राजस्थान की प्रसिद्ध कढी बनाने की आसान रेसिपी - Rajasthani Kadhi Recipe in Marwadi
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ก.ย. 2024
- इस रेसिपी की समग्री - Ingredients for this recipe :
राजस्थानी कढी
बेसन - १/४ कप
दही - १ कप
हल्दी पाउडर - १/२ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - १/२ + १ छोटा चम्मच
नमक - १ छोटा चम्मच
देशी घी - २ + २ चम्मच
हींग - १/२ छोटा चम्मच
राई - १ छोटा चम्मच
जीरा - १ + १ छोटा चम्मच
काली मिर्च - १५
लोंग - ५ से ६
मेथी दाना - १/२ छोटा चम्मच
दालचीनी - १ इन्च
इलाइची - ४
तेज पत्ता - ३ पत्ते
हरी मिर्च - ३, कटी हुई
कढी पत्ता - १० से १५ पत्ते
अदरक - २ इन्च
साबुत लाल मिर्च - २
पुदीना (सूखा) - १ छोटा चम्मच
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
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Rajasthani Kadhi
Gramflour - ¼ cup
Yogurt/ Curd - 1 cup
Turmeric powder - ½ tsp
Red Chilli powder - ½ + 1 tsp
Salt - 1 tsp
Desi Ghee - 2 + 2 table spoon
Asafoetida - ½ tsp
Mustard seeds (black) - 1 tsp
Cumin seeds - 1 + 1 tsp
Black pepper - 15
Cloves - 5 to 6
Fenugreek seeds - ½ tsp
Cinnamon - 1 inch
Cardamom - 4
Bay leaf - 3 leaves
Green Chilli - 3, chopped
Curry leaf - 10 to 15 leaves
Ginger - 2 inch
Red Pepper - 2, whole
Mint leaves (dried) - 1 tsp
Coriander leaves (chopped)
अंकल जी जितनी प्यार स आप कढी बणाणी सिखाई कसम स अंकल जी विदेश मे बेठ र देखरयो हूँ पर आपरी मिट्ठी बोली री वजह स ईतो आनंद आयो मन तो ईंया लागरयो हो जिंया आप बणार मेरे को भोजन करवा रिया हो धन्यवाद अंकल जी 😋
सुपर कढी
O8
Ssh bhayya 👍👍
सही बोलरिया हो भईसा🥰
@भईसा नहीं पर भाईशा होता है।
आपकी भाषा बहुत मीठी और बहुत ही सुंदर है दिल को छू जाती है
आपको इस रेसिपी के लिए और प्रेजेंटेशन के लिए ढेर सारा धन्यवाद
Maravadi h....padhro mhare des
म्हारी एमपी में भी बोली जावे या भाषा ।।।राजगढ़ एमपी39 मैं मालवा से हूं 😂🙏
माननीय पहले तो सादर प्रणाम और रही बात राजस्थान की की तो जोधपुर ने हमारे राजस्थान की संस्कृति को बचा रखा है और रही बात आपकी रेसेपी की तो लाजवाब तरीके से समझाना बहुत पसंद आता है माननीय सदा सुखी रहे और आनंदित रहे श्री कृष्ण आपको सर्वश्रेष्ठ बनाये जीवन में आपके खुशहाली लाये ये कामना करते है
और अगर बात नही रही तो?
@@sahildharniya3116 साहब आप कौन ओर क्या कहना चाहते है समझाये
Kabhi bikaner aao fir dekho
@@sahildharniya3116 😂😂👍
मेने आपकी विधि से कड़ी बनाई बहुत मजा आया। धन्यवाद
लाजवाब... आपकी राजस्थानी बोली अति सुंदर... मैं भी बनाऊंगा.. Azamgarh, U. P.
