Wpływ Beczki na whisky

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 17 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 71

  • @Zolw272727
    @Zolw272727 8 ปีที่แล้ว +17

    Świetny materiał. Ciekawie, na temat, z pasją i bez zbędnego zbaczania z tematu. Pozdrawiam :)

  • @Jumper96bezi
    @Jumper96bezi 8 ปีที่แล้ว +1

    Uwielbiam słuchać ludzi którzy się na czymś znają i opowiadają o tym z pasją ;) pozdrawiam

  • @motobonus
    @motobonus 8 ปีที่แล้ว +3

    Fenomenalne odcinki, widzę ogromny potencjał w tym kanale.
    Pomimo że whisky piję okazjonalnie przypadła mi do gustu 12letnia Antiquary z powodu umiarkowanej ceny polecam, warta spróbowania.
    Chętnie oglądną bym film w którym poleca Pan "dobre" whisky do 100, 200 i 300zł.

  • @and.nowojski.J3.16
    @and.nowojski.J3.16 8 ปีที่แล้ว +2

    Dzxięki. Więcej takiej wiedzy..

  • @lubokapitancukrzyca246
    @lubokapitancukrzyca246 6 ปีที่แล้ว

    Bardzo fajne, jako osoba która nie wie za dużo na ten temat , bardzo dużo wyciągnąłem z tego filmu , dziękuje.

  • @bartoszpazdur7330
    @bartoszpazdur7330 8 ปีที่แล้ว +3

    Super odcinek, jak zwykle na temat, opowiadane z wyczuwalna pasja, tak jak już ktoś napisał. Aż ma się ochotę na kapke whiskey ;) pozdrawiam ciepło :)

  • @jabronioutfit2651
    @jabronioutfit2651 8 ปีที่แล้ว +1

    świetny materiał, czekam na więcej :) pozdrawiam

  • @Wchuj
    @Wchuj 8 ปีที่แล้ว +1

    Hej Arturze, bardzo ciekawy film! A poza tym uwielbiam to Twoje aaa....

  • @nameistheanswer
    @nameistheanswer 8 ปีที่แล้ว +6

    Świetny kanał, dużo wiedzy mało pitolenia - subek poszedł :) Moje pytanie. Z czym powinno się pić whisky jeśli sama nam nie bardzo podchodzi i czy nie jest to niejako profanacja alkoholu? Jakie dodatki stosować - typu lód, cytryna ?

    • @Mi205W
      @Mi205W 8 ปีที่แล้ว +4

      Jeśli sama whisky nie podchodzi moim zdaniem najlepiej dodać nieco wody, która złagodzi smak lub kilka kostek lodu. Oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, aby pić z colą/spritem etc. Według mnie nie jest to profanacja, w końcu picie whisky ma sprawiać nam przyjemność :)

    • @lozadzentelmenow
      @lozadzentelmenow  7 ปีที่แล้ว +2

      Odpowiedzielibyśmy tak samo jak Pan Patryk :)

  • @g4cu
    @g4cu 8 ปีที่แล้ว +1

    super kanał, leci subek, i czekam na kolejne odcinki ;)

  • @czantolovski
    @czantolovski 8 ปีที่แล้ว

    Pracuje w branży whisky od 6 lat .....kanał rewelacja.......czekam na nowe odcinki.....sam staram sie kolekcjonowac whisky w miare mozliwosci ....pozdrawiam......MOŻE COS O pure malt Nikka...czy warto?

  • @piwnyekspert
    @piwnyekspert 4 ปีที่แล้ว

    Profesjonalizm i merytoryka na najwyższym poziomie 😊

  • @michakaczorowski7737
    @michakaczorowski7737 8 ปีที่แล้ว +1

    Świetny odcinek, pozdrawiam ;)

  • @rudybob6342
    @rudybob6342 8 ปีที่แล้ว +1

    Bardzo ciekawy kanał.Mnie bardzo ciekawi Pana opinia na temat jacka danielsa i ballantines'a. Gorąco pozdrawiam

  • @ruda7168
    @ruda7168 8 ปีที่แล้ว +1

    Świetny materiał, gratulacje! Chciałbym także podsunąć projekt wspominany w komentarzach o zestawieniu whisky do 100-150zł. Interesuje mnie też które trunki poleciłby Pan dla niewtajemniczonych. Czasem spotykam osoby które mówią, że nie lubią whisky, bo na pierwszy raz kupili alkohol o zbyt ostrym smaku. Taki w moim odczuciu jest np. najtańszy Grants. Dobry, ale zbyt intensywny. Niespecjalny na czysto, ale z colą zarąbisty.
    Jestem też ciekaw dlaczego panuje "zmowa milczenia" na temat whisky Passport Scotch. Wiem, że tania ale w moim gronie bardzo nam smakuje nawet na czysto. Podejrzewam, że koneserzy uważają ją za odpad z destylarni...

