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- เผยแพร่เมื่อ 26 ต.ค. 2024
- HACCP : La méthode HACCP a été créée dans les années 60, pour la NASA, dans le but de garantir la sécurité des aliments des astronautes. Elle prévoit l'analyse des dangers à chaque étape de la production en vue de leur maîtrise. L'intérêt est d'assurer la sécurité sanitaire des denrées.
Nettoyer de manière professionnel la cuisine de ton client.
Sans gros matos, avec le matériel du client particulier.
N'hésites pas à me mettre des commentaires pour améliorer la prochaine version! Merci !
Nettoyage Special profond (vacances par exemple)
PREPARES D'ABORD TON MATERIEL + AERER LA PIÈCE DANS LAQUELLE TU TRAVAILLES
1)Au dessus des placards, VMC.
2) Four (retirer les plaques + grilles + grilles de maintien)
3) Hotte + le haut de la hotte
4) Placard intérieur
5) lave-vaisselle +filtre
6) poubelles
7) réfrigérateur à l'eau froide ou légèrement tiède
8)plintes
9) Vitres + encadrements.
10) interrupteurs + porte de placard en entier
11) Nettoyage d'entretien
12) nettoyage filtre et bac de l'aspirateur. (laissez sécher 24h et prévenez le client)
On range tout quand on a finit la maison en entier.
(Si jamais vous pensez à autres choses on le mettra à la prochaine.)
Nettoyage d'entretien :
PREPARES D'ABORD TON MATERIEL
1) désemcombrer l'espace.
2) Nettoyer l'ilot central ou la table à proximité (pour ranger la vaiselle plus facilement)
3) vider le lave-vaisselle ou le mettre en route.
4) passe un coup dans tous les electroménagers (four, réfrigérateur, micro-onde (attention le micro onde peut-être caché dans un placard)
5) plan de travail + tout les petits électroménagers (grille pain + bouilloire- machine à café+ termomix etc)
6) vider l'evier (faire la vaisselle en essayant directement et ranger)
7) plaque vitro céramique ou induction ou gazinière à nettoyer.
8) repasse après chaque action avec un carré 100% coton pour tout faire briller et enlever les gouttes d'eau ou produit restant.
9) portes de placards (au niveau des points de contacts)
Attention sur les plan alimentaire soit on prend un produit compatible ( lisez bien sur la bouteille) ou bien Vinaigre pas de risque et désinfectant et fait briller.
10) aspirer et laver avec le produits approprié le sol, attention les parquets, il faudra bien voir pour la marche à suivre avec les clients, sinon chiffon à peine humide.
11) ON RANGE SON MATÉRIEL. + fermer les fenêtres
Merchiiii lali
Bonsoir bien sûr que c'est un métier