Дякуємо, Оксаночко, що підказали, будемо робити з кабачками. Натхнення вам та здоров'я, а усім нам-перемоги над російським агресором. Слава Україні! Героям слава! Христос посеред нас!
Доброго дня! Я готовила немного иначе,варила перед просушкой,теперь попробую по Вашей технологии - не варить,спасибо большое и успехов во всех Ваших начинаниях...
Якщо немає під рукою силіконового пергаменту, а є звичайний, то можна і його використати, я так робила того року все на ньому одному. Але, змащувати олією обов'язково, а щоб легше відстала мастила від пергаменту, потрібно покласти на хв 5, на мокре , широке полотенце, щоб весь пергамент змочився і тоді легко відстає, та можна використовувати вдруге👍 Я також в деяких місцях використовувала куски пергаменту і нічого не підтікало, я накладала трохи один на один і змочувала олією стики. Хай всім щастить❤ ПЕРЕМОГИ НАМ 🇺🇦♥️ ПОШВИДШЕ 🙏
Дуже Вам дякую,Тамара,що ділитесь своїм досвідом і своїми тонкощами приготування пастили!Багатьом це буде дуже корисне і знадобиться в приготуванні пастили,і інших цукатів.Найшвидшої,нам перемоги!Як вже хочеться нормального,спокійного життя в нашій країні!😔
Доброго дня,Оксана! Дякую за відео. Вже 2роки роблю пастилу, вялені вишні,цукати з гарбуза. І все з Ваших відео. Також перетираю через сито. Ви, Оксана, мене надихаєте ,на саме таку працю. Дякую. Сьогодні зібрала аличу,купила банани. Іду працювати. А ізідра буде мені в поміч😊 В ній є піддони для пастили. Здоров'я Вам, натхнення. Мирного неба нам і перемоги.
Доброго дня,Галина!Дуже Вам дякую за гарний коментар!Та,Ізідрі,то взагалі класна річ!Я задоволена,що мої відео і рецепти Вам подобаються і є корисними!Дуже за гарні побажання!
Дякую за нагадування, і чудові поради. Підписка з мене, приємно що українською мовою,бо російською серце відмовляється сприймати інформацію. Швидкої нам всім українцям перемоги.
Боже, яка Ви гарна господиня! Тільки завдяки Вашому відео я вирішила зробити пастилу, куплю пару кг, свого немає. Пастилу обожнюю. Дякую за Ваше відео, хай Вам щастить в усьому!❤
Дякую Оксаночко за рецепт ніколи не додавала кабаки!Спробую!Замість пергаменту із силіконових ковриків вирізала кола для сушарки нічого не пристає!Миру і гарних врожаїв!😊
Дякую Оксанко. Зробила пастилу з йошти + кабачок; йошта+ банан. Висохло гарно; еластична і смачна. Головне правильно зберегти. Я кісточки і шкірочки не перетирала. Пергамент не використовую. Оскільки виробникам надії не має.Вже мала спорчену пастилу. Я застелаю харчовою плівкою.І все добре.
Оксаночко, дуууже дякую що ділитесь досвідом! Обов'язково в суботу заправлю собі сушарку. 😊 Ксюш, дозводьте й мені полілитись з вами і з вашими глядачами лавхаком як полегшити і пришвидшити процес перетирання ягід через сито. У мене мої домочатці балувані 😅 і не дай Бог, в варенні чи соусах буде кісточка, чи шкірочка! Хоча їх треба їсти, бо це потрібна для кишківника клітковина. Отже, найкраще щеплення з металевим ситом має СИЛІКОНОВИЙ ЧЕРПАК! Підкреслюю і наголошую СИЛІКОНОВИЙ! Я підглянула цей спосіб торік у Тані Дитвинової в одному з відео, і, змучившись з ложкою, покинула свої девайси і ягоди, зняла фартух, і побігла на ринок. І вуаля! 💃💃💃 Щиро рекомендую! 😘 PS. Ваш щеоенкнькийчерпак, випадково не силіконовий? Чи пластиковий? 🤔
Величезне Вам дякую,Оксана,за гарний коментар і лайфхак!Обов'язково спробую!Бо влітку часто для різних страв,потрібно перетирати через сито ягоди.Ні,нажаль силіконового в мене не має,але обов'язково придбаю.Дякую за підказку!
А я не перетираю ані ложкою ані черпаком. Використовую склянку з міцними стінками (типу люмінарк чи щось подібне), виходить як пестиком у ступці. Це дуже пришвидшує процес перетирання та ніякі кісточки чи шкірочки не потрапляють у вже перетерту суміш, та залишок виходить більш сухий. Роблю так багато років. Головне - взяти міцну склянку без недоліків та сколів знизу.
Большое спасибо за очень полезную информацию! Вся моя семья любит пастилу, но не знала,что можно в обычной сушилке можно делать. Особенно понравился прием с кабачком! Будте здоровы, счастья и процветания! Слава Украине !
Дякую Оксано!🤝❤️ Вперше на вашему канале, радію шо знайшла шо шуаала в ютуб. Буду пробовати готувати по вашему рецепту пастилу. Мене вона сподоболась більше за все шо я передивтлась тут🥰
@user-dk7ls7mc3s Великий привіт до Чернігова!👋Я думаю,можна и без цукру,але вона буде дуже кисла.Дуже смачна без цукру,це пастила з кабачків і бананів.Це взагалі,смакота неймовірна!Аромат підкопченого банану,солодка,дуже смачна!