  • @wojciechbocianski4319
    @wojciechbocianski4319 8 ปีที่แล้ว +3

    Istotny wpływ na aromat i kolor destylatu przechowywanego w dębowych beczkach ma termiczna obróbka wnętrza beczki.= czyli mówiąc po ludzku- opalenie jej wnętrza.
    Bednarze ogrzewają wnętrze beczki żywym ogniem podczas montażu aby uelastycznić klepki na tyle, żeby można je było wygiąć bez obawy pęknięcia, Ale prócz tego beczki są opalane w standardowy sposób, często będący sekretem producenta.
    W trakcie obróbki termicznej następuje karmelizacja cukrów zawartych w drewnie- dzięki czemu destylat nabiera koloru i smaku.
    Do tego oczywiście dochodzą aromaty z poprzednich trunków o czym interesująco opowiada autor odcinka.

  • @uiguyfufdiutd7255
    @uiguyfufdiutd7255 8 ปีที่แล้ว +1

    Świetny kanał, leci sub. Mam pytanie, próbował pan Lagavulin'u? jeśli tak to jak Pan ocenia tą whisky.

    • @lozadzentelmenow
      @lozadzentelmenow  8 ปีที่แล้ว

      . Lagavulin to jedna z ikon wyspy Islay. To po prostu trzeba spróbować. Wydaje mi się że jeżeli ktoś lubi dymną whisky to lubi też Lagavulina :)

  • @pantadeusz1069
    @pantadeusz1069 8 ปีที่แล้ว

    Coś o whisky w danym budżecie, lub o japońskiej whisky? Chętnie bym zobaczył :) Poza tym super filmy :)

  • @kredatm
    @kredatm 7 ปีที่แล้ว

    Szacun za wiedzę!

  • @zentastudio1
    @zentastudio1 8 ปีที่แล้ว

    Naprawdę wartościowy kanał, fantastycznie Pan edukuje w temacie whisky. Chciałbym zapytać jakie najstarsze whisky Pan degustował?

  • @skoreq
    @skoreq 8 ปีที่แล้ว

    a mógłby Pan powiedzieć coś więcej o aromatach uzyskiwanych przy użyciu beczek po winie?

  • @fugu12c
    @fugu12c 8 ปีที่แล้ว +1

    Czy jest szansa na to, że Poświęci Pan jakiś odcinek na koniaki? Najbardziej interesuje mnie Hennessy i bardzo chętnie dowiedziałbym się czegoś więcej na jego temat. Pozdrawiam.

  • @epicone00
    @epicone00 8 ปีที่แล้ว +1

    Słyszałem, że karmel dodaje się również po to, żeby wyrównać różnice w kolorze pomiędzy poszczególnymi partiami. Czy to prawda? :)

  • @TheGlabek
    @TheGlabek 8 ปีที่แล้ว

    chciałbym zobaczyć jakąś listę najlepszych whiskey tak powiedzmy do ok 150zł

  • @mehmethryhoryevich2361
    @mehmethryhoryevich2361 8 ปีที่แล้ว

    Gdzieś zasłyszałem, że aromat whisky wziął się od przechowywania destylatu w beczkach po torfie. Jeśli to prawda to obecnie pijamy całkiem inną whisky?

  • @CZARNYEU
    @CZARNYEU 8 ปีที่แล้ว

    Wpływ beczek jest nie do przecenienia na finisz whisky czy też whiskey

  • @jakubstrzelka4728
    @jakubstrzelka4728 7 ปีที่แล้ว

    Świetny materiał. Z wielkim zainteresowaniem oglądam wszystkie odcinki jakie ukazują się na tym kanale. Mam jednak pytanie. Powiedzieliśmy sobie jaki wpływ beczki mają na kolor whisky. Nurtuje mnie jednak kwestia jaki mają wpływ na jego smak? I skąd biorą się aromaty i smaki whisky, np. śmietanowy, orzechowy, czekoladowy czy pomarańczowy? Pozdrawiam :) :)

