طريقة تحضير كيك الشوكولاتة مع صوص الشوكولاتة Moist Chocolate Cake with Chocolate Ganache Recipe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ส.ค. 2024
- Follow me on:
Facebook page: Suha's Dishes
TH-cam channel: Suha's Dishes
Instagram account: Suha's Dishes
ملاحظة: يمكن استخدام 1 كوب لبن عادي (زبادي) بقري بدل 1 كوب حليب حامض.
مقادير صوص الشوكولاتة:
1 كوب ( 175 غرام) حبات الشوكولاتة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
3/4 كوب (180 مل) كريمة الخفق
مقادير الكيك:
المواد الجافة:
2 كوب ونصف (325 غرام) طحين لجميع الاستعمالات
1/2 كوب (40 غرام ) بودرة الكاكاو (غير محلى)
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة باكنغ باودر
1 ملعقة صغيرة باكنغ صودا (كربونات)
2 كوب وربع (450 غرام) سكر عادي
المواد السائلة:
1 كوب (226غرام) زبدة ذائبة بحرارة الغرفة
3 بيض حبة كبيرة
1 كوب (240 مل) حليب حامض او لبن عادي (زبادي)(يوغورت)
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
برش برتقالة واحدة
1 كوب (240 مل) ماء ساخن بدرجة الغليان
حرارة الفرن 350 درجة F او 180 درجة C على الرف الوسط لمدة 45 دقيقة او حسب الفرن.
Chocolate ganache ingredients:
1 cup (175 g) semi-sweet chocolate chips
1 tsp pure vanilla extract
3/4 cup (180 ml) heavy whipping cream
Chocolate cake ingredients:
Please note: you can substitute buttermilk with plain yogurt.
Dry ingredients:
2 1/2 cups (325 g) all-purpose flour
1/2 cup (40 g) unsweetened cocoa powder
1/2 tsp salt
1 tsp baking powder
1 tsp baking soda
2 1/4 cup (450 g) white sugar
Wet ingredients:
1 cup (226 g) melted and cooled unsalted butter
3 large eggs
1 cup (240 ml) homemade buttermilk or plain yogurt
2 tsp pure vanilla extract
(link to purchase⬇️)
amzn.to/3oWoWs8 (Amazon affiliate)
orange zest from 1 orange
1 cup (240 ml) hot boiling water
🌹Instructions🌹
1. In a medium heatproof bowl or a glass liquid measuring cup, place the chocolate chips and vanilla.
Heat heavy cream in a small saucepan over medium heat until just simmering. Remove it immediately from the heat and pour it over the chocolate. Let stand for 1 minute. Stir until melted and smooth. Set aside to cool completely.
2. Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C) with the oven rack in the center of the oven. Butter and flour a 9-inch tube pan. Set aside.
3. To make homemade buttermilk, place 1 tbsp white vinegar or freshly squeezed lemon juice in a glass liquid measuring cup and pour in enough milk (room temperature) to make 1 cup total liquid. Stir and let stand for 10 minutes.
4. In a large mixing bowl, sift the flour, salt, baking soda, and baking powder. Add the sugar and whisk well to combine, about 1 minute.
5. In a medium bowl, place butter, eggs, vanilla, buttermilk, or yogurt and orange zest. Whisk until well incorporated about 1 minute.
6. Add the wet ingredients to the flour mixture and mix with rubber spatula for 30 seconds. Pour in hot boiling water and switch to a wire whisk, continue mixing until just combined about 1 minute.
7. Pour the cake batter into the prepared pan and bake on the center rack for 45 to 50 minutes or until a toothpick inserted in the center of the cake comes out clean.
8. When removing the cake from the oven, let it rest in the pan for 10 minutes. Invert the cake onto a wire rack to cool completely about 2 hours.
9. Place the wire rack on a half sheet pan lined with parchment paper for easy cleaning. Pour the chocolate gamache on top of the cooled cake and let stand for 15 minutes before slicing and serving.
#chocolatecake #chocolateganache #suhasdishes #moistchocolatecake #chocolatecakerecipe #cake #chocolate #chocolatebundtcake #chocolatesauce #instafood
أرقى ما رأيت في جميع مواقع الحلويات و الطبخ شرح مفصل بلهجة واضحة و هادئة دون الكثير من الكلام الذي لا يمت إلى ما تقومين به. و الأهم النظافة و الطعم الذي لا يقارن.
الهدوء ثم الهدوء... رائعة انت.