@@OksanaStesenko доброго дня, Оксано. Вино робила в 21 році вперше по рецепту з ютюбу, сьогодні шукала в своїх зошитах - не знайшла, стала шукати на ютубі в збережених, теж не знайшла, пам'ятаю що було відео молодої жіночки на рос мові. Принцип такий же,як і виноградне вино. Робила в 10 літровому бутлі під затвором. Порічку з гілочками, не мити обов'язково. Краще ягідки розчавити. Це те, що пам'ятаю. Вже не можна сподіватися на пам'ять, треба все записувати. Сподіваюсь, що у вас все вийде смачно. Вчора порізали кабачки на цукати, тільки з апельсиновим соком ще додала куркуму для кольору. Побачу що вийде. На все добре.
Дякую Вам,Регіна!При кімнатній температурі вона гарно зберігається,навіть в теплий період року.Ось зараз,на дачі,в щільно закритій тарі,просто стоїть на столі вся моя сушка.
Дякую за відео. Я пробувала додавати горіхи, дуже смачно з виноградом, як грузинські солодощі, але треба швидко з'їсти, бо горіхи з часом гіркнуть, довелось викинути
Спасибо за подсказку.. У нас в этом году на Донеччине кабачки уродили в отличии от помидор. Буду добавлять в пастилу. Сушилочка у меня хорошая Изидри и поддоны силиконовые,что намного удобнее.
Дякую Вам,Олена!Так,сушилка у Вас класна.Зробіть ще цукати з кабачків,у мене є цей рецепт,в цьому році знімала.Це смакота!І ніхто ніколи не здогадається з чого ці цукати.
Оксано, продаються круги для пастили і сілікон не потрібен. Мастить олією треба.А готові палочки замотать в харчову плівку і цукор не потрібен. За кабачек дякую, спробую. Я пргріваю яблука як основу.
Пані Оксано, перетирати ложкою пюре дуже довго! Я перетираю за допомогою склянки з міцними стінками, як пестиком у ступці. Це дуже спрощує та пришвидшує процес. Я також варю компоти з кісточок, але мені і на думку не прийшло їх заморозити. Ми багато п'ємо компотів, тож нічого не пропадає та не залишається. 💙💛💙💛💙💛
Дуже дякую,Оксана!Можна проварити яблука і поді сушити пастилу.В минулому році так робили,є відео.А Можна просто зробити пюре і сушити.Мені так навіть більше подобається,залишаються всі вітаміни.
Дякую,Леся!Я впевнена,що теж дуже смачно получається!До того ж яблука можна і падалішні взяти.І смачно і корисно!Дякую за підказку,я теж таку пастилу спробую!
Залишу Вам підказочку.Є ще російською,але в цьому році хочу всі відео зняти знову,щоб були українською мовою.В'ялені помідори це дуже просто.Ми з сестрою такими партіями їх готуємо!Новий рецепт зніму,коли помідори почнуться великим об'ємом.Бо там на одну мою загрузку,більше відра потрібно.Спробуйте по моєму рецепту,потім напишите чи вдалися. th-cam.com/video/v_TcvPC0WRA/w-d-xo.html Також роблю в'ялені сливи з часником і базиліком.І в'ялений перець зі спеціями.Дуже смачні рецепти,подивіться. th-cam.com/video/EAb_PEJNQUU/w-d-xo.html th-cam.com/video/oVmMy8PgUGY/w-d-xo.html
Добрий вечір,Оксана.Теж роблю таку пастилу вже років3.Наша родина любить цей смаколик.Прошлий рік наробила багато і віддала нашим захисникам,дуже їм сподобалось.В цьому році вже почала робити з абрикос та яблук,тільки я трошки протушую.А зберігаю теж скручену,тільки замотую в пергамент. Завтра хочу спробувати з кабачком,яблуком та абрикосами,а для кольору додам ожину. У мене сушарка на 4 лотки,тому кожен день збираю ягоди і сушу.Можна стушити на 2-3дні,і поставити в холодильник,а тоді просто сушити порційно.
Доброго ранку,Іра!Дуже Вам дякую за цікавий коментар!Ми з сестрою,лотки для сушарки,окремо додаткові купляли.Було 5шт.,а ми ще по три докупили.Дуже зручно.За раз можна більше відра,наприклад помідорів,посушити.У Вас є абрикоси???Цей фрукт вже такою екзотикою у нас став!Продаються тільки привозні по 100грн.кіло,вдвічі дорожчі ніж персики.
@@OksanaStesenko дякую за відповідь ,зараз перебої зі світлом як думаєте можна робити з перервою в 3-4години.? Нещодавно купила дегідратор і тільки роблю перші проби ,до пастили ще не дійшла , ще вивчаю ,дивлюсь .дякую за поради за те що ділитись знаннями.
@@lenovo7425якщо є місце розмістити на сонці та щоб вітер продував, чи на підвіконні з відкритою фіранкою,то коли світла нема розставте і накрийте марлею/сіткою/дрібною тюллю,щоб не сідали мухи,чи комахи і ягода чи пастила буде в цей час підсихати теж,адже втрачає вологу,а якщо дуже довго не буде світла,то перевертать інколи з часом-я так великі сливи(половинки)висушила в цукати за пару днів після приварки в сиропі минулого року,причому на балконі і температура повітря вже була низькувата,особливо на вечір,то на ніч в кухню заносила- в пудру,в банку і їли взимку з задоволенням
Оксаночко, все чудово, але ж при зберіганні на кухні в мене згодом з*являється присмак старої олії. Тепер цю кизилову пастилу додаю тільки до м*яса, тоді запах зникає. Як би ото без олії обійтись?..
Я завжди використовую світлу олію,якось і не з'влявся запах.Можна без олії,якщо пергамент дуууже гарний.Або(я знаю так роблять)зробити силіконові килимки,саме для пастили.Тобто зі звичайного силіконового,вирізати по формі листика сушарки.Давно знаю,що вони 100% не прилипають,але так і не зважуся стільки штук купити.Дорого получається!
