Bánh Đậu Xanh Nướng Thơm Mùi Đậu Béo Vị Nước Cốt Dừa | Bean Cake | Chị Mía
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- Bánh đậu xanh nướng là món bánh ăn tráng miệng không thể bỏ qua. Bánh thơm mùi đậu xanh, béo vị nước cốt dừa, dẻo dẻo, ngọt ngọt ăn rất bắt miệng.
Đây là công thức mình đúc kết lại sau khi đã tham khảo qua rất nhiều cách làm.
Nguyên liệu
200g đậu xanh
150g đường
30g bơ lạt
200ml nước cốt dừa
60g sữa đặc
40g bột mì
60g bột năng
1 trứng gà
Nhiệt lò trong video là theo lò mình 32 lít, chế độ nướng 2 lửa không quạt, các bạn nhớ canh nhiệt lại theo lò nhà bạn nhé.
1 muỗng cafe muối, 3ml vani
#chimiatv #banhdauxanhnuong
![ลองสั่งของจากแอพ temu ถูกจริงหรอ?? ( part : 1/2 ) [โกงไหมครับ ep.89 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/RTcZSQTiDZw/mqdefault.jpg)
Quá hấp dẫn luôn
Bánh nhìn mềm ngon,cám ơn cô đã chia sẻ ❤
Cám ơn bạn nhé
BĐX nướng vừa thơm,ngon béo của nước cốt dừa.👌👌👌
Cám ơn bạn nha 😁
Chị Mía làm bánh đậu xanh nướng thơm mùi đậu béo vị nước cốt dừa ai cũng muốn ăn hết luôn.
Cám ơn anh ạ
Cảm ơn em ! Chị có làm bánh này rồi ! Nhưng thấy công thức của em hay quá ! Chị sẽ thực hiện theo em nhé !
Dạ em cám ơn chị, chị làm thử nha chị
*Bạn ạ món bánh đậu xanh này thật là ngon thật là hấp dẫn ăn mình sẽ sẽ học theo và làm ăn thật là tuyệt vời Cảm ơn bạn*
E cám ơn c
Bánh chín qua ngon công thức để nhớ
Cám ơn bạn nhé.
Công thức này của chị Mía làm rất dễ, thơm rất đẹp, không bị lõm ở giữa như những công thức khác. Mặt bánh hỏi bị nứt chắc hỏi khô?
Cảm ơn chị Mía đã chia sẻ.
Mình làm cũng hơi nứt mặt nè bạn, mà không sao miễn ăn ngon là được nè, cám ơn bạn đã áp dụng công thức mình nha ☺️
Bánh ngon đẹp,mịn.👌👌👌
Dạ em cám ơn chị!
Ngon quá chị ơi
Cám ơn bạn nha
Thèm bánh đậu xanh nướng quá đeeeeeee
Cảm ơn , dễ hiểu , dễ làm
Dạ em cám ơn chị
Cám ơn c e đã lm thành công bánh rất thơm và ngon 👍🥰
Mình cũng cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😊
Cám ơn chị 😍mình làm theo công thức này bánh thơm ngon dẻo mịn 👍❤️🩹
Cám ơn bạn đã làm theo công thức nha 😊
Đa lam theo ct của ch, bánh mềm dẻo độ ngọt vừa phải rất ngon 😋
Mình cám ơn bạn đã xem video và áp dụng công thức mình nha 😊
Ngon qua' em ui 😋
Xem bình luận và rất rất yêu chị phản hồi lắm luôn chị Mía ơi hihi cám ơn chị công thức bánh đậu xanh nướng nhé
Không có gì bạn nè, cùng niềm đam mê làm bánh với nhau nên mình biết gì sẽ chia sẻ hết nè 😊
Banh đai qua ngon❤❤
Em cám ơn chị ạ 😊
Ngon quá em gái ơi
Dạ em cám ơn chị nhiều 😊
Hấp dẫn quá , mình sẽ học từ Chị Mía
Cám ơn chị ạ
làm món đậu xanh nướng có nước cốt dừa nướng len thơm lừng hấp dẫn quá gì mía ơi. cho mít ké 1 miếng nhá gì.