🙏🙏❤❤
جربتها وطلعت ممتازة شكرا كتير ، مقادير مظبوطة وخطوات سهلة ، مش حاتكلم علي النظافة والترتيب وطريقة الشرح انتي ممتازة فعلا مش مجاملة.
مشالله الحمد لله انو في حدا بعلم الوصفه مظبوطه.. اغلب قنوات الحلويات منجرب الوصفه و بطلع فاشله.. بقناتك منعمل الوصفه و نحنا متأكدين انو ناجحه.. استمري بنجاحك♥️
حبيت أسلوبك وواضح إنها الوصفه رائعه اليوم عيد ميلاد ابني حبيبي وبدل ما اشتري كعكه جاهزه رح أعمل هذه الكعكه وأنا متأكده رح يحبها كثير ونحنا كمان ... شكراً جزيلاً ولك مني جزيل المحبه والإحترام ❤
يعطيكي الف عافية مدام سهى أنا دائما بحضر فيديوهاتك شرحك سهل بالمقاييس خليتيني احب الطبخ
الشوكلاته عشق لا ينتهي مع القهوة.. والآن زادت عليها مشاهدة وصفاتك الرائعة التي تحمل كثيرا من الإبداع.. شكرا من الأعماق..
جربتو.. فعلا كيك سوبر وااااو... كتيييير طيب م بيشبه اي كيك شوكولا تاني.. جوسي كتييير.. نال على اعجاب الجميع.. يسلمو ه الديات 🌷
انا فخورة انّك من ضيعتي ...صرت مجربّة تقريبا كل وصفاتك ..كلّن روعة .الله يعطيكي الصحة و تضلّك بهالهمّة
انتي روعة اكتر من كل الكايك شرحك الواضح وشغلك المرتب ما في افضل من هيك عن جد كاملة الاوصاف الله يحميكي 🙏💐
بتستاهلي عدة لايكات. مدام سها على الشرح الوافي والنضافة والترتيب أنا يتابعك من باريس بحبك كتي♥️♥️♥️🌹🌹🌹
I tried it yesterday and it turned out moist and delicious! I used 1.5 cups of sugar. Thank you for this excellent recipe!
يعطيكي العافيه مدام سهى!!!!! انا جربت هالوصفه....وكل يللي داقوه حبوه كتير. 👍👍👍👍👍👍
تسلم ايديك 🙏👌💐💐 انا عملت هالكيك مرتين
والمرتين نجح مية مية وطلع كتير طيب بالأول فكرت انو السكر كتير بس قلت رح جرب معليش الي بجرب بيتعلم .
وطلع روعة 👍
وزبط كلشي تمام وعلتي كلها حبتوا
وبعتت الفيديو لاصدقائي
روعة ..أحسنت مع الشكر الجزيل
على الشرح الجميل والتوضيح المنمق الراقي المريح جدا وبنقاط واضحة مرتبة هادئة
طيب تحياتي وجميل السلام وفقك الله
من أرقى القنوات..ست سها....شرحك واضح وسهل ويسلموا هالأيادي أتمنى المزيد من الوصفات ..
أوف، شو هالكيك، جربتو ولا أطيب،👌يسلم إيدك يا وردة من🇱🇧🇱🇧😘😘😘😘😘😘
عن جد شي بشهي وصفاتك ممتازة على طول بنصح كل عروس جديدة بالمطبخ تحضر وصفاتك نحنا محظوظين فيك الله يخليك يا رب 🙏🙏
رووووعة ماشاء الله شغلك كتير مرتب ومزبوط مية بالمية رح جربه ان شاء الله 👍👍وبانتظار وصفات جديدة 🌺🌺
نضافة وزوء وترتيب وشرح جميل وواضح تسلم ايدك والله يعطيكي العافية يارب .. بانتظار وصفاتك دائما
اليوم عملته عطريقتك طبعاً ومتل كل مرة روعة وبيشهي ومتل كل مرة بقلك تسلم ايدك يا احلى شيف ❤
يعطيك العافية
انا عملتو اليوم وطلع ممتاز
عن جد انجح عيارات وانجح اكل من يديك الحلوين وملفتة للنظر باناقتك
اتمنى لك مزيد من النجاح والتألق
عملت الكيك وطلعت كثير ناجحه وطراوه وكثير لذيذه زي ماوصفتيها بالفيديو ..شكرا شيف سها ميرسي لكي وتحياتي واحترامي ..👍👏🌹🌹
تسلميلي بتعجبني شخصيتك وحكياتك حتي لمسه دياتك بالطبخ كلك علي بعضك حلوعلي قولت كاظم الساهر ما شاء الله عليك
انا متلك لبنانيه
جربتها و طلعت تححححفة. شكراً لك
Yummy شي بيشهي وما بيتقاوم
Thanks for sharing
أول مرة بعمل كيك و كانت ناجحة و كتير طيبة! شكراّ إلك على هالوصفة!
