MASA de PIZZA INTEGRAL paso a paso
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.ย. 2024
- Aquí te dejo las cantidades para la masa de pizza integral según las personas que seáis. Es muy sencilla y sale seguro. Receta de Masa de pizza de trigo de todo uso: • MASA de PIZZA CASERA e...
INGREDIENTES MASA PIZZA INTEGRAL (Para una masa Individual)
100 gr. Harina Integral
50 ml. Agua Tibia
8 gr. Levadura fresca prensada (2-3 gramos de levadura seca)
Sal al gusto
1 Cucharada Sopera de Aceite de Oliva
INGREDIENTES (Masa para 2 personas)
200 gr. Harina Integral
100 ml. Agua tibia
15 gr. Levadura fresca prensada (7-8 gramos de levadura seca)
Sal al gusto
2 Cucharadas soperas de Aceite de Oliva
INGREDIENTES (Masa para 4 personas)
400 gr. Harina integral
200 ml. Agua Tibia
25 gr. Levadura Fresca Prensada (12 gramos de levadura seca)
Sal al gusto
3-4 Cucharadas soperas de AOVE
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Receta de Masa de pizza de trigo de todo uso: th-cam.com/video/DJ_XOYNaBRM/w-d-xo.html
Sou brasileira, neta de espanhol! Estava a procura de uma receita de pizza com farinha integral, pois a branca acabou aqui em casa... E amei sua receita! Fizemos ontem a receita para duas pessoas e me rendeu 2 pizzas médias! Com menos de 1 hora a massa já estava imensa e bonita!
Obrigada por compartilhar a receita conosco!
me encanta que pongas los ingredientes para diferentes cantidades. no siempre queremos hacer mucho ...gracias !!!!
¡Claro! A la primera que le sirve es a mí, ejeje, que no siempre quiero hacer las mismas cantidades. Me alegra que también te pueda ayudar a ti. Gracias por comentar :)
Excelente por que en casa a todos nos gusta la pizza y siempre buscamos lo mas saludable por la diabetes
Espero que os guste
Gracias por tu receta de masa de pizza integral. Pero hubiera sido la releche, ver la pizza con sus ingredientes y terminada en tu horno por ti. De todas formas, me encanta ver que hay alguien que es capaz de realizar una masa de pizza integral 100% y no, añadiendo la mitad de harina blanca refinada. Ole, ole y olé, bien por ti, guapísima! Saludos rosa 🌟🌹🌟🐕🌟
Jajaaj muchas gracias! Si, es verdad. Tendría que haberla terminado del todo. Gracias por la recomendación 😘
Explicas de una manera muy didáctica ,me encantó!! Graciasssss
Me ha salido perfecta! Así da gusto con estos pasos🥰
Millón de gracias y me alegro mucho!! Que la disfruteeeeeeeeess
Hola, muy buena. Yo le pongo cebolla de verdeo, y panceta . luego la muzzarella hice otra con queso roquefort muzzarella y nueces!! riquisimas.. y saludables
Hola! Qué rico! Tan simple y con tan buenos ingredientes. Me encanta la idea. Gracias por compartirla conmigo.
La mejor receta. La hice y quedo espectacular 😁😋
Si? Ah qué bueno!! Muchas gracias ☺️
hice una que me pasaron Trabaje como loca hice uni desastre mi cocina etc 😂 Ahora haré la que indicaste M bien explicada gracias ❤
Espero que te salga rica :) Cualquier duda me dices. ¡Que la disfrutes!
Gracias! Ya la voy a probar!
La voy a preparar. Le pondré salsa de tomate, queso y rodajas de berenjenas asadas previamente y un chorrito de aceite de oliva
¡Qué rica! Que la disfrutes :)
Me gustó más la del horno,te quedó genial!! Felicitaciones ,desde ccs,vzla
Que buena la receta esta muy bueno
benji proool Arenas 😍😍gracias
Muy buena, yo le pondría zuqunis asados y queso cremoso, bien saludable!!!! Gracias por la receta!!!