मैं मध्य प्रदेश से हूं। आपकी राजस्थानी कड़ी की रेसिपी आज ट्राई की। घर में सब को बहुत पसंद आई। आपकी राजस्थानी मारवाड़ी बोली सुन कर मन प्रफुल्लित हुआ राजस्थानी भाषा को इतनी मृदु रूप में सुनने और समझने का अवसर मिला, इसके लिए आपको बहुत-बहुत🙏 धन्यवाद 🙏👍
Thanks sa
Nice
Superb hindi...aapki bhi
th-cam.com/video/xGf9mEKILRg/w-d-xo.html
Wahhhhh kia baat h
मस्त बनाई दादा
बाबाजी , मजा आ गया !!..यदि हिंदी में होता तो और ज्यादा समझ में आता !!..👌👌👌👌👌
Zabardast recipe. Aaj Maine try Kiya, five star hotel jaisa Bana
Very Nice kaka
Bahut achha laga uncle ji apka sikhane ka tarika 👍 awesome
Dhanyawad ji
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Dekhne me bhot badiya lag rahi hai 👌khane me kitni yammy hogi 😘 thanks 🙏 uncal ji
Thank you so much uncle . USA main Rajasthan ka khana mil raha hai aapke videos k zariye. Kadhi jordaar bani sa. Khamaghani
Papa bahut achchi lgi video.. really too good
Va sa mja aaega thaki recipi dekhne👍👍
Ha pooja
👌👌👌👌👌
App bohat ache ho
धन्यवाद आपकी तरीक़े से कढ़ी बनायी थी ... स्वादिष्ट बनी एकदम राजस्थानी spicy कढ़ी 👌
अंकल जी आपने राजस्थानी ने कड़ी बना कर मेरी दादी जी याद दिलवा दी। वो भी ऐसे ही कड़ी बनाती थी। आप और आंटी जी बहुत अच्छी रसोई बनाते हैं। आपके हाथ के हर व्यंजन बहुत अच्छे होते हैं। और आप बहुत अच्छे से आसान भाषा में उन्हें बनाना बताते है।
Nice
Thank you so much sir dish ke sath sath aapki marwadi bhi behad swadisht lgi sir thanks for sharing
Wow
Bhut bhut jordar swad sa ....
Ghani ghani khamaa sa....,,🙏
राम राम सा 🙏,
बहुत ही जोरदार स्वाद आयो, थाने बातावोडे तरीके सु, बहुत धन्यवाद सही तरीके सु बनाने खातर।
बहुत मस्त अंकल जी अच्छा तरीका बताएं आपने kadhi बनाने का
Maine banai ye kadhi. Bahut tasty bani. Thank you Uncle ji.
Yar sir lajwab he
Thank you ji
th-cam.com/video/Cz_ESCOaMYw/w-d-xo.html
Bahot bahot dhanyabad.
Aaj mene ye recepy try ki or bahot svadist bani vo b pahli koshish me.
Aap ro bahot bahot aabhar.
आपका खाना तो बेशक स्वादिस्ट होगा ही लेकिन आपका समझाने और बोलने का तरीक़ा भी बहुत अच्छा है। आपका फ़ैन हूँ सा मैं।
Very nice
Papaji aap ki kadhi mast hai Bahut tasty hai. Aur custard be.
Dhanyawaad Loretta Peter ji :)
Wao kya kadi hai Uncle ji mujhe kadi bikul nhi pasand thi pr ab to bnane ka man kr rha hai
Bnalo Neetu
Kabil E Tareef ...bada umda kadi banaya aapne swadist..👌👍👍👏👏👏👏
अंकल tried it today ...बहुत बढीया बना सा...thank you 🙏🙏
Aap or auntyji bht hi behtareen tarike se bolte hain or lajawab recipes btate hain!!