@@OksanaStesenko Дякую. Пішла шукати силіконові килимки. Я багато не роблю, бо мої чомусь не їдять, то два килимка мені вистачить, і можа посушити в два заходи.
У мене теж,в основному я їм,бо солодкоїжка страшна!😊😉А ще дуже багато пригощаю.В гості,до будь кого ідемо,беру свою цукати і пастилу.Потім за столом всі вгадують,що і з чого зроблено.Цікава гра получається!😁Удачі Вам в приготуванні цієї смакоти!
багато років робимо солодощі з кабачками, але цукіні не раджу використовувати взагалі, - все одно відчувається неприємний для солодкого якийсь рибний присмак! тож цукіні краще додавати до звичайних страв
Дякую,Элен,за Вашу пораду.Я робила з цукіні,але знімала шкірку і використовувала з більш ароматними фруктами:персиками,грушами.З бананами-взагалі смакота!
Много благодаря, Оксана! Перенимаю ваш опыт перехожу на цукат и пастилу. Пришла идея переработать фрукты из компотов , которые не едятся на пастилу. Как думаете надо что добавить, или проварить, либо так измельчить и сушить? Сироп у меня не густой. Какво ваше мнение, может вы так уже делали? Поздрав на вас от България! Слава Украине! ❤
Огромное спасибо за Ваш комментарий!Привет в Болгарию!👋 Я думаю,с компотов слить жидкость через сито,измельчить фрукты блендером,и можна сушить.Проваривать не надо.Будет очень вкусная пастила! Героям слава!
Так,кабачок робить пюре не таким концентрованим.У пастилу з фруктів,можна не додавати,хоча я його також додаю.А в ягідну обов'язково,бо особливо,зі смородини,воно буде дуже концентроване і кисле.До того ж це економія ягід і фруктів.Можна більше пастили зробити.
Жанна,ми з сестрою,вже багато років,зберігаємо всю свою сушку(а її,повірте,дуже багато),в щільно закритій тарі.Пластикові судочки,або відра з кришкою,скляні баночки...При звичайних кімнатних умовах.Коли цукати,або пастила,гарно і правильно приготовлені,все зберігається дуже гарно.
Добрий день🇺🇦♥️ я робила того року пастилу і добавляла кабачок, він не відчувається геть. Зберігала в гарної форми банках із закруткою, роблячи мікс пастіли, естетично і смачно👍 Оксаночко, впевнена, що Ви пробували по різному бубки відділяти, я от думаю, чи не простіше ягідки почавити товкучкою і потім через сито протерти? Бо коли подріблені бубки то мабуть складніше їх протирати, чи все таки Ваш варіант є найкращим із досвіду? Дякую за відповідь і гарного дня ❤
Доброго дня,Тамара!Асорті з різної пастили дуже гарно виглядає!Можна зробити дуже гарну таріль на святковий стіл,або комусь подарувати в гарній коробочці.Так як і набір з різних цукатів.Тамара,я товкушкою не користуюсь.Завжди блендером перебила,і потім легко відділяється жмих.А потім ще його відкидаю на марлечку,ставлю під пріс(3 л.банка з водою),і все,до останньої краплинки,корисне, забираю в пастилу.
Якщо пастила не відлипла від пергаменту,це тільки його якість винна.І навіть в такому випадку можна врятувати пастилу.Змочіть рушник водою,і покладіть його зверху на пергамент з пастилою.Саме рушником до пергаменту.Він розмокне і частинами зніметься.Потім зовсім трохи,підсушіть пастилу,щоб вона не була вологою,і не зіпсувалася.
А я роблю ще з томатів: не пустила,а дуже смачна приправа з неліквідних томатів: вирізаєте все погане,що з'їстовне перемілюєте будь-яким чином,додаєте за смаком трохи часнику і перцю,солодкого чи гіркого....всю цю томатну масу на сушарку за принципом пустили,але висушуєте повністю,потім ще теплим відламати від пергаменту,подрібнити в блендері і пересипати в банки під щільну кришку...По виходу у вас смачнюща томатна приправа без термообробки із смаком справжніх томатів універсального використання. Сіль-цукор-мелений перець за бажанням.
Дуже Вам дякую за рецепт приправи!Бо для сушених помідорів,я середину вибираю,і завжди думаю куди її діти.А так буде натуральна і ароматна приправа.Дякую!
Наприклад ми робимо без цукру і проварюємо для того щоб пектин виділивкся він робить пастілу еластичною, що можно і цуеру недодавати. І пектин дуже корисний виводить токсини з організму)
дякую за відео! Підкажіть молодій господині де у вас зберігається контейнер з пастилою (в холодильнику чи в кухонній шафі) і як довго її можна зберігати?
Дякую,Юлія!Зберігаю в кухонній шафі,там де зберігаються крупи.Заради експерименту,зберігала два роки,все добре.Єдине,де хто пише,що з часом з'являється запах олії.Але у мене було все нормально,бо змащую пергамент дуже мало.Краще пошукати якісний пергамент.
Дякуємо, Оксаночко, що підказали, будемо робити з кабачками. Натхнення вам та здоров'я, а усім нам-перемоги над російським агресором. Слава Україні! Героям слава! Христос посеред нас!
Дуже дякую Вам,Надія,за гарні слова!Сподіваюсь рецепт Вам сподобається!Слава нації!Смерть ворогам!Перемоги і миру нашій Україні!
Дякую за ваші поради.смакота.миру нашій Україні.🙏🙏🙏
Дякую,Людмила!Миру і спокою нашій Україні!
