Rendang Ayam Lebaran | sedap dimakan bersama lemang dan ketupat

Bismillahirrahmanirrahim,
Sempena menjelang Syawal, kali ini sis kongsikan resipi rendang ayam . Beberapa tahun lepas sis pernah kongsikan resipi rendang ayam mudah, tapi kali ini resipinya berlainan sedikit. Dengan tambahan rempah ratus yang disangai serta tambahan beberapa bahan lain memberikan kelainan rasa berbanding resipi yang lama.
//Bahasa Melayu
…………………………………………………………………
Rendang Ayam Lebaran
📷 Surianti_Kitchen
Bahan-bahan :
1 ekor ayam (berat 1.8 kg)
1 cawan minyak masak
1 cawan santan cair
1 cawan santan pekat
2 sudu besar kerisik
3-4 helai daun limau purut
1 helai daun kunyit
1-2 asam keping
½ - 1 keping gula melaka
Garam secukupnya
Rempah 4 sekawan
Bahan kisar halus :
15 - 20 tangkai cili kering rebus
1 biji bawang besar
8 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
2 inci halia
2 inci kunyit hidup
2 inci lengkuas
2 batang serai
4 biji buah keras
1 cawan air
Bahan sangai :
1 sudu besar biji ketumbar
½ sudu besar jintan manis
½ sudu besar jintan putih
//English
…………………………………………………………………
Eid Chicken Rendang
📷 Surianti_Kitchen
Ingredients :
1 whole chicken (weight 1.8 kg)
1 cup cooking oil
1 cup of light coconut milk
1 cup of thick coconut milk
2 tablespoons toasted coconut paste
3-4 kaffir lime leaves
1 turmeric leaf
1-2 pieces of tamarind slice
½ - 1 piece of palm sugar
Salt to taste
4 spices
Finely ground ingredients :
15 - 20 boiled dried chili
1 onion
8 shallots
4 cloves of garlic
2 inches of ginger
2 inches of fresh turmeric
2 inches of galangal
2 lemongrass sticks
4 candlenuts
1 cup of water
Ingredients for toasted spices :
1 tablespoon coriander seeds
½ tablespoon cumin seeds
½ tablespoon fennel seeds
Instagram : / surianti_kitchen
Facebook : m. Surianti_Kitch...
TH-cam : / suriantikitchen
TikTok : vt.tiktok.com/ZSdJjGMxH/
#jendeladapursurianti #rendang #rendangayam #rendangmudah #rendangsedap #hariraya #lemang #ketupat #rendangayamsurianti

[@sitisabariah1905]

Rendang ayam berganding dengan lemang memang umph,apatah lagi dihidang dalam pinggan lagend..❤

[@MamiWai]

Ganding dengan ketupat dan lemang..👍👍🙏🙏

[@SuriantiKitchen]

Alhamdulillah terima kasih🥰

[@rowenjordan5805]

Thank you so much for your sharing food ❤❤

[@victorialaw7151]

OMG! Love your video very much! Very clear instructions, I must cook this for my family! 🤗❤️👍🏻

[@anatanjung7068]

Nampak sedap dan menyelerakan...versi rendang yang mak dulu-dulu membuatnya...terima kasih berkongsi ilmu...😘👍👍

[@SuriantiKitchen]

alhamdulillah, terima kasih🥰

[@tamsirali]

Resepi paling sedap, senang dan terbaik setakat ni yg aku cuba.. tq sis.. terbaik!!

[@haslinahasri3599]

Rendang yg sedap ni. Terima kasih berkongsi resepi rendang ini. Selamat Hari Raya Aidilfitri buat Admin skluarga. Semoga happy-happy selalu.

[@SuriantiKitchen]

Alhamdulillah terima kasih🥰salam Aidilfitri juga buat Puan sekeluarga, maaf zahir batin

[@mahanimasjuki2048]

Alhamdulliah.. terimakseh adik share resipi 🥰👍

[@SuriantiKitchen]

sama2 , alhamdulillah kakak🥰

[@azuzuraihah3612]

Sedap nye nnt nk cuba la

[@SuriantiKitchen]

Silakan

[@saraniyashanker4702]

Wow... Yummy tq for recipe..kak

[@SuriantiKitchen]

You are most welcome🥰

[@ridzuanmustafa3362]

tu bdk2 skrg ..pandai masak diorg tengok mk2 kk d utube...msk mcm2

[@selvy1356]

Looks delicious 😋 Thank you for sharing 🌹

[@SuriantiKitchen]

You are most welcome🥰

[@hasidahabubakar3815]

Terima kasih resepinya selamat hari raya aidilfiteri ❤

[@SuriantiKitchen]

alhamdulillah, terima kasih🥰salam Aidilfitri.

[@missteena84]

Terima kasih puan sudi share resipi yg enak ini❤❤❤

[@SuriantiKitchen]

Sama2 alhamdulillah🥰

[@azwaazwa6476]

Sama cara dgn sye msk, tp beza Nye ayam tu sye potong kecil² lagi utk mudah mkn dgn lemang.. Mantappppp ❤❤❤❤❤❤❤

[@SuriantiKitchen]

Alhamdulillah🥰

[@noneyyyyy721]

Krutukk ayammm bisa y00000😢😢😢

[@sapeahrofeah7579]

Blender tu jenama apa ya puan? Nampak halus kisaran nya

[@smookeycrew9680]

siyap😂

[@SuriantiKitchen]

😁😁

[@smookeycrew9680]

saya baru cube resepi sis,,sy xpnah letak jintan dlm rendang..baru siap sis rendang saya,,sedap la sis ltak jintan..😅😅😅 siyap😂😂😂😂😂tq sis resepi nya,s.h raya❤🎉😅

[@faridahkamaludin5019]

Kt ganti dg daging, anak request raya ni🐄

[@SuriantiKitchen]

Ya , sedap rendang daging 👍

[@zahirazakaria7158]

Assalam puan, berapa anggarannya kalau guna santan kotak ye?

[@SuriantiKitchen]

wslm, sama jugak sukatannya :
1 cawan santan cair (½ cawan air + ½ kotak kecil santan)
1 cawan santan pekat (1 kotak kecil santan)

[@azuzuraihah3612]

Kalau guna ayam kg pon bole kan?

[@SuriantiKitchen]

Boleh, tapi ayam kampung kena masak lama , ulang tambah air sikit2 sampai betul2 empuk

[@mazuinabdulrahman9168]

Kalau guna santan kotak brand apa yg sedap dan sesuai untuk rendang ?

[@SuriantiKitchen]

Saya biasa gunakan Kara & Adabi. Brand lain tak pasti

[@ridzuanmustafa3362]

ank2 muda la mg bnyk tk tau..kdg ank2 muda kta..rendg u tube sdp

[@fairuzshah7976]

Periuk jenapa apa..❤

[@SuriantiKitchen]

Cosmic Cookware😊