Picaña Asada a la inversa (Punta de Ganso)
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- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ค. 2020
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Hoy preparamos el corte que está de moda! La Punta de Ganso, o picanha, a la parrilla.
La asamos a la inversa por una hora, con un poco de humo y sazón sencilla, para finalizar sellando directo sobre el fuego.
Una maravilla!!
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#picanha #picaña #puntadeganso
El Profe : Pimienta Re100 Triturada
Oscar : Te estoy vigilando ¬¬
Jajaa
justo iba a comentar eso hahahahaha
Un poquito de pimienta recien molida hahaha
😄😄😄😄😄
jaajaaajajja
Que buena referencia la "pimienta recién triturada, pa que no me salte el copyright" jajajaja, que crack profe!
La pensó el profe.
Jajajjajaj.
Hu q boludo
Profe: Pimienta negra recién triturada
Oscar: La traición hermano
El mejor comentario jaja
jajaja lo mismo Dije!!!... el copyright! jajajaja
Jajaja el copyright
Jajajajajajajajajaaja
"pimienta negra recién... Triturada... Para que no nos salte el copyright" 😅
Saludos desde México profe, no me pierdo ninguno de sus videos.
cagarse de risa con eso ajajajajaj
Solo para entendidos de la materia jajajajaja
Ah si Oscar Meza?
Le ibas a tumbar el vídeo al profe jajajajajaja
Maravilloso. "Los pastizales" = queso, salchichas y algunas hueás más.
Wajuajaua
Cada día se hace mas internacional profe. Panameños, ecuatorianos, argentinos, bolivianos, españoles, hasta gringos... Bien profe!!! Lo felicito.
El profe Klocker pasó al escaso y selecto grupo de youtuber (y cocineros) que muestra con orgullo sus preparaciones pero no tiene asco en mostrar las perdidas, los errores, cuando las cosas no siempre salen bien. Tremenda preparación y gracias por compartir también los momentos donde hubo errores. así aprendemos tod@s.
Mañana, La Capital:
Cortando un árbol entero con hacha para asado de 24 días.
Te mamaste
Jajaja un crack
Jajajajajajajjajaja
JAJAJAJAJAJAAJA
Sos un capo!!! , un argentino desde España 😎💪🏽
Profesor, gurú, maestro, eso eres para mi, ayer me hice una plateada y palanca siguiendo tus instrucciones, agradecido de tu canal.
Ultimamente solo paso viendo tus videos. Siga asi profe, saludos de Nicaragua 🇳🇮
Buenísima preparación y genial la parrilla. Esa gracia de la punta de ganso con la grasita dorada es una maravilla. Me cagué de hambre! Jaja saludos a mr espumita!
Gracias crack!!
Excelente Profe , he aprendido mucho con sus tutoriales, siempre usted el pionero para deleitarnos con sus asaditos , justo ayer aplique sus conocimientos preparándome una punta de ganso , saludos desde Salinas Ecuador bendiciones para usted y su familia éxitos por siempre.
Se ve con madre la preparación y el resultado final, sin duda la tendré que replicar Profe, saludos desde 🇲🇽
Buena profe! Saludos de Argentina
Me parece bien profe volver a los cortes tradicionales pero mejorados .. al final es lo que mas hacemos los cortes tradicionales
Hola que tal amigos como estaaaan! Hoy acá desde Colombia saludando a todos los amantes de la buena comida y las buenas técnicas del profesor un abrazo!
Saludos brother!
Rolo es un whisky añejado 70 años, los whiskys mas jovenes jamas van a entender porque sirve la cerveza asi, mis respeto SR ROLO, estos niños no respetan la EXPERIENCIA!
Don rolo perdonalos no saven lo q hacen
Por que se hace?
No se 😅😅😅😅
me podría instruir xfa, no me gusta la cerveza pero siempre en los carretes te dicen, sirve de costado sin espuma.
@@ChinaVirals equivocados estan, la cerveza se sirve con espuma para romper el co2 dentro de la cerveza, tiene que liberar ese gas porque si no lo hace en el vaso, lo hará dentro del estomago y te "enguata" jaja, por ende te tomaras una cerveza y sentiras el estomago hinchado, por eso siempre con espuma rompiendo el co2 dentro de la cerveza!!!