Eejii hansa thari caddi or boli dono pyari lag h saa🙏🙏❤🌿🌿
Very tasty
Bhut achhi kadhi banai👌👌👌, muhhh... me pani aa gya😋😋🤤
Hukum aap ki boli ne hi dil jit liya to aap ki kadhdi kitni achi hogi dikh rha h mja aa gya hukum
Vry delicious 😋😋😍😍
Bahoot mast huyi thi uncle ji👌👌👌nice
Ram Ram sa very nice aap ki kaddi dekh ke muh me pani aagaya
Dhaniywaad saaa. ....from Jodhpur 😊😊😊😊
Bahut hi behtarin aur testi dish ki recipe aapke dwara batai gai hai
निश्चय ही आपके द्वारा बताई गई है रेसिपी दर्शकों के लिए बहुत ही लाभदायक सिद्ध होगी
आपके द्वारा बताई गई रेसिपी मैं बहुत ही बेहतरीन तरीके से आपके द्वारा समझाया गया है
Dhanyawad ji
थे बहोतही उमदा तरीकासं समझाया है जी
यानकी कढी बहोतही अच्छी और टेष्टी बनी हं
👍⚘⚘👌
Super Duper, 👌🏽👌🏽Bahut hi sundar kavita 👌🏽👌🏽
*कंद-मूल खाने वालों से*
मांसाहारी डरते थे।।
*पोरस जैसे शूर-वीर को*
नमन 'सिकंदर' करते थे॥
*चौदह वर्षों तक खूंखारी*
वन में जिसका धाम था।।
*मन-मन्दिर में बसने वाला*
शाकाहारी *राम* था।।
*चाहते तो खा सकते थे वो*
मांस पशु के ढेरो में।।
लेकिन उनको प्यार मिला
' *शबरी' के जूठे बेरो में*॥
*चक्र सुदर्शन धारी थे*
*गोवर्धन पर भारी थे*॥
*मुरली से वश करने वाले*
*गिरधर' शाकाहारी थे*॥
*पर-सेवा, पर-प्रेम का परचम*
चोटी पर फहराया था।।
*निर्धन की कुटिया में जाकर*
जिसने मान बढाया था॥
*सपने जिसने देखे थे*
मानवता के विस्तार के।।
*नानक जैसे महा-संत थे*
वाचक शाकाहार के॥
*उठो जरा तुम पढ़ कर देखो*
गौरवमय इतिहास को।।
*आदम से आदी तक फैले*
इस नीले आकाश को॥
*दया की आँखे खोल देख लो*
पशु के करुण क्रंदन को।।
*इंसानों का जिस्म बना है*
शाकाहारी भोजन को॥
*अंग लाश के खा जाए*
क्या फ़िर भी वो इंसान है?
*पेट तुम्हारा मुर्दाघर है*
या कोई कब्रिस्तान है?
*आँखे कितना रोती हैं जब*
उंगली अपनी जलती है
*सोचो उस तड़पन की हद*
जब जिस्म पे आरी चलती है॥
*बेबसता तुम पशु की देखो*
बचने के आसार नही।।
*जीते जी तन काटा जाए*,
उस पीडा का पार नही॥
*खाने से पहले बिरयानी*,
चीख जीव की सुन लेते।।
*करुणा के वश होकर तुम भी*
गिरी गिरनार को चुन लेते॥
*शाकाहारी बनो*...!
ज्ञात हो इस कविता का जब TV पर प्रसारण हुआ था तब हज़ारो लोगो ने मांसाहार त्याग कर *शाकाहार* का आजीवन व्रत लिया था।
🙏🌷🍏🍊🍋🍉🍓🙏
*कृपया ये msg मानवता को* जीवित रखने के लिए सभी को भेजें।
*...*धन्यवाद, * अनिल कुमार सागर, वरिष्ठ लेखक - स्वतंत्र पत्रकार,पूर्व उप सम्पादक :"उजाले की ओर","कीमया-ऐ-जीवन ","ज्ञान रंजन ट्रेजर","चन्दौसी की गूँज ","मोटर यान ज्ञान","तुमुल तूफानी ","रंगीला टाइम्स", आदि राष्ट्रीय समाचार पत्र, सम्पर्कः- 03,आनन्द कॉलोनी,चन्दौसी-244412,उ.प्र., TH-cam:Van Ausdhi anilkumarsagar,Writer-Journalist,TH-cam:chandausinow,Anilkumarsagar Witer Journalist ,Twitter:anilkumarsagar11, Twitter:vision5design, Instagram:Kumar sagaranil, 09719674350whatsapp
dhanyawad ap ka kash log mante in baton ko agar apn in se mana kare to ladne lgte...
Hindu dharm me nonveg. Varjit hai .ISKON TEMPLE me yahi bataya jata hai. i love my religion &caste.
Sir.. Jaan to ped paudho me bhi hoti h..
Very nice line apko thanks
Sir bhut acchi kavita h....... Iske liye bhut bhut apka abhar vyakt krte h ji...
Rajasthani recipes are always so so yummy and I just love them. This Rajasthani kadhi is my favourite 😍
Woo
Hi
સરસ
बहुत-बहुत धन्यवाद गुरु जी मेरा काम हो गया गुरु जी आपका बहुत-बहुत धन्यवाद बहुत-बहुत धन्यवाद बहुत-बहुत शुक्रिया आपका ओके7849805447
हमारे समाज में जो करी बनती है उसका मुकाबला कोई नहीं कर सकता
Ram Ram Sa, Maine is khadi ko apne lunch ke liye banaya. Bohot tasty hai, Papa Mummy💕
Aj mene ye recipi try ki...a6i bni h...thnx uncle
Bahut badiya SA.puri simply banai to or BHI badiya.