Thanks anh Mít nha
Chao ban, banh của bạn nuong khéo qua! Khong bị nứt mặc, ban co the chia sẽ ly do tai sao banh không bi nut mac,cam on ban
Bánh mình cũng có bị nứt xong quanh gần thành khuôn ah bạn, mình nghĩ do nhiệt cao quá nên nó nhanh nứt, bạn thử hạ nhiệt xuống xíu xem nha
E làm cho người ăn chay thì thay bơ bằng dầu được ko ạ
Được bạn, bạn cứ làm nhé
Chị làm bánh kẹp cuốn bằng chảo chống dính đi chị ☺️
Cám ơn bạn đã gợi ý nha
không bỏ trứng được không ạ
Được bạn, nhưng có để tăng độ kết dính cho bánh và độ béo nhé
Ngon❤
Cám ơn bạn
Chị nướng bánh 2 lửa đúng k ạ
Mình nướng chế độ 2 lửa không quạt bạn
Chị ơi nếu em ko có bột năng em có thể thay bằng bột bắp không ạ ?
Không có thì làm bột mì luôn nha bạn
@@miacooking vâng ạ ,em cám ơn chị !
Chị ơi lò nhà em cũng 32l nướng bánh giống nhiệt độ như chị vậy để chức năng có quạt hay không quạt vậy chị mong chị chỉ giúp em em cam ơn chị nhiều
Mình luôn nướng chế độ 2 lửa không quạt nha bạn
Mua k co bo lat thi thay dau an dc k chi.neu lam cong thuc nay ma nuong bang chao chong dinh thi khoang bao nhieu phut vay chi
Thay dầu ăn được bạn, nướng chảo thì chắc bạn để lửa vừa đậy nắp khoảng 15p, kiểm tra dưới đáy vàng thì trở mặt nướng tiếp nhé
Ad oi với lượng đường 150 gr làm bánh đậu xanh nướng này vị ngọt nhiều kg ạ,
Em c ơn Ad
Không ngọt lắm bạn, bạn làm thử nha
CT vậy bánh ra bao nhiêu kí vậy c
Mình không có cân bạn, nhưng chắc không tới 1kg
Công thức này ngọt vừa hay ngọt nhiều vậy chị
Mình cho mọi người ăn thì nói làm ngọt vừa bạn nhé, không quá ngọt
Nếu bánh này để qua đêm, thì có cần bảo quản tủ lạnh ko chị Mía ơi?
Bánh nên bảo quản tủ lạnh để được lâu bạn nha, mà khoảng 1-2 thôi vì có nước cốt dừa nên đừng để lâu quá nhé
Em hổng biết sai ở bước nào mà trưa nay em làm, bánh bị nhão, mặt trên vàng rồi mà lấy ra thì bánh bị đổ nhẹ, cắt bánh ra thì đậu xanh dính vào dao 😭😭😭
@@thuythuytiennguyen582 Nướng thêm thời gian xíu là được nha bạn, với phải để tủ lạnh cho đặc hơn rồi cắt mới dễ nhé
May xay cua ban ngo qua minh moi thấy lan dau . hieu gi vay b mua o dau
Dạ này là máy xay sinh tố em mua lâu rồi chị ah, chị vào cửa hàng điện máy nào cũng có nhé
Cho c hỏi lúc đọc là 60g sữa ,nhưng cuối clip ghi là 40g sua
Dạ 60g sữa ạ, em ghi nhầm, chị xem dưới phần mô tả em có ghi lại nhé, em cám ơn chị
Chị Mía.chỉ em sao bánh đậu xanh nướng bị nứt mặt.
