ทำโยเกิร์ตน้ำเต้าหู้ด้วยก้านพริก Soy Yogurt | Cook to Know

ทุกคนรู้ไหมว่าสามารถทำโยเกิร์ตได้ด้วย ‘น้ำเต้าหู้’ และ ‘ก้านพริก’ !! 🌶
เพราะในก้านพริกมีกรดแลคติกที่จะไปจับตัวกับโปรตีนที่อยู่ในน้ำเต้าหู้
ทำให้น้ำเต้าหู้ตะกอน และรวมตัวกันเป็นโยเกิร์ตนั่นเอง ☀️
โยเกิร์ตที่ได้จะมีหน้าตาเหมือนกับเต้าฮวย แต่รสชาติจะเข้มข้นกว่า และมีรสเปรี้ยวนิด ๆ
😚 เวลาจะกินก็แค่เอาไปแช่เย็น แล้วท็อปปิ้งด้วยน้ำผึ้ง หรือผลไม้ตามชอบ
หรือใครอยากจะแอดวานซ์เอาโยเกิร์ตน้ำเต้าหู้ ไปทำน้ำสลัดก็อร่อยไม่แพ้กัน
ลองเอาไปทำกันดูน้าาาา รับรองว่าทั้งทำง่ายและสนุกสุด ๆ 🥛
คลิกดูสูตรทำโยเกิร์ตน้ำเต้าหู้ได้ที่ : krua.co/recipe/soy-milk-yogurt/

[@user-ke4bj3qm3x]

ทำได้น่ารับประทานมากเลยค่ะ👍

[@pimchanokampornrat9658]

เริ่ดมากค่ะ เมนูนี้❤❤❤

[@user-rm6en3of7i]

อยากรู้ว่า เชื้อในก้านพริกเป็นเชื้อ lactic acid bacteria อะไร ปลอดภัยไหม? และหากเติมผงถั่วเหลือง ที่มีตามทางตลาด อย่าง ดอยคำ หรืออื่นๆ ในน้ำเต้าหู้ จะได้เจ้มจ้น ขึ้นอีกได้ไหม?

[@sagonmeek]

เหมือเคยเจอใน indian cuisine เลยค่ะ

[@user-pe7eb4if7s]

สอบถามค่ะ ลองทำแล้วมันเปนเนื้อครีมแต่มีฟองเปนเพราะอะไรคะ มัรเสียไหมคะแต่ดมกลิ่นไม่เสียแต่ไม่กล้าทานกัวทำผิดค่ะ รบกวนขอคำแนะนำด้วยนะคะ

[@jjlovely2081]

รสชาติมันยังไงคะพอดีทำเเล้วมีน้ำใสๆเลยไม่มั่นใจว่ากินได้ไหมเพราะไม่เคยกินที่ไหนมาก่อนเลยคิดว่าเราทำถูกรึยัง

[@itsarakwangkai4336]

ทำแล้วแยกชั้น เกิดจากอะไรหรอคะ เราทำจากนมถั่วเหลืองที่ต้มเองสดๆ อะคะ

[@user-sn6vf4cz6g]

เคยอ่านเจอมา นมน่าจะเดือดไปค่ะ

[@itsarakwangkai4336]

​@@user-sn6vf4cz6gแต่เราต้มจนถึง 90 องศาเพื่อให้ไม่เหม็นเขียว แล้วรออุณหภูมิลดถึง 43องศาก่อน แล้วค่อยใส่หัวเชื้ออะคะ 8 ชั่วโมงเห็นเนื้อเนียน พอใส่ตู้เย็นกลับแยกชั้นน้ำอะคะ

[@pajareepanjan]

โยเกิร์ตน้ำเต้าหู้ เอามากรองให้เป็นเนื้อเข้มข้นแบบกรีกโยเกิร์ตได้ไหมคะ

[@nnnicharrr]

ทำแล้วมันไม่เป็น มันเป็นน้ำเต้าหู้เหมือนเดิมเกิดจากอะไรหรอคะ

[@sitiwatp]

เต้าฮวย

[@padinina]

ใส่พริกทั้งเม็ดได้มั้ย หรือจำเป็นว่าเฉพาะด้านเท่านั้น