TARTA de QUESO LA VIÑA con THERMOMIX | La MEJOR versión
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- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
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Hoy nos hemos animado con la famosísima tarta de queso de la Viña. Sois muchos los que nos la recomendáis constantemente ya que suele ser una tarta que nunca defrauda. Efectivamente así ha sido, nos ha gustado muchísimo. Es un dulce muy cremoso y para los menos golosos hemos de decir que no es nada empalagosa ni extremadamente dulce.
¡Si os animais a probarla queremos ver los resultados!
Si tenéis alguna receta o sugerencia dejarnos un comentario e intentaremos poco a poco grabar aquellas recetas que más os gusten.
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Ingredientes:
1000g de queso cremoso
500g de nata (35% de grasa)
5 huevos L (o 6 huevos M)
350g de azúcar
30g de harina (o 30 de maicena)
100g de miel (o 100g de mermelada)
Paso a paso:
1.- Comenzamos precalentando el horno a 200ºC con calor arriba y abajo.
2.- Forramos un molde desmoldable de unos 24-26cm de diámetro con papel de horno humedecido. Hay que tener en cuenta que el resultado de esta mezcla es muy líquido por lo que deberá quedar bien cubierto con el papel para que no se derrame.
3.- Incorporamos al vaso el queso cremoso, la nata, los huevos, el azúcar y la harina y vamos a mezclar durante 30 segundos a velocidad 5. Vertemos la mezcla en el molde preparado.
4.- Horneamos durante 50 minutos a 200°C hasta que la superficie esté dorada, si vemos que se dora la parte superior demasiado rápido podemos poner un papel de aluminio para evitar que se queme. Para saber si está hecho, podemos introducir un palo de brocheta o una aguja en el centro de la tarta para comprobar la cocción: si sale limpia, aunque la parte del centro se mueva, es que está lista.
5.- Dejamos templar dentro del horno con la puerta entreabierta. Una vez asentada, retiramos del horno. Servimos acompañado de miel o mermelada.
Que rico la estoy preparando a ver qué tal muchas gracias
Gracias a ti
Yo ya la hice hace mucho tiempo y me salió también muy buena , esta espectacular 😋😋
😜😜 Habrá que repetirla con frecuencia
Hoy la he hecho, y he hecho dos variaciones. En vez de echar el queso natural, le he puesto queso cremoso con trocitos de fresa edulcorado y he añadido 100 he de arándanos enteros una vez batida la mezcla. No os podéis imaginar lo rica que estaba. Por cierto le puse solo la mitad de azúcar. Para chuparse los dedos
Er
¿Está más rica que la auténtica? Hay mucha variación
Con el hambre que tengo ahora mismo y me haces mi tarta favorita 😋😋😋😋
Jajajajaja pues ya sabes, compras 1kg de queso y pones en marcha tu Thermomox esta misma tarde 😉
Con lo guapo que eres no me consentrado con la tarta😍
L
Simplememte....Espectacular.
Riquisima.
Pues si, y además no se tarda nada!
Vine para ver como la desmoldabas y me quedé con las ganas😂😂
La tengo hecha pero no me atrevo a pasarla al plato.
Miam miam. Magnifique. Merci. 👍👏😋🥂
Que ricaaa!!!!
Un truquito...al volcar el vaso es mejor hacerlo por la parte baja del asa, es mucho mas comodo
Siii! Pero para grabar y que lo veais bien me es un poco complicado 😅
Deliciosa!!!!😋😋😋😋😋 Es 1 de mis favoritas.
Graciassss😊😊😊😊
Gracias, saludos
Felicidades por la receta, maravillosa 🥰🥰🥰🥰 si le pongo nata de 30% también sirve o no saldrá bien???
Me encanta la tarta de queso...
😉🤗
Nada más reciba mi TM 6 la preparo!!! Gracias Cookito 😋
Excelente! Ya nos contarás Debora!
Más rica imposible!
☺️👌
Hola amigo muy rica la tarta tiene que estar buena receta un beso para ti tu mujer y tu niña
Muchas gracias!!
