recette de l'aid el adha: chtitha bouzelouf avec nettoyage des pieds et tête du mouton
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- เผยแพร่เมื่อ 17 ส.ค. 2018
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Bonjour tout le monde,
Sahha 3wacherkoum, et sahha aidkoum la compagnie. Aujourd'hui je partage avec vous la recette de la chtitha bouzellouf, ou la tête du mouton en sauce réduite super bon comme plat et bien délicieux.
Avant de vous passez la recette, je vous passe la méthode de nettoyage de la tête du mouton et des pieds. j'éspère que cette vidéo va être utile pour beaucoup d'entre vous, et voila les ingrédients de la chtitha bouzellouf:
Les ingrédients:
** Pour la première cuisson:
- tête du mouton bien nettoyée et bien lavée
- 1 oignon haché grossièrement
- des graines de coriandre
- des graines de poivre noir
- 1 feuille de laurier
- quelques tiges de thym
** pour la sauce rouge:
* Dersa:
- 5 à 6 gousses d'ail moyenne
- 1/4 de c.à café de paprika
- 1/2 c. à café de cumin en poudre
- sel
* pour la sauce:
- Dersa
- 1 c. à soupe et demi d'huile de tournesol
- 1 c. à soupe de concentré de tomate
- l'eau de cuisson de la tête du mouton
- une belle poignée de pois chiche
Sahha aidkoum suivez moi sur instagram: / amourdecuisine suivez moi sur instagram: / amourdecuisine - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
الله يفكرك في شهادة
vous m'avez rappelé des grains de coriandre mon bouzelouf de laid je vais le faire aujourdhui car j'étais malade avant laid j'ai fait une opération de coeur ouvert
j'espère que celui qui lira mon commentaire prie dieu pour moi pour que je guerisse.....
ادعولي بشفاء العاجل فضلا و ليس أمرا.
@yasben1915. Rebbi Chafik inch'Allah
Vous sauvez toutes mes fêtes de l'Aïd. Que dieu vous récompense. Grâce à vous j'ai fait des tcharek magnifiques votre recette est magnifique. Je vous aime !!
Ça fait très très longtemps depuis mon adolescence que je n'ai pas vu la préparation du bouzalouf, cest plein de souvenirs qui me reviennent, de fête, famille , partage et nous enfants fuyant la tête du mouton, certains pleurant l'animal sacrifié et refusant d'en manger par solidarité au mouton...
Merci et Aid Moubarrak Soulef,bonne fête à tous
hihihihi, mes enfants sont du genre solidaire aussi, hahahaha, pas moi, je suis plutôt du genre gourmand.
Bravo pour toutes les femmes qui peuvent flamber et préparer un bouzelouf. C'est un travail difficile. Aid moubarek à tous.
merci ma belle, oui mais c'est le plaisir de l'aïd, même si c'est une tache difficile.
Lina Lynn
C'est le plat préféré de Mon gars et Dieu merci il sait le cuisiner seul.
hihihihi, tu m'as bien fait rire
Amour de cuisine Soulef Je suis capable de cuisiner des tripes c'est déjà bien mais la tête et les pieds peux pas snif
Amour de cuisine Soulef N'empêche merci de nous apprendre à le faire. J'ai jamais voulu voir ma mère le faire quand j'étais jeune.
I👍👍😜😜😜🌹🌹🌹💋💋💋
Merci beaucoup Mme Soulef! C'est la première fois que je vois de près comment flamber le bouzelouf🤗 aid moubarek.
Merci beaucoup ça ma beaucoup aider la façon de flamber League tête du mouton c la première fois que je vois vos vidéos encore une fois de plus merci
j'aime po franchement mais ychahi dertihh Allah ybarek 😍😍 mashallah Alik khti
Tu mérites un gros j'aime toujours je te fais un grand j'aime
MERCI pour ton partage. Bravo pour cette recette qui est délicieuse.
avec plaisir
مشاء الله روعة
Bonjour ,merci pour cette belle recette . Bonne journée.
Merci pour toutes les explications
Merci pour ttes vos bonnes recettes
C vraiment trop bon ça me fait rappeler ma petite enfance
Merci encore Madame
J attends de vous d autres recettes typiquement algéroises
Bon courage
A mon âge et j'apprends toujours avec toi merci hbiba 👍🤫
Allah yebarek, tu es une femme courageuse.
Merci pour la recette délicieuse ❤
BarakAllahu fiki c'est une vidéo à garder sous le coude. Surtout pour celles qui n'ont jamais nettoyé de pattes de mouton et de bouzellouf ya3tik essaHa
avec plaisir, et si tu as besoin de n'importe quelle recette, tu n'as qu'à demandé.
Bonjour ma chère madame très bonne recette jadooooooor bouzalouf plat très bien réussi merci encore
yatik essaha, très bonne recette
merci beaucoup pour cette recette.
bravo ya3tik saha
Top allah ybarek
merci beaucoup ma belle.
