لعشاق الرنجة : الرنجة المطبوخة طريقة جديدة طعم جنان جربيها ومش هتندمى

المكونات:
- رنجة طازجة (حوالي 1-1.5 كجم)
- بصل أحمر كبير مقطع
- عدد من الفلفل الالوان الحلو المقطع
- عصير ٤ ليمونة
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود وبابريكا وكمون حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. نظف الرنجة جيدًا وأزل العظام والجلد. قطعها إلى شرائح سميكة.
2. سخن الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف البصل المفروم والفلفل الحلو . يُطهى المزيج حتى ينضج البصل ويصبح لونه ذهبيًا.
3. أضف شرائح الرنجة إلى المقلاة. قلب المكونات برفق لتغطي الرنجة بالمزيج.
4. تبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. ثم أضف عصير الليمون.
5. غطِّ المقلاة وأترك الرنجة تطهى على نار هادئة لمدة 15-20 دقيقة، مع التحريك برفق من حين لآخر.
6. أخيرًا، انثر البقدونس المفروم على الأعلى وقدم الرنجة المطبوخة دافئة.
7. يمكن إضافة ملعقة من الطحينة
تتميز هذه الوصفة بنكهة غنية وتوازن رائع بين الحموضة والتوابل والبهارات. يمكن تقديمها مع الخبز الأبيض أو على وجبات الأرز أو البطاطس المسلوقة. استمتع بهذه الرنجة اللذيذة!
إليك هاشتاج لوصفة الرنجة المطبوخة:
#وصفة_رنجة_مطبوخة
#أكلة_رنجة
#طبق_رنجة_لذيذ
#رنجة_بالطماطم
#رنجة_مشوية
#أكلة_سمك_شهية
#وجبة_صحية_ولذيذة