜야 하는 경우 변태로 인한 자성의 발생은 피할 수 없는 현상입니다.
와 또하나 배웁니다 !!! 유튜브하면서 다양한 분야의 능력분들을 만나서 너무 좋습니다.!!
구독자입니다.
아브라함커피카페탐방투어가고싶은데 어디로가야하나요?
부산입니다. ^^ 네이버 검색하시면 지도에서 검색되실거에요. 네비게이션에도 가능합니다. 와치로 195.
영도로요?
안녕하세요 질문이요 이베리탈 머신 수도연결 없이 물통에 연결해서 사용 가능한가요? 😊
늘 귀한 정보 감사합니다.
업소용머신은 일반적으로 로터리펌프를 이용하기 때문에 물통에 연결하면 펌프가 물을 빨아 들입니다. 하지만 본래 그런 용도로 만들어진 것이 아니기 때문에 펌프에 무리가 갈 수 있고 소음이 커질 수 있습니다. ^^ 가급적 수도 정수기 연결을 하시길 권장합니다.
@@abrahamcoffee 넵 감사합니다.
이런 컨텐츠 좋습니다ㅡ말도 잘하시고 말의 논리가 좋아 이해가 잘 됩니다.
감사합니다. ^^ 부족한 점 이 많습니다. 지속적으로 공부하면서 내용을 정리해 볼생각입니다. 조언은 언제든 환영입니다. ^^
전 이정도 컨텐츠 찍으려면 당 멀었네요
오랫만에 뵈었는데... 건강해보이십니다... 볼살이 오르셨어요... 보기 좋습니다^^
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 가..감사합니다. 요즘 카메라가 건강하게 보이게 하네요... ㅋ
화질도 좋고 이해도 잘되고 깔끔한 정리!! 잘 보고 갑니다요!!
감사합니다. 파이팅 !!
안녕하세요 얼마전 이베리탈 머신을 중고로 구매했습니다 7월쯤 오픈예정이라 머신보일러 물빼는 방법을 알려주시면 감사하겠습니다
제가 머신마다 다 구조를 외구고 있는건 아니라서요..ㅜㅜ 정확한것은 이베리탈 수입사에 문의해 보셔야 확실한 답을 얻으실 수 있어요. ^^
안녕하세요! 이베리탈 처음 알게돼서 문의드려요! 점심러시가 분명한 매장인데 연속추출에도 안정성이 보장 될까요? ㅠㅠ 에보2랑 디그니티를 아브님 영상보고 계속 고민중인데 이 모델도 혹하네요 ㅎㅎ
아 as도 어떤지 여쭤봅니다!
보통 업소용 머신 as는 설치하시는.기사님이 해주시기 때문에 믿을만한 기사님께 맡기셔야합니다. ^^ 러시가 분명한 매장이라면 디그니티가 훨신 안정적입니다. ^^
가격적인 면에서 엘로치오 모레스토 보고 있었는데~ 이 머신 모터 출력도 좋고 디자인 면에서도 더 나은 거 같은데~ 근데 엘로치오가 아무래도 한국브랜드라 AS가 좋은듯한데~ 이베리탈 AS는 어떤가요???
저희 이베리탈코리아가 독점수입사로 모든 AS가 가능합니다!
카카오톡으로 문의 주세요. ^^
퇴근할 때 머신을 켜두는 이유가 뭘까요?
1. 매일오픈하고 예열시간이 오래걸립니다.
2. 물이 완전히 식고나서 예열할때 전기를 최대로 끌어 쓰기때문에 생각보다 매일 껏다 켰다하는것도 전기세를 절약할 수 없습니다.
3. 물이 식었다 끓었다 하면서 스케일이 더 빨리 생깁니다.
울산에 머신 보고있는데 어디로 문의 드리면 되나요??
울산이면 제가 직접 출장갑니다. ^^ 카카오톡 채널톡에서 아브라함커피로 문의주세요. ^^
혹시 자동머신도 추천해주실 수 있나요??부모님 운영하시는 뷰티샵에 놔드고싶어서요~~
100만원 이하로는 빈프레소입니다. ^^
로스팅 머신 에대해 저번에 문의 드렸는데 가격면에서 ㅠ
현재부자300 구모댈 쓰는데
지금 샌드박스r2와 일렉스터 600전기식 생각하는데
의견좀 듣고 싶어요 아브대장님은 경험이 많으니 부탁두려요
가스열원 사용하시다가 전기식으로 넘어가시면, 아쉬우실거에요...
@@abrahamcoffee 그러면 아이로스터 이런걸 써야 하나요 아이로스터도 가격이2-3백정도던데
스테인리스에 대한 오해가 퍼질 수 있어 적습니다. 스테인리스는 녹이 잘 안스는거 뿐이지 자석에 붙고 안 붙고는 스테인리스 사용 유무에 관계가 적습니다.
스테인리스 강종에 따라 자석에 반응할 수도 안 할 수도 있으며 자성이 띄지 않는다는 SUS300 계열도 냉간가공을 거치면 일부 자성을 띄기도 합니다.
아마 한쪽은 SUS 300계열, 다른 한쪽은 SUS400 혹은 200계열을 사용했을거 같은데 가격때문에 이런 철판을 사용했을 수도 있지만 바리스타들의 편의성을 위해서 자석이 붙는 스테인리스를 사용했을 수도 있습니다.
스테인리스 후라이팬들이 예전에는 전부 SUS300계열로 만들어진 제품들도 간혹 나왔었지만 요새는 대부분 인덕션 사용을 고려해 아랫부분에는 400계열 스텐을 사용한 것처럼요.
포스코에서 설명하는 스테인리스 300계와 400계 차이에 대한 링크 걸어드립니다. 여기에도 나와있지만 철 성분의 차이보다는 니켈의 함유여부에 따라 두 철판이 나뉘어집니다.
bit.ly/3cKWViR
감사합니다
재밌게 보셔용 ㅎ
앗 저희 매장에서 이베리탈 익스프레션 프로 사용중인데ㅎㅎ 반갑네여~😋 오늘도 유익한 영상 감사합니다. 설명이 너무 잘 쏙쏙 들어와용!
다행이네요 ㅎㅎ 최대한 쉽게 설명해 볼게요 ㅎㅎ
@@abrahamcoffee 따로 커피수업은 안하시나용ㅎㅎ
아브라함커피님편의점 카페베네카페라떼 리뷰영상해주세요
아 텐덤이었네요
올 스텐인 줄 알았는데 보일러는 스텐이 아니네요...
업소용머신 대부분은 보일러와 관들은 열전달력이 좋은 황동을 사용합니다.. ^^
그날가서 봤던 머신? 자동차 왔다고 사라졌다는 아브대장?
렌트카가 나온것도 알다니.. 당신은 대체.......
아브라함커피님편의점 카페베네카라멜마끼아또리뷰영상해주세요
아브라함커피님편의점 카페베네카페모카 리뷰영상해주세요