Salam llah ya3tik saha ba3ka llah fik j'aime beaucoup myamyam c'est très bon merci pour cette recette bisous 😊👍👍👍👍
avec plaisir ma belle
جات هايلة وتشهيj'adore
rabbi yekhallik ma belle.
Merci beaucoup
Saha Aïdkoum ❤️👏👏👏😘😘
Baracklah ou fik
Salam aidek Mabrouk yaetik saha c'est du travail bon courage
oui ma belle, mais c'est trop bon au final.
Tu est fantastique que Dieu te récompense
Merci pour ce partage 😘
avec plaisir
J ai toujours eu peur de la tête d agneau et des 🦶 mon frère me les a ramener y’a des gens ils disent c est très bon c est un sacrée travaille bravo à vous mais voila j ai regarder quand même chapeau
merci madame
Ya3tik saha
allah yesselmak
Selem aleykoum mashallah vous savez tous faire
je partage ce que je sais faire, mais je ne sais pas tout faire, hahahahaha
Salam ma Soulef,
C'est le plat préféré de mon mari et je ne doutes pas qu'elle ta chetitha Bouzalouf est sûrement succulente faites par tes mains OR ,merci de la recette et bonne continuation inchallah !
Aïd Moubarak Saïd inchallah à tous ainsi que tes proches ,bisous
Rabbi yekhallik ma belle Aïdek mabrouk à toi aussi.
Merci
merci
شكرا ختي علمتيني منعرفش
Bonjour pourriez-vous faire le couscous chicha av tête mouton et j’ai question à boucherie c’est déjà grillé et blanc c’est déjà nettoyer ou dois-je laver du mir svp
Saha 3idek chère soeur
Bonjour et bon merci pour la recette
Bonjour, que de souvenirs avec cette succulente recette, merci. Eid mabrouk. Lyla
merci ma belle
avec plaisir Laetitia
Je te souhaite une bonne fête de laïd 😚
Bon continuation ma belle 💐
avec plaisir, merci bien
Amour de cuisine Soulef
De rien hanouna
Merci sarettek
allah yesselmak
Merci madame,
Pouvez-vous faire cette recette avec les pieds de boeuf ou de beau.
Merci
oui bien sûr sauf qu'il faut cuire plus longuement
Bonjour madame est ce que vous pouvez me donner la recette des triples svp Merci
tu veux dire les tripes, alors tu veux la bakbouka ou la osbana? la bakbouka je vais inchallah la faire cet aid, mais voila la recette sur le blog:
www.amourdecuisine.fr/article-bakbouka-tajine-de-tripes-de-mouton-cuisine-algerienne.html
et la osbana, la voila: th-cam.com/video/OL4kMjqrR0Q/w-d-xo.html
La musique est de quiv? SVP.
Oui dsl je me suis trempé Merci beaucoup pour la recette
bonjour,pour notre cuisinière ou (chef..) qui vient de nous exposer ça recette de bouzelouf de l'Aïd c'est pas mal comme idée mais les oignons le roi de la cuisine n'est pas utiliser puis le poivre noir au lieu du sel du fond de veau ou de volaille au lieu du concentré de tomate qui fait tourner les sauces instantanément c'est mieux le piment doux éviter le paprika et lait sucré puis les pois chiches ne sont pas obligatoire dans cette recette parce que ce n'est pas obligatoire je conseille notre cuisinière d'utiliser - d'épices de se concentrer sur les pistes gingembre coriandre moulue laurier maison 10 laurier cultiver et puis pas trop salé pour suivre la dégustation avec de la galette ou des croûtons du pain complet et assaisonner à la fin avec une signature chef coriandre fraîche un peu d'ail et quelques bouts de tomates fraîches bien ciselé commentaire de Monsieur Menad Ait Taouit comme même merci pour ce que vous venez nous présenter bisous et Saha Aïdek merci
ختي كفاش نقطع راس
Bonjour je suis parisien et j'aimerais beaucoup goûter. Est-ce que quelqu'un connaitrait un bon restaurant qui ferait ce plat ? Merci
😄😄😄😄❤️❤️❤️❤️😜😜😜😜😜😜😀😀😀
merci
Comme une odeur des racines
السلام عليكم ورحمة ألله وبركاته ملاحظة فقط أخواتي وشئ خطير بنسبة على صحتنة كاين الكثير من الناس تخدم الرأس تشويه وبعد تخطو في conjilater وهذا يطيب تقريب نصف الأطياب وبعد اعاود أطيب وهذا خطر على الصحتنا ربي يحفظ الجميع
Votre sauce n est pas assez épaisse ! Ya trop d eau ! En plus vous vous répétez trop !
vous n'avez pas épluché la langue
Alger, pas de cumin.
Est-ce que tu es obligé de parler en français ?
Degeulass
Merci
avec plaisir.