Delicious!! Thanks for sharing! 😊
Thanks!
Que pintaza‼️‼️‼️🥰🥰🥰😍😍😍
Prueba a hacer esta, tarta cremosa de queso con base d galletas, de Comiendo con Reyes, esta espectacular
Tomo nota!!
A mí me gusta mucho con mermelada de arándanos, un saludo desde Torrejon de Ardoz 😙
Hola! Gracias por tu receta, tiene pintaza pero me gustaría saber si le puedo añadir base de galleta.
Muy buena tarta, siempre triunfa
No me extraña!
Que ganas de hacerla ya. Crees que si cambio la harina de trigo por la de maicena, dará el mismo resultado? Mi hijo es celíaco, para que podamos comerla todos. Un besazo
Pues no la he probado con maicena! Si la pruebas cuentanos que tal queda!!
Si se queda más cremosa
Hola gracias por la receta. La nata del 35% es la de montar? Gracias
Lo averiguaste??? Estoy haciéndola y la única que es 35% es la de montar
Hoy he hecho esta tarta de queso con los mismos ingredientes, en la thermomix, y todo igual, fuera la he tenido una hora y dentro de la nevera 2 horas y cuando la he desmoldado y la he pasado a un plato tenía un poco de caldo, porqué puede ser ?
El queso cremoso es el de untar de tarrina? Se puede hacer también con queso batido?
Eso es, el típico Philadelphia 👍🏻 Imagino que también saldrá con queso batido, yo no lo he probado la verad
@@Cookinando hola... si se puede hacer con el batido, yo a veces lo uso (así rebajamos calorías), lo único que tarda algo más en cuajar en el horno, vigílala para que de haga sin quemarse😉
Para que salga más pequeña se pueden poner la mitad de los ingredientes? Gracias
Si, pero deberás usar un molde acorde.
muy buena pinta
Gracias
Que pinta muchacho!!
Gracias tocayo!
Buenos días, y el horno a cuanta temperatura se pone??? Gracias
La pienso hacer 😋
Es que no se tarda nada!
Q ricoooooo!!!!
😊😊
Holaa Jesús , que pintaza 😋en cuanto tenga el horno nuevo , la hago sin dudarlo , lo tengo estropeado 🤢
Anda entonces de estreno ! 👌
@@Cookinando Pues si ya me tarda !!
Uff, yo quiero 1 trocito❤
Te lo mando ahora mismo 😂😂
Hola, dices mezclar 5 minutos. Imagino que con cuchillas no cuchara. En tm5 es igual?
Madre mía que pintaza
😜😜 Muy rica sin duda
@@Cookinando acabo de hacerla no.me he podido resistir!Muchas gracias por la receta
Se le puede echar junto con el queso cremoso mascarpone le da un toque especial!!
Ya lo creo! Gracias por tus consejos!
Que cantidad de mascarpone?
Ayer le preguntaba el por qué al intentar guardar un video no sale la referencia del mismo sólo los números. Cuál es el motivo?
Hola! No se a lo que te refieres, lo desconozco!
Queso cremoso puede ser tipo Philadelphia o similar ?? Gracias
Exacto!
Por qué al intentar guardar la receta, sale solo los números y no, como antes, que reflejaba el enunciado de la receta. Por ejemplo: receta de tarta la viña, hechos por cookinando
La nata q hay q usar el nata para cocinar normal????
Como se Llama ese quedó cremoso?
Se podria mezclar queso philadelphia con mascarpone?
A que altura metes el molde en el horno? Que quede la bandeja en el medio o que quede el molde en el medio.
Gracias de antemano.
Hola Rocio, yo pongo mi bandeja en el medio justo de mi horno!
Que queso le pones Filadelfia o mascarpone gracias
Que queso es y la nata ? Me gustaría hacerla
Se puede congelar?
Recomiendo hacerlo en la bandeja de abajo del horno a temperatura 220 si quieres que quede tostadito. Gracias por el video.