Profe vivo en Francia y por fin pude comprar piezas de carne completa y me luci con su receta!!!! Gracias
Nada mejor que despertar y ver que el profesor subió vídeo:') un crack profe
Muy bien profe no es pumita tú sirve tu cerveza 🍺 como tú quieras al fin es para ti!! Profe se mira muy rica la picańa i la cerveza 🍺 cada bes seme antoja más pero no se donde vendan acá en California vivo en un pueblo llamado willits California pero no e mirado en todas las tiendas no encontrado de esas cervezas 🍺 😋😫
Cómo siempre, un clásico los videos del profe. Saludos desde Mendoza, Argentina.
5:00 ta wena esa parte q metio en los videos jajaja
Que buena vida se dan este par, saludos desde Colombia profe un abrazo
Bien profe, saludos desde Santa Cruz Bolivia
Muy buena clase virtual profe saludos desde bolivia 🇧🇴🇧🇴🇧🇴
Bucha que me da hambre mirando los videos del profe.
Profe nos enseñas a cocinar un brisket en un asador argentino/chileno por favor
Profesor acá en Perú estamos esperando que haga un pollo ala brasa o una panceta en caja china. Ojalá de anime! Un abrazo fuerte y saludos desde Perú!
Buena Gurú, con esto de la cuarentena me puse a hacer videos con la ayuda de mi hijo como juego siguiendo tus consejos y me he ido embalando, inventamos un logo, Jockey y ahora me mande a hacer una tabla con mi Nick Charly Asados, mis amigos no paran de felicitarme, un abrazo 🥩🥩
Hermoso !!! Saludos desde Colombia 🇨🇴👍🤟
Fantástico viejo querido sensei de las parrillas, pastizales, chelas y weas ricas...saludos maestro y lo mejor compartir con tu viejo espumita. .......puerto monttt
Excelente receta y el efecto slow motion increíble, como asado de comercial!!! Felicitaciones profe.
Me encanta la cultura chilena saludos desde EEUU
Oiga Profe! Yo en el día trabajo y a parte estoy sacando un magister. En las noches tengo tiempo de ver sus videos, pero sabe? Me recago de hambre, porque entre tantos cortes y tres cuartos, me viene un hambre infernal cuando estoy acostado! pero igual no más veo sus videos, para así lucirme cuando me toca parrillar y dar un tip " La joya" ! GRANDE PROFESOR!
Usted es el máximo exponente en la parrilla, pura excelencia la parrilla
crack profe usted me inspiro para mi propio negocio de asados gracias profe saludos desde colombia 👌👍
La miniatura del video quedó genial al igual que la carne.
Saludos!
Me gusta su manera única e icónica de enseñar el arte del asado. Y esas cervezas que consume ya empezamos a buscarla aca en Texas, EEUU 🇺🇸. Un abrazo Profesor, es un crack.
Excelente técnica profe. Buenísimo resultado! Felicidades desde México
Te pasaste Profe!!, este video está lleno de detalles espectaculares. Una gran clase de cocina. Gracias !!
¡Saludos Profe! Desde Guatemala 🇬🇹 🇬🇹 🇬🇹
Ohhhh profesor por ese abrigo me di cuenta que estuvo en República Dominicana dice Punta Cana una de las ciudades que hay mejores Resort del PAis
Muy buenos tips Profe Saludos desde Ciudad de México 🇲🇽
Wey que gran vídeo Saludos desde México y estoy esperando un preguntas y respuestas
buenisimo!! grande profe!
Me encantó este vídeo profe, así me gusta como le quedó está punta de ganso incluyendo el " pastizal 😋 jajaja", con la única diferencia es el copete, un buen tinto, abrazos y larga vida profe.
Genial.. trataré de hacerla este finde. Grax profesor.
Saludos Profe desde San Pedro Garza Garcia Monterrey Mexico siguiendo todas las deliciosas recetas
Lo felicito profesor, muy buen corte. además se ha ganado el respeto de todos, inclusive su padre lo trata de usted. Es un grande
profesor : chucha noooo, se quemo toda la wea.
jajajaja epico!
