Cómo hacer una crema inglesa

La crema inglesa es muy habitual en pastelería y repostería y se usa como base de multitud de dulces, además de en postres como las natillas ó la crema catalana.
Se elabora mezclando leche, azúcar y yema de huevo, y se puede aromatizar con vainilla o algunas esencias.
Enrique Sánchez nos explica cómo prepararla en este vídeo extraído del programa de Canal Sur Televisión "Cómetelo".
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