    • @lozadzentelmenow
      @lozadzentelmenow  7 ปีที่แล้ว +1

      Witam
      Często jest to kombinacja beczek ale najprościej to tak :
      Beczka po bourbonie - wanilia, śmietana, miód
      Beczka po sherry - czekolada, rodzynki, figa, kawa
      Większość to kombinacja tych dwóch ale pamiętajmy o tym że 30 % smaku to też destylacja więc masa smaków zależy od konkretnej destylarni. A poza tym beczek jest jeszcze wiele innych :)
      Chcę przez to powiedzieć że nie da się tego niestety i stety tak łatwo podzielić i sklasyfikować. Dzięki czemu ta przygoda jest jeszcze ciekawsza :)
      Pozdrawiam
      Artur Brzychcy

  • @bartoszborecki8098
    @bartoszborecki8098 8 ปีที่แล้ว

    Bardzo popularne wśród amatorów domowego whisky jest wlewanie destylatu nie do beczki, a dosypywanie drewnianych płatków pochodzących z rozdrobnionych beczek. Stosuje się również dębowe płatki maczane w winie, a następnie dodawane do destylatu. Czy można stwierdzić dużą różnicę pomiędzy whisky leżakowanym w beczce, a takim do którego dodaje się jedynie płatki? Czy takie zabiegi mogą być stosowane na skalę przemysłową?
    Świetny kanał! Pozdrawiam

    • @lozadzentelmenow
      @lozadzentelmenow  8 ปีที่แล้ว

      Witam
      Przyznam szczerze że nie mam pojęcia na ile whisky na kapslach dębowych jest w stanie oszukać smak whisky leżakowanej w dębinie. Podejrzewam że jednak nie do końca to wychodzi ponieważ używa się beczek z nieidealnie szczelnej dębiny między innymi dlatego żeby zachodził efekt oddychania. W szkle tego nie uzyskamy pomimo dosypywania kapsli dębowych. W skali przemysłowej nie możliwe do stosowania ze wględu na przepisy i nakaz leżakowania w beczce dębowej.
      Pozdrawiam :)

    • @endi251l
      @endi251l 6 ปีที่แล้ว +1

      Piłem taką na płatkach dębowych odpowiednio wietrzoną co kilka dni
      Destylat był na Kukurydzy i słodzie jęczmiennym
      W butelce podobno stał ponad rok z płatkami
      Smak zapach aromaty były takie że byłem w pod meega wielkim wrażeniem
      Takiego czegoś w sklepie chyba nie kupisz

  • @janiu14
    @janiu14 8 ปีที่แล้ว

    przeplataja sie burbony i szkotki, a bedzie odcinek o moich ulubionych irladnkach ?

  • @TomJorman
    @TomJorman 8 ปีที่แล้ว

    Będą regularne odcinki? :)

  • @MrSaze
    @MrSaze 8 ปีที่แล้ว

    Na następny odcinek proponuję porównanie whisky z różnych krajów pochodzenia tzn. jak ją robią, degustują i oceniają Amerykanie, Irlandczycy, Szkoci etc.

  • @bobojedi
    @bobojedi 8 ปีที่แล้ว +1

    Gdyby nie to aaaa....aaaa....aaaa to może całkiem miło by się tego słuchało. Skąd ta maniera? Czyżby kilkumiesięczny pobyt w Stanach?

  • @maciekdeb5713
    @maciekdeb5713 7 ปีที่แล้ว

    Mam takie pytanie skoro beczki są robione z drzewa dębowego a whisky jest destylatem skąd biorą się te smaki czekolady toffi wanilia itp ?

    • @lozadzentelmenow
      @lozadzentelmenow  7 ปีที่แล้ว +1

      Większość nut czekoladowych, orzechowych, kawowych, ciężkich owoców, rodzynek, daktyli, fig to wynik leżakowania w beczkach po sherry,
      Toffi, wanilia wynik leżakowania w beczkach po bourbonie.

    • @maciekdeb5713
      @maciekdeb5713 7 ปีที่แล้ว

      dziekuje za odpowiedz ..bardzo dobry kanal i ciekawy temat Pan prowadzi

  • @harypuma4273
    @harypuma4273 8 ปีที่แล้ว +3

    panie dzieju rozumiem ze kanal nazywa sie loza dzentalmenow ale tak moze zobaczyc whisky czy wheskey takie jak sa w marketach lub dyskontach biedronce czy lidlu ktore pija ludzie na co dzien takie powiedzmy do 70 zl za butelke ciekawi mnie jaka bedzie twoja opinia o tych trunkach. najlepiej tak ocen je w skali od 1 do 10 zeby zwykli ludzie za nie duze pieniadze wiedzieli ktora lepiej kupic za te nie duze pienieazki

    • @lozadzentelmenow
      @lozadzentelmenow  8 ปีที่แล้ว +5

      Spore wyzwanie ale spróbujemy do niego podejść. Nie jestem jednak w stanie odpowiedzieć kiedy dokładnie.