Así debe de estar deliciosa!! Buena idea :)
Parece muy fácil, lo voy a intentar
Gracias por subirla 💗
Gracias por ver
Que suerte que no habia que esperar otra vez mas tiempo, yo la voy a hacer de cebolla con queso,es lo unico que tengo al momento Graicias!. Es la primera vez que la haga con levadura y de harina de salvado , a ver que sale.
Estupendo! Ya me cuentas a ver qué tal
Hola!!!!!! Muchisimas gracias por compartir la receta. La he hecho y la verdad estaba súper rica pero la masa no me subió, la deje toda la tade. por que puede ser??? La levadura que le eche fue tipo royal 🤔🤔 sera eso???
Esro si esta bien explicado ❤️❤️❤️
Gracias!!! 🤩🤩🤩🤩
Gracias por la receta me encantó ...aprendí q no era q mi masa no se levaba es q yo de desesperada nunca esperaba más de media hora 😅...y es una hora y media😮
Hola! Sí, debe pasar bastante tiempo para que leve. Siempre depende de la temperatura ambiente que tengamos alrededor. Cuanto más calor haya, más rápido va a levar. Lo importante es tener paciencia y dejar que leve a su ritmo.
Gracias
Las recetas nas faculue y bien explucadas
Gloria madeleine Torres rojas muchas gracias 😘😘😘
que cantidades se usan para 1 kilo de harina???? y con levadura seca GRACIASSS
Es un 50% de hidratación, haces la regla de tres y calculas, a partir de la base que la harina siempre es el 100%
Es decir 500ml de agua 20 gramos de levadura seca, 20 gramos de sal, aceite dijo una cucharada por cada comensal, es decir que si para 100 gramos es una cucharada para 1000 gramos 10 cucharadas
Viene en la descripción
Hola muy buena y saludable receta!! Una pregunta: para que medida de molde sirve ka primera opción? ? Gracias y saludos! !🌷😘👏👏
Hola! Gracias. Con molde a qué te refieres? A cómo queda de tamaño la pizza?
@@RecetasFacilesdeIrene Hola si.. para que medida de molde de prepizza. 30 o 35 cm..o cual ?? Gracias. Saludos
@@beatrizfernandez7231 con uno de 30 cm va bien.
@@RecetasFacilesdeIrene Gracias por responder! !🌷👍😘
poner un film donde dejes la masa en el bol duplica el efecto de la levadura fresca 1 hora 15min de fermentación está genial
Sí! Gracias por la recomendación :)
Hola buenas y si se quiere usar harina de centeno integral, seria la misma cantidad? Gracias
Hola Irene , como estas buenos dias, en la pizzera , le pones algo , para que no se pegue (aceite,manteca) Gracias,
Hola! Cuando la voy a hornear la pongo sobre la bandeja del horno forrado con papel vegetal. Y si no tienes, le pones aceite untado por toda la bandeja y listo
Me encanta la pizzaa yo como la sivarita cómida sana natutal ssi salbamos a los animales del mundo entero 😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅🐈🐈🐈🐈🐈🐺🐺🐺🐺🐺🐁🐁🐁🐀🐀🐀🐀🐀🦢🦢🦢🕊️🕊️🕊️🕊️🕊️🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷🇦🇷 argentinas
😘💪💪💪💪
Usarias las mismas cantidades para harina de avena integral??gracias un saludo
Probaría con las mismas cantidades, a ver qué tal. Y si veo que queda demasiado compacta añadiría un poco más de agua, o al contrario.
Me encanta tu receta pero cuánto qué temperatura y tiempo lo pones en el horno gracias
Hola! Gracias! En el horno lo pongo a unos 200 grados y lo dejo unos 10 minutos aproximadamente. Aunque esto depende de cada horno. Lo ideal es ponerle una piedra caliente al horno antes de meter la masa, así te aseguras una masa perfecta como de horno de leña casi....