Grande profe, excelente capítulo con esos paisajes que son envidiables. Saludos gracias a usted cambié el concepto de asado en mi familia.
Gracias por el video profe!
Que ricura de picaña, saludos profe desde México
Excelente Profe , saludos desde el norte de Mexico, Saltillo
Un muy buen video como siempre saludos a espumita, México te quiere profe un abrazo
Una belleza profe!
chingón capuchino que se sirvió el señor jajajjaja, saludos desde México
eres el mejor profe he aprendido mucho contigo
Cómo estaba la espuma Don Rolo? 12:34
Lo más grande Mr. Espumita
jajajaja csm que me dio risa
Alomejor El la sirve bien jajaja y los demás estamos mal jajaja
Jajajaj mori de risa con la empuma y el est muy rica la cerveza jajajajajajaj
No probo ni una sola gota 😕😂
Que grande profe!! Saludos desde México.
Fántastica receta¡¡ Hoy la hemos hecho. En España tb se llama picaña y aunque nos han quitado la grasa, estaba tierna y jugosa, a 60ºC Gracias
Wena profe, gran asado. Me gusto mucho el acompañamiento, la guarnición.saludos.
Tremendo profe como siempre espumita se mando un sorbo de pura espuma jajaja grande los dos
Que buen video profe un saludo de pichidegua sexta region
Saludos profe, que hermosa parrilla y espumita que no falla un clásico....
Buena técnica profe, la punta de picana es la regalona de este alumno , así que la haremos !!!
Excelente preparación profe. Felicidades
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Que grande Mr Espumita!! Lo mejor
Wenaaa profeee💪
Profesor yo soy de Perú y aquí está muy caro está casi 370 dólares. Quisiera comprarlo desde Chile y luego ser enviado a Perú
Profe por qué no se saca un libro?
Grande profe... compre la Weber Kettle Premium de 26”... y me hicieron el tremendo descuento... el cual utilizaré para comprar el cuchillo Aleman Klocker 💪🏻
Buena buena profe!!!, buen asado!! 😁👍 Saludos sigue asi!!
Saludos profe desde Panamá siempre pendiente de su receta
Profe ojalá que te vaya bien en la vida y cumplas todos tus objetivos jeje❣
Excelente 👏
Saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
Eres un makina profe saludos desde Guadalajara España
Bien profesor, siempre abriéndome el apetito 😋
Wenaaa profe!!! justamente antes de ayer hice una puntita de ganso siguiendo otro video de hace unos años... quedo magnifica.
Tremendo!!
Siempre sorprendiendome el profe saludos genioo
Grande profe saludos desde Valparaíso ✌️
Buenisimo
Grande profe saludos desde San Antonio quinta región Valparaíso
Excelente la punta de ganso un manjarchs siempre..saludos a espumita
Bomba de video profeeeee 🔥
excelente ´preparacion
He visto el vídeo mientras comía y terminando me seguí dando hambre esa picanha.
Siempre son geniales los detrás de cámara, grande profe 👍
Cada vez mejores los videos
Que grande profe!!!!
Es agradable despertar y ver siempre como el profe te hace tener hambre 😄😄
Profesor gracias a sus videos le perdí el miedo a la parrilla un grande nada mas que decir muy agradecido con usted 😎
Buen video profe el mejor
Que se aprende mucho con usted Profesor, se echa de menos mr wayiu.
Como dice Óscar. Una joyita
Saludosssss profe desde osornito querido ! Siga así !
que agradable sujeto
Me gusta mucho verlo disfrutar de lo que hace profe acompañado de don Rolo. Un grande espumita Saludos
Noooo lo vimos anoche... Morimos de hambre... Pucha que quedo gueno por lo menos eso se ve. Mis honores para ud.. Pero por sobre todo el lugar donde hace los videos si ud vive ahy soñado.. 👏👏👏👏 Saludos profe. Exito cariños desde renca
Siempre que veo sus vídeos me levanta el apetito 😁 saludos profe 👍
Buenísimo Profe! Vamos a poner en práctica la receta el fin de semana, saludos!