선생님~~^^ 어제부터 준비한 딸 생일 음식에 오늘 아침까지 선생님 레시피로 잘 마무리 했습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 미역국까지 8개 했는데요, 4가지는 선생님 레시피 음식으로 대성공하는 역사적인 날이예요. 정성굴무침 오늘 맛있게 먹겠습니다. ㅎㅎ 늘 쉽고 간단하게 건강한 레시피 감사합니다.
오프닝 멘트랑... 시그널을 알리는 음향... 네 다 준비 하고요 처음 영상 보는 것 처럼 그대로 따라 하네요 굴세척 끝내고 밑간 하면서 젓가락으로 살살 버무리면서... 소금(삼투압 현상으로 단맛이 빠짐 절대 노우 ㅎ) 약간 굵게 무를 채썰고 곱게 5큰술 적당하게...(2큰술 믹서기 이용) 무에 곱게 물들여 주시고 쪽판 대가리 부분...(머리 ㅎ) 좀 잘라서 point로... 🍚 한공기를 믹서기에... 공개한 래시피재료 넣어서 갈아 주세염(🍎는 단맛을 내는데...) 곱게 물을 들인 무에 넣어서 버무리고 쪽파 굴 소금 넣고 애벌 버무림... 나머진 간을 보면서 소금 투하 끝...^^ 보은쌤? 너무 맛있어요^^ 바로 해서 먹으니... ㅋㅋ 너무 맛있어요 본방사수 재방... 삼방 하면서... 늘 따라 하네요 이젠 포토폴리오가 되어 가네요 올려주신 영상으로요 굴... 요리별로... 재료.. 소재별로.. ㅎㅎ
00:00 - 오프닝
00:42 - 재료소개 및 굴 해감
01:29 - 굴 밑간
02:16 - 무 채썰기
02:58 - 무채 고춧가루색 입히기
04:22 - 쪽파 썰기
05:02 - 양념장 만들기
07:06 - 양념장 무채에 넣고 버무리기
07:41 - 쪽파, 굴 넣고 소금간하고 버무리기
08:33 - 간 보고 소금, 통깨 넣기
09:25 - 시식 및 끝인사
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(준비재료)
굴 350g, 무 1kg
쪽파 7대, 굵은소금 1큰술
(굴해감)
무즙 1컵, 소금 1작은술
(굴밑간)
맛술 1큰술, 국간장 1작은술
(양념장)
고춧가루 7큰술, 찬밥 2큰술, 물 1/4컵
다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/4작은술,
새우젓다진것 2큰술,매실청 1큰술,
사과 1/2개, 소금 약간, 통깨 1큰술
굴 무생채- 굿이죠!
최고지요
선생님~~^^ 어제부터 준비한 딸 생일 음식에 오늘 아침까지 선생님 레시피로 잘 마무리 했습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 미역국까지 8개 했는데요, 4가지는 선생님 레시피 음식으로 대성공하는 역사적인 날이예요. 정성굴무침 오늘 맛있게 먹겠습니다. ㅎㅎ
늘 쉽고 간단하게 건강한 레시피 감사합니다.
맛있게 따라 해 볼께요
존경하는 요리연구님 ~선생님~~요새 선생님 요리에 빠졌습니다 선생님께서 너무 편하게 요리를 알려주셔서 엄청 감사하고 고맙습니다~선생님께 잘가르켜주셔서 너무 좋습니다~~로또 맞은 기분입니다~~~선생님 최고세요👍👍👍👍👍👍👍👍👍계속 잘배우겠습니다~~~존경합니다 선생님🥰🥰🥰🥰🥰🥰
고맙습니당 ㅎㅎ
샘~~👍🏻👍🏻
냉장고에 굴도 있고
시골 이때쯤에는 집집마다 무우 한자루씩은 기본 이지요.
특별한 레시피. 아낌없이 공유 해 주셔서 뭘로 보답 하지요.
오늘도 역시. 따라쟁이 할께요. 🙇♀️
고맙습니다 ㅎㅎㅎ
무도 굴도 맛있는 때가 오면 생각해서 따라해 맛나게 먹어 보겠어요 진심 느껴 지는 요리사 이보은 요리 선생님 이제 철들어 이제사 음식하는거에 관심! 감사합니다
굴도 제철, 무도 제철~ 궁합 좋은 제철식재료가 만났으니 맛은 확실히 보장되겠어요. 입에서 침이 돕니다. ^^
최고 식궁합이죠
굴무생채 무치는 방법....귀한 영상 레시피 너무 감사히 잘 봤습니다.... 앞으로 자주 찾아와서 배우고 싶습니다....
수육이랑 같이 먹으면 완죤 맛나겠어요
최고 궁합
굴무생채 맛있어보입니다
완전 맛나죠
굴 무생채 너~무 맛있게보입니다~^^저도 똑같이 한번 해봐야겠습니다~감사합니다.
고맙습니다
보기만 해도 맛이 보이네요.
