Polpettine in umido con piselli

Le polpettine in umido con piselli sono un piatto gustoso e delicato, adatto a tutti.
Tanti ricordi della mia infanzia sono legati a questa ricetta. Mia madre la eseguiva ad occhi chiusi, e la preparava spesso.
Adoravo mangiare delle polpette così piccole, tenere e succose.
Provatele anche voi! :-)
La ricetta completa è qui www.vivomangia...
INGREDIENTI
400 g di macinato
60 g di mollica fresca
50 g di formaggio grattugiato
1 spicchio di aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
acqua q.b.
300 g di piselli
1 cipolla
1 bicchiere di brodo vegetale
sale, pepe, olio di oliva

[@giovannafrancescamanzo9860]

Un piatto molto invitante... bravissima.🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

[@VivoMangiando]

Grazie mille, adoro farlo in primavera. Aspetto i piselli freschi :-)

[@YesLuCan74]

Buuuuuuuuuuuooooooooneeeeeeeeee!!!

[@pasqualinaguerrieri7654]

Ma non c'è l'uovo?

[@VivoMangiando]

No, quando faccio le polpette in umido non amo aggiungere l'uovo, vengono più leggere e delicate 🙂

[@pasqualinaguerrieri7654]

@@VivoMangiando proverò a farle.