  • @MrGenom.
    @MrGenom. 8 ปีที่แล้ว

    A kto zakupił GlenDronach? Chyba nie chodzi o BenRiach w 2008.

  • @Lopek125
    @Lopek125 8 ปีที่แล้ว

    Ze zniecierpliwieniem czekam na kolejny odcinek :D

  • @312maradona
    @312maradona 5 ปีที่แล้ว

    Ciekawe jak by amarene leżakowano w beczce 😀

  • @Yoshino161
    @Yoshino161 8 ปีที่แล้ว

    Chciałbym się zapytać czy jeśli uważam Jacka Danielsa za okropne whisky za które nie warto aż tyle płacić że jest wiele innych tańszych lepszych whisky i lepszych to czy ja nie mam jakoś smaku czy brak doświadczenia?

    • @lozadzentelmenow
      @lozadzentelmenow  8 ปีที่แล้ว

      Każdy pije to co lubi, proszę się nie przejmować opiniami innych :)

  • @bielikpol
    @bielikpol 8 ปีที่แล้ว

    12:35 Mysle sobie, kończy się, to trzeba zakupić, szybko googluje, szukam sklepu, znalazłem, szczęsliwy, już chce zamawiać, adres do wysyłki, opcje wysyłki wybieram wplate na konto, przenosi mnie na strone banku a tu 2300zł...:) No i ten tego.. no...

    • @lozadzentelmenow
      @lozadzentelmenow  8 ปีที่แล้ว

      Najdroższą whisky jaką posiada Loża w tym momencie wycenia się na 70 000 złotych. Whisky potrafią być naprawdę bardzo drogie.

    • @endi251l
      @endi251l 6 ปีที่แล้ว

      A mi szkoda wydać 50 zł na J&B którą uwielbiam a wy gadacie tysiącach za flaszke

  • @xy910
    @xy910 6 ปีที่แล้ว

    tak tak

  • @mojemleko1491
    @mojemleko1491 8 ปีที่แล้ว

    Kiedyś widziałem program na Discovery. Nalali destylat do opalanej beczki z brzozy.

  • @helaq3
    @helaq3 8 ปีที่แล้ว

    Bardzo fajny film. Weź coś na kaszel, troszkę zniechęca do dalszego oglądania.

    • @lozadzentelmenow
      @lozadzentelmenow  8 ปีที่แล้ว

      Przepraszamy za stan zdrowia Artura niestety nie mogliśmy przesunąć zdjęć i wyszło jak wyszło.

  • @TheCuper5
    @TheCuper5 7 ปีที่แล้ว

    Jeszcze browary skupują :)

    • @lozadzentelmenow
      @lozadzentelmenow  7 ปีที่แล้ว

      Zgadza się, choć jest to bardzo mały procent.

  • @Whereismsz
    @Whereismsz 8 ปีที่แล้ว

    Dlaczego ciągle o whisky? Oglądam już kolejny odcinek ale... jestem niepijący a obejrzałbym z chęcią coś ciekawego niezwiązanego z alkoholem :)
    Pozdrawiam

    • @lozadzentelmenow
      @lozadzentelmenow  8 ปีที่แล้ว +1

      Będą w tym roku obiecujemy :) Ale proszę się uzbroić w cierpliwość w pierwszej połowie roku na pewno alkohole

  • @elvrro
    @elvrro 7 ปีที่แล้ว +1

    Aaaaaa a ja nie pijam owczych siuskow aaaaaa a to dlatego że aaaaaa nasze polskie wódki, nalewki, miody pitne są dużo lepsze aaaaaa tylko jak zwykle aaaaaa Polacy swego nie znają a cudze chwalą aaaaaa a mamy takie tradycje w tworzeniu alkoholi a dajemy sobie narzucić anglosaskie poczucie smaku. Co śmieszne szkoci preferują wódkę albo gin czyli destylat z ziarnami jałowca a szkocka pija może co setny albo i jeszcze rzadziej ponadto bardzo duża część destylarni szkockiej należy do ciekawostka Japończyków przejęli oni ten biznes i sami w Japonii robią szkocka i to coraz lepsza jak na anglosaskie poczucie smaku, więc Teraz Polska i nie dajmy się zwariować, Czuwaj