Nứt là bình thường bạn, mình cũng bị nứt, hoặc bạn hạ nhiệt xuống xíu là đỡ nhé
Lò sàn sét nhiệt nướng như thế nào vậy c
Mình chỉ dùng lò gia đình nên không rành lò sàn bạn ạ, bạn tham khảo thêm nha
Em k bỏ nuoc cot dua va sua dac dc k a
Bạn không bỏ cũng được nhưng bánh sẽ không thơm ngon và béo đúng vị gốc bạn nhé
Bánh em làm bị co lại và nứt mặt là do đâu vậy chị Mía ơi
Có thể do nhiệt trên cao quá đó bạn , bánh có nứt mặt xíu cũng không sao, còn bị co lại là khả năng bên trong chưa chín đủ, bạn hạ nhiệt xuống xíu xem sao nhé
Bánh bông lan em làm lấy ra bị dính mat ,chi em cách khac phục.
Nướng thêm cho khô hơn
là hết bạn
Cảm ơn con đã chia sẻ ! 👍💕
Dạ, con cám ơn cô đã xem video nhé.
Chị ơi em xài nồi chiên ko dầu đc ko ạ? Mình set nhiệt độ y vậy hay sao ạ
Nồi chiên bạn cho nhiệt nhỏ hơn lò nướng xíu là được nha
Bột năng là bột gì chị ơi ? Nhà e có bột bắp và bột nếp dc ko chị
Bột năng tiệm tạp hoá bán nhiều lắm bạn, dùng làm nhiều loại bánh vì nó có độ dai, như bánh bột lọc, bánh da lợn nhé, bánh này phải có bột năng nữa mới ngon bạn, bạn tìm mua là có ah
Nếu mình làm 350 g đậu luôn thì mấy nguyên liệu kia mình tăng khoản bao nhiêu chị, với chị cho em hỏi nước cốt dừa mình xài ko hết bảo quản sao chị
Mình chưa thử tăng đậu nên không có chính xác công thức bạn, bạn cứ tăng theo cảm nhận, cốt dừa bảo quản tủ lạnh được nhưng không nên để lâu cho an toàn sức khỏe nhé
Ko có nước cốt dừa, e thế bằng whipping cream dc ko chị?
Bánh sẽ ra vị khác và dễ bị ngấy nha bạn.
200gr dau xanh chua hap hay hap xong roi
Chưa hấp nha bạn, thường người ta đong nguyên liệu khi chưa chế biến
Chị ơi cho e hỏi bột mì e thay bằng bột gạo đc ko c
Mình chưa làm nên không biết có làm khác vị bánh không, nếu không có bột mì bạn cứ thử bột gạo nhé.
Chị ơi giảm đường có đc k ạ?
Giảm khoảng 10g thôi là được bạn, vì lượng đường này không ngọt nhé
k có bơ lạt thay bằng dầu đc k c
Được nha bạn, nhưng có bơ lạt sẽ thơm ngon hơn nhé
c nấu đậu bnhiu ml nước ạ
Bạn canh nước cao hơn đậu khoảng 1cm, như nấu cơm vậy là được nhé
Cho hỏi bánh này để lạnh được ko ạ ?
Và để được bao lâu ạ ?
Bánh để tủ lạnh được 5 ngày chị nhé
K có bơ mình thay thế bằng gi chị
Không có thì thôi bạn, nhưng có sẽ thơm ngon hơn nhé
Nếu nướng bằng nồi chiên ko dầu, thì mình nước bao nhiêu phút vậy c.
Chắc khoảng 150-160 độ thử nha bạn, canh bánh vàng mặt và thơm là được nhé.
Em kg có khuôn giống như chi em có cai xửng inox để vô vô lò nướng dc kg chi oi ?
Phải dùng khuôn đựng bằng nhôm hoặc thuỷ tinh có thể chịu được nhiệt thì mới cho vào lò nướng được nha bạn, bạn lên các trang mạng như Shopee có bán khuôn đủ loại tiện lắm bạn.