Tried this version of kadhi and believe me it was awesome. Thank you Sir for the recipe. I like the way you explain the cooking process. Keep up the good work. 👍
Jj
Does it use for side dish for what?
@@rainbowhopes8325 you can eat it with rice or roti (bread).
#crazyhomerecipe
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Acha and Mahatma have to do
Main eastern India se hun . Aap ka language kitna acha aur kitna meetha hai. Mujhe recipe samaj aa gaya. Thanks 😌
Dhanyawaad Mamta Hembrom ji :)
Hello Mamta ji I'm also from eastern india
हर बार की तरह शानदार प्रस्तुति ।
आनंद
Kabhi Kabhi tarif ke liye sabd kam gir jate he, 5, 🌟🌟🌟🌟🌟, Such me hamari kismat he ki aap ke Unique Recipe Video ko hum dekh pa rahe he. Tasty Kadhi Dekhane me hi kitani behtrin lag rahi he, Yakinan aap ne banai he tho Bahot hi tasty aur badiya bani hogi..Such me is Tasty KADHI ka jo colour aaya he , Mene tho Mene tho Video start hote hi Like ❤️ kar diya tha..👍🤗.Is Recipe Video pe 4.1 M Views mile he , Isase aap ki popularity ka andaja sahaj hi lagaya ja sakta hai. .Aap Ki sandar Lajawab Recipe Video ke liye Tahe Dil ❤️ se SUKRIYA..Big Like...🤗🙏👍🌟🙂, Excellent amazing Beautiful fantastic ..Aap ki banai Kadhi Video Recipe hamesha YOU TUBE ke no 1 Pe Recipe Video collection me rahegi...Again Tysm.🙏👍🤗....The Best Recipe Video 📸......Hum sab Fan aap ke hamesa aabhari rahege..👍
ममयययय
Uncle ji..bhut badiya sikhatey ho...khana bnana...Wonderful..salute to you sprite in this age😍👌👍
Dhanyawaad Pooja Indal ji :)
I am from kota and I m proud to be rajasthani when you speak rajasthani (marwadi )👍
And off-course curry seems to be delicious
Par aapn to hadoti bolan cha
Also I'm from Ajmer Rajasthan,,,,if anyone wants to talk with me in Rajasthani language ( Marwadi),,, really,,i feel very happy to talk with tham,,,,,l love Rajasthan
Rajasthani isn't Marwadi.
Marwadi is the language of Marwad (Jodhpur, Pali, Jalore, Samdari, Badmer, and some others). Other regions have their own native language, which are equally important.
Kota has its own language, it's not Marwadi, maybe go learn that?
@@pqwerty1000 aap ke Jaise vicharo ke Karan,
1000 Saal gulam Raha DESH,
Jhalko Rajasthan ki màrwadi hi, mhe Bola ha
20 Kish me boli m pharak
Har jagah hov h,
Rajasthan ki official language, Marwadi karwao, Sha
Bahut sare kadhi banane k videos dekh kr kadhi banayi... . Lekin aapki recipe try krne k baad... Bus yhi follow krti hu...sabko bahut achchi lagti hai... Kids ki bhi favourite ho gyi.... Thanks for sharing....
Thank you Ranu Shringi ji,
Humein bohot khushi hai ki aapko hamaari recipe pasand aayi :)
Nice
Papa ji hm ne Kal hi ye kadi banai bahut hi swadisth bani itni acchi kadi jindgi me kabhi nhi khai bahut hi acchi bani thank you 🤤🤤🤤🤤🤤
Ram Ram ji mai bhi rajsthan se hu or mujhe aapki bhasha bhut achhi lgti h or aapki recipe bhi veri nice 👍
Best uncle 👍🙏mere husband pasand krte he marwadi kadhi, or muze bnane kehete he, me jarur bnaungi
Ram Ram ji
Ram Ram sa
Thaaro khub dhanyovaad papaji..🙏
Kadhi bhot swaad hai💞🤗
Dekhne me hi bohot zyada tasty lg rh h....👌👌👌
Thank you ji for your comment,we're really glad that you like our recipe :)
Dhaniywaad saaa. Form Jaipur☺️
Very nice kadhi
कोई भी दही की चीज़ मे तेल नही डालना चाहिये
Waaaao Sir Superb language my bohat Lucky hu k me v marwadi hu 😍
Hello khushbu kha se ho
kya marvadi bolte ho uncle _really very nice
वहां क्या बात है अंकल जी आपका जवाब नहीं मैं वाराणसी काशी से जय श्री कृष्णा 🙏
बहुत अद्भुत Recipi है आप की भईया धन्यवाद सा ।
babut mast laga .. aapke saare videos mein dekhti hoon..