    • @lozadzentelmenow
      @lozadzentelmenow  7 ปีที่แล้ว

      Hmm. No to po kolei. Nikt nie ujmuje smaku polskim miodom pitnym i nalewkom ani destylatom ale to są zupełnie inne smaki. Nie da się porównać również wspomnianego ginu czy wódki do whisky ponieważ to jest zupełnie inny produkt i dzisiaj stosowany nieco inaczej :)
      Zaś co do Japonii to faktycznie tworzą dzisiaj Japończycy znakomite whisky natomiast są one japońskie a nie szkockie tak samo jak znakomite można trafić na znakomite whisky z Irlandii, Szwecji, Tajwanu, Indii, Tasmanii, RPA i jeszcze wielu innych krajów.
      Tu nie chodzi o zachwycanie się anglosaską kulturą tylko znakomitym smakiem i aromatem nie zależnie od kraju pochodzenia o czym zresztą będziemy nie raz i nie dwa mówić na tym kanale.
      Co do Polski to już w XVI wieku robiliśmy destylat zwany "Starą", "Staruchą", bądź "Starką" która w moim przekonaniu była polską whisky. Niestety zabory i PRL skutecznie zniszczyły ten piękny szlachecki obyczaj. Dzisiejsza Starka mam wrażenie że do poprzedniej nawiązuje głównie nazwą. Na szczęście jest dzisiaj kilku producentów którzy produkują polską whisky z lepszym lub gorszym skutkiem, ale dopiero zaczynają więc dajmy im jeszcze czas.
      Czuwaj :)

    • @elvrro
      @elvrro 7 ปีที่แล้ว

      Loża Dżentelmenów, tak to inny rodzaj alkoholu oczywiście, i tak dla smaku i zapachu oczywiście że tak, to nie jest tak że uchybiam tym alkoholom sam nie pijam choć mieszkałem kilka lat w Szkocji i co śmieszne dziwne znam może 2 deszczowcow którzy piją whisky, pierwszy single malt pija regularnie różnych producentów drugi okazyjnie i co podleci z blendami również a dużo dużo więcej pije Jacka 7, a najwięcej pije wódkę, gdy nas odwiedzali to często gęsto polismy polskie wódki oj różne dużo z Lublina bo tam mieszkam i Perłe i miodki lubelskie i teraz mnie odwiedzają a gdy wracają tylko polski alkohol kupują bo lepszego nie ma, podobno Żubrówke i Belweder można tam kupić w każdym markecie tyle że marki te nie należą jak dobrze pamiętam do Polaków no ale przynajmniej u nas produkowane, co do starek pewnie wrócą po zawieruchach histori i dobrze tylko że czasu potrzeba żeby odbudować tradycje ale ja i tak kupię bo polskie i trzeba pokazać światu że też potrafimy i należy nasze produkty promować bo kto inny jak nie my mamy zadbać o swoje, oczywiście pozdrawiam, sukcesów rzecze i pić trzeba umieć, zdrówka

  • @MisioratorPL
    @MisioratorPL 8 ปีที่แล้ว

    wincyj prosze

  • @lukas4345
    @lukas4345 7 ปีที่แล้ว

    Nie zgodzę się wiekowością, pracowałem rok czasu w rozlewni whisky w szkocji i rozlewana była 60letnia whisky Glenfarclas za prawie 15.000funtów za 0.7l, wiadomo że nie rozlewano jej zbyt często ale takie roczniki też występują, ps jest rozlewana ręcznie przez grupę kobiet które wykonują tylko ekskluzywne zamówienia :) wbrew wartości niektórych alkoholi które wychodzą z rozlewni w Broxburn to zarobi są kiepskie.

    • @lozadzentelmenow
      @lozadzentelmenow  7 ปีที่แล้ว

      Ależ absolutnie się z Panem zgadzamy i nie wiemy skąd pomysł na niezgodę :)

    • @debumcykcyk
      @debumcykcyk 7 ปีที่แล้ว

      Jako pracownik, masz możliwość sobie skosztować? Nie mówię o żadnych pozwoleniach :)

    • @lukas4345
      @lukas4345 7 ปีที่แล้ว

      Gw ałcimierz niestety nie bardzo bo kamery do okoła, ale ogólnie dla pracujących przy tym wszystkim jest taka możliwość. Ja już tam nie pracuje bo jak wspomniałam kiepskie wynagrodzenie.

  • @chamajdapierwszy2065
    @chamajdapierwszy2065 8 ปีที่แล้ว

    wszyscy się zachwycają whisky a mi poprostu nie smakuje, chyba ze z dodatkiem sprite i lodu ale czystej whisky nie moge pic, pachnie mi to bimbrem i odrzuca

  • @AK-fk5wk
    @AK-fk5wk 5 ปีที่แล้ว

    Przerywniki a, a, a, a - tak ze 100x. Lepsze to niż y, y, y … no i jakby nobilituje do Elit. Rozumiem.