Доброго дня, Оксано! Дякую, що поділилися своїми міксами в пастилі! 😂 Прекрасні поєднання, а головне- корисні!! ❤❤❤❤
Доброго ранку,Таїсія!Дуже Вам дякую за коментар!Сподіваюсь рецепт Вам сподобається!
Дякую за корисний рецепт. Смачного вам і всім здоров'я і миру.
Дуже дякую,Людмила,за гарні слова і побажання!
Доброго вечора Оксано, дякую вам за настилу, обов‘язково попробую.🎉
Доброго ранку,Ліка!Дякую Вам!Сподіваюсь рецепт Вам сподобається!
Дякую за iдею з кабачком,спробую.
Дякую Вам,Олена!Спробуйте,сподіваюсь Вам сподобається!
Доброго дня! Я готовила немного иначе,варила перед просушкой,теперь попробую по Вашей технологии - не варить,спасибо большое и успехов во всех Ваших начинаниях...
Доброго вечора!Спробуйте не варити,сподіваюсь Вам сподобається,і вітаміни всі залишаться в готовій пастилі.
Дуже цікаві секретики! ❤
Дякую,Наталія!Сподіваюсь вони стануть Вам у нагоді!
Якщо немає під рукою силіконового пергаменту, а є звичайний, то можна і його використати, я так робила того року все на ньому одному. Але, змащувати олією обов'язково, а щоб легше відстала мастила від пергаменту, потрібно покласти на хв 5, на мокре , широке полотенце, щоб весь пергамент змочився і тоді легко відстає, та можна використовувати вдруге👍 Я також в деяких місцях використовувала куски пергаменту і нічого не підтікало, я накладала трохи один на один і змочувала олією стики. Хай всім щастить❤ ПЕРЕМОГИ НАМ 🇺🇦♥️ ПОШВИДШЕ 🙏
Дуже Вам дякую,Тамара,що ділитесь своїм досвідом і своїми тонкощами приготування пастили!Багатьом це буде дуже корисне і знадобиться в приготуванні пастили,і інших цукатів.Найшвидшої,нам перемоги!Як вже хочеться нормального,спокійного життя в нашій країні!😔
Доброго дня,Оксана! Дякую за відео. Вже 2роки роблю пастилу, вялені вишні,цукати з гарбуза. І все з Ваших відео. Також перетираю через сито. Ви, Оксана, мене надихаєте ,на саме таку працю. Дякую. Сьогодні зібрала аличу,купила банани. Іду працювати. А ізідра буде мені в поміч😊 В ній є піддони для пастили. Здоров'я Вам, натхнення. Мирного неба нам і перемоги.
Доброго дня,Галина!Дуже Вам дякую за гарний коментар!Та,Ізідрі,то взагалі класна річ!Я задоволена,що мої відео і рецепти Вам подобаються і є корисними!Дуже за гарні побажання!
Дякую, Оксаночко! Здорові будьте!
Дуже Вам дякую за гарне побажання!Навзаєм!
Завжди робила пастілу з приварених ягід, яблук. Дякую за такий корисний рецепт!
Дякую,Олена!Спробуйте ще таку,сиру.Корисна,роботи менше і всі вітаміни зберігаються.Сподіваюсь Вам сподобається!
Дякую за нагадування, і чудові поради. Підписка з мене, приємно що українською мовою,бо російською серце відмовляється сприймати інформацію. Швидкої нам всім українцям перемоги.
Дуже Вам дякую,Олена!Я завжди дуже рада новим друзям!
Дякую!
Дякую Вам,Катя!
Дякую за натхнення!😊
Дуже дякую Вам,Інна!
Доброго вечора Оксано.Дякую за рецепт.з кабачком .я такого ще не пробувала.Гортензія дуже красива.Вам гарного вечора і здоров'я.на все добре👍😊🌹
Доброго вечора,Любов!Сподіваюсь рецепт Вам сподобається!Дякую за побажання!Навзаєм!
Добрий день. Дякую за відео, дуже цікаво, обов'язково спробую.
Доброго вечора,Ніна!Дякую Вам за перегляд і гарний коментар!Сподіваюсь Вам сподобається мій рецепт!
Дякую за підказку про пергамент.
Дякую Вам,Тетяна!
Яка смакота!!! Обов'язково спробую приготувати такі ,,штучки'' Дякую за детальний рецепт..
Дякую,Галя,за гарні слова!Сподіваюсь Вам сподобається!
дякую, пані Оксаночко!
Дуже Вам дякую,Элен!
Боже, яка Ви гарна господиня! Тільки завдяки Вашому відео я вирішила зробити пастилу, куплю пару кг, свого немає. Пастилу обожнюю. Дякую за Ваше відео, хай Вам щастить в усьому!❤
Алла!Величезне Вам дякую за такі добрі слова!😊☺️Сподіваюсь Вас сподобається мій рецепт!Обов'язково напишіть,коли приготуєте і спробуєте.
Спасибі за рецепт пустили. Всього вам доброго!
Дякую Вам,Марія,за перегляд і гарні слова!
Дякую Оксаночко за рецепт ніколи не додавала кабаки!Спробую!Замість пергаменту із силіконових ковриків вирізала кола для сушарки нічого не пристає!Миру і гарних врожаїв!😊
Дуже Вам дякую,Олена,за гарні слова!Дякую за підказку та побажання!Навзаєм!
Дивно, адже як мінімум його добре було б хоч запекти його...
@merisabeltoto4324 Навіщо його пекти?!Так в пастилі залишається максимум вітамінів.
Класно, Оксанко! Уявляю як буде яскраво коли квіти розростуться. Добрий день. ❤
Доброго Вам,вечора,Оксанко!Дякую Вам за приємні слова!