ماشاء الله على هل الشرح الحلو حتا الشخص يلي عمره مابيعرف يطبخ بتعلم من شرحك الجميل ربنا يذيدك اكثر واكثر والله الموفق 😘😘
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته .اللهم صل وسلم على سيدنا محمد وعلى آله الطيبين الطاهرين .
تسلم يداك على هذه الكيكه الرائعه .انا مشتركه جديده الآن بعد ان تابعت طريقه شرحك الرائعه وكذلك استخدامك للمكاييل العالميه مما يسهل نجاح الوصفات . أتمنى لك مزيدا من التقدم والنجاح وبالتوفيق ❤ .شكرا
تسلم الايادي جربتها روعة نجحت من اول محاولة رغم عندنا ببريطانيا الطحين غريب نتايج الكيك متنجح مية بالمية
ولا اطيب من هيك كيك. جربتو كتير كتير طيب. شكرأ عالشرح الراءع. ❤❤❤
شكرا كتير مدام سهى . زوق و ترتيب وفن عيلتي كتير حبيت الوصفات لي عملتون عل طريقتك . أنا كتير بتابعك من امريكا . الله يعتيكي العافيه
يسلم ايديكي نظافة وترتيب ودقة انا واهلي منتابعك وعملنا الكيك شكرا الك طلع بيشهي ولا اطيب من هيك 😍😍
الله يعطيك العافيه ست سها والله يسعدك بدي طريقه عمل كيك الشوكولاته الصيامي. تسلم ايدك على كل شيء بتعمليه لأنه كل وصفه اطيب من الثانيه وكلهم طريقتهم سهله وواضحه.
عملتها مرتين تحفة تحفة تحفة تعيشي وتعملي احلي الوصفات
شكلها بشهي صحة وهنا الكل بيعشق شكولاته الله يعطيكي الصحة والعافية 🧑🙆👍🏻🌼🌹🌷
Thank you for this lovely recipe. I added instant coffee to the water. I like the flavour of chocolate and coffee together.
We love not only your chocolate cake but everything you make we love it a lot
Thank you sooo much for sharing all your recipes ❤
أحسنت مطبوخاتك جدا بسيطة وسهله الف شكر الك
تسلم ايديكي،، وربنا يقويكي🙏، عملت الكيك وطلعت كتير زاكي، الك حبها☺
Very very beautiful يعطيك الف عافية عالهالشغل الحلو مدام سها 🤗
يسلموا يديكي يعطيك العافية أنا بحب وصفاتك..جربت السابليه بجنن ..ورح جرب هالطريقة للكيك
تسلم ايديك يا ست سهى الكيك كتير حلو ان شاء الله بدي اعملها اليوم عملت حبشة اجتني هدية بعيد الفطر
دورت علة كتير طرق وبااخر عملت طريقتك حشيتها رز مع لحمة وطلعت مزبوطةوطببة والفضل الك الله يعطيكي ااصحة وااعافبة
صحتين 👏👏❤❤
اليوم عملتو كتير طيب بس ما عملت كلاساج خليتو سامبل يسلمو ايدكي 👍👏❤️
دايماً عم بعملها طبعاً عطريقتك
واليوم عملتا بتشههههههي
الله يعطيكِ ألف عافية حبيبتي سهى روعة بتجنن أحلى وأطيب وصفات يسلمُ دياتك الله يحفظك ويطول عمرك يارب شكراً جزيلاً تستاهلي مليون لايك 👌👍🏻👍🏻😗🌷❤
أطيب وأنجح كيك في العالم كله ❤ سللم دياتك مدام Suha…
مشاء الله عنك شي بشهي ونظافه وترتيب 👍👍يعطيكي العافيه ❤️
يسلملي المذوق فن وذوق وترتيب شكرا على كل المعلومات
انا عملت الكيكة أكثر من رائعة تسلم ايديك
الله يسلم ايدك على هالوصفه
بارك الله فيكي سيدتي دائما متألقة متابعتكي الدائمة من الجزائر ❤🇩🇿
واو واو ترتيب وزوق شي بشهي راح جربو اكيد يعني عبتعلم كثير منك ست سهي❤🌷🎈🌼
بدي جربها انشالله ...كتير شهيتيني جربها....