Dhanyawaad Padma Jeswani ji :)
Mast ankal ji
Thank you ji
Bahot badiya Kakasa 👌🏻👌🏻
Wha sa thaki kadi dekhn me hi mst lagi aaj hi bnavasa
कड्डी को देखते देखते जैसे बरसात के दिनों में मोहल्ले में पानी भर जाता है वैसे ही मुंह में पानी भर गया जी राजस्थान की कड़ी बहुत ही अच्छी है
Basically I'm not Rajasthani but I made this Kadhi today.. The tasty was amazing.. Mouth watery kadhi was in processing with mindblowing aroma... Felt glad to cook this type of Rajasthani Kadhi... Thanks for the recipe ❤🙏🏼
जबरदस्त कड़ी बनाई है सर आपने बहुत-बहुत धन्यवाद बिल्कुल पारंपरिक तरीके से कड़ी बनाई है👌👌👍🙏😊
धन्यवाद Krishna Panchal जी, हमें खुशी है की आपको हमारी कढी की रेसिपी पसंद आई ।
@@PapaMummyKitchenMarwadi the
Ram ram Sa. apka dhanyabad ye recipe share karne k liye.
Ek dam tagdi bani h
Thanks for sharing
अंकल जी थांक्की बोली बड़ी मीठी है, और थांकी receipe भी जोरदार 👌
🌹 राजस्थानी कढ़ी का कोई जवाब नही जी🌹
🙏🌹 जय माता की 🌹🙏
Uncle ji... Mind blowing kadhi. Majjo aavi gayo.
Your recipes are so authentic .....I really enjoy using them
So tasty 😋 really traditional way to make Rajasthani food....
I want you to make ker sangari in next video.. and one desert...
बहुत स्वादिष्ट राजस्थानी खाना बनाने का वास्तव में पारंपरिक तरीका....
मैं चाहता हूं कि आप अगले वीडियो में केर सांगरी बनाएं..🙏🙏
Me Punjab se hu..mujhe apki awaaj aur apki kadi bhut achi lgi..me just bnanane hi lgi thi kadi socha koi video dekh lu..ab aise hi btayugi..then comment krugi jarur
Wah uncleji badhiya , mhe bhi try karula
Namaste uncle ji
Great job bahut badia
Bahut hi badiya kadi nice
Paani agya muhhh me...👌👌
राजस्थानी भाषा मुझे अच्छी लगती है 😊😊
Thank you ji
Maro pyaro Rajasthan
I love u rajasthan
Maro pyaro Rajasthan
Awesome... Iam trying this today uncle... Great thank u so much
#crazyhomerecipe
Meri kadi hamesha phat jaati hai..kya karu?
Ji, jaise humne iss video mein bataaya hai uss tarah se banaengey toh nahi phategi. Dhyaan rakkhein ki dahi aur besan ko saath mein achi tarah se blend karna zaroori hai aur isi ke saath kadhi pakaate waqt jabtak ubaal nahi aata tabtak kadhi ko chalaate raehena zaroori hai :) Inn baaton ka dhyaan rakkhengey toh kadhi kabhi nahi phategi :)
Thank you uncle ji , ab har weekend yehi banti hai ghar me.
Thank you ji
अंकल जी बहुत ही बढ़िया बनाया हो
Perhaps you are the only TH-camrs who speaks in Marwari great going all the best . And great recipe too
Thank you sa
I love Rajasthani food and I'm trying all your recepies. Thank you for sharing such authentic recepies with us.
#crazyhomerecipe
Ram ram ji aaj mene aapki Recip tray ki ram ksm mja agya sukriya ji aap ka
वाह बहुत ही बढ़िया कड़ी बनाई आपने आनंद आ गए
Wah , dekh ke hi mzaa aa gya