Excelente!
Sabes cual seria el equivalente con harina sin gluten?
No lo sé
12 raciones es mucho ¿Se puede hacer con la mitat de todos los ingredientes?
Si claro, lo unico que debes dar con el molde adecuado!
Se puede usar queso mascarpone en lugar de philadelphia?
Si
Yo nunca he puesto esa cantidad de azucar,es una barbaridad
Jjajaja es que los dulces llevan azúcar, sino no serían dulces
No la haces en la olla GM, yo la mezcla la hago en la thermomix y luego la pongo 50 minutos menú postre,previamente la embadurno la cubeta con mantequilla
Pues la verdad que uso mucho la GM a modo horno pero luego hay mucha gente en los videos que no la tiene por eso uso también el horno! Saludos.
El horno arriba o abajo, o los dos?
Así es Carmen.
🤤🤤🤤
jajajaja esa cara es la que más se corresponde sin duda.
Horno arriba y abajo o ventilador?
Arriba y abajo con ventilador. A mi es que se me activa solo.
Ayyyyyy que pintita
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Pero porque haces esos yo no lo puedo comer cuando me quitaran la vesícula 😭😭 un besito 😘
Bueno, a ver si es pronto Susana para que puedas seguir disfrutando!
Pusiste horno arriba i abajo o aire
Así es!
sabrías darme receta para 1 persona? a mi pareja no le gusta el queso.
El problema es que necesitaras un molde muy pequeño para 1 persona .. yo te aconsejo que reduzcas las cantidades a la mitad y la hagas en un molde pequeño que tenemos en nuestra web. cookinandotm.shop/collections/accesorios-premium-para-tu-thermomix/products/molde-desmoldable-3-piezas-negro-para-tm6-tm5-tm31
Hola para mi gusto te ha salido muy echa ,.tiene mucha azúcar la receta .tiene buena pinta.
Pues yo la hice y no me gustó mucho, la verdad. Hace tiempo hice otra receta estilo la viña y estaba más buena. Pero bueno. Será cuestión de gustos
Después del horno, hay que dejarla reposar en la cocina y luego hay que meterla a la nevera por minimo 2 horas. Esos pasos ni se ven en el video
Los tienes en el texto escrito, que voy a estar dos horas grabando como se asienta la tarta? 😂
@@Cookinando pero aparte, tambien hay que llevarla a la nevera me refiero, minimo 2 horas
Hoy he hecho la tarta de queso, y con las mismas cantidades de ingredientes y todo igual, la he tenido una hora fuera del horno en la cocina, con el molde y el papel incluido y 2 horas en la nevera, y también con su molde y papel incluido, y la verdad es que ha salido riquísima todo muy bien, pero lo que no entiendo por qué al desmoldarla y pasarla a un plato tenía un poco de caldo, porque será ? 🤔
Digo yo que la has dejado en el horno un buen rato, porque la has sacado ya fría, ya que te hubieras quemado las manos 🤔
Si! Cono dije en el video, la dejamos templar con el horno entreabierto ya apagado para que se asiente!
@@Cookinando Disculpa no lo escuché!, gracias siempre por tus videos. 😊
No lo comentaste en el video, lo de dejarla enfriar en el horno.
Te ha salido quemada y nada jugosa...
Es imposible coger los ingredientes habláis muy deprisa y no nos da tiempo apuntarlo
La receta de la viña lleva :
1kg de queso crema, (500g)
500g nata (250g)
400g azúcar (200g)
7 huevos (4 huevos)
1 cucharada colmada de harina (o quizás un poco menos si haces la mitad)
También le puedes hacer una captura de foto en el móvil en cuanto veas los ingredientes, y en Galería después lo ves, te lo puedes apuntar o directamente ver en galería para comprar los ingredientes, yo lo hago siempre en todos los vídeos, un saludo.
La de la viña no es así.... es cremosa por dentro....
Como han dicho por aqui, depende de como te guste de cuajada! Mas o menos tiempo de horno!!