Dạ em cảm ơn chi nhé
Mình k cho trứng gà vào được k ạ?
Nên cho để bánh đủ lượng sẽ thơm ngon hơn nha bạn.
Chi oi em làm mà lớp trên vàng nhưng phía dưới lõg không đặc. Như vậy em thiếu nguyên liệu nao chi
Nếu bạn làm đúng theo công thức mình thì khi nướng xong bạn để hơi nguội rồi hãy cắt nó sẽ cứng lại bớt. Còn không lần sau bạn hạ nhiệt xuống khoảng 10 độ để bên dưới chín đều luôn, mà mặt trên không bị cháy quá.
@@miacooking dạ cam on chi ạ. Để em thử xem 😊
Chị cho em hỏi là mì có thể thay bột năng bằng bột bắp được không ạ, còn bột mì thì mình dùng bột mì đa dụng hay bột mì số 8 ạ. Em cảm ơn chị.
Bột năng có độ dai hơn bột bắp nên bánh sẽ ngon hơn, bột mì thì bạn làm bột mì đa dụng cũng được nhé
@@miacooking Dạ em cảm ơn chị ạ.
Cho e hỏi mình k có bơ lạt thì mình thay bằg bơ Tường An đc k ạ
Nếu kẹt quá thì dùng Tường An cũng được bạn, nhưng sẽ không thơm ngon bằng bơ lạt, với lại bơ thực vật khi làm bánh sẽ sản sinh ra 1 số chất béo không có lợi cho sức khoẻ nên chỉ dùng nấu ăn thôi bạn.
E cảm ơn ạ
Lò 25l nướng nhiệt độ cũng vậy hay cao hơn xíu chị
Lò nhỏ thì bạn cho nhiệt nhỏ hơn khoảng 10-20 độ cho dễ canh nha, thấy bánh vàng mặt và nghe thơm là được.
@@miacooking nhiệt độ thì nhỏ hơn của chị, vậy thời gian nướng 50p hay thấp hơn của chị
@@tuyennguyenbach6538 Tương đương nha bạn, hoặc để 40p thử, chưa vàng thì thêm nha.
@@miacooking um. E cảm ơn c nhiều 😄
Ngon quá em ơi chi chúc kên em càng ngày càng phát triễn mình qua lai cho nhau nghe em ok
Dạ em cám ơn chị
Không trứng dc hk c
Có trứng sẽ làm chất nhũ hoá kết hợp các nguyên liệu kia lại nha bạn, bánh cũng có thêm độ béo thơm.
E bớt lượng đường có ảnh hưởng gì đến bánh ko ạ?
Lượng đường này là ngọt vừa, nếu b muốn ăn nhạt hơn có thể bớt khoảng 10g là được nhé
@@miacooking em cám ơn :-)
Cho mình hỏi nếu thay bơ lạt bằng dầu ăn được ko chị Mía? Cảm ơn c nhiều
Được luôn ạ, nó không thơm bằng bơ lạt thôi ạ
Nướng bằng nồi cơm điện đc ko bạn?
Chắc được ah bạn, làm giống bánh bông lan ah
Cảm ơn bạn nhé
Nướng bằng nồi chiên không dầu được không ạ
Được bạn nhé
Lò nướng của bạn hiệu j ạ. Mình tham khảo
Bạn hướng dẫn đầy đủ quá..bánh nhìn rất hấp dẫn..mình đã đăng ký kênh để theo dõi nhiều video mới từ bạn.bạn rãnh ghé kênh mình cho mình xin ý kiến của bạn với nhé..!
Cám ơn bạn nha, mình sẽ ghé
lò em 80l nướng nhiet đô nhiu thoi gian nhiu ạ??
Bạn nướng nhiệt cao hơn nhiệt bạn thường nướng bông lan khoảng 20 độ là được nha, thấy mặt bánh vàng và nghe thơm là được.