Дякую Оксанко.
Зробила пастилу з йошти + кабачок; йошта+ банан.
Висохло гарно; еластична і смачна.
Головне правильно зберегти.
Я кісточки і шкірочки не перетирала.
Пергамент не використовую.
Оскільки виробникам надії не має.Вже мала спорчену пастилу.
Я застелаю харчовою плівкою.І все добре.
Наталія,дуже дякую за Ваш коментар!Я про плівку навіть не подумала!🤔Дійсно,надійний варіант!З бананом будь яка пастила взагалі смачнюча получається!
Велика дякую за чудове відео❤ с ористаюсь вашими порадами ❤
Дякую Вам!Рада бути корисною!
Дякую, охоче скористаюся Вашою підказкою, буду готувати, експериментувати.
Дякую Вам!Сподіваюсь Вам сподобається!
Дякую! Корисне відео! Пішла робити пастилу 😊
Дякую Вам!Сподіваюсь мій рецепт Вам сподобається!
Дякую за рецепт! Тепер спробую з кабачком ) А позбуватись кісточок зручно шнековою соковижималкою
Дякую Вам за коментар і підказочку!
Добра пастила!!!
Дякую,Тетяна!Насправді,дуже смачна!
Доброго дня, так цікаво з кабачком треба й собі попробувать, дякую за відко😊😊😊❤❤❤
Дуже Вам дякую,Ліда!Сподіваюсь смак цієї пастили Вам сподобається!
Оксаночко, дуууже дякую що ділитесь досвідом! Обов'язково в суботу заправлю собі сушарку. 😊
Ксюш, дозводьте й мені полілитись з вами і з вашими глядачами лавхаком як полегшити і пришвидшити процес перетирання ягід через сито. У мене мої домочатці балувані 😅 і не дай Бог, в варенні чи соусах буде кісточка, чи шкірочка! Хоча їх треба їсти, бо це потрібна для кишківника клітковина. Отже, найкраще щеплення з металевим ситом має СИЛІКОНОВИЙ ЧЕРПАК! Підкреслюю і наголошую СИЛІКОНОВИЙ! Я підглянула цей спосіб торік у Тані Дитвинової в одному з відео, і, змучившись з ложкою, покинула свої девайси і ягоди, зняла фартух, і побігла на ринок. І вуаля! 💃💃💃 Щиро рекомендую! 😘
PS. Ваш щеоенкнькийчерпак, випадково не силіконовий? Чи пластиковий? 🤔
Величезне Вам дякую,Оксана,за гарний коментар і лайфхак!Обов'язково спробую!Бо влітку часто для різних страв,потрібно перетирати через сито ягоди.Ні,нажаль силіконового в мене не має,але обов'язково придбаю.Дякую за підказку!
А я не перетираю ані ложкою ані черпаком. Використовую склянку з міцними стінками (типу люмінарк чи щось подібне), виходить як пестиком у ступці. Це дуже пришвидшує процес перетирання та ніякі кісточки чи шкірочки не потрапляють у вже перетерту суміш, та залишок виходить більш сухий. Роблю так багато років. Головне - взяти міцну склянку без недоліків та сколів знизу.
@@SelenaStella ви маєте на увазі перетираєте склянкою в ситі? 🤔
@@Oksana_Kalishchuk так, потім всі залишки прибираються ложкою. Це дуже зручно та швидко.
@@SelenaStella цікаво 🤔
Дякую так і зроблю
Сподіваюсь,Людмила,рецепт Вам сподобався!
Большое спасибо за очень полезную информацию! Вся моя семья любит пастилу, но не знала,что можно в обычной сушилке можно делать. Особенно понравился прием с кабачком! Будте здоровы, счастья и процветания! Слава Украине !
@@ТатьянаМарченко-х7н Щиро Вам дякую,Тетяна,за добрі слова і побажання!Героям слава!
Дякую Оксано!🤝❤️ Вперше на вашему канале, радію шо знайшла шо шуаала в ютуб. Буду пробовати готувати по вашему рецепту пастилу. Мене вона сподоболась більше за все шо я передивтлась тут🥰
Дуже Вам дякую,Зульфія,за приємні слова!Сподіваюсь і на смак Вам сподобається мій рецепт!
Вітання з Чернігова! Оксано питання, а чі можно робити пастилу так само але без цукру?
@user-dk7ls7mc3s Великий привіт до Чернігова!👋Я думаю,можна и без цукру,але вона буде дуже кисла.Дуже смачна без цукру,це пастила з кабачків і бананів.Це взагалі,смакота неймовірна!Аромат підкопченого банану,солодка,дуже смачна!
Спасибо за видео и рецепт, обязательно попробую из ежевики сделать , урожай на неё.😅
Дуже дякую,Людмила!Спробуйте цей рецепт,з ожини смачна пастила получається.А ще,в минулому році,з ожини робила джем.Смачнюючий!Без загущувачів застигає,стає як мармелад.Залишу підказку,відео знімала,якщо буде зайва ожина,спробуйте.Сподіваюсь Вам сподобається!
th-cam.com/video/g7jw77uQsV4/w-d-xo.html
Доброго дня. Дуже смачне вино виходить з порічки. Легке та запашне. Як раз для таких дівчаток, як ми.
Доброго дня!Кумедний у Вас нік!😂😂А підкажіть,будь ласка,рецепт вина.