مدام سهى ،شكراكتير على الكيك وعلى الشرح الوافي واتمنى منك المزيد من الكيكات واذا امكن طريقة صنع الكريما .
تسلم ايدج
🎂 كيك روعة👍👍👍
كتير عجبتني طريقتك انا وفاء السيوف من الاردن ومبسوطه اني اشتركت لاعرف الطريقة وتسلم ايديكي ياا شيف واول مره بشترك ياا ريت تضلي تعملي حلويات وطبخات لزيزه وغريبة وشكرا على هالطبق الرااااااائع
Thank you for being such an amazing cooking teacher. I’ve been making some delicious recipes all thanks to you ❤️❤️
😢😢😢😢
Just made this with my mom! INCREDIBLE. Make sure to follow step by step guide. Best cake I have ever made! Thank you. Please make more content with desserts. I love it
Excellent👏👏 I am glad you like it❤
من اطيب الكيك جربتو و كتير كتير كتير طيب تسلم ايديكي
جربتها روووووووعة يسلموا ايدكي مدام
ممكن تهملينا انواع من سلطات الباستا
تسلم ايدك وعنيك كيك أكثر من رائع يعطيك ألف عافية يارب
ماشاء الله تسلم الايادي سيدتي ويعطيك الف عافية يارب العالمين
We thank you very much for your teaching this receipt....I made it and it was a success. May God bless you and strengthen you.🙏🙏💕💕
عاشت الأيادي شكله يجنن 👍👍
كيك بيشهي بياخد العقل
كتير طيب
شكرا مدام سهى لك كل الاحترام والتقدير ..
❤
تسلم ايديكي انا جربت هيدا الكيك وطلع روعة ينعاد عليكي وعقبال كل سنة
كلك ذووق رايعة تسلم ايدك صحتين وعافية
I tried it with 1/2 cup Less sugar and A bit Less butter the result is perfect
من جد بشهي يسلموا ايديكي
تحية لبنانية طيبة لحضرتك بالتوفيق دايما يا رب
🌹🌹🌹
سلم هالديات
👍👍👍
روووعه وشهي وطريقه حلووه بالتقديم..شهباء العراقيه
ست سهى يسلم ايديك على هلأكلات طيبه بأبسط المكونات
شرحك رائع يا شيف وكتير مسهل شكرا
روعة تسلم ايديكي زووق ترتيب نظافة🙏🌹
الحقيقة كل وصفاتك راااااائعه....
تسلم ايديكي عملتها كتير طيبه
تسلم ايدك روعة شي بشهي
قالب كيك روعة يسلمو ايديك ست سهى
تسلم هالايدين والترتيب
تحية لأحلى شيف بالعالم كلو
يعني شي بشهي تسلم ايديك👏👍
Yummy always creative god give you health and wellness thanks for the best chef in the world thanks for all recipes
انا بحبك اوووي
تسلم ايدك حبيبتي❤
يسلموا ايديكي روعة👍
مرحبا ست سهى، ما بعتمد الا وصفاتك❤ يعطيكي الف عافية
الله يعطيكي الف عافيه ويسلم ايديكي. كيك بشهي!
شكراً كتير ، يسلموا ايديك .
يسلمو ايديك يا ست سهى
تسلم دياتك رحك واضح طريقة سهلة
احب وصفاتك ذوقك رفيع
مرحبه اختنا المباركه نشكرك على تعبك كثير حلو شو تعملي ربنا يباركك
انا جربتو رائع بتستاهلي يكون عندك مليون مشاهد
تبدو لذيذة للحرفية عنوان.
اليوم ان شاء الله ح جربو
شي كتيير حلو ماشالله عليك 💞💖
I will do it for my daughter on her birthday. She loves everything related to chocolate.
you probably dont care but if you're bored like me during the covid times you can stream all of the latest movies and series on instaflixxer. Been watching with my brother for the last months =)
@Kyree Zayd Yea, have been using Instaflixxer for since december myself =)
ما شاء الله عنك وعن شغلك
سلم ايديك بيعجبني طريقةتحضيرك
روعة 😋 اسلم إيدك 👍
عملتو طلع بيجنن عاشت ايدك مس سهى