쌤!! 감사합니다~제가 제일 좋아하는 굴~ 굴무생채 잘배워갑니다
고맙습니다
참 정갈하게 잘하셔요
항상 감사함느낍니다~~~
오늘반찬도 짱 짱 짱^^
고맙습니다
굴이 많이 나오는 겨울철에 아주 좋은 반찬~굴에 밑간을 하는것을 잘 배워 봅니다~~
감사합니다~~
고맙습니다
생굴 맛술과 국간장으로
밑간하는걸 알았네요
고맙습니다 ㅎ
굴무생체 싱싱하고 너무 맛있겠어요. 꼭 시도해볼께요
맛있는 레시피 감사합니다
😍😋
최고의 맛 인정합니다
생굴을 못 먹으니 아쉽습니다
근데 무 생채에 밥을 갈아넣는게
꿀팁이네요 ~월욜 많이 춥다고 하는데 감기 조심하세요~
아 아깝네요
아침먹었는데 아주 침샘 자극 제대로네요^^ 눈좀 녹으면 나가서 굴사와야겠어요ㅋㅋ
오늘은 콩나물김치죽 도전~~
고맙습니다
국간장으로 굴 간을 해야하는 꿀팁과
무우 양념법 잘배웠습니다.
고맙습니다
역시~~월요일 아침은 선생님 요리 보는걸로 시작~~ 활기차게 잘 보고 갑니다. 굴무생채~~지친 남편을 위해 해 줘야겠습니다. 감사합니다.
오오 스테미너 올리는덴 최곤데요
보는 내내 침 넘어가서 혼났어요. 이번 설날에 손님상에 올려봐야겠어요. 감사합니다.^^
고맙습니다
잘 배우고 갑니다..
이번주는 많이 춥대요.
감기조심하세요😍
고맙습니다
우와
밥2숟가락이 굿쵸이스네요
오늘 별미 굴무생채 도전!!
영양반찬 감사드리구요
맛나게 드셔요
와!!! 침 넘어 가네요 *^^*
겨울에는 무가 달달하죠^^
쌤덕에 냉장고에 항시 무가 대기중입니다.겨울반찬 걱정없어
너무 좋아요^^늘 감사드립니다
대기 중 무와 굴 ㅡ짝꿍
무생채에. 밥두숟갈! 👍완전. 꿀팁입니다!!
큭 최고지요
보기만해도 군침이 나오네요
오늘저녁은 굴무생채무침으로
굴사왔어요
쿡피아 최고😚
고맙습니다
쿡피아님 요리는 예술 입니다 언제나 응원합니다
고맙습니다 ㅎㅎ
즐거운 한주되세요♥♥♥♥♥
고맙습니다
쇠고기뭇국 넘 맛났어요~~굴생채도 굿~~
무국 최고지요?
오늘처럼 추운날 완전 생각나는국~저희 아들 한그릇뚝딱 먹고 학교갔네요~~~항상 감사합니다
안녕하세요~
그냥 무생채도 맛있는데
굴 넣어도 시원하니~ 별미일 것 같아요 ㅎㅎ
맛있는 레시피 감사드립니다 :)
고맙습니다
완전 맛납니당~~고맙습니다^^
고맙습니다
아~~침고여여 ㅠ
굴사다 당장 해먹고 싶은ㅋ
도전해 볼께요~쌤^^
무지 추워질텐데 건강유의하시고
행복한 날되세용♥
고맙습니다
굴무침해서 보쌈이랑 먹으면 엄청 맛있을것 같네요~~꼬옥 해 먹어 보겠습니당^^
고맙습니다
쌤^^
잘보고갑니다
역시 파이팅넘치십니다!!
고맙습니다
크 이계절에만 먹을수있는 굴요리!! 잘먹을께요! 퇴근하고 굴사러갑니다♡
맛도 맛이지만 요리마다의 쿡피아님의 노하우를 배우게 됩니다^^♡
고맙습니다 ㅎㅎ
우와 샘 보고싶어 또 열어봄니다 말씀에 푹 빠져드네요 ㅎ 꼬옥 따라만들어 남편한테 점수좀 따야겟어요 보은샘한테 배웠다고해야지요 ^~^
고맙습니다 ㅎㅎ
nice
굴 향이 여기까지 전달됩니다
진하죠
ㅎㅎ 망고감독님 삐치셔요~^^ 오늘도 꿀팁 하나 배웠네요~ 굴 밑간 안하고 했어요~고추가루도 믹서어 갈아서 쓰는건 생각도 못해봤어요~선생님 레시피 잘 배워서 따라하고 있답니다~^♡^
하하
고맙습니다
와우~
국간장과 맛술로 밑간을
하고 밥을 갈아넣는다
정말 대박 꿀팁이네요
어쩐지 항상 굴 따로
생채 따로 ㅎㅎ
항상 쌤 요리 보며
따라하면 대 성공요
감사~~~~~👍👍👍
무도 아주 달고 맛있구요 사과와 매실청으로 양념해주시니
흰설탕 안넣어도 굴무생채 엄청 맛있을듯 합니다. 굴도 싱싱해보이네요 ㅎㅎ
(×9999000000000000000000000000000000000000000000000000000)점수 드릴께요 ^^
ㅎㅎ고맙습니다
진짜 무즙에소금넣고 해감한후 먹으니 확실히 맛이 더 신선하고 맛나더라구요. 그리고 늘 밑간을 하니까 굿!! 오늘도 잘보고 배워가용~^^l.y.s
고맙습니다
명절에 꼭 필요한 메뉴네요~선생님 감사드려요^^
새해 복 많이 받으세요!♡♡♡
맛나게 드셔요
네 수고하셨습니다.