@@OksanaStesenko доброго дня, Оксано. Вино робила в 21 році вперше по рецепту з ютюбу, сьогодні шукала в своїх зошитах - не знайшла, стала шукати на ютубі в збережених, теж не знайшла, пам'ятаю що було відео молодої жіночки на рос мові. Принцип такий же,як і виноградне вино. Робила в 10 літровому бутлі під затвором. Порічку з гілочками, не мити обов'язково. Краще ягідки розчавити. Це те, що пам'ятаю. Вже не можна сподіватися на пам'ять, треба все записувати. Сподіваюсь, що у вас все вийде смачно. Вчора порізали кабачки на цукати, тільки з апельсиновим соком ще додала куркуму для кольору. Побачу що вийде. На все добре.
Дякую Вам!Впевнена цукати будуть супер смачні!
Дякую за кориснi поради. Скiльки приблизно треба кабачка на 1 лiтр пюре фруктов?
@user-sg3gz8xf8k Дякую Вам!На 1л.пюре грам 150-200.Це по Вашому смаку.
Дякуємо за пораду. Єдине підкажіть, ви пастилу далі як зберігаєте: при кімнатній температурі чи в холодильнику у тій тарі. Дякую
Дякую Вам,Регіна!При кімнатній температурі вона гарно зберігається,навіть в теплий період року.Ось зараз,на дачі,в щільно закритій тарі,просто стоїть на столі вся моя сушка.
Дякую за відео. Я пробувала додавати горіхи, дуже смачно з виноградом, як грузинські солодощі, але треба швидко з'їсти, бо горіхи з часом гіркнуть, довелось викинути
Дякую,Тетяна,за підказку про горіхи!Я думаю ми швидше з'їмо,ніж вони стануть гіркими😁😉
Спасибо за подсказку.. У нас в этом году на Донеччине кабачки уродили в отличии от помидор. Буду добавлять в пастилу. Сушилочка у меня хорошая Изидри и поддоны силиконовые,что намного удобнее.
Дякую Вам,Олена!Так,сушилка у Вас класна.Зробіть ще цукати з кабачків,у мене є цей рецепт,в цьому році знімала.Це смакота!І ніхто ніколи не здогадається з чого ці цукати.
Обязательно посмотрю и сделаю. Спасибо!@@OksanaStesenko
Супер! Дякуємо.
Дякуємо Вам,Ксенія!
Добрий день. А я змащую кусочком сала, дуже гарно , запаху не має.
Дякую за підказку!Також чула,що так роблять,і запаху немає.
Оксано, продаються круги для пастили і сілікон не потрібен. Мастить олією треба.А готові палочки замотать в харчову плівку і цукор не потрібен. За кабачек дякую, спробую. Я пргріваю яблука як основу.
Дякую Вам,Тамара,за підказку і Ваш варіант приготування пастили.
Дякую за рецепт, а гарнюні мисочки зі шкалою де купляли? вони ж разом з ситом йдуть?
Дякую,Світлана!Мисочки з Нової лінії.Вони іду без сита,але воно,точно таке,теж там продається.
Пані Оксано, перетирати ложкою пюре дуже довго! Я перетираю за допомогою склянки з міцними стінками, як пестиком у ступці. Це дуже спрощує та пришвидшує процес. Я також варю компоти з кісточок, але мені і на думку не прийшло їх заморозити. Ми багато п'ємо компотів, тож нічого не пропадає та не залишається.
💙💛💙💛💙💛
Дуже Вам дякую за Ваш коментар!А ідея зі склянкою дуже цікава.Потрібно спробувати!
@@OksanaStesenko У мене в родині дуже полюбляють домашній томатний сік, тож доводиться працювати багато та винаходити зручні способи приготування.
💙💛
Добрий день якщо немає сушарки можливо іншим способом висушити пастілу?
@@ОлесяСвиридова-л3е Доброго ранку,Олеся!Можна спробувати в духовці сушити.
Дякую дуже! Вчасно! Завтра почну пастилу. Якраз думала що маю робити з ягодами? А з яблуками - просто на пюре перетерти і викласти на деко? І все?
Дуже дякую,Оксана!Можна проварити яблука і поді сушити пастилу.В минулому році так робили,є відео.А Можна просто зробити пюре і сушити.Мені так навіть більше подобається,залишаються всі вітаміни.
Дякую вам за відео. Скільки часу зберігається пастила?
Дякую Вам,Юля!Кілька років запросто,в прохолодному місці.Але так довго їй не дадуть зберігатися😁😉З'їдять скоріше.
Оксано, підкажіть яка в Вас сушарках і скільки секцій можна одночасно ставити на просушку?
Світлана,я залишу Вам підказочку на відео про мою сушарку.Подивіться,сподіваюсь воно буде Вам корисне!
th-cam.com/video/P8k7DHL3kzA/w-d-xo.html
Дякую,але на відео я трохи не зрозуміла про кабачок Його здрібнюємо і перетираємо через сито?
Дякую,Надя!Ні,Кабачок не обов'язково перетирати через сито.Гарно пробити його блендером,до однорідної маси,і поєднати з ягідним перетертим пюре.
❤❤❤підписалась,дякую
Дякую Вам,Жанна!Я завжди дуже рада новим друзям!
Доброго дня ,напишіть на яблучний оцет ,треба яблука були спілі чи можна які впали ще не доспіли ,дякую.
Доброго вечора,Таня!На оцет можна брати будь які яблука.Падалішні,недозрілі,будь які підійдуть.
ДЯКУЮ❤❤❤ Ми робимо пастилу із свіжих ягід та фруктів і провареного пюре яблук.
Дякую,Леся!Я впевнена,що теж дуже смачно получається!До того ж яблука можна і падалішні взяти.І смачно і корисно!Дякую за підказку,я теж таку пастилу спробую!
Оксанка, в мене не вдаються в'ялені помідори. 😏 Чи є, чи буде у вас на каналі відео як ви це робите?