Muchas gracias por contestarme
@@maryuricondori8086 Nada
Hola! Cuál es el tiempo y temperatura de cocción?
Mayra Alexandra Bay hola! Depende de cada horno. A cuantos más grados este el horno mejor. Sobre unos 220-250 grados más crujiente saldrá. Si no la quieres tan crujiente baja la temperatura pero no menos de 200. Y en cuanto empiece a coger color por los bordes estaría listo. No serían muchos minutos. Como máximo 20 estaría bien aunque todo depende de cada horno. Espero que te sirva mi ayuda.
@@RecetasFacilesdeIrene Muchas gracias 👐 buenísima la receta 🙋
Hola! 307 grados , 3min 7 secs
❤
que marca de harina integral es la mejor
Hola Irene ¿ se puede congelar la masa? ¿ cómo es el proceso para descogerlarla?
Si, se puede. Tengo entendido que se puede congelar antes de que leve. Luego se descongela y se deja reposar para que leve. Nunca lo hice pero me hablaron de que era así.
Yo aparte del queso y salsa de tomate, le pondría filetes de berenjenas, cortados finitos, previamente hervidos o al horno
En vez de levadura se podría usar polvo de hornear? Lo tengo que activar igual?
No quedará igual. Los polvos de hornear es más bien para bizcochos y tartas. La levadura que yo uso es levadura especial de panadería. Puedes usar polvo de hornear pero no te levará tanto como la otra y no quedará igual. Pero a unas malas, puedes usarlo. Y con los polvos de hornear no es necesario dejarlo reposar. Puedes hornearlo directamente, aunque sí que te recomiendo al menos 15 minutos de reposo. Ya me cuentas qué tal te sale. Y que la disfrutes :)
Que cantidad de harina integral o hacer una pizza y cuántos minutos de horno gracias
Las cantidades las tienes en la descripción del vídeo para diferentes piezas o unidades. En el horno a 220 grados estaría bien. Durante unos 15 minutos más o menos. Aunque esto depende de cada horno. Espero que te ayuden mis consejos.
Hola me gustaria saber como haria para hacerla con levadura seca
Paula Villazon la levadura seca la integridad igual, con el agua tibia y se disuelve bien con una cuchara. Ya después le echas los demás ingredientes. Las cantidades de levadura seca las tienes en la descripción del vídeo
Hola
Porque amarga la.masa cocida?
Qué si? A ver si es el tipo de aceite que has usado? A mi no me amarga
Jo!!! Yo he siguido la receta para 2 al pie de la letra pero se me a quedado muy seca q deshacía al amasar. Porque?
Hola, eso es porque necesita más agua. Te debe de quedar homogénea, que no se deshaga pero que tampoco se te pegue a las manos. Hay que encontrar el punto justo porque aunque sigas la receta al pie de la letra, puede que tu harina no sea igual que la mía y eso influye mucho. Espero que para la próxima te salga mejor :)
Gracias
los ingredientes pasamuy rápido
despues te cuento la tengo levando para 4 pizzas con 400 de harina integral
¿Qué tal te quedó?
qu8e marca de harina INTEGRAL ES LA MEHJO0R
Hay muchas marcas. Sería cuestión de probar cuál es la que mejor va contigo y con tu horno.
Pones a calentar toda el agua?
Sí, pero no la pongo muy caliente. Sólo hasta que esté tibia
@@RecetasFacilesdeIrene ok. Muchas gracias 😊
Que es aove?
AOVE= Aceite de Oliva Virgen Extra :)
Tomate queso atún aceitunas negras
Mmmh 🤤 delicioso!
Es una pizzeta
Por que todas las recetas de internet están mal? Nunca hay que poner agua tibia, siempre tiene que estar muy fria
El agua tibia es para diluir la levadura.
Cuales son las cantidades
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