고맙습니다
너무맛있습니다 감사하고요 급합니당 냉장보관하면 얼마나 보관가능한가요
굴 넣은거라 3ㅡ5일입니다
하루에 유튜브10시간을보는데 이렇게좋은 이보은 음식채널 처음본게오늘기준일주일 됐습니다
뭔가잘못된듯 백종원 채널은 오픈하자마자 보였는데
이보은선생님은 진짜 대가레시피인데 일년이지나서야보게되다니 뭔가잘못됐어
누나 오늘은 굴무생채
만드셨네요 넘 맛있게
보여요 저두 한번
맛있게 만들어 봐야 겠네요 ^^
누나 레식피로 요리하러 고고씽 ~~
맛나게 드셔요
@@lbe0902 감사합니다 누나 ^^
오렌만~ 잘보고감 라이더LEE
냉장 밀봉하면 며칠전도 먹을수있을까요?
굴향에 싱그러움이 여기까지 느껴지네요~
이렇게 만들어서 2~3일은 먹을수 있을까요?
네 충분합니다
오프닝 멘트랑...
시그널을 알리는 음향...
네 다 준비 하고요
처음 영상 보는 것 처럼 그대로 따라 하네요
굴세척 끝내고 밑간 하면서 젓가락으로 살살 버무리면서...
소금(삼투압 현상으로 단맛이 빠짐 절대 노우 ㅎ)
약간 굵게 무를 채썰고
곱게 5큰술 적당하게...(2큰술 믹서기 이용) 무에 곱게 물들여 주시고 쪽판 대가리 부분...(머리 ㅎ) 좀 잘라서
point로... 🍚 한공기를 믹서기에... 공개한 래시피재료 넣어서 갈아
주세염(🍎는 단맛을 내는데...)
곱게 물을 들인 무에 넣어서 버무리고 쪽파 굴 소금 넣고 애벌 버무림...
나머진 간을 보면서 소금 투하 끝...^^
보은쌤? 너무 맛있어요^^
바로 해서 먹으니... ㅋㅋ
너무 맛있어요
본방사수 재방...
삼방 하면서...
늘 따라 하네요
이젠 포토폴리오가 되어 가네요
올려주신 영상으로요
굴...
요리별로...
재료..
소재별로.. ㅎㅎ
고맙습니다 ㅎㅎㅎ
먹고싶었는데
때마침 올려주셨네요
시골에서 김장김치 올라오면 꼭 수육삶아서 보쌈으로 먹어야겠어요
근데 믹서기가 어디것일까요
테팔입니다
잘 봤습니다.
새우젓은 믹서기에 갈건데 왜
다진 새우젓을 넣지요 ? ㅎ
그냥 새우젓 넣기도 합니다
코다리조림도 올려주세요
곧 올라갑니다
어리굴젓어떠게하나요
맛술은 어떤거쓰시나요?^^
미림 청주 맛술 전부다른건가요?
미림과 맛술은 같은거구요
청주는 쌀로 빚은 주종 발효지요
롯데미림 씁니다
청주는 백화수복
쌤~질문요..
지난번 무생채하고나니 찍이 달리더라구요~왜그런걸까요?
찍이 달리더라구는 무슨 뜻인지 제가 ㅠ 이해가 안되는데는데요?
@@Cookpia 앗..오타ㅜㅜ 끈적하게 찐~이 달려요.콧물처럼요..
아 즙이 찐하게 나온다구요? 겨울무는 그리 나오는게 없는데 ㅡ특별히 뉴수거등을 넣지 않으면 ㅡ이상하네요 ㅠ
굴에서 나온듯 싶어요 저도 그러던데요
요리 위주로 해주면 좋을듯...ㅎ
요리 말고 다른게 있나요?
선생님께서 요리는 정말정말 좋아요
감독님과 대화는
보기 안좋아요
침넘어가네요~~~
고맙습니다
^^^^^^^^^^^^^^^^ㄳ..즐거운날되세요
고맙습니다
쿡피아선생한테 실망했어 요 식 구들이 맛없고 이상한맛이라고 안먹어요
물기가 너무 많음
굴을 못먹는데 굴 빼고 하는방법도 설명하시지 굴못먹는사람디게 많은데
무생채만 올린 영상 보심 되죠
구독자가 아니라서 또 있는지 몰랐어요 ;;;
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