Залишу Вам підказочку.Є ще російською,але в цьому році хочу всі відео зняти знову,щоб були українською мовою.В'ялені помідори це дуже просто.Ми з сестрою такими партіями їх готуємо!Новий рецепт зніму,коли помідори почнуться великим об'ємом.Бо там на одну мою загрузку,більше відра потрібно.Спробуйте по моєму рецепту,потім напишите чи вдалися.
th-cam.com/video/v_TcvPC0WRA/w-d-xo.html
Також роблю в'ялені сливи з часником і базиліком.І в'ялений перець зі спеціями.Дуже смачні рецепти,подивіться.
th-cam.com/video/EAb_PEJNQUU/w-d-xo.html
th-cam.com/video/oVmMy8PgUGY/w-d-xo.html
@@OksanaStesenko дуууже дякую! Легкого вам дня! ❤
Добрий вечір,Оксана.Теж роблю таку пастилу вже років3.Наша родина любить цей смаколик.Прошлий рік наробила багато і віддала нашим захисникам,дуже їм сподобалось.В цьому році вже почала робити з абрикос та яблук,тільки я трошки протушую.А зберігаю теж скручену,тільки замотую в пергамент.
Завтра хочу спробувати з кабачком,яблуком та абрикосами,а для кольору додам ожину.
У мене сушарка на 4 лотки,тому кожен день збираю ягоди і сушу.Можна стушити на 2-3дні,і поставити в холодильник,а тоді просто сушити порційно.
Доброго ранку,Іра!Дуже Вам дякую за цікавий коментар!Ми з сестрою,лотки для сушарки,окремо додаткові купляли.Було 5шт.,а ми ще по три докупили.Дуже зручно.За раз можна більше відра,наприклад помідорів,посушити.У Вас є абрикоси???Цей фрукт вже такою екзотикою у нас став!Продаються тільки привозні по 100грн.кіло,вдвічі дорожчі ніж персики.
Я смазываю кокосовым маслом
Дякую за підказку!
Вітаю! Підскажіть будь ласка, яка у вас сушарка?
Вітаю,Любов!Залишаю підказочку на відео про мою сушарку
th-cam.com/video/P8k7DHL3kzA/w-d-xo.htmlsi=tXxIpeyD-kYFDMn2
@@OksanaStesenko дякую за відповідь. Хочу купити сушарку або дегідратор. Ще думаю
@user-tw9cx7ml4n Зараз,я би все-таки,придбала дегідратор.Врни більш сучасні.Хоча своєю сушаркою,я більш,ніж задоволена.
Доброго дня,хочу уточнити по часу сушки тобто 7годин у сушці а потім де я не зрозуміла
Доброго дня,Тетяна!Потім,також в сушці,але з перервою в кілька годин.Щоб і сушарка відпочила,і пастила не пересохла.
@@OksanaStesenko дякую за відповідь ,зараз перебої зі світлом як думаєте можна робити з перервою в 3-4години.? Нещодавно купила дегідратор і тільки роблю перші проби ,до пастили ще не дійшла , ще вивчаю ,дивлюсь .дякую за поради за те що ділитись знаннями.
@lenovo7425 Можна,щоб відпочивали продукти,які Ви сушити,декілька годин.Це не страшно.Пишіть,якщо будуть питання.З задоволенням піддкажу.
@@lenovo7425якщо є місце розмістити на сонці та щоб вітер продував, чи на підвіконні з відкритою фіранкою,то коли світла нема розставте і накрийте марлею/сіткою/дрібною тюллю,щоб не сідали мухи,чи комахи і ягода чи пастила буде в цей час підсихати теж,адже втрачає вологу,а якщо дуже довго не буде світла,то перевертать інколи з часом-я так великі сливи(половинки)висушила в цукати за пару днів після приварки в сиропі минулого року,причому на балконі і температура повітря вже була низькувата,особливо на вечір,то на ніч в кухню заносила- в пудру,в банку і їли взимку з задоволенням
Оксаночко, все чудово, але ж при зберіганні на кухні в мене згодом з*являється присмак старої олії. Тепер цю кизилову пастилу додаю тільки до м*яса, тоді запах зникає. Як би ото без олії обійтись?..
Я завжди використовую світлу олію,якось і не з'влявся запах.Можна без олії,якщо пергамент дуууже гарний.Або(я знаю так роблять)зробити силіконові килимки,саме для пастили.Тобто зі звичайного силіконового,вирізати по формі листика сушарки.Давно знаю,що вони 100% не прилипають,але так і не зважуся стільки штук купити.Дорого получається!
@@OksanaStesenko Дякую. Пішла шукати силіконові килимки.
Я багато не роблю, бо мої чомусь не їдять, то два килимка мені вистачить, і можа посушити в два заходи.
У мене теж,в основному я їм,бо солодкоїжка страшна!😊😉А ще дуже багато пригощаю.В гості,до будь кого ідемо,беру свою цукати і пастилу.Потім за столом всі вгадують,що і з чого зроблено.Цікава гра получається!😁Удачі Вам в приготуванні цієї смакоти!
Доброго дня, скільки ват в вашій сушарки?
Доброго дня!Потужність 500 Вт.
При зберіганні немає запаха старої олії?
Ні,Валентина,не помічала.До того ж,пастила не так довго лежить,бо швиденько її з'їдаємо,і багато кого пригощаємо.
На жаль, вже усі ягідні відійшли, було усього багато, та вже "пристроїли!!! На наступний рік залишаю рецепт.
Дякую,Тетяна!З фруктів я роблю так само.Дуже смачна пастила получається!
