ขนมหม้อแกงไข่โบราณ (สูตรนครศรีฯ) อบด้วยถ่านและเปลือกมะพร้าว | Ms Polly Channel

🚩สูตรส่วนผสม "ขนมหม้อแกงไข่โบราณ"
สูตรที่ได้มาจะเป็นสูตรที่ทำจำนวนมากๆ อัตราส่วนก็ปรับตามความชำนาญของแม่ๆ แม่ครัวของหมู่บ้านค่ะ
ขอปรับอัตราส่วนสำหรับทำสูตรเล็กๆ นะคะ
ไข่ไก่ (0) 8 ฟอง
หัวกะทิ. 500 กรัม
น้ำตาลปิ๊บ 250 กรัม
น้ำตาลทราย 250 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา (เกลือไม่มีในคลิป ใส่ในช่วงที่ใส่น้ำตาล)
ใบเตยหอม, ใบตะใคร้
หอมแดง 500 กรัม
น้ำมันพืชสำหรับเจียวหอมแดง
**ความหวานปรับเพิ่มหรือลดน้ำตาลได้ตามชอบนะคะ
🚩มีข้อสงสัยแสดงความคิดเห็นทิ้งคำถามไว้ใต้คลิปได้เลยนะคะ
ขอบคุณค่ะ
🚩ติดตามช่องทางอื่นๆ
✅ / polly.saranyaporn
✅ / mspollyhomemade
✅www.mspollyhomemade.com/
#หม้อแกง #หม้อแกงไข่ #หม้อแกงไข่โบราณ #หม้อแกงโบราณ

[@kanthimarueangpradub4643]

โบราณของใช้ให้ทันสมัยไม่ลำบาก

[@thaimai1240]

อยากกิน อยากทำ ผู้สอนบอกไม่ยากเลย แต่ความจริงยากและพิถีพิถันมาก ใช้ความอดทนสูง อยากจะทำคงต้องตระเตรียมวัตถุดิบ สิ่งของและพละกำลังอย่างมาก สูตรโบราณไม่ง่ายเลยครับ สุดยอดจริงๆ ชอบมากครับ กดไลค์ และกระดิ่งติดตาม😄😃😀

[@MsPolly]

ขอบคุณนะคะ🥰🥰

[@janmamang8827]

ว้าวๆจะทำบ้างค่ะ

[@user-qx3od6dj6s]

ขอบคุณครับ

[@user-my9xc8hg5x]

เด็ดๆ หาทานยาก ปรุงแบบ โบราณ ไม่ใช้เครื่อง อบ สมัยใหม่

[@kawin9]

สุดยอดความรู้เลยคับ

[@MsPolly]

ขอบคุณค่ะ

[@user-uj2zh6sb7o]

น่ากินมากเลยคะ

[@MsPolly]

ขอบคุณค่ะ

[@user-ys9ij9cg1b]

น่าทานมากค่ะ

[@MsPolly]

ขอบคุณนะคะ❤❤❤

[@napatpalm]

หากินยากมากกก เพราะต้องรอมีงานถึงจะได้กิน

[@MsPolly]

ใช่ค่ะ ในคลืปนี้ถ่ายตอนงานหมั้นหลานสาวเลยค่ะ

[@namoii5923]

ทํส แบบ นี้ หอม อรอ่ย มาก

[@rochellespray77]

ขอบคุณมากๆค่ะๆ น่ากินสุดๆค่ะ หนูทำแล้วค่ะและกินกับข้าวเหนียวมูล อร่อยมากๆค่ะ

[@user-lb4ed6mo6o]

อธิบายละเอียดดีมากค่ะ

[@MsPolly]

ขอบคุณค่ะ

[@user-wn6kj5zw8n]

​@@MsPollyไม่ใส่เกลือ

[@user-ge4ub8dm5q]

ตะไคร้ใส่ด้วยหรอค่ะ

[@user-ge4ub8dm5q]

เวลาอบไฟข้างล่างมีไฟมัยค่ะ

[@channel-qd2nt]

สวัสดีค่ะเพื่อนใหม่น่าทานมากค่ะหม้อแกง

[@boonprasertsopa7604]

สนใจซื้อครับ ติดต่อทางช่อ่งไหนครับ

[@s.k.y.1627]

นี่ไงหม้อแกงที่ตามหา ตั้งแต่มาเรียนมหาลัยก็ไม่ได้กินแบบนี้อีก มีแต่หม้อแกงที่ไม่คุ้นเคย หม้อแกงแบบนี้ คิดถึงบ้านนน ปล. เราอยู่ธาตุพนมนะ และมีร้านหม้อแกงที่ทำแบบนี้

[@MsPolly]

ขอบคุณนะคะ❤❤ นครเหมือนกันค่ะ นครศรีค่ะ แต่มาอยู่กรุงเทพก็ไม่มีแบบนี้กินเหมือนกันค่ะ กลับไปบ้านจึงจะได้กินแบบนี้ค่ะ

[@kawin9]

วางบนเตาให้แห้งข้างล่างไม่ไหม้ใช่ไหมคับ

[@MsPolly]

ใช่ค่ะ

[@user-yq2ld6tt3v]

ใข้เวลาอบประมาณกี่นาทีคะ

[@user-lb4ed6mo6o]

สูตรใต้คลิปที่ให้ทำได้ 1 ถาดไหมคะ

[@MsPolly]

คลิปนี้ถ่ายจากการทำจริงของกลุ่มแม่บ้านซึ่งทำจำนวนมาก สูตรที่ให้ไม่ถึง 1 ถาดค่ะ ลองทำใส่พิมพ์ขนมที่มี นำเข้าเตาอบได้ค่ะ

[@user-pn3bo5gv2s]

ใส่แป้งไหมค่ะ

[@MsPolly]

ไม่ใส่ค่ะ ตามสูตรในคลิปและใต้คลิปค่ะ

[@njmo359]

ขอบคุณคะทำขนมอื่นๆอีกนะคะชอบมากคะยายหลาน

[@MsPolly]

ขอบคุณที่แวะมารับชมนะคะ ลงคลิปอยู่เรื่อยๆ ค่ะ

[@njmo359]

ขอบคุณจ้า ทำขนมเปี้ยะหรือขนมปอดควายด้วยะคะยายทวดอยากทานยายบอกว่ากว่าจะเจอคนดีๆใจบุญให้สูตรและบอกละเอียดอย่างนี้ขอให้ประสบความสำเร็จเจริญรุ่งเรืองมากๆๆนะคะขอติดตามด้วยคนคะ

[@MsPolly]

ขนมเปี้ยะมีสูตรอยู่ค่ะ จะรีบทำมาลงให้นะคะ❤❤

[@nattapongkr7480]

ขอสูตรหม้อแกงถั่ว ด้วยได้ไม้คะ นะคะ

[@MsPolly]

ยินดีค่ะ จะหาโอกาสทำให้นะคะ แต่มีคลิปหม้อแกงมันม่วงอยู่นะคะ อัพไว้หลายเดือนแล้วค่ะ ลองดูนะคะ

[@thesirirat_705]

คุณทําหม้อแกงไม่เป็นนะค่ะไปศึกษาดีดีค่อยมาสอนค่ะ

[@MsPolly]

​@@thesirirat_705 หนูจ๋า คลิปนี้เป็นภูมิปัญญาที่ชาวบ้านเขาทำกันมานานแล้วค่ะ เอามาถ่ายทอดให้ดู อะไรคือทำไม่เป็น การทำอาหารไม่มีผิดมีถูกนะคะ อยากรู้เหมือนกันที่ถูกต้อง ทำเป็น เป็นแบบไหน เรียนกับหนูได้มั๊ยคะ?

[@somsrichaichana331]

อบดว้ยเตาอบได้?

[@thestarseven2853]

ไม่ใส่ แป้ง ข้าวเจ้า หรือ ครับ

[@MsPolly]

สูตรนี้ไม่ใส่แป้งค่ะ

[@user-hj6ti2is4v]

ทำไมกวนแล้วเนือขนมแตกตัวครับ เหมือนไข่คั่ว

[@MsPolly]

ใช้ไปอ่อนๆ ค่อยๆ กวนค่ะ และอย่าให้สุกเกินไปค่ะ

[@user-hj6ti2is4v]

@@MsPolly ลองทำเมื่อกี้เป็นไข่คั่วเลยครับ 🤣

[@thesirirat_705]

@@user-hj6ti2is4vคุณตอ้งกวนก่อนค่ะพอสุกค่อยอบ