багато років робимо солодощі з кабачками, але цукіні не раджу використовувати взагалі, - все одно відчувається неприємний для солодкого якийсь рибний присмак! тож цукіні краще додавати до звичайних страв
Дякую,Элен,за Вашу пораду.Я робила з цукіні,але знімала шкірку і використовувала з більш ароматними фруктами:персиками,грушами.З бананами-взагалі смакота!
Много благодаря, Оксана! Перенимаю ваш опыт перехожу на цукат и пастилу. Пришла идея переработать фрукты из компотов , которые не едятся на пастилу. Как думаете надо что добавить, или проварить, либо так измельчить и сушить? Сироп у меня не густой. Какво ваше мнение, может вы так уже делали? Поздрав на вас от България! Слава Украине! ❤
Огромное спасибо за Ваш комментарий!Привет в Болгарию!👋
Я думаю,с компотов слить жидкость через сито,измельчить фрукты блендером,и можна сушить.Проваривать не надо.Будет очень вкусная пастила!
Героям слава!
@@OksanaStesenko ❤️ Сделаю, отпишусь, что получу.
Скажіть будь ласка,а що дає кабачок
Кабачок трохи прибирає кислоту
Так,кабачок робить пюре не таким концентрованим.У пастилу з фруктів,можна не додавати,хоча я його також додаю.А в ягідну обов'язково,бо особливо,зі смородини,воно буде дуже концентроване і кисле.До того ж це економія ягід і фруктів.Можна більше пастили зробити.
Дякую,Марія,що підказали!
А як од молі вберегти?
Жанна,ми з сестрою,вже багато років,зберігаємо всю свою сушку(а її,повірте,дуже багато),в щільно закритій тарі.Пластикові судочки,або відра з кришкою,скляні баночки...При звичайних кімнатних умовах.Коли цукати,або пастила,гарно і правильно приготовлені,все зберігається дуже гарно.
В мене не вийшло, сушилася 15годин і прилипла до противня , хоча я змащувала олією
Це однозначно,не якісний пергамент.Я багато пробувала різних,зупинилася на просиліконеному.І все одно,змащую олією.
Добрий день🇺🇦♥️ я робила того року пастилу і добавляла кабачок, він не відчувається геть. Зберігала в гарної форми банках із закруткою, роблячи мікс пастіли, естетично і смачно👍 Оксаночко, впевнена, що Ви пробували по різному бубки відділяти, я от думаю, чи не простіше ягідки почавити товкучкою і потім через сито протерти? Бо коли подріблені бубки то мабуть складніше їх протирати, чи все таки Ваш варіант є найкращим із досвіду? Дякую за відповідь і гарного дня ❤
Доброго дня,Тамара!Асорті з різної пастили дуже гарно виглядає!Можна зробити дуже гарну таріль на святковий стіл,або комусь подарувати в гарній коробочці.Так як і набір з різних цукатів.Тамара,я товкушкою не користуюсь.Завжди блендером перебила,і потім легко відділяється жмих.А потім ще його відкидаю на марлечку,ставлю під пріс(3 л.банка з водою),і все,до останньої краплинки,корисне, забираю в пастилу.
@@OksanaStesenko дякую за відповідь, отже і я так робити буду через блендер👍
Що я зробила не так , підкажіть
Якщо пастила не відлипла від пергаменту,це тільки його якість винна.І навіть в такому випадку можна врятувати пастилу.Змочіть рушник водою,і покладіть його зверху на пергамент з пастилою.Саме рушником до пергаменту.Він розмокне і частинами зніметься.Потім зовсім трохи,підсушіть пастилу,щоб вона не була вологою,і не зіпсувалася.
А як ви її зберігаєте,щоб не завелась міль?
А я роблю ще з томатів: не пустила,а дуже смачна приправа з неліквідних томатів: вирізаєте все погане,що з'їстовне перемілюєте будь-яким чином,додаєте за смаком трохи часнику і перцю,солодкого чи гіркого....всю цю томатну масу на сушарку за принципом пустили,але висушуєте повністю,потім ще теплим відламати від пергаменту,подрібнити в блендері і пересипати в банки під щільну кришку...По виходу у вас смачнюща томатна приправа без термообробки із смаком справжніх томатів універсального використання. Сіль-цукор-мелений перець за бажанням.
Катруся,вона дуже гарно зберігається.Як і вся моя сушка,в банках,в ящику з крупами.Слава Богу,ніколи не пліснявіла і молі не було!
Дуже Вам дякую за рецепт приправи!Бо для сушених помідорів,я середину вибираю,і завжди думаю куди її діти.А так буде натуральна і ароматна приправа.Дякую!
А зачем першкмент ,аедь можно и без пергамента ,смазать подсолнечное маслом .
@@региназалызина А куди наливати пюре?На решітку?
А у мене немає звука!!!
Тетяна,закрийте і знову відкрийте відео.Так буває на перших хвилинах відео.
Є вже!!!
Наприклад ми робимо без цукру і проварюємо для того щоб пектин виділивкся він робить пастілу еластичною, що можно і цуеру недодавати. І пектин дуже корисний виводить токсини з організму)
Дякую,Марина,за Ваш спосіб!Кожен може зробити по інакшому.Я розказую,як роблю я,свої рецепти.Але ж це не обов'язково.Завжди можна експериментувати.
Много лишнего текста
Все що потрібно,те і сказала!
дякую за відео! Підкажіть молодій господині де у вас зберігається контейнер з пастилою (в холодильнику чи в кухонній шафі) і як довго її можна зберігати?
Дякую,Юлія!Зберігаю в кухонній шафі,там де зберігаються крупи.Заради експерименту,зберігала два роки,все добре.Єдине,де хто пише,що з часом з'являється запах олії.Але у мене було все нормально,бо змащую пергамент дуже мало.Краще